Treść
Albatrellus subrubescens należy do rodziny Albatrelaceae i rodzaju Albatrellus. Po raz pierwszy opisany w 1940 roku przez amerykańskiego mikologa Williama Murrilla i sklasyfikowany jako zaczerwieniony łuszczyk. W 1965 roku czeski naukowiec Pousar nazwał go Albatrellus similis.
Albatrellus rubensis jest najbliższy owcom Albatrellus pod względem struktury DNA i ma z nim wspólnego przodka.
W przeciwieństwie do innych rodzajów polipów, te owocniki mają dobrze rozwinięte nogi
Gdzie rośnie Albatrellus rouge?
Rumieniec Albatrellus pojawia się w połowie lata i rośnie aż do pierwszych przymrozków. Uwielbia martwe, gnijące drewno, odpady iglaste, martwe drewno, ziemię pokrytą drobnymi resztkami drzew, korę i szyszki. Rośnie w zwartych grupach, od 4-5 do 10-15 egzemplarzy.
Grzyb występuje w północnej Europie i jej środkowej części. W Rosji gatunek ten jest rzadki i rośnie głównie w Karelii i regionie Leningradu. Preferuje suche lasy sosnowe.
Czasami małe grupy tych grzybów spotyka się w mieszanych lasach sosnowo-liściastych
Jak wygląda róż Albatrellus?
Młode grzyby mają kulisty kapelusz w kształcie kopuły. W miarę dojrzewania prostuje się, przybierając kształt krążka, często wklęsłego, w postaci płytkiego talerza o krawędziach opadających w zaokrąglony grzbiet. Kształt czapki u dojrzałych okazów jest nierówny, pofałdowany, pofałdowany, krawędzie mogą być koronkowe, pocięte głębokimi fałdami. Często występują pęknięcia promieniowe.
Kapelusz jest mięsisty, suchy, matowy, pokryty dużymi łuskami, szorstki. Kolor jest nierówny, od białego i żółtawo-kremowego po kolor pieczonego mleka i ochrowo-brązowy, często z fioletowym odcieniem. Zarośnięte grzyby mogą mieć nierówny brudnofioletowy lub ciemnobrązowy kolor. Średnica od 3 do 7 cm, pojedyncze owocniki dorastają do 14,5 cm.
Hymenofor jest rurkowy, silnie opadający, z dużymi porami kątowymi. Istnieją odcienie śnieżnobiałe, kremowe i żółtawo-jasnozielone. Mogą pojawić się jasnoróżowe plamy. Miąższ jest gęsty, elastyczny, biało-różowy, bezwonny. Proszek zarodników jest kremowobiały.
Noga ma nieregularny kształt, często zakrzywiona. Znajduje się zarówno pośrodku czapki, jak i mimośrodowo lub z boku. Powierzchnia jest sucha, łuszcząca się, z cienkimi włóknami, kolor odpowiada kolorowi hymenoforu: biały, kremowy, różowawy. Długość od 1,8 do 8 cm, grubość do 3 cm.
Kolor kapelusza zmienia się w miarę jego rozwoju
Duplikaty grzyba hubki
Albatrellus rubensis można pomylić z innymi przedstawicielami własnego gatunku.
Polipora owcy (Albatrellus ovinus). Warunkowo jadalne. Posiada zielonkawe plamy na kapeluszu.
Grzyb znajduje się na liście gatunków zagrożonych w regionie moskiewskim
Albatrellus syringae. Warunkowo jadalne. Gąbczasta warstwa zarodników nie przylega do łodygi. Miąższ ma bogaty jasnożółty odcień.
Na czapce mogą być widoczne koncentryczne ciemne paski
Albatrellus zlewa się. Warunkowo jadalne. Owocnik duży, kapelusze dorastają do 15 cm średnicy, gładkie, bez wyraźnych łusek. Kolor kremowy, piaskowo-ochrowy.
Po wyschnięciu miazga nabiera brudnego czerwonawego odcienia.
Czy można jeść albatrellus rumieniąc się?
Owoc jest lekko trujący, w przypadku naruszenia technologii przygotowania może wystąpić rozstrój żołądka i kolka. W Rosji grzyb zaliczany jest do gatunków niejadalnych ze względu na gorzki miąższ, przypominający w smaku osikę. W Europie spożywa się ten rodzaj grzyba hubkowego.
Wniosek
Albatrellus rumieniący się to słabo zbadany gatunek grzyba hubkowego z rodzaju Albatrellus. Rośnie głównie w Europie, gdzie uznawany jest za grzyb jadalny o szczególnym smaku. W Rosji zaliczana jest do gatunków niejadalnych ze względu na intensywną goryczkę, która nie ustępuje nawet po obróbce cieplnej. Lekko toksyczny, może powodować kolkę jelitową. Co ciekawe, słowo „albatrellus”, które nadało nazwę rodzajowi, zostało przetłumaczone z języka włoskiego jako „borowik” lub „borowik”.
