Treść
Wielu początkujących ogrodników często boryka się z problemem polegającym na tym, że brokuły nie zawiązują się i nie zaczynają kwitnąć. Aby uniknąć tego w przyszłości, należy zbadać możliwe przyczyny jego wystąpienia. Każdy ogrodnik powinien także wiedzieć, co zrobić w takiej sytuacji, aby zminimalizować straty w plonach i czy można jeść tę kapustę, jeśli zakwitła.
Brokuły są wymagające pod względem pielęgnacji i warunków uprawy
Oznaki, że kapusta nabiera koloru
Brokuły pochodzą z basenu Morza Śródziemnego. Nazywana jest także kapustą szparagową. Warzywo cenione jest ze względu na wysoką zawartość karotenu i innych substancji korzystnych dla zdrowia człowieka. Dlatego wielu ogrodników woli uprawiać brokuły na swoich działkach. Do spożycia nadają się gęste główki kwiatostanów z ogonkami o długości 10-15 cm, należy je jednak w odpowiednim czasie przyciąć, ponieważ brokuły szybko kwitną, jeśli warunki uprawy nie odpowiadają wymaganiom rośliny. W tym przypadku wartość warzyw maleje.
Znaki ostrzegawcze:
- główka kapusty staje się luźna;
- kwiatostany nabrały jasnego odcienia;
- pojawiły się żółte plamy.
Jeśli brokuły już kwitną, jak widać na zdjęciu, należy natychmiast odciąć rozwiązaną główkę. Spowoduje to przekierowanie sił rośliny na tworzenie pędów bocznych. W przeciwnym razie nawet minimalne zbiory nie będą możliwe.
Odcięte główki brokułów mogą również zakwitnąć, jeśli plony nie są odpowiednio przechowywane.
Dlaczego brokuły kwitną żółtymi kwiatami?
Istnieje kilka głównych powodów, dla których kapusta szparagowa nie wypuszcza główek. Wszystkie wiążą się z niewłaściwą pielęgnacją rośliny i nieodpowiednimi warunkami uprawy. Dlatego początkujący ogrodnicy powinni wziąć pod uwagę, że brokuły są bardziej kapryśne niż inne rodzaje upraw. Aby uzyskać dobre zbiory, należy ściśle przestrzegać zasad technologii rolniczej.
Niewłaściwe podlewanie
Roślina ta należy do kategorii kochającej wilgoć. Brak wody w okresie aktywnej wegetacji jest jednym z powodów, dla których kapusta brokułowa nie zawiązuje główek. W końcu roślina ta wymaga obfitego podlewania przez cały okres wzrostu. Nawilżanie jest szczególnie ważne na etapie formowania rozety liściowej i wiązania główek. W przeciwnym razie nie powinieneś liczyć na dobre zbiory.
Brokuły zaleca się podlewać co drugi dzień w okresie długiego braku opadów, a w okresach gorącej i suchej – dwa razy dziennie: rano i wieczorem. Zalecane zużycie wody wynosi 6-8 litrów na 1 m2. m w fazie aktywnego wzrostu i 10-20 l po związaniu główek. Podczas podlewania zaleca się naprzemienne zwilżanie korzenia i zraszanie.
Po każdym nawadnianiu konieczne jest spulchnienie gleby u nasady roślin, aby zapewnić dostęp powietrza do korzeni. Układanie ściółki u podstawy kapusty w warstwie 2-3 cm pomaga ograniczyć podlewanie w okresach upalnych.Ograniczy to nadmierne parowanie wilgoci z gleby.
Do podlewania kapusty szparagowej należy użyć wody osiadłej o temperaturze +20°C
Brak lub nadmiar nawozów
Jeśli brokuły kwitną żółtymi kwiatami, ale główki nie zawiązują się, może to być spowodowane nadmiarem lub brakiem składników odżywczych w glebie. Problem pojawia się, gdy karmienie warzyw jest zbyt późne lub zbyt duże. Dlatego przy uprawie brokułów należy przestrzegać terminu stosowania nawozów i ich dawkowania.
