Treść
Hodowla trzody chlewnej wśród prywatnych właścicieli jest znacznie mniej popularna niż hodowla królików czy drobiu. Istnieją ku temu zarówno obiektywne, jak i subiektywne przyczyny.
Obiektywne to niestety organy kontroli rządowej, z którymi trudno polemizować. W wielu regionach Rosji prywatnym właścicielom zakazano już trzymania świń pod pretekstem epidemii ASF. Istnieje jednak ciekawy trend: ASF nieustannie wybucha tam, gdzie zlokalizowane są duże kompleksy hodowli trzody chlewnej. Co więcej, choroba unika samych kompleksów.
W regionach, w których nie ma kompleksów hodowli trzody chlewnej, sytuacja w zakresie ASF jest dość korzystna, lekarze weterynarii przychylnie patrzą na pomysł właściciela prywatnego gospodarstwa na hodowlę świń. Zwłaszcza jeśli są to świnie wietnamskie, które są znacznie mniej agresywne niż duże białe świnie i znacznie bardziej bezpretensjonalne w utrzymaniu.Dlatego zanim kupisz świnie, musisz sprawdzić w swojej stacji weterynaryjnej, czy w regionie występuje ASF.
Subiektywne przekonanie można przypisać powszechnemu przekonaniu, że świnie śmierdzą i są brudne. I ogólnie „świnia znajdzie brud”. Swoją drogą świnie mają pełne prawo się obrazić. Ludzie nie pozwalają im żyć jak świnie, zmuszając ich do życia jak istoty ludzkie. W rzeczywistości świnie są bardzo czystymi zwierzętami. Mając możliwość wyboru, świnia zawsze będzie srać tylko w jeden kąt i nigdy nie będzie leżała we własnych odchodach.
Smród powodują także ludzie, którzy karmią świnie odpadami żywnościowymi, trzymają zwierzęta w zagrodach na głębokości dwóch metrów i rzadko je czyszczą.
Wietnamska świnia grubobrzucha wyróżnia się czystością i dokładnością, nawet w porównaniu do swoich odpowiedników. Trzymanie wietnamskich świń brzuchatych w maleńkiej zagrodzie i nawet nie wypuszczanie ich na spacery, jest po prostu okrutne wobec tych świń. Potbelly są bardzo podatne na szkolenie i mogą nawet tolerować wypuszczanie ze stodoły. Następnie na komendę biegną do „toalety”. Zatem wietnamskie świnie grubobrzuche są zwierzętami bardzo przyjemnymi w utrzymaniu.
Historia i opis wietnamskiej rasy potbrzuchy
Świnie grubobrzuche zostały pierwotnie sprowadzone do Europy i Kanady z Wietnamu. Kraj ten nie jest prawdziwą ojczyzną wietnamskiej świni, nazwą nadano po prostu kraj, z którego rozpoczęło się rozprzestrzenianie się rasy potbrzuchy na całym świecie.
W przestrzeni poradzieckiej początkowo świnia wietnamska była pozycjonowana jako mini-świnka, czyli miniaturowa wersja świni, którą można trzymać w domu jako zwierzę domowe.Oczywiście wietnamskie świnie grubobrzuche są co najmniej dwa razy mniejsze od wielkich białych i nigdy nie osiągają wagi 300 kg, ale zwierzę mierzące około 65 cm wzrostu, ponad metr długości, ważące 150 kg i posiadające bardzo mocne mięśnie z trudem może nazwać zwierzakiem.
Jednocześnie kupujący ma pewność, że wietnamskie brzuchy nie rosną duże, najważniejsze jest ograniczenie spożycia pokarmu. Aby być uczciwym, trzeba powiedzieć, że czasami rzeczywiście można kupić rasowy brzuch w miniaturowych rozmiarach. Ale to tylko nieudana kopia. Albo lęg urodził się w chłodni, a wszystkie siły prosiaka zostały wydane nie na wzrost, ale na walkę z przeziębieniem, albo był sztuczny od urodzenia, albo po prostu był wynikiem chowu wsobnego.
