Treść
Kapusta pekińska staje się popularną rośliną warzywną w Rosji. Ten zdrowy produkt roślinny wykorzystywany jest do przygotowywania sałatek oraz dodawany do dań mięsnych. Amatorzy ogrodnictwa i hodowcy warzyw często zauważają czarne plamy na kapuście pekińskiej. Specjaliści ds. rolnictwa wiedzą, dlaczego pojawiają się ciemne plamy i jak chronić roślinę przed uszkodzeniem.
Czarne plamy na kapuście pekińskiej powstają w wyniku zaburzeń zakaźnych lub fizjologicznych
Dlaczego na liściach kapusty pekińskiej pojawiają się czarne plamy?
Czarne plamy na liściach kapusty pekińskiej wskazują na niekorzystny wpływ na uprawy warzyw. Jednocześnie liście o miękkim jasnozielonym kolorze pokrywają się plamami. Najczęściej ciemne wtrącenia powstają w wyniku chorób.
Martwica punktowa
Choroba niezakaźna - martwica punktowa rozwija się w wyniku zmian w metabolizmie tkanek roślinnych. Zły stan zdrowia można rozpoznać po szeregu oznak:
- zaokrąglone wgłębienia;
- czarny kolor plam;
- wielkość formacji mieści się w granicach 4 mm.
Martwica punktowa może być spowodowana niewłaściwym nawożeniem, w szczególności nawożeniem kompleksami azotowo-fosforowymi. Uszkodzenia powstają na każdym etapie sezonu wegetacyjnego kapusty pekińskiej, a nawet po zbiorach.
Najczęściej na zewnętrznych liściach pojawiają się wtrącenia punktowej martwicy, rdzeń jest rzadko dotknięty
Zaraza Alternaria
Choroba grzybicza Alternaria występuje z powodu nadmiaru wody. Przyczyną może być naruszenie reżimu nawadniania i wilgotny klimat. Na dojrzałych roślinach tworzy się powłoka przypominająca sadzę. Jeśli komórki grzybów konidialnych nie zostaną wyeliminowane, infekcja będzie się utrzymywać na pozostałościach liści.
Zarodniki grzybów przenoszone są przez owady z chorych nasadzeń na grządki ze zdrowymi warzywami
Inne powody
Przyczyną pojawienia się czarnych plam na kapuście pekińskiej mogą być inne infekcje, a także inwazja szkodników owadzich. Naruszenia stanu nasadzeń powodują choroby:
- bakterioza naczyniowa;
Czarne kropki skupione w okolicy ogonków i żyłek na liściach są oznaką bakteriozy naczyniowej
- biała zgnilizna;
W przypadku białej zgnilizny cierpią szyjka korzeniowa i dolne liście, główka kapusty odbarwia się i pokrywa grzybnią.
- szara zgnilizna niszczy kapustę pekińską podczas przechowywania;
Dolne liście pokryte pleśnią z czarnymi kropkami są oznaką infekcji szarą zgnilizną
Częstą przyczyną negatywnych zmian w strukturze tkankowej kapusty pekińskiej jest działanie owadów. Liście warzyw często cierpią z powodu następujących szkodników:
- chrząszcz kapuściany;
Na liściach tworzą się przezroczyste, szare kropki, co oznacza, że na roślinę wpływa pchła kapuściana.
- białka kapusty;
Ciemne plamki na liściach są efektem aktywności życiowej gąsienic kapusty białej
Aby zmniejszyć ryzyko rozprzestrzeniania się populacji stawonogów, rośliny warzywne można leczyć środkami ludowymi. Rozwiązania skuteczne przeciwko owadom:
- sucha musztarda;
- czerwona papryka;
- Popiół drzewny;
- mydło do prania lub smołowe
Przygotowując receptury, należy postępować zgodnie z przepisem. Nadmiar składników aktywnych może zniszczyć rośliny.
Szkodniki-owadzie przeżywają zimę w niezebranych pozostałościach chwastów i zeszłorocznej ściółce
Dlaczego kapusta ma w środku czarne plamy?
Czarne plamy wewnątrz główki kapusty pekińskiej powstają w wyniku rozprzestrzeniania się zgnilizny w tkankach rośliny. Częstą przyczyną jest bakterioza śluzówki, choroba zakaźna, która pojawia się pod koniec sezonu wegetacyjnego. Dotknięte główki kapusty pekińskiej gniją i wydzielają nieprzyjemny zapach. Niektóre liście stają się suche i pomarszczone, po czym opadają, a zgnilizna rozprzestrzenia się na środek widelca.
Przyczyną bakteriozy śluzówki jest nadmiar azotu w połączeniu z niedoborem potasu i wapnia.
Fusarium więdnięcia kapusty pekińskiej rozwija się podczas utrzymujących się upałów. Na przecięciu główki kapusty widoczne są ciemnobrązowe kropki.
Co zrobić, jeśli pojawią się zaskórniki
Pojawienie się oznak uszkodzenia kapusty pekińskiej wymaga zastosowania środków grzybobójczych. Następujące leki są skuteczne przeciwko zgniliźnie, alternariozie i bakteriozie:
- Oksikhom;
- Kwadris;
- Zysk Złoto;
- Ordana;
- Abiga
- SZCZYT;
- Prędkość
Doskonałe rezultaty uzyskuje się stosując produkty na bazie siarki lub miedzi. Doświadczeni ogrodnicy polecają Kuposil i roztwór siarczanu miedzi.
Insektycydy stosuje się do zwalczania owadów w łóżkach. Następujące produkty okazały się najlepsze w zwalczaniu szkodników:
- Bankol;
- Aktara;
- Intawir;
- Iskra-M;
- Kemifos.
Tradycyjne receptury środków zwalczających choroby nie gwarantują 100% rezultatów. Ale takie rozwiązania nie mają negatywnego wpływu na ekosystem.
Popularne środki ludowe to:
- amoniak (2 łyżki roztworu amoniaku i 1 łyżka mydła na 10 litrów wody);
- ocet (1 łyżka esencji na wiadro);
- sól (250 g na 10 l).
Po zastosowaniu środków chemicznych do przetworzenia kapusty pekińskiej nie należy spożywać przez co najmniej 14 dni. Stosowanie środków ludowych nie nakłada ograniczeń w spożyciu warzyw.
Czy można jeść kapustę pekińską z czarnymi plamami?
Choć kapusta pekińska w czarne kropki nie stwarza szczególnego zagrożenia dla organizmu człowieka, nie zaleca się jej spożywania. Jeśli szkoda wyrzucić wyhodowany produkt, zaleca się dokładne przepłukanie główki kapusty, usunięcie zepsutych liści lub wycięcie nożem dotkniętych obszarów. Smak warzyw się nie zmienia.
Opieka nad kapustą pekińską jest procesem dość pracochłonnym, ale kłopoty rekompensują dobre zbiory.
Środki zapobiegawcze
Pojawienie się czarnych plam na liściach i rdzeniu kapusty pekińskiej najczęściej kojarzone jest z błędami w technologii rolniczej. Dlatego tak ważne jest przestrzeganie zaleceń dotyczących pielęgnacji warzyw.
Podstawowe zasady agrotechniczne:
- głęboka zapobiegawcza orka gleby jesienią;
- przestrzeganie kolejności lądowania;
- ogrzewanie nasion przez 20 minut lub traktowanie ich tiramem (5 g leku na 1 kg);
- zmniejszenie zakwaszenia gleby na działce przeznaczonej pod uprawę kapusty za pomocą wapna gaszonego;
- prawidłowe żywienie w fazie wiązania głowy z dodatkiem popiołu i kompozycji zawierających mikroelementy (fosfor, bor, molibden);
- terminowe odchwaszczanie i usuwanie chwastów z łóżek;
- regularne opryski zapobiegawcze;
- przechowywanie plonów w wentylowanym pomieszczeniu w temperaturze +3-70 Z.
Dobrym rozwiązaniem jest wybranie do sadzenia na swojej działce odpornych na choroby odmian kapusty pekińskiej. Odporne na infekcje są następujące odmiany:
- Lampka wina;
- Manoko F1;
- Czułość F.
Przestrzeganie zasad techniki rolniczej, identyfikacja problemu i sposobów jego rozwiązania na początkowych etapach pomoże uzyskać zdrowe, soczyste warzywa. Eksperci są przekonani, że zabieg nasadzonych kapusty pekińskiej w celach profilaktycznych należy przeprowadzić przed rozpoczęciem masowego wzrostu główek kapusty. Informacje o przyczynach powstawania zaskórników i sposobach zwalczania chorób przedstawiono w filmie:
Wniosek
Czarne plamy na kapuście pekińskiej mogą pojawić się w wyniku złych praktyk rolniczych i niekorzystnych warunków pogodowych. Terminowa korekta warunków uprawy i profilaktyka grządek pozwalają uzyskać dobre zbiory zdrowych, smacznych warzyw, bogatych w witaminy i mikroelementy.
