Treść
Nie tak dawno temu brokuły stały się popularne wśród ogrodników. To warzywo ma niezwykle korzystne właściwości dla naszego organizmu. Zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Jest to produkt dietetyczny, który zaleca się spożywać nawet dzieciom. Co powiesz na rosnące brokuły? Tutaj również nie ma żadnych problemów. Warzywo jest bezpretensjonalne w pielęgnacji i warunkach klimatycznych. Jednak wśród szerokiej gamy odmian samodzielne wybranie najbardziej odpowiedniej może być trudne. W tym artykule przyjrzymy się bliżej najlepszym odmianom brokułów.
Cechy brokułów
Brokuły są bliskim „krewnym” znanego kalafiora. Wśród różnic między tymi dwoma typami można zauważyć:
- Brokuły mogą występować w różnych kolorach, od ciemnozielonego po brązowy i fioletowy.
- Jest gęstszy i luźniejszy.
- Długość mięsistych łodyg może wynosić około 20 cm.
Wszystkie odmiany brokułów można podzielić na dwa rodzaje. Od dzieciństwa bardziej znamy pierwszy typ - kapustę kalabryjską. Jest to gruba łodyga z gęstymi kwiatostanami.Drugi typ (włoski) ma delikatniejszy smak i składa się z dużej liczby łodyg z małymi luźnymi kwiatostanami. Zdjęcie tego brokułu można zobaczyć poniżej.
Jak zwykle wśród roślin warzywnych, brokuły dzielą się na odmiany i hybrydy. Wydawać by się mogło, że hybrydy mają więcej zalet. Są bardziej płodne, szybciej dojrzewają i są dłużej przechowywane. Rzadko są atakowane przez szkodniki i mają doskonały wygląd. Istnieją jednak również wady. Kapusta ta nie nadaje się do zbierania nasion, gdyż nie jest w stanie zachować swoich właściwości w drugim roku. Przegrywa także według gustu, chociaż czasami może nie ustąpić.
Odmiany, w przeciwieństwie do mieszańców, doskonale nadają się do zbioru nasion i dobrze zachowują swoje właściwości. Mają doskonały smak. Okres dojrzewania jest nieco dłuższy niż w przypadku mieszańców.
Wszystkie odmiany i mieszańce można również podzielić na wczesne, późne i średnie. Różnica w czasie między odmianami wczesnymi i późnymi może być bardzo duża. Dlatego należy starannie wybierać nasiona do sadzenia. Jeśli wczesne hybrydy mogą dojrzeć w ciągu 45–50 dni, późniejszych należy się spodziewać nie wcześniej niż za 100–130 dni. Okres dojrzewania jest szczególnie ważny w zimnych regionach, gdzie lato jest krótkie i niezbyt gorące.
Ponadto wszystkie odmiany brokułów są podzielone według ich wydajności. Wszystko zależy od wybranej odmiany i jakości nasion. Z jednego metra kwadratowego możesz zbierać i 1, i 5, a nawet 6-7 kilogramów kapusty. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią odmianę dla swojego regionu klimatycznego i warunków glebowych.
Odmiany wcześnie dojrzewające
„Batawia „F1”
Odmiana ta jest wpisana do rejestru państwowego jako odmiana śródsezonowa, jednak w większości regionów Rosji dojrzewa wraz z wczesnymi odmianami kapusty brokułowej. Liście tej kapusty są zielone z lekkim szarawym odcieniem. Krawędzie są musujące i faliste. Głowa ma okrągły kształt i jest dość gęsta. Kwiatostany można łatwo oddzielić. Głowa może ważyć do 1,4 kg, a boczne głowy około 250 gramów. Od sadzenia sadzonek w otwartym terenie do dojrzewania pierwszych kwiatostanów mijają około dwa miesiące. Odmianę można również uprawiać bezpośrednio, wysiewając nasiona bezpośrednio do gruntu. W takim przypadku zejście na ląd następuje nie wcześniej niż w ostatnim tygodniu kwietnia. Wydajność jest bardzo dobra, od 1 m2 można uzyskać do 2,5 kg kapusty. Batavia dobrze reaguje na upały i jest w stanie przynosić owoce aż do mrozów.
„Linda”
To jedna z najpopularniejszych hybryd. W ciepłych obszarach okres dojrzewania będzie wynosić około 80–90 dni, w innych regionach – około 100–105 dni. Owoc jest dość duży, jego waga może dochodzić do 400 gramów. Kapusta ma intensywnie zielony kolor i eliptyczny kształt. Kwiatostany boczne o masie około 55–70 gramów każdy. Krzew średniej wysokości. Na jednym metrze kwadratowym grządki można zebrać od 3 do 4 kg brokułów. Wysiew nasion do sadzonek rozpoczyna się w połowie marca i kończy pod koniec kwietnia. Sadź nasiona etapami co dziesięć dni. Odmiana jest bogata w witaminy i jod. Są spożywane świeże i konserwowane.