Miniświnki nie mają nic wspólnego ze świniami mięsnymi, którymi są brzuchy doniczkowe. Świnki miniaturowe stanowią odrębną grupę świń, u których prowadzone są prace selekcyjne mające na celu zmniejszenie ich rozmiarów.
Cechy zewnętrzne i produkcyjne wietnamskiego brzuchatego
Wietnamski grubasek rasa świń należy do typu boczku. Świnie tej rasy są krępe, mają masywne, szerokie ciało i bardzo krótkie nogi. Nazywa się je gruboskórnymi i słusznie. Wiele świń tej rasy może mieć brzuch szurający po ziemi.
Głowa prawdziwej świni brzuchatej z krótkim pyskiem. Ponadto fałdy tłuszczu spływają z czoła i policzków na kufę. Jest to mniej wyraźne u świń niż u knurów.
Najczęstsze kolory wietnamskich świń to czarny, biały i srokaty. Mniej powszechne są świnie szare w kolorze dzika i brązowe.
Dzik na zdjęciu często wygląda jak piekielne stworzenie.
W rzeczywistości może cię przestraszyć swoim nieoczekiwanym pojawieniem się za twoimi plecami. Brzuchate świnie poruszają się cicho.
Nie oznacza to, że wietnamski brzuch jest niebezpieczny. Wręcz przeciwnie, świnie tej rasy charakteryzują się spokojnym, dobrodusznym usposobieniem i zwiększoną ciekawością oraz ciągłą chęcią spróbowania wszystkiego.
Najprawdopodobniej dzik potrzebował takiej ochrony, aby chronić się przed kłami swoich krewnych podczas walki o samicę. Kły knura zaczynają rosnąć w drugim roku życia i osiągają pełny rozmiar w wieku pięciu lat, jeśli nie zostaną usunięte.
Dopóki dzik jest młody, kły nie mają większego znaczenia, ale gdy wyjdą z pyska, dzik może stać się niebezpieczny. Zwłaszcza gdy chroni swoją świnię i młode.
Waga dorosłych potbellów sięga 150 kg. Należy wziąć pod uwagę, że pomimo reklamy tłuszcz wietnamskich boczków wcale nie jest delikatny i miękki. Do czwartego miesiąca życia prosięta utworzyły już na grzbietach dwucentymetrową twardą warstwę tłuszczu. Żadnych warstw mięsa. Właściwie smalec z warstwami mięsa uzyskuje się nie od rasy świń, ale przy użyciu specjalnej technologii uprawy, w której okres odpoczynku przeplata się z okresami aktywności fizycznej świń. Podczas odpoczynku odkłada się tłuszcz, podczas aktywności mięso rośnie.
Nie dotyczy to wietnamskich brzuchów doniczkowych.Jeśli wietnamskie prosięta będą miały możliwość przeprowadzki, w pełni skorzystają z tej możliwości.
Z tego powodu mięso brzuchate pod warstwą tłuszczu podskórnego ma delikatną konsystencję i dobry smak. Po odcięciu tłuszczu podskórnego mięso staje się chude. Jeśli nie lubisz tłustej wieprzowiny, po prostu odetnij warstwę tłuszczu z tuszy wietnamskiej świni brzuchatej.
Trzymanie wietnamskich świń w domu nie jest trudne.
Warunki utrzymania i karmienia
Wietnamskie zwierzęta brzuchate są bardzo spokojnymi zwierzętami. Nie słychać od nich pisku, nawet jeśli minął już czas karmienia. Ogólnie rzecz biorąc, brzuchy doniczkowe mogą jedynie piszczeć ze strachu, gdy zostaną złapane. Przez resztę czasu dźwięki wydawane przez wietnamską świnię grubobrzuchą częściej przypominają psiego „bufana”, gdy pies szczeka, prawie nie otwierając pyska. Mogą cicho chrząkać z przyjemności. Ta funkcja pomaga właścicielom uniknąć uwagi odpowiednich władz, jeśli świnie są trzymane nielegalnie.