Aby zapewnić pomyślne zawiązanie główki, zaleca się karmienie warzywa cztery razy w sezonie. Za pierwszym razem, jeśli na etapie przygotowania rabaty nie dodano próchnicy, nawozy należy zastosować dziesięć dni po posadzeniu sadzonek na stałe miejsce. W tym okresie zaleca się stosowanie mocznika lub azotanu amonu w ilości 30 g na 10 litrów wody.
Kolejne karmienia zaleca się przeprowadzać co dwa tygodnie. Do drugiego karmienia należy użyć obornika kurzego 1:15 lub dziewanny 1:10, a trzeciego - 40 g superfosfatu, 20 g azotanu amonu i 10 g siarczanu potasu. Nawozy należy zastosować po raz ostatni po odcięciu główki środkowej w celu pobudzenia rozwoju kwiatostanów bocznych. W tym okresie można użyć 20 g superfosfatu, 10 g azotanu amonu i 30 g siarczanu potasu.
Nieodpowiednia temperatura
Jeśli brokuły wytwarzają żółte kwiaty, może to być spowodowane nieodpowiednią temperaturą podczas wiązania główek brokułów.W przypadku tego warzywa korzystny jest reżim w zakresie +18-22°C. Dlatego przy gwałtownym wzroście temperatury nie następuje osadzanie i rozwój główki kapusty. W takim przypadku doświadczeni ogrodnicy zalecają cieniowanie nasadzeń brokułów w gorące południa i regularne spryskiwanie roślin wodą.
Brak słońca
Dobre oświetlenie jest niezwykle ważne dla tego warzywa. Dlatego zaleca się sadzenie brokułów na otwartych, słonecznych terenach. Jeśli brakuje światła, roślina wypuszcza liście, wydłużają się pędy, a brokuły nie więdną.
Aby poprawić sytuację podczas formowania główki, zaleca się zebranie wierzchołkowych liści w pęczek i przymocowanie ich nad główką kapusty.
Błąd przy wyborze odmiany
Brokuły należą do kategorii roślin o krótkim okresie wegetacyjnym. Zbiór pierwszych główek kapusty można przeprowadzić 30-35 dni od momentu przystosowania sadzonek do stałego miejsca. Dlatego, aby skutecznie zawiązać głowy, nie należy opóźniać czasu sadzenia. W przeciwnym razie może to spowodować wczesne kwitnienie kapusty szparagowej.
Brokuły nie wiążą głowy, nawet jeśli odmiana zostanie wybrana nieprawidłowo. Dlatego przy zakupie należy preferować gatunki przystosowane do konkretnego regionu uprawy. Warto również wziąć pod uwagę termin dojrzewania upraw. Odmiany wczesne i średnie są bardziej odpowiednie dla wszystkich, a nawet regionów północnych, natomiast odmiany późne zaleca się uprawiać w regionach południowych i środkowych.
Co zrobić, jeśli brokuły kwitną
Jeśli brokuły zakwitły, a środkowa głowa nie została ustawiona, możesz spróbować naprawić sytuację. Odpowiednie są do tego metody ludowe i chemikalia.Ale przede wszystkim konieczne jest odcięcie kwiatostanu centralnego, ponieważ metody te mają na celu uzyskanie zbiorów z pędów bocznych.
Tradycyjne metody
W celu pobudzenia dalszego wzrostu brokułów i zawiązania dodatkowych kwiatostanów zaleca się stosowanie naparu z pokrzywy. Aby go przygotować, należy posiekać 1 kg zielonej masy rośliny i zalać 10 litrami ciepłej wody. Zaleca się przechowywanie mieszanki w zacienionym miejscu w temperaturze powyżej +22°C. Po zakończeniu procesu fermentacji koncentrat należy przefiltrować i rozcieńczyć wodą w stosunku 1:10. Powstały roztwór zaleca się stosować do podlewania brokułów w ilości 1 litra na roślinę, co poprawi ustawienie główek. Procedurę należy przeprowadzić wieczorem.
