Treść
Dla większości nawet niedoświadczonych V W uprawie winorośli jest oczywiste, że czas dojrzewania jagód winogronowych odgrywa decydującą rolę w wyborze tej lub innej odmiany uprawianej w większości regionów Rosji. Tylko południowcy mogą sobie pozwolić na wybór pomiędzy odmianami wczesnymi, średnimi i późnymi, dla innych bardzo ważne jest, aby winogrona miały czas przynajmniej dojrzeć przed nadejściem zimnej i deszczowej pogody. W przeciwnym razie nie ma sensu go uprawiać, z wyjątkiem celów czysto dekoracyjnych.
Oprócz dojrzewania samych jagód winogronowych, nie mniej ważne jest wczesne i pełne dojrzewanie winorośli. To właśnie ta okoliczność może zagwarantować dobre zimowanie krzewu i dlatego odgrywa nie mniej ważną rolę niż zimotrwalosc samej odmiany.
Co wpływa na czas dojrzewania
Wczesny odmiany winogron Zwyczajowo nazywa się wszystkie odmiany, których sezon wegetacyjny trwa cztery miesiące lub krócej.Innymi słowy, okres od początku życia pąków na pędach do wybarwienia jagód na krzakach wynosi nie więcej niż 120 dni.
To prawda, że wszystkie wczesne odmiany winogron są podzielone z kolei na trzy grupy:
- Ultra wczesny (okres dojrzewania 80-100 dni);
- Bardzo wczesny (sezon wegetacyjny 100-110 dni);
- Tylko wcześnie (dojrzewają po około 110-120 dniach).
Należy również zrozumieć, że w przypadku dojrzewania winogron, oprócz liczby dni, które upłynęły od momentu otwarcia pąków, znaczącą rolę odgrywają również inne czynniki.
Wśród nich główne miejsce zajmuje ciepło, które latem mogą otrzymać krzewy winorośli. Istnieje nawet specjalny wskaźnik do obliczania ciepła, zwany sumą temperatur aktywnych (lub SAT). Wskaźnik ten można obliczyć sumując wszystkie temperatury powietrza w okresie, w którym średnie dobowe temperatury nie spadają poniżej +10°C.
Aby jagody ultra wczesnych odmian winogron dojrzały, suma aktywnych temperatur powinna wynosić od 1800 do 2000°. Bardzo wczesne odmiany winorośli wymagają dojrzewania w temperaturze od 2000 do 2200°, a regularne wczesne odmiany winorośli wymagają minimum od 2200 do 2400°.
Biorąc te liczby pod uwagę, ogrodnicy ze środkowej strefy muszą liczyć na uprawę na swoich działkach wyłącznie wczesnych odmian winogron. Chociaż niektóre techniki mogą pomóc zwiększyć SAT o 200-300° na sezon.
- Zastosowanie konstrukcji pokrywających wykonanych z folii lub włókniny;
- Sadzenie krzewów winogronowych w pobliżu południowych ogrzewanych ścian domów i innych budynków;
Ale oprócz ciepła na czas dojrzewania winogron wpływają:
- Możliwość powrotnych przymrozków wiosennych;
- Zapewnienie krzewom winogronowym wilgoci;
- Skład mechaniczny i nawożenie gleby;
- Siła i kierunek dominujących wiatrów.
Każda odmiana winogron ma pewien stopień odporności na każdy z tych czynników. Na przykład Sfinks i Wiktor, mając w przybliżeniu ten sam czas dojrzewania (110-115 dni), mogą zacząć owocować w zupełnie różnych okresach. Ponieważ pąki Sfinksa kwitną bardzo późno, a prawdopodobieństwo narażenia na wiosenne przymrozki jest minimalne. A Victor zaczyna pączkować bardzo wcześnie, a pierwsze pędy mogą zostać uszkodzone przez mróz, a po przywróceniu pędów okres dojrzewania będzie naturalnie opóźniony.
Dlatego w różnych warunkach ta lub inna odmiana może objawiać się inaczej. Z tego samego powodu nie ma wyraźnych liderów w zakresie wczesnej dojrzałości. W pewnych warunkach najwcześniejsze winogrona mogą dojrzeć 2-3 tygodnie później w innych warunkach.
Dlatego jeśli chcesz najpierw uzyskać bardzo wczesne winogrona, musisz celowo niedociążyć krzaki podczas zbiorów.
Poza tym samo pojęcie dojrzewania w odniesieniu do winogron jest bardzo względne. Zwykle winogrona uważa się za dojrzałe, jeśli przybrały barwę odpowiednią do swojej odmiany, stały się mniej lub bardziej miękkie, elastyczne i osiągnęły określoną zawartość cukru. Ale niektóre odmiany winogron, w tym wczesne, po zabarwieniu muszą wisieć na winorośli przez kilka tygodni do miesiąca, aby uzyskać naprawdę bogaty smak.
Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe, bardzo wczesne odmiany winorośli mogą dojrzewać od pierwszej połowy lipca (w regionach południowych) do początku sierpnia (w strefie środkowej).Odmiany bardzo wczesne dojrzewają głównie od końca lipca do dziesiątego sierpnia. Okres dojrzewania pozostałych odmian wczesnych obejmuje cały sierpień i początek września.
W strefie środkowej wskazane jest zebranie we wrześniu całego zbioru ze wszystkich, nawet późniejszych odmian, z wyjątkiem technicznych. Faktem jest, że pędy często nie mogą w pełni dojrzeć (drewniane), dopóki nie wiszą na nich grona. A jeśli pędy nie mają czasu dojrzeć, mogą zostać uszkodzone przez najlżejsze przymrozki, nawet pod osłonami.