Co prawda, brzuchate prosięta do pierwszego miesiąca życia, dzielące sutki matki, wydają taki pisk, że można odnieść wrażenie, że są zjadane żywcem i zaczynane od tylnych łap. Po miesiącu, gdy prosięta zaczną samodzielnie jeść, przestają piszczeć. Ale wietnamskie prosięta ssą matkę nawet przez dwa miesiące, więc jest za wcześnie, aby oddzielać je od matki po pierwszym miesiącu. Często z powodu wczesnego odsadzenia prosięta wietnamskie giną.
Pokój dla wietnamskich świń grubobrzuchych
Zaletą wietnamskich brzuchów doniczkowych jest ich niewielki rozmiar i spokojny charakter. Nie wymaga bardzo dużego pomieszczenia, aby pomieścić kilka głów. Jeśli jednak właściciel nie chce, żeby świnie były „świniami”, nie powinien trzymać ich w kojcu.Wietnamskie brzuchy powinny mieć możliwość swobodnego poruszania się i wyboru kąta wydalania.
15 m² wystarczy na utrzymanie czterech dorosłych brzózek i sześciu młodych zwierząt do 4 miesiąca życia.
Idealny, gdy można zorganizować spacer dla świń. Wielu właścicieli trzyma wietnamskie psy brzuchate w stodole i wypuszcza je na podwórko w ciągu dnia. Chociaż brzuszki chodzą spokojnie nawet po śniegu, są na tyle kochające ciepło, że wymagają izolowanej szopy z głęboką ściółką na podłodze. Lepiej jest zrobić ściółkę z siana lub słomy. W nocy świnia grubobrzucha robi kolonię w sianie, zakopując się nie mniej niż do połowy. Jeśli są w porządku, próbują leżeć razem, przytulając się do siebie. I to jest kolejny powód, dla którego lepiej nie rozdzielać wietnamskich świń grubobrzuchych do zagród.
Dieta wietnamskich świń grubobrzuchych
Najczęściej kupujący nie mają pytania, czym karmić wietnamskie świnie. Ludzie logicznie zakładają, że świnia to świnia. Żywi się tym samym co inne rasy tego typu zwierząt. Jest to częściowo prawda. Ale tylko częściowo. Nie bez powodu brzuchaci Wietnamczycy są czasami nazywani roślinożercami.
Teoretycznie, jak wszystkie świnie, wietnamskie brzuchate wszystkożerne. Mogą nawet złapać i zjeść pisklę lub mysz. Ale lepiej nie dawać im zakrwawionego mięsa, aby locha, skosztując krwi, nie uległa pokusie zjedzenia prosiąt. Nie należy także dawać resztek kuchennych. Nie skrawki owoców i warzyw, ale ta okropna mieszanka, którą często podaje się świniom, zabierającym odpady ze stołówek i restauracji. Świnie grubobrzuche oczywiście na takiej mieszance nie umrą, ale będą śmierdzieć jak duże białe świnie, które dla oszczędności często karmione są odpadami ze stołówki.
A jednak główna dieta wietnamskich świń grubobrzuchowych jest roślinna. Nawet granulat zbożowy należy im podawać w bardzo ograniczonych ilościach, chyba że tucz prosię na smalcu w jak najkrótszym czasie.
Nie będzie żadnej szkody, ale ziarno w tej formie praktycznie nie jest przez nich trawione i przechodzi przez nie. Inaczej mówiąc, jest to tłumaczenie produktu.
Ale to samo ziarno, ale drobno zmielone i sprasowane, aby nie gromadziło kurzu w granulkach paszy, jest trawione tak dobrze, że zwierzęta grubobrzuche bardzo szybko się tyją.