Napar z pokrzywy nie tylko przyspiesza wzrost brokułów, ale także poprawia ich smak
Drożdże można również stosować do stymulacji zawiązywania główek kapusty szparagowej. W celu przygotowania pożywki zaleca się rozpuścić 200 g produktu w 1 litrze ciepłej wody i pozostawić na dobę, od czasu do czasu mieszając. Po okresie oczekiwania objętość płynu należy zwiększyć do 10 litrów. Powstały roztwór użyj do podlewania brokułów w ilości 1 litra na roślinę.
Chemikalia
Za pomocą środków chemicznych można także pobudzić boczne główki szparagów do wiązania. W tym celu zaleca się stosowanie kwasu borowego. Aby go użyć, potrzebujesz 1 łyżeczki. Produkt rozpuścić w 1 litrze gorącej wody, następnie dodać 9 litrów zimnej wody i wymieszać. Powstałym roztworem spryskaj kapustę szparagową.
Chelatyna boru pomaga również poprawić sytuację i przyspieszyć zawiązywanie bocznych kwiatostanów. W celu przygotowania roztworu zaleca się dodać 50 ml produktu do 10 litrów wody i wymieszać.Powstałą mieszaninę należy wykorzystać do oprysku.
Zapobieganie
Aby uniknąć sytuacji, w której brokuły wcześnie kwitną i wypuszczają nadmiernie liście, ale główki nie zawiązują się, zaleca się stosowanie prostych środków zapobiegawczych. Polegają one na przestrzeganiu zasad jej uprawy.
Przez cały sezon wegetacyjny zaleca się regularne podlewanie brokułów, unikając jednocześnie zastoju wilgoci w glebie. Najlepszą opcją dla uprawy jest glina. Ale możliwe jest również skuteczne zawiązywanie główek warzyw uprawianych na glebie piaszczysto-gliniastej. Jednak na etapie przygotowania terenu należy dodać humus w ilości 10 kg na 1 m2. M.
Nawozy należy stosować terminowo, ale w dawkach. W przypadku brokułów lepiej mieć za mało wartości odżywczych niż za dużo.
Rośliny tej nie można uprawiać w celu pomyślnego zawiązywania kłosów obok cebuli i rzeżuchy. Najlepszymi sąsiadami brokułów są ogórki, groszek, koper, buraki i marchewka.
Zaleca się sadzenie sadzonek w miejscu stałym, w temperaturze +18-20°C, co gwarantuje ich pełny rozwój w przyszłości. Należy odciąć sękate główki, gdy są ciemnozielone i mocno ściśnięte. Jednocześnie nie należy czekać na ich maksymalny rozmiar, który jest wskazany w charakterystyce odmiany na opakowaniu nasion.
Lepiej zbierać mniejsze owoce, niż czekać na maksymalny plon
Czy można jeść brokuły, jeśli mają żółte kwiaty?
Możesz jeść kwitnącą kapustę brokułową, ponieważ zachowuje ona większość korzystnych składników. Jednak warzywo staje się twardsze, a jego ogonki stają się włókniste. Wpływa to negatywnie na właściwości konsumenckie kapusty szparagowej. To samo można zauważyć, jeśli kwiatostany brokułów zmieniły kolor na żółty, ale nie zdążyły się jeszcze otworzyć. Dlatego wielu ogrodników używa przejrzałych warzyw wyłącznie do celów technicznych do karmienia drobiu i zwierząt.
Wniosek
Jeśli brokuły nie zaczęły rosnąć, nie jest to powód, aby je całkowicie wykorzenić. Jeśli będziesz przestrzegać pewnych zasad technologii rolniczej, możesz uzyskać zbiory warzyw, jeśli w odpowiednim czasie usuniesz centralny kwiatostan. W takim przypadku kapusta szparagowa zacznie aktywnie rozwijać pędy boczne, które będą mogły wypuszczać główki, ale o mniejszym rozmiarze.