„Pan F1”
Niesamowicie smaczna kapusta. Przy odpowiedniej pielęgnacji można osiągnąć wysokie plony. Siew sadzonek odbywa się od połowy marca do połowy kwietnia.Brokuły sadzi się na otwartym terenie pod koniec kwietnia. Możesz od razu zasadzić nasiona w ogrodzie. Liście są karbowane, koloru ciemnozielonego. Łodyga jest gęsta i mocna. Głowa jest okrągła, lekko spłaszczona, waży około półtora kilograma. Kwiatostany można łatwo oddzielić. Dojrzałość owoców następuje po 2 miesiącach. Jest to bardzo dobry wskaźnik dla brokułów. Kwiatostany boczne tworzą się aż do późnej jesieni, każdy o masie około 150–200 gramów. Z 1 metra zbiera się około czterech kilogramów kapusty. Pozytywnie wpływa na stan naczyń krwionośnych i serca.
"Ton"
Odmiana brokułów „Tonus” jest jedną z najstarszych. Waga każdej główki kapusty wynosi około 200 gramów. Gęstość kwiatostanów jest średnia i ma tendencję do blaknięcia koloru. Owoc ma brązowy odcień. Kwiatostany boczne osiągają masę do 65 gramów, a zbiór odbywa się równomiernie. Wysiew nasion rozpoczyna się w marcu. Przesadzanie do ziemi odbywa się od maja, ale początkowo roślina powinna znajdować się pod tymczasowym osłoną. Zbiór rozpoczyna się pod koniec czerwca. Przy odpowiedniej pielęgnacji owocowanie można przedłużyć aż do pierwszych przymrozków. Kapusta doskonale smakuje i jest bogata w witaminy i minerały. Nadaje się do zamrażania i konserwowania. Wydajność – nie więcej niż 2 kg kapusty na 1 m2.
Odmiany w środku sezonu
„Ironman f1”
Jest to hybryda o wysokich plonach. Ma zielone liście z wyraźnym niebieskim odcieniem. Główka kapusty jest średniej wielkości, twarda, waży około 500 gramów. Głowa ma kształt kopuły i ma niebiesko-zielony odcień. Pędy boczne dobrze rosną. Od momentu posadzenia sadzonek do momentu pełnego dojrzewania pierwszych owoców mija około 80 dni. Nasiona sadzi się w połowie marca, a 45–50 dni później rozpoczynają sadzenie w otwartym terenie.Z jednej jednostki powierzchni można zebrać do 3 kg owoców.
"Krasnolud"
Kapusta wyróżnia się małymi szarozielonymi, eliptycznymi główkami. Główka kapusty może ważyć do 550–600 gramów. Kwiatostany mają średnią gęstość i doskonały smak. Po odcięciu główki głównej szybko wyrastają kwiatostany boczne. Mogą ważyć około 150–200 gramów. Jak większość odmian, sadzonki sadzi się w marcu, po 35–45 dniach sadzonki będą całkowicie gotowe do sadzenia w ogrodzie. Pierwsze owoce dojrzewają w ciągu 70 dni od posadzenia. Z działki o powierzchni jednego metra kwadratowego można zebrać od 2 do 4 kg brokułów. Odmiana ta nadaje się do świeżego przechowywania i konserwowania.
Późne odmiany
Agassiego F1
Odmiana należy do hybrydowych roślin jednorocznych. Jest to mocny krzew o zaokrąglonej, lekko płaskiej główce. Waga główki kapusty może osiągnąć nawet 700 gramów. Sadzenie w ogrodzie lub pod wiatami odbywa się pod koniec kwietnia. Sadzenie można przeprowadzać etapami w odstępach około 10 dni. Proces dojrzewania owoców może trwać 80 dni. Wydajność jest wysoka, do 3,5–4 kg na metr kwadratowy.
„Maraton F1”
Odmiana należy do hybryd wysokowydajnych. Główka kapusty ma kształt eliptyczny i waży do 700–800 gramów. Kolor głowy jest niebiesko-zielony, kwiatostany są średniej gęstości. Pędy boczne są dobrze rozwinięte, rosną szybko i licznie. Jest bardzo odporna na szkodniki, ale źle znosi upały. Okres dojrzewania trwa około 80 dni. Od 1 m2 możesz zebrać do 3 kg doskonałej kapusty. Nadaje się do spożycia w dowolnej postaci. Cieszy się dużym zainteresowaniem wśród miłośników brokułów.
Wniosek
Wszystkie powyższe odmiany można łatwo uprawiać w ogrodzie lub szklarni. Niezasłużenie brokuły spotyka się w ogrodach znacznie rzadziej niż zwykłe odmiany kapusty. Ale to warzywo jest jednym z najbardziej bogatych w witaminy. Ogólnie rzecz biorąc, o możliwościach w gotowaniu możemy mówić przez wiele dni. Jednocześnie brokuły zachowują prawie wszystkie swoje korzystne właściwości po zamrożeniu. Niektóre odmiany nie wymagają obróbki, można je przechowywać w stanie świeżym przez wiele miesięcy. Jeśli nadal zastanawiasz się, czy posadzić brokuły w swoim ogrodzie, to zdecyduj się szybko.
Opinie