Ponieważ wietnamskie świnie grubobrzuche są cenione ze względu na mięso, a nie twardy tłuszcz, ograniczają spożycie granulatu.
Główną dietą wietnamskich potbellies są owoce (jeśli chcesz rozpieszczać świnię, daj mu skórki kiwi), warzywa i trawa. Oszczędni właściciele wypędzają świnie grubobrzuche na pastwisko, aby latem pasły się na trawie przez cały dzień.
Zimą brzuchom podaje się siano. Nie zjedzą wszystkiego, ale część obgryzą, a z reszty ułożą gniazda. Zimą w diecie wymagane jest również soczyste jedzenie: buraki, marchew, jabłka, kapusta itp. Ziemniaki można podawać surowe lub gotowane. Kiedy jest surowe, musisz się upewnić, że nie zmieni koloru na zielony. Świnie mogą zostać zatrute solaniną.
Kupowane w sklepie owoce napompowane chemikaliami mogą powodować białą biegunkę w brzuchu. Prosiaczek może umrzeć, a jeśli przeżyje, zostanie poważnie zahamowany.
Odrębną sprawą są marchewki „ludzkie” sprzedawane w sieciach supermarketów.Kompetentni właściciele żywca, w tym brzózek, po prostu odmawiają zakupu tych marchewek, ale dostawcy mają żelazny argument: „Kupuje się je w sieciówkach, prawda? Wyczyść, umyj.” Są bardzo zaskoczeni, gdy dowiadują się, że nie zabiorą ich do sklepu, ale do zwierząt i nie zabiorą ich.
Hodowla wietnamskich świń na mięso dla własnej rodziny wymaga mniejszych obszarów „produkcyjnych” i znacznie mniej nerwów. Można kupić prosięta 2-miesięczne i zapewnić im odpowiedni rodzaj pożywienia, w zależności od chęci uzyskania smacznego, delikatnego mięsa lub wytopionej słoniny. Nie należy liczyć na wysokiej jakości tłuszcz ze świń grubobrzuchowych, chociaż obecnie przeprowadza się selekcję w celu zwiększenia masy mięśniowej i tłuszczu u świń grubobrzuchowych.
Aby uzyskać mięso, nacisk kładzie się na pokarmy roślinne, a w celu uzyskania tłuszczu na koncentraty.
Hodowla
Hodowla wietnamskich świń grubobrzuchowych jest znacznie droższa. Przede wszystkim nerwy. Potrzebna jest także dodatkowa wiedza na ten temat.
Dojrzewanie brzuchów
Wietnamskie świnie grubobrzuche dojrzewają po 4 miesiącach. Dzik do 6. Teoretycznie. W praktyce dzik może przykryć świnię jeszcze wcześniej. Jeśli świnia jest wystarczająco duża i waży co najmniej 30 kg, można ją hodować.
Ciąża trwa 115 dni ± 2 dni. Za pierwszym razem locha rodzi 6-7 prosiąt. Później w miocie może być do 16 prosiąt, ale zdarza się to rzadko. Zwykle 10-12.
Oznaki rui i krycia
Biorąc pod uwagę, że właściciele nie siedzą obok świń i nie czekają na pojawienie się rui, głównymi i łatwo zauważalnymi objawami będzie spuchnięta pętla i unieruchomienie świni, gdy położysz rękę na jej zadzie.
Nie należy jednak łudzić się zbytnio co do bezruchu.Jeśli świnia jest dzika, nadal będzie dość aktywna. Trzeba więc przyjrzeć się bliżej pętli. Jeśli występują oznaki rui, świnia może podejść do knura. Wtedy świnie same się o tym przekonają.
W przeciwnym razie rozpoczynają się rozmowy na temat genetycznych predyspozycji świni we wczesnej ciąży do rodzenia prosiąt karłowatych. W rzeczywistości czynnikami wpływającymi na wielkość prosiąt są zimno, głód i chów wsobny.
