Treść
Wiele osób lubi grejpfruty, pomimo ich gorzkiego smaku. W końcu jest źródłem witamin i minerałów tak niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Owoce te wykorzystywane są do spożycia na świeżo, do sałatek, deserów, sosów i dressingów. A jeśli wiesz, jak prawidłowo i szybko obrać grejpfruta, możesz cieszyć się jego smakiem bez goryczy. Można to zrobić na różne sposoby.
Za najsłodsze uważa się grejpfruty z czerwonym miąższem.
Jak wybrać grejpfruta w sklepie
Aby móc łatwo obrać grejpfruta na plasterki, należy najpierw wybrać w sklepie odpowiedni owoc. Aby to zrobić, musi być dojrzałe i soczyste.
Ten owoc cytrusowy nie reaguje dobrze na niskie temperatury przechowywania. W rezultacie traci nie tylko smak, ale także soczystość. Prowadzi to do tego, że obieranie takiego owocu staje się trudne, a zalety tego owocu są bardzo wątpliwe. Dlatego zaleca się kupowanie cytrusów w wyspecjalizowanych sklepach, ponieważ prawdopodobieństwo zakupu produktu niskiej jakości na nieogrzewanych straganach i na rynku w okresie jesienno-zimowym jest wysokie.
Warto też wiedzieć, że dojrzały owoc jest znacznie cięższy od niedojrzałego.Dlatego przy zakupie musisz wziąć owoc w rękę i porównać jego wagę z innymi. Aby ułatwić późniejsze obieranie cytrusów, zaleca się wybieranie okazów, których skórka jest pomarańczowo-różowa. To kolor południowego owocu, który dojrzał z drzewa. Oznacza to, że miąższ można łatwo obrać.
Dojrzałość owocu można również określić na podstawie jego zapachu. Dojrzałe cytrusy wydzielają bogaty aromat. Jej brak oznacza, że owoc jest jeszcze zielony, bądź też panowały w nim nieodpowiednie warunki przechowywania. Aby powąchać owoc, należy zbliżyć go do nosa stroną z łodygą i lekko pocierać.
Kupując niedojrzałe owoce, należy je przechowywać do dziesięciu dni w temperaturze pokojowej. Ważne jest, aby owoce przechowywać z dala od urządzeń grzewczych i bezpośredniego światła słonecznego, aby nie utraciły wilgoci.
Jak obrać grejpfruta bez większego wysiłku
Istnieje wiele sposobów na bezproblemowe obieranie owoców cytrusowych. Jednak, jak pokazała praktyka, tylko cztery z nich są szczególnie popularne. Wynika to z prostoty i szybkości procedury.
Białe, gęste błony na plasterkach cytrusów są przyczyną goryczy tego owocu.
Używając łyżeczki
Ta metoda czyszczenia jest odpowiednia, jeśli konieczne jest usunięcie miąższu w celu uzyskania soku. W takim przypadku wskazane jest przeprowadzenie zabiegu nad pojemnikiem, aby nie stracić dobroczynnego soku.
Algorytm działań:
- Weź krótki, ostry nóż.
- Przekrój owoc w poprzek, tak aby wszystkie przegrody były widoczne.
- Włóż czubek noża pod kątem pomiędzy skórką a miąższem owocu.
- Powoli wycinaj kółka.
- Ostrożnie przesuń nożem wzdłuż każdej membrany plasterków, przecinając miąższ od środka owocu cytrusowego.
- Zrób to po obu stronach partycji.
- Łyżką nabieramy miąższ do osobnego pojemnika.
Jak łatwo obrać grejpfruta nożem
Ta metoda pomoże Ci również szybko obrać grejpfruta. Jest uważany za najprostszy i najbardziej dostępny.
Procedura:
- Za pomocą noża odetnij górę cytrusów.
- Wykonaj kilka pionowych nacięć co 2 cm do głębokości skórki.
- Podważ go i oddziel od wewnętrznej podstawy.
- Ostrożnie odklej rękami luźną białą warstwę znajdującą się pod skórką.
- Owoce pokroić na segmenty.
- Z każdego usuń membranę.
