Treść
Gebeloma opasana należy do rodziny Hymenogasteraceae, rodzaju Gebeloma. Łacińska nazwa tego gatunku to hebeloma mesophaeum. Grzyb ten jest również znany jako Hebeloma burosmedian.
Jak wygląda hebeloma opasana?
Niektóre starsze okazy mogą mieć faliste krawędzie
Gatunek ten można rozpoznać po następujących cechach owocnika:
- W młodym wieku czapka Hebeloma opasana jest wypukła z zagiętymi krawędziami do wewnątrz, stopniowo prostuje się, staje się szeroka - w kształcie dzwonu, prostata lub nawet wgłębiona. Na krawędziach czasami widać resztki narzuty.Średnica kapelusza waha się od 2 do 7 cm, powierzchnia jest gładka, nieco lepka w porze deszczowej. Ubarwiony w odcieniach żółto-brązowych lub różowo-brązowych z ciemniejszym środkiem i jaśniejszymi krawędziami.
- Na spodniej stronie czapki znajdują się szerokie i dość gęste talerze. Przez szkło powiększające widać, że ich krawędzie są lekko pofalowane. W początkowej fazie dojrzewania przybierają barwę kremową lub jasnoróżową, z czasem przybierają odcienie brązu.
- Zarodniki są elipsoidalne, praktycznie gładkie. Proszek zarodników jest jasnobrązowy lub z różowawym odcieniem.
- Noga jest lekko zakrzywiona, zbliżona do cylindrycznej, długość waha się od 2 do 9 cm, a grubość do 1 cm średnicy. Gładka i jedwabista w dotyku. U niektórych okazów może być rozszerzony u podstawy. W młodym wieku białe, w miarę dojrzewania stają się brązowe z ciemniejszymi odcieniami pod spodem. Czasami w środkowej części nogi widać strefę pierścieniową, ale bez pozostałości welonu.
- Miąższ jest dość cienki, białawy. Ma rzadki zapach i gorzki smak.
Gdzie rośnie Hebeloma opasana?
Gatunek ten można spotkać późnym latem lub jesienią, a w łagodnym klimacie nawet zimą. Z reguły żyje w różnego rodzaju lasach, tworząc mikoryzy z drzewami liściastymi i iglastymi. Również dość często hebeloma opasana występuje w parkach, ogrodach i innych trawiastych miejscach. Woli rosnąć w regionach o klimacie umiarkowanym. Najczęściej rośnie w dużych grupach.
Czy można jeść hebelomę opasaną?
Większość podręczników klasyfikuje ten gatunek jako grzyb warunkowo jadalny lub jadalny.Eksperci nie zalecają jednak spożywania Hebeloma girtula z kilku powodów:
- jego miąższ ma gorzki smak, podobny do rzodkiewki;
- W przypadku tego gatunku występują trudności w określeniu jadalności;
- dość trudne do odróżnienia od ich niejadalnych i trujących odpowiedników.
Bliźniacy Hebeloma przepasani
Gatunek ten ma wiele trujących odpowiedników
Pod względem cech zewnętrznych grzyb ten jest bardzo podobny do niejadalnych produktów leśnych, których nawet doświadczeni grzybiarze nie zawsze potrafią odróżnić. Obejmują one:
- Musztarda Hebeloma – grzyb trujący, spożycie jako pokarm prowadzi do zatrucia. W ciągu kilku godzin po spożyciu pojawiają się pierwsze objawy: nudności, bóle brzucha, wymioty i biegunka. Różni się od hebelomy opasanej dużym rozmiarem owocników. W ten sposób czapka podwójna osiąga do 15 cm, kolor zmienia się od beżowego do czerwono-brązowego z jaśniejszymi krawędziami. Powierzchnia jest błyszcząca i lepka w dotyku. Noga jest cylindryczna, ma długość około 15 cm, smakiem i zapachem jest bardzo podobna do omawianego gatunku. Rośnie w różnych lasach w klimacie umiarkowanym.
- Gebeloma niedostępna – jest okazem niejadalnym, spożycie prowadzi do zatrucia. Dublet można rozpoznać po płaskiej czapce wciśniętej pośrodku. Jest pomalowany na czerwonawy kolor, w miarę dojrzewania blaknie do białego. Miąższ jest bardzo gorzki i ma rzadki zapach. Charakterystyczną cechą jest także skręcona noga, zgięta w kilku miejscach jednocześnie.
- Gebeloma kochający węgiel - jest małym owocnikiem, średnica kapelusza wynosi około 2-4 cm, w porze deszczowej jego powierzchnia pokryta jest obfitą warstwą śluzu. Kolor jest nierówny, często brzeg jest białawy, a bliżej środka żółtobrązowy.Wysokość nogi sięga 4 cm, jej powierzchnia jest szorstka. Na całej długości pokryty nalotem, u nasady lekko owłosiony. Rośnie wszędzie na pozostałościach po ogniskach, spalonych obszarach i pożogach. Miąższ podwójnego ma gorzki smak, dlatego należy do grupy grzybów niejadalnych.
Wniosek
Gebeloma przepasana to jadalny okaz z wdzięczną łodygą i ciemną czapką. Jednak ze względu na fakt, że większość krewnych rodzaju Gebeloma jest niejadalna lub trująca, okaz ten nie jest zalecany do spożycia. Eksperci nie osiągnęli jeszcze konsensusu w sprawie tego okazu.
