Treść
Grzyb Battarrea phalloides (Battarrea phalloides) to rzadki grzyb należący do rodziny Agaricaceae, rodzaju Battarrea. Należy do reliktów okresu kredowego. Uważany za pospolity, ale dość rzadki. Na podstawie podobnego wyglądu w stadium jaja zidentyfikowano go wcześniej jako należący do rodzaju Raincoat. Młody okaz w okresie jeszcze nie pękniętego endoperydium jest podobny do grzybów kapeluszowych.
Gdzie rośnie Battarrea veskovica?
Battarrea jest uważana za gatunek dość rzadki ze względu na właściwości gleby, na której rośnie. Wymienione w Czerwonej Księdze regionów Rostów i Wołgograd.
Jego obszar dystrybucji znajduje się w krajach Azji Środkowej (Kirgistan, Uzbekistan, Kazachstan, Mongolia), ale na terytorium Federacji Rosyjskiej można go znaleźć w obwodach Archangielska, Wołgogradu, Nowosybirska, Minusińska, a także na Kaukazie i Republiki Ałtaju. Ponadto grzyb jest powszechny w takich krajach jak:
- Anglia;
- Niemcy;
- Ukraina;
- Polska;
- Algieria;
- Tunezja;
- Izrael.
A także w niektórych stanach Ameryki Północnej i Południowej, nawet na Saharze.
Preferuje suche gleby piaszczysto-gliniaste. Przeważnie żyje na terenach półpustynnych, pustynnych stepach, glinach, rzadko na piaszczystych pustyniach.
Rośnie w małych grupach, gdzie w pobliżu znajduje się tylko kilka owocników. Mikoryza nie tworzy się z korzeniami drzew, ponieważ drzewa nie rosną w swoim środowisku.
Owoce dwa razy w roku:
- wiosną - od marca do maja;
- jesienią - od września do października.
Jak wygląda Battarrea Veselkova?
Młody grzyb Battarreya veskovica ma kulisty lub jajowaty owocnik o długości poprzecznej do 5 cm, umiejscowiony pod ziemią. W miarę wzrostu kapelusz różnicuje się, łodyga staje się dobrze rozwinięta, a dojrzały grzyb osiąga długość 17-20 cm.
Egzoperidium Battarrea Veselkova jest dość grube, dwuwarstwowe. Wierzchnia warstwa ma skórzaną powierzchnię, wewnętrzna jest gładsza. W miarę wzrostu zewnętrzna część pęka, tworząc na dole w pobliżu łodygi wołwę w kształcie misy. Endoperydium jest białe i ma kulisty kształt. Wzdłuż okrągłej linii pojawiają się pewnego rodzaju luki.Górna, oddzielona półkulista część, na której znajduje się gleba, pozostaje na łodydze. Same zarodniki pozostają odkryte, co pozwala na ich łatwe rozproszenie przez wiatr.
Przecięty miąższ kapelusza ma przezroczyste włókna i dużą ilość masy zarodników. W wyniku ruchu włókien (kapillicy) pod wpływem wiatru i zmian wilgotności powietrza, zarodniki są rozproszone. W dojrzałym battarrea miąższ ulega pyleniu i pozostaje w tym stanie przez długi czas.
Pod mikroskopem zarodniki są kuliste lub lekko kanciaste, często z żebrowanym występem. Ich skorupa jest trójwarstwowa, przy czym zewnętrzna warstwa jest bezbarwna, drobno brodawkowata, druga jest brązowa, a ostatnia również przezroczysta i bezbarwna. Sam proszek zarodników jest ciemny, rdzawy lub brązowy.
Łodyga młodego osobnika jest ledwo zauważalna, u dojrzałego grzyba jest już w pełni rozwinięta. U nasady i pod kapeluszem jest zwężony, w środku bardziej spuchnięty. Rzadziej jego kształt może być cylindryczny. Powierzchnia pokryta jest żółtawymi lub brązowymi łuskami. Łodyga może osiągać do 15-20 cm wysokości i tylko 1-3 cm grubości, wewnątrz jest pusta i zawiera pęczek błyszczących, białych, jedwabistych, równoległych strzępek. Miąższ jest włóknisty i zdrewniały.
W fazie embrionalnej Battarrea veselkova wygląda jak niektórzy przedstawiciele purchatek, a mianowicie łąkowa i brązowa, które są klasyfikowane jako warunkowo jadalne. Właśnie ze względu na to podobieństwo została początkowo przypisana do tego rodzaju.
Czy można jeść Battarreę veskovica?
Battarrea vesella zaliczana jest do niejadalnych, ze względu na twardy, zdrewniały owocnik nie jest spożywana.
W fazie jajecznej Battarrea velar może być nadal używana do przygotowywania niektórych potraw. Ale ponieważ grzyb jest dość rzadki i rośnie tylko w określonych warunkach, bardzo trudno jest znaleźć młode okazy. Nie mają szczególnej wartości odżywczej. Jakość gastronomiczna jest bardzo niska, a zapach jest dość nieprzyjemny, przypominający psi grzyb.
Battarrea veselica nie gromadzi substancji toksycznych, więc nie przynosi ludziom większych szkód ani żadnych korzyści.
Wniosek
Battarrea velar ma niezwykły wygląd i może osiągnąć znaczną wysokość. To dzięki długiej łodydze, która unosi glebę zarodnikową na większą wysokość nad powierzchnią ziemi, Battarrea charakteryzuje się wysokim stopniem rozproszenia proszku zarodników na otwartych przestrzeniach półpustyn i stepów.