Film o tym, jak prawidłowo obrać grejpfruta metodą alternatywną:
Obieranie grejpfruta bez noża
Całkiem możliwe jest usunięcie skórki bez noża. Ale do tego owoc musi być w pełni dojrzały. Tylko w tym przypadku możliwe będzie łatwe usunięcie błon z płatków.
Procedura:
- Za pomocą ostrego przedmiotu rozerwij skórkę na wierzchu owocu.
- Użyj rąk, aby całkowicie usunąć go z całego owocu.
- Podziel cytrusy na dwie połowy.
- Uszkodzone błony pojawią się na zrazikach.
- Ostrożnie wyjmij je rękoma i wyjmij miąższ, trzymając plasterek z boku, gdzie jest zamknięty.
- Stopniowo obieraj wszystkie segmenty owoców cytrusowych.
- Jeśli skorupa jest nienaruszona, należy ją rozerwać od wewnątrz.
- I szybkim pociągnięciem wyczyść zewnętrzną stronę z resztek białej warstwy.
Miąższ dojrzałych cytrusów jest znacznie łatwiejszy do oddzielenia niż miąższ mandarynek, pomarańczy i cytryn.
Jak prawidłowo obrać grejpfruta w kuchence mikrofalowej
W kuchni znajduje się wiele przedmiotów i sprzętu gospodarstwa domowego, które mogą pomóc w szybkim oczyszczeniu miąższu owocu. Najlepiej nadaje się specjalne urządzenie, które z łatwością usuwa skórkę z dowolnego okrągłego owocu. Ale nawet pod jego nieobecność kuchenka mikrofalowa szybko pomoże obrać grejpfruta z filmów.
Procedura:
- Obierz wewnętrzną podstawę za pomocą noża.
- Połóż owoce na talerzu tak, aby stały stabilnie i zapewniały równomierną ekspozycję.
- Umieścić w kuchence mikrofalowej.
- Włącz go w trybie maksymalnym i ustaw czas na 20 sekund.
Po tej obróbce membrana wyschnie jak papier pergaminowy. W takim przypadku możesz szybko i łatwo oczyścić go z miąższu.
Jak obrać grejpfruta z folii
Aby obrać grejpfruta z folii i jednocześnie zachować integralność miąższu, musisz bardzo się postarać. Jednak ta procedura wydaje się skomplikowana tylko za pierwszym razem. W przyszłości nie będzie to wymagało dużo czasu, ponieważ działania będą znajome. Jak prawidłowo obrać grejpfruta z filmów pokazano na filmie:
Procedura:
- Weź drewnianą deskę.
- Za pomocą noża odetnij górę i dół owocu cytrusowego, aż będzie widoczny miąższ.
- Połóż owoce na planszy.
- Zacznij obierać skórkę od jednego bieguna do drugiego, zachowując okrągły kształt cytrusa.
- Podczas zabiegu ważne jest, aby jak najmniej uszkodzić miazgę.
- Po zakończeniu dodatkowo oczyść owoc z pozostałej białej warstwy.
- Zacznij ostrożnie wycinać plasterki nożem.
- Oddziel pierwszą warstwę od górnej po obu stronach, kierując nóż od zewnętrznej krawędzi do środka.
- Powtórz procedurę z każdym plasterkiem, lekko naciągając membranę.
- Obrany miąższ przekładamy na talerz.
- I wyciśnij sok z pozostałych błon.
Obrany miąższ możesz przechowywać w lodówce do czterech dni. Należy go jednak przechowywać w szczelnym pojemniku, aby zachować smak i zapach. W tej postaci produkt można wykorzystać nie tylko do spożycia na świeżo, ale także do przygotowania soków i różnych potraw.
Wniosek
Wiedząc, jak prawidłowo obrać grejpfruta, możesz poradzić sobie z tym zadaniem bez większych trudności. A wtedy ten cytrus nie będzie już wydawał się gorzki. Ale aby to zrobić, należy ostrożnie usunąć białą warstwę pod skórką i zewnętrzną powłokę segmentów. Dopiero wtedy będziesz mógł cieszyć się prawdziwym smakiem grejpfruta.
