Treść
Clavulina rugosa to rzadki i mało znany grzyb z rodziny Clavulinaceae. Swoją drugą nazwę - białawy koralowiec - otrzymał ze względu na podobieństwo wyglądu do polipa morskiego. Ważne jest, aby dowiedzieć się, czy ten rodzaj grzybów można jeść i jak odróżnić go od swoich odpowiedników.
Jak wyglądają klawuliny zmarszczek
Zewnętrznie klawulina przypomina biały koralowiec. Kształtem przypomina krzak lekko rozgałęziony u nasady lub poroże jelenia.
Łodyga grzyba nie jest wyraźna. Owocnik osiąga wysokość 5-8 cm, rzadziej dorasta do 15. Składa się z kilku pomarszczonych lub gładkich gałęzi o grubości 0,4 cm, mogą być rogowe lub kręte, lekko spłaszczone, rzadko puste w środku.U młodych osobników końce gałęzi są spiczaste, następnie stają się okrągłe, maczugowate, tępe, a czasem postrzępione. Kolor owocnika jest biały lub kremowy, rzadziej ma żółtawy odcień, a u nasady brązowawy. Kiedy grzyb wysycha, ciemnieje, stając się ochrowo-żółty. Miąższ klawuliny jest lekki, kruchy i praktycznie bezwonny.
Zarodniki są białe lub kremowe, mają kształt elipsoidalny i są średniej wielkości.
Gdzie rośnie clavulina rugosa?
Białawy koralowiec jest powszechny w Rosji, na Północnym Kaukazie, w Kazachstanie i krajach Europy Zachodniej. Rośnie w lasach iglastych, na mchach. Występuje w pojedynczych okazach lub w małych grupach po 2-3 sztuki.
Owoce od drugiej połowy sierpnia do połowy października. W porze suchej nie tworzą się owocniki.
Czy można jeść pomarszczone klawuliny?
Jest uważany za gatunek warunkowo jadalny i należy do czwartej kategorii smakowej. Wartość gastronomiczna białawego koralowca jest niska, dlatego jest rzadko zbierany.
Jak odróżnić clavulina rugosa
Białawy koralowiec nie ma trujących odpowiedników.
Można go pomylić z kilkoma pokrewnymi gatunkami.
Clavulina w kolorze popielatym
Owocniki osiągają wysokość do 11 cm, są wyprostowane, silnie rozgałęzione od samej nasady. Kolor młodych grzybów jest biały, w miarę dojrzewania zmienia się w popielatoszary. Gałęzie mogą być pomarszczone lub gładkie, czasem posiadają rowki podłużne, początkowo ostre, później tępe na końcach. Miąższ jest delikatny, włóknisty, białawy. Rośnie w wilgotnych lasach liściastych, głównie pod dębami.Spotykany pojedynczo lub w małych grupach. Owoce późnym latem, wczesną jesienią. Należy do gatunków jadalnych.
Clavulina koralowata
Inna nazwa to róg grzebieniowy. Od swojego krewnego różni się mniejszą wysokością i większą grubością. Dorasta do 2-6 cm, szerokość u nasady dochodzi do 1 cm, ma wiele gałęzi, które na końcach rozdzielają się na krótkie, cienkie ząbki, przypominające wyglądem grzebień. Proszek zarodników jest biały. Kolor owocnika jest jasny, ochrowy, szarawy na końcach, czasem z liliowym odcieniem, a nawet czarniawy. Pory są gładkie, szeroko eliptyczne. Miąższ jest kruchy, miękki i prawie nie ma smaku ani zapachu.
Rośnie w różnych lasach w dużych grupach, często tworząc słoje. Clavulina coralliformis jest grzybem szeroko rozpowszechnionym, choć mało znanym na całym świecie. W wielu źródłach klasyfikowana jest jako warunkowo jadalna o słabym smaku. Nie ma zwyczaju zbierania go do spożycia. Według innych źródeł grzyb ten jest niejadalny i ma gorzki smak.
Wniosek
Clavulina rugosa ma egzotyczny wygląd ze względu na podobieństwo do koralowca. Różni się od innych podobnych grzybów tym, że jest mniej krzaczasty i często wygląda jak rogi zwierzęce. W niektórych krajach, np. w Chinach, wykorzystuje się go w medycynie ludowej. Wiele firm kosmetycznych włącza klawulinę do produktów przeciwstarzeniowych.
