Grzyby są bogate w białko, różne witaminy i mikroelementy. Z grzybów można przygotować zarówno pierwsze, jak i drugie danie. Aby jednak przygotować dania, wcale nie trzeba iść do lasu lub do sklepu po ten produkt. Grzyby można również uprawiać na pniakach. Metoda ta pozwala mieć zawsze pod ręką świeże grzyby lub przygotować z nich przetwory.
Jakie grzyby mogą rosnąć na pniach
Istnieje kilka rodzajów grzybów jadalnych, które mogą rosnąć na starych pniach:
- Grzyby miodowe. Grzyby te mają długą łodygę, błoniasty pierścień i jasnobrązową lub czerwonawą czapkę. Takie grzyby można uprawiać na pniach sosny, topoli lub świerku. Kolor ich czapki zależy od miejsca ich uprawy.
- Boczniaki. Grzyby te mają kilka odmian. Boczniaki wyróżniają się obecnością lekkiej czapki i zakrzywionej łodygi. Młode okazy boczniaków pomarańczowych mają doskonały smak. Boczniaki są odporne na mróz. Ich czapka jest ciemnoszara.
- Listwy tygrysie. Grzyby takie rosną zwykle od połowy lata do połowy jesieni na pniach drzew liściastych. Mają doskonały smak i aromat.
Jak uprawiać grzyby na pniach
Proces uprawy grzybów na pniach składa się z kilku etapów:
- Organizacja procesu.Przygotowania do uprawy należy rozpocząć bliżej wiosny. Ważne jest, aby kikuty znajdowały się w zacienionym miejscu. Na drewnie nie powinno być żadnej pleśni. Powinno być również wilgotne.
- Zaszczepienie grzybni. Wysiew pni z materiałem do sadzenia odbywa się zwykle w kwietniu, po nadejściu ciepłej pogody. Grzybnię można kolonizować w specjalnie utworzonych otworach z boku pnia lub na jego obwodzie. Materiał do sadzenia należy umieścić pośrodku otworów i przykryć trocinami lub mchem.
- Rozwój. Pniaki z grzybnią należy umieścić w wilgotnym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Pniaki powinny znajdować się w niewielkiej odległości od siebie, a przestrzenie między nimi można wypełnić słomą. Wierzch pniaków należy również posypać słomą. Ważne jest, aby co jakiś czas zwilżyć wierzchnią warstwę. Pojawienie się białej powłoki wskazuje na pojawienie się grzyba. Następnie pniaki należy umieścić na zewnątrz w zacienionym miejscu. Pniaki należy sadzić w płytkim dołku, którego dno wyłożone jest mokrymi liśćmi.
Glebę wokół pniaków należy okresowo nawilżać. Przy odpowiedniej pielęgnacji pierwsze zbiory można zebrać jesienią.
Polecane posty