W przypadku chowu wsobnego, oprócz wielkości, może ucierpieć również struktura prosiąt. Na przykład na zewnątrz normalne prosię może nagle zacząć podwijać wszystkie cztery nogi pod siebie i próbować poruszać się w tym stanie. Po bliższym przyjrzeniu się okazuje się, że jego palce u nóg nie wykształciły się prawidłowo i prosię chodzi nie na kopytach, a po tkankach miękkich, z których złuszczyła się już cała skóra. Oznacza to, że w rzeczywistości taka świnia porusza się po otwartych ranach. Ból jako czynnik stresowy może również spowolnić rozwój prosiąt.
Pomiot
Około tygodnia przed porodem wymię świni zaczyna się wypełniać. Jest to jednak niedokładny znak, ponieważ wymię jest w większości tłuste, a świnia mogła po prostu zyskać dodatkowy tłuszcz. Brzuch często opada również na długo przed porodem. Jednak przeciąganie ściółki w celu zbudowania gniazda i zwiększanie pętli wskazuje, że poród nastąpi w ciągu najbliższych 24 godzin.
Notatka! Nie ma się co bać otyłości u loch. Cały jej tłuszcz jest tracony w procesie karmienia miotu prosiąt.
Do tego stopnia, że w miejscu tłustego kołnierza tworzącego fałdy nad uszami pojawiają się szczeliny. U wietnamskiej świni ponownie pojawia się ruja dwa miesiące po oproszeniu, po tym jak właśnie udało jej się schudnąć. Zatem wietnamskie świnie nie cierpią na niską płodność.
Zdjęcie przedstawia tłustą świnię grubobrzuchą, która traci na wadze po oproszeniu i karmieniu prosiąt.
Bezproblemowy poród wietnamskich świń – mit czy rzeczywistość?
Odpowiedź na to pytanie brzmi: tak i nie. Wszystko zależy od taktyki hodowlanej stosowanej przez wietnamskiego hodowcę potbrzuchy, od którego zakupiono świnię i dalszych działań nowego właściciela.
Bezproblemowy poród ma miejsce wtedy, gdy świnia, która nie jest w stanie samodzielnie się oprosić, zjada prosięta, odmawia karmienia czerwiu lub śpi na prosiętach, natychmiast ląduje w zamrażarce. Nawet jeśli prosiła po raz pierwszy. Przy tak rygorystycznej selekcji właściciel wietnamskiej świni może spać spokojnie w nocy, a rano przyjść do obór i cieszyć się małymi, zwinnymi prosiakami.
Dlatego skądinąd spokojna wietnamska świnia po oproszeniu może zacząć rzucać się na właściciela, chroniąc swój miot prosiąt.
Problemy z porodami są najczęstsze w krajach byłego Związku Radzieckiego. Jest kilka powodów:
- import początkowo niskiej jakości stada wietnamskich ryb grubobrzuchy;
- wysoki koszt wietnamskich prosiąt w porównaniu do zarobków (w niektórych krajach europejskich wietnamskie prosię w wieku 3-4 miesięcy kosztuje 20 euro);
- związany z wysokim kosztem wietnamskich prosiąt, chęcią wykarmienia całego urodzonego inwentarza, nawet jeśli sama świnia nie ma ochoty karmić swojego potomstwa lub jedno z prosiąt udusiło się podczas porodu (sztuczne oddychanie);
- nie ubój dorosłych problematycznych prosiąt na mięso wraz z lochą, ale dalsza hodowla tych osobników.
W rezultacie bezproblemowy poród staje się mitem, a właścicielka spędza noce w chlewie, pomagając wietnamskiej świńce brzuchatej. Ale takie świnie zwykle nie są agresywne. Chociaż może być naprawdę źle: agresywność połączona z problemami.
Tradycyjnie do porodów wietnamskie świnie wyposażane są w oddzielny kojec z wiatą dla prosiąt. Na wypadek, gdyby królowa zdecydowała się zjeść potomstwo. W zimne dni umieszcza się tam również urządzenia grzewcze.
