Treść
Muchomor szczeciniasty (Amanita echinocephala) to rzadki grzyb z rodziny Amanita. Na terytorium Rosji powszechne są również nazwy Grubas z włosianą głową i Muchomor kolczasty.
Opis szczeciny muchomora
Jest to duży grzyb o jasnej barwie, którego cechą charakterystyczną są liczne szorstkie narośla na kapeluszu. Można go pomylić z innymi gatunkami, które są zarówno jadalne, jak i trujące. Aby odróżnić go od dubletów, warto poznać opis włosia Amanita.
Opis czapki
Czapka w początkowej fazie rozwoju przypomina jajko.W miarę wzrostu owocnik otwiera się i staje się płaski. Średnica – 12-15 cm Miąższ jest gęsty, mięsisty. Dojrzałe tłuściochy mają czasami małe zęby wzdłuż krawędzi kapelusza.
Kolor jest biały lub jasnoszary, z czasem przechodzący w jasnoochrę. Jest zielonkawy odcień. Na powierzchni kapelusza znajdują się liczne „brodawki” - narośla w kształcie stożka tego samego koloru co owocnik.
Hymenofor znajdujący się pod kapeluszem jest blaszkowaty. Talerze są szerokie i ułożone często, ale swobodnie. U młodych grzybów są białe, ale w miarę rozwoju nabierają żółtawego koloru.
Opis nogi
Noga jest szeroka i mocna. Rozszerza się u nasady. Jego wysokość wynosi 12-20 cm, grubość 1-5 cm, kolor jest biały lub jasnoszary, czasami na nodze występują odcienie żółtego lub ochry.
Na powierzchni widoczne są drobne narośla, jak na czapce, oraz białawe łuski, ale w mniejszych ilościach. Czasami ich brakuje.
Pod kapeluszem na łodydze znajduje się charakterystyczna spódnica pierścieniowa, która składa się z luźnych włókien.
Podwójne i ich różnice
Fatty Bristly ma kilka sobowtórów. Nie wszystkie są jadalne, dlatego warto poznać różnice.
Muchomor jajowaty (łac. Amanita ovoidea), grzyb warunkowo jadalny. Można usmażyć lub ugotować i dopiero potem zjeść.
W przeciwieństwie do bristlecone Amanita nie ma szorstkich wypukłych wtrąceń na kapeluszu.
Amanita ovata rośnie w lasach mieszanych, pod bukami.
Perła Amanity (łac. Amanita rubescens) lub Amanita rubescens, czyli szaro-różowy - często spotykany dublet. Rośnie zarówno w lasach iglastych, jak i liściastych. Owoce od lipca do późnej jesieni.
Od szczeciny Amanita różni się brązowo-ochrowym kolorem kapelusza. Ma przyjemny zapach, w przeciwieństwie do Grubasa. Jeśli zrobisz małe nacięcie na kapeluszu, biały miąższ zmieni kolor na czerwony.
Muchomor perłowy spożywa się po obróbce cieplnej. Grzyb zalicza się do jadalnych.
Szyszynka muchomora (łac. Amanita strobiliformis) - kolejny podwójny, rzadki gatunek. Różnica od Grubasa szczeciniastego polega na kolorze „brodawek” na czapce. Są ciemniejsze - szarawe.
Muchomor szyszynowy występuje w regionie Biełgorod w Rosji. Owocowanie przypada od lipca do września.
Muchomor jest grzybem warunkowo jadalnym, jednak nie zaleca się go do spożycia. Miąższ grzybowy zawiera składniki halucynogenne, chociaż w małych ilościach. Poza tym łatwo pomylić go z trującym kikutem szczeciny.
Gdzie i jak rośnie muchomor szczeciniasty?
Jest to rzadki gatunek, który rośnie w lasach liściastych lub mieszanych, często w lasach dębowych. Grupy grzybów znajdują się w pobliżu różnych zbiorników wodnych.
W Rosji szczecina jest powszechna w zachodniej Syberii. Grzyby zbiera się od czerwca do września.
Muchomor szczeciniasty jadalny lub trujący
Włosia muchomora nie należy jeść, nawet po obróbce cieplnej. Grzyb zaliczany jest do niejadalnych – w jego owocniku znajduje się duża ilość substancji toksycznych.
Objawy zatrucia i pierwsza pomoc
Pierwsze oznaki zatrucia pojawiają się 2-5 godzin po spożyciu. Należą do nich następujące objawy:
- ciężkie nudności;
- wymiociny;
- obfite pocenie się i ślinienie;
- częste luźne stolce;
- ból brzucha;
- zwężenie źrenic;
- wyraźna duszność;
- obniżenie ciśnienia krwi.
W przypadku ciężkiego zatrucia, które następuje po zjedzeniu dużej ilości grzybów, obserwuje się uszkodzenie układu nerwowego. Ofiara ma zawroty głowy i delirium.
Jeśli nic nie zostanie zrobione na czas, zatrucie przechodzi do następnego etapu - konwulsyjnego ucisku gardła, halucynacji, silnych napadów strachu, przy jednoczesnym złagodzeniu zaburzeń żołądkowych. Czasami zdarzają się ataki agresji, stan ofiary przypomina zatrucie alkoholem.
Przy pierwszych oznakach zatrucia należy wezwać pogotowie. Zanim przyjedzie lekarz, należy złagodzić objawy zatrucia:
- Oczyść jamę żołądka wypijając 4-6 szklanek wody lub słabego roztworu nadmanganianu potasu (płyn powinien być jasnoróżowy, prawie przezroczysty).
- W przypadku braku stolca należy podać środek przeczyszczający lub olej rycynowy.
- Zaleca się kilkukrotne wykonanie lewatyw oczyszczających.
- W przypadku silnego bólu można zastosować ciepłe okłady rozgrzewające na brzuchu.
- W przypadku nudności i wymiotów należy pić osoloną wodę małymi łykami (1 łyżeczka na 1 szklankę wody).
- Jeśli jesteś bardzo słaby, powinieneś wypić filiżankę mocnej, słodzonej herbaty, czarnej kawy lub mleka z miodem.
- Aby chronić wątrobę przed toksynami, zaleca się doustne przyjmowanie ekstraktu z ostropestu plamistego lub sylimaryny.
Wniosek
Amanita bristlecone to niebezpieczny, niejadalny grzyb, który powoduje zatrucie.Spożycie tego gatunku rzadko prowadzi do śmierci, jednak składniki zawarte w jego miąższu mogą powodować poważne szkody dla zdrowia. Należy również zachować ostrożność w przypadku sobowtórów - są to albo grzyby niejadalne, warunkowo jadalne, albo jadalne, ale przed spożyciem wymagają obróbki cieplnej. Jeśli podczas przygotowywania potraw z tych grzybów popełniono błąd, możliwe jest zatrucie.
Więcej informacji o tym, jak wygląda bristlecone Amanita:
