Treść
Jeż krótkorogi (Creolophus cirrhatus) to przedstawiciel rodziny jeżowatych, rodzaju Creolophus, wyróżniający się oryginalnym kształtem i osobliwą urodą. Inna nazwa to anteny Creolophus. Na zewnątrz przypomina kwitnący kwiat, składający się z kilku oryginalnych skręconych owocników.
Jego owocnik wcale nie wygląda jak zwykły grzyb, co jest główną „atrakcją” jeżowca.
Opis jeża antenowego
Grzyb krótkorogi jest wielopoziomowym, mięsistym grzybem w kształcie wachlarza. Górna część jest odczuwalna. Na jego dolnej powierzchni znajdują się liczne długie, wiszące kolce (wąsy) o kształcie stożkowym. Ich kolor jest początkowo biały, potem staje się żółtawy.Owocnik dorasta do 15 cm wysokości i do 10-20 cm średnicy.
Kształt – półkulisty, kolor miąższu – biały lub różowy
Opis czapki
Kapelusz jest okrągły, wachlarzowaty, o nieregularnym kształcie. Siedzące, pofałdowane, zawijane, przylegające bocznie. Czasami ma kształt języka, zwężający się ku podstawie, z obniżonym lub podwiniętym brzegiem. Powierzchnia kapelusza jest twarda i szorstka w dotyku. Pokryty sprasowanymi i wrośniętymi kłaczkami. Jest zawsze pomalowany na ten sam kolor.
W młodym wieku grzyb jest dość lekki, później złożona krawędź nabiera czerwonawego odcienia.
Opis nogi
W związku z tym antena Creolophos nie ma nogi. Grzyb mocuje się do drewna za krawędź kapelusza.
Zbieranie grzybów nie jest łatwe, gdyż często rosną dość wysoko na pniach drzew
Gdzie i jak rośnie
Jeż wąsowy rośnie w nasadzeniach mieszanych. Występuje wszędzie w europejskiej części Rosji, na Syberii i na Dalekim Wschodzie. Rośnie głównie warstwowo na pniach i pniach drzew. Preferuje wilgotne tereny leśne.
Czasami na jednym drzewie wyrasta kilka owocników, splecionych w jeden kwiatostan, podobny do bukietu. Są dość rzadkie na roślinach okrywowych. Owoce jesienią. Czasami sezon grzybowy rozpoczyna się pod koniec lata.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Należy do grzybów jadalnych kategorii 3-4. Najwyższe walory smakowe obserwuje się już w młodym wieku. Miąższ starego grzyba staje się twardy (korkowy) i pozbawiony smaku. Jest to produkt niskokaloryczny, 100 g zawiera nie więcej niż 22 kcal.
Stosowany jest także w leczeniu schorzeń przewodu pokarmowego, w szczególności w profilaktyce nowotworów.
Podwójne i ich różnice
Wąs w niczym nie przypomina zwykłych grzybów. Czasami zbieracze grzybów mogą pomylić go z niejadalnym północnym Climacodonem. Charakterystyczne cechy to:
- prawidłowy kształt owocnika;
- kolce i stawy w dolnej części mają kształt wspornika.
Wniosek
Jeż wąsowy to oryginalny grzyb bez czapki i łodygi, różniący się w ten sposób od zwykłych podobnych przedstawicieli. Jest nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy. Jest stosowany jako środek przeciwnowotworowy. Jest to gatunek dość rzadki, dlatego często uprawia się go w sztucznie stworzonych warunkach.