Z tego powodu taka lampa jest dobra w wylęgu dla piskląt, które po przegrzaniu nie wyjdą na zimno. Prosiaczek po rozgrzaniu się pod lampą podczerwieni i wejściu do zimnego pomieszczenia, aby nakarmić matkę, może się przeziębić. Lepiej jest zainstalować urządzenia grzewcze w chlewie. Jeśli temperatura powietrza w pomieszczeniu przekracza +20°C, to wystarczy, aby prosięta czuły się komfortowo.
Kogo pozostawić plemieniu
Jeśli chcesz pozostawić część prosiąt do hodowli, musisz, jeśli to możliwe, wziąć pod uwagę powyższe niuanse. Do hodowli pozostawiane są prosięta od bezproblemowej świni grubobrzuchej, jeśli taka występuje w gospodarstwie. Prosiaczek musi być duży. Nawet jeśli masz pewność, że świnia jest mała ze względu na czynniki zewnętrzne, lepiej zostawić dużą. Prosięta wychowywały się w tych samych warunkach, otaczano je taką samą opieką, co oznacza, że przynajmniej większe ma lepsze zdrowie. Nie należy także pozostawiać prosiąt chowu wsobnego do samonaprawy, chyba że posiada się poważną wiedzę zootechniczną i jasne zrozumienie celu, dla którego chów wsobny jest konieczny.
Zdjęcie wyraźnie pokazuje świnie o ostrych pyskach, które są uważane za wietnamskie świnie grubobrzuche. Nie są to osobniki czystej krwi lub są wynikiem chowu wsobnego.W każdym razie nie warto zostawiać takiej świni dla plemienia.
Wychowywanie prosiąt
Niemal wszędzie zaleca się podawanie prosiętom zastrzyków żelaza w 4., 10. i 15. dniu życia, ponieważ mleko świńskie zawiera mało żelaza. Bez zastrzyków prosięta stają się ospałe i umierają. Ale decyzja o wstrzyknięciu żelaza lub nie zależy w dużej mierze od paszy, którą świnia spożywa i wody, którą pije. Jeśli pokarm spożywany przez wietnamską świnię grubobrzuchą zawiera dużo żelaza, zastrzyki mogą nie być konieczne. Powinieneś skonsultować się w tej sprawie z lokalnymi lekarzami weterynarii. Nadmiar żelaza jest nie mniej szkodliwy niż jego niedobór. Prosięta również umierają z powodu przedawkowania żelaza.
Jak przyciąć kły prosiętom i przekłuć dodatek żelaza:
To samo dotyczy sytuacji, gdy prosiętom obcina się zęby, ponieważ świnia grubobrzucha niskiej jakości odmawia im karmienia. Ale być może prosięta naprawdę gryzą świnię w wymię, ponieważ nie ma selekcji. Jeśli wszyscy hodowcy świń zabiją świnie, które porzuciły prosięta, wówczas kąsające prosięta również przestaną się rodzić. Przeżywają tylko te, które potrafią ssać mleko nie raniąc matki.
W końcu obecność zębów u nowonarodzonych prosiąt zależy od praw ewolucji. Teoretycznie, jeśli świnia umrze, prosięta mają szansę przetrwać pod ochroną dzika, jedząc pastwisko. I jakimś cudem dziki przetrwały miliony lat, dopóki nie zostały udomowione.
Film wyjaśniający, dlaczego prosięta umierają po wstrzyknięciu żelaza:
Informacje zwrotne od właścicieli świń grubobrzuchych
Wniosek
Wietnamskie świnie brzuchate są naprawdę opłacalną inwestycją. Jest mało prawdopodobne, że przy wszystkich zakazach i ograniczeniach uda im się z nimi zrobić interes, ale rodzina przestanie chodzić do sklepu po wieprzowinę. A wieprzowina kupiona w sklepie nie przejdzie Ci przez gardło po mięsie z brzucha.
