Treść
Niebiesko-szara pajęczyna jest przedstawicielem rodziny i rodzaju o tej samej nazwie. Grzyb nazywany jest również niebieską pajęczyną, niebieską siecią i wodnistym błękitem. Gatunek ten jest rzadki.
Opis niebiesko-szarej pajęczyny
Jest to duży grzyb z kapeluszem, łodygą i hymenoforem, którego miąższ ma nieprzyjemny zapach, ma szaroniebieski kolor i łagodny smak. Powierzchnia zarodników w kształcie migdałów jest usiana brodawkami.
Na owocniku widoczne są ślady pozostałości pokrycia
Opis czapki
Młode okazy mają półkulisty kapelusz, który stopniowo nabiera płaskiego i wypukłego kształtu.Po wyschnięciu powierzchnia staje się włóknista i śluzowata w dotyku. Młode robaki w kolorze gołębiego błękitu mają niebieskawą czapkę, która z wiekiem staje się jasnoochrowa. Kolor nie zmienia się na krawędziach.
Hymenofor ma budowę lamelarną
Hymenofor tworzą płaskie elementy - płytki, które są połączone z łodygą za pomocą wycięcia. U młodych osobników są niebieskawe, wkrótce zmieniające się w ciemnobrązowe.
Opis nogi
Gołębiego błękitu pajęczyna ma łodygę o wysokości do 4-7 cm i grubości do 2,5 cm, bliżej podstawy widać bulwiaste zgrubienie.
Łodyga grzyba ma kolor pasujący do kapelusza
Kolor nogi jest niebieskawy, dolna część jest ochrowo-żółta.
Więcej informacji o właściwościach grzyba można znaleźć w filmie:
Gdzie i jak rośnie
Siedliskiem gołębiej pajęczej sieci są regiony Ameryki Północnej, a także kontynent europejski. Grzybnia rozprzestrzenia się w grupach i koloniach w lasach mieszanych i liściastych, tworząc grzybicę na drzewach liściastych. W Rosji gatunek można zbierać na obszarach Terytorium Primorskiego.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Niebiesko-szary webwort nie jest łatwy do znalezienia. Ten rzadki grzyb należy do jadalnych odmian czwartej kategorii. Podczas gotowania najczęściej podaje się go smażonego, poddawanego wstępnemu gotowaniu (25 minut). Po wysuszeniu i marynowaniu owocniki stają się czarne.
Podwójne i ich różnice
Grzyb ma kilka fałszywych dubletów. Obejmują one:
- Anomalna pajęczyna: członek tej samej rodziny, niejadalny. Ma gładką, suchą i jedwabistą powierzchnię. Jego odcień jest szaro-brązowy z fioletowym. Cylindryczna biało-fioletowa noga osiąga wysokość 7-10 cm, grzyby rozprzestrzeniają się w małych grupach, a także pojedynczo.Częściej można je znaleźć w ziemi lub na ściółce z liści. Okres owocowania rozpoczyna się w sierpniu i trwa do końca września. Siedlisko: Norwegia, Bułgaria, Francja, Niemcy, a także niektóre obszary USA.
Gatunek można rozpoznać po wypukłej czapce, która w miarę wzrostu zamienia się w płaską.
- Pajęczyna biało-fioletowa: klasyfikowana jako warunkowo jadalna. Z wiekiem kształt powierzchni staje się wypukły i prostaty. Błyszcząca i jedwabista w dotyku czapka ma żółtobrązową barwę, z czasem blaknącą do białawej. Długość nogawki wynosi 8-10 cm, jej dolna część jest bardziej śliska, o fioletowym zabarwieniu. Okres owocowania trwa od sierpnia do końca września. Odmiana szeroko rozpowszechniona w lasach liściastych i iglastych, rośnie w małych grupach w pobliżu dębów i brzoz, preferuje wilgotne gleby. Rzadko widziany.
Zaokrąglona czapka w kształcie dzwonu osiąga 4-8 cm
Wniosek
Niebiesko-szara przędziorka to rzadki grzyb jadalny, występujący powszechnie w lasach iglastych i liściastych. Okazy można odróżnić po niebieskawym kolorze, który z wiekiem zmienia się w jasnoochrę. Odmiana ma kilka fałszywych dubletów, które można łatwo rozpoznać po kolorze powierzchni i kształcie kapelusza.