Powody uprawy odmian wcześnie dojrzewających
Oprócz najważniejszego powodu związanego z podstawowym dojrzewaniem jagód i pędów, istnieje kilka innych powodów, dla których w wielu południowych regionach Rosji preferuje się uprawę wczesnych odmian winorośli.
- Po pierwsze, może się to okazać bardziej skuteczne, ponieważ zbierając plony tak wcześnie, jak to możliwe, możesz uniknąć większości chorób grzybowych, które zwykle uaktywniają się późnym latem i jesienią.
- Po drugie, okazuje się, że jest to opłacalne. Przecież wczesny zbiór winogron cieszy się większym popytem na rynku i dlatego ma znacznie wyższą cenę.
- Wreszcie nawet południowcy już w środku lata zaczynają tęsknić za smakiem winogron, który w pełni może zapewnić kilka krzewów winogron dojrzewających w najwcześniejszym możliwym terminie.
Bardzo wczesne dojrzewanie
Unikalne odmiany i formy hybrydowe winogron opisane poniżej dojrzewają średnio w mniej niż 100 dni od początku pękania pąków. Wśród nich są owoce o różnym kolorze i wielkości, ale większość ma dobrą odporność na główne problemy uprawy winogron.Poniżej znajduje się krótki opis odmian z najważniejszymi cechami, które pozwolą Ci określić, jak odpowiednia jest dana odmiana winogron dla Ciebie i Twoich warunków.
Kolor jasny
W tej kategorii znajduje się najwięcej odmian i form mieszańcowych, ale omówione zostaną tylko te najpopularniejsze i odporne na choroby.
Super ekstra
Ta odmiana selekcji Pawłowskiego, w pełni uzasadniająca swoją nazwę, pomimo względnej młodości, jest jedną z najpopularniejszych wczesnych odmian winogron. Na większości obszarów dojrzewa jako jedna z pierwszych. Łącząc duży rozmiar jagód z ich pięknem i smakiem, wyróżnia się także wysoką atrakcyjnością handlową stosunkowo dużych gron (400-800 g) i możliwością transportu. Pędy również mają czas na dobre dojrzewanie. Ponadto nieoceniona jest jej odporność na choroby grzybowe, a mrozoodporność sięga -24°C.
F-14-75
Bardzo łatwa w pielęgnacji i stabilna w owocowaniu odmiana hybrydowa pochodząca z Węgier. Jagody mają mocną gałkę muszkatołową, są przyjemne w smaku, nie pękają, a grona długo utrzymują się na krzakach. Wzrost winorośli jest raczej słaby, ale nie wymaga uszczypywania ani racjonowania. Dobrze dojrzewa, sadzonki doskonale się zakorzeniają. Rozmiar jagód może być niewielki jak na odmianę stołową, ale są jednymi z pierwszych, które dojrzewają i wybaczają wiele błędów w pielęgnacji. Żeński typ kwiatu można uznać za wadę, ale doskonale zapyla się z pobliskimi rosnącymi winogronami. Jest odporna na choroby i toleruje mrozy do -26°C, polecana do raczej trudnych warunków.
Olimpiada
Kolejny z najwcześniejszych przedstawicieli rodziny winorośli. Odmiana jest dość stara, więc poza bardzo wczesnym dojrzewaniem nie jest szczególnie znana z niczego.Wydajność jest średnia i w dużym stopniu zależy od warunków uprawy. Krzew jest energiczny, grona są małe, jagody gromadzą mało cukru (15-16), ale kwasowość jest minimalna (5-6 g/l). Odporność na choroby jest średnia.
Harolda
W ostatnich latach jedna z najpopularniejszych odmian winorośli, dzięki rekordowo wczesnemu dojrzewaniu, harmonijnemu smakowi z lekkim aromatem muszkatu i dobrej wydajności. Grona są średniej wielkości i gęstości, jagody zyskują cukier do 20 Brix. Transport i bezpieczeństwo są dobre. Odporność na choroby jest średnia.
Galahad
Również bardzo cenna i popularna hybrydowa forma winogron. Dojrzewa zaledwie tydzień później niż Harold, ale wyróżnia się wysokimi walorami smakowymi, które degustatorzy ocenili na 8,9 punktu. Jagody i grona są duże, mają wysoką atrakcyjność handlową i doskonałą zdolność transportu. Krzewy są energiczne, pędy dobrze dojrzewają, kwiaty są biseksualne. Odporność na choroby jest na dobrym poziomie, mrozoodporność do -25°C.
Tsiravas Agraa
Bardzo ciekawa i odporna na choroby ultrawczesna odmiana winogron z Łotwy. Mało znana, ale bardzo obiecująca odmiana do uprawy w strefie środkowej. Według większości wskaźników mieści się w środkowym przedziale - pod względem wielkości jagód, grona, wigoru wzrostu krzewów i plonu. Ale zawartość cukru osiąga 21 Brix, a winorośl dobrze dojrzewa. Kwiaty są obupłciowe i tolerują mrozy do -23°C.
Eleganckie super wczesne
Nie żądając rekordowych plonów, ale niezawodną i odporną na choroby ultra wczesną odmianę. Smak jest prosty, ale jagody długo pozostają na krzakach. Kolor jagód uważany jest za mało atrakcyjny rynkowo (biało-zielony), ale wytrzymuje mrozy do -25°C.
Różowy
Różowe odmiany winogron uważane są za jedne z najpiękniejszych i najbardziej atrakcyjnych kolorystycznie, wśród których można znaleźć także kilku przedstawicieli grupy ultra-wczesnej.
Ewa
Ze względu na względną nowość lub z innego powodu ta forma hybrydowa nie jest szczególnie popularna wśród winiarzy. Oczywiście krzewy mają znaczną siłę wzrostu i należy je stale przycinać i normalizować. Ale dojrzewa najwcześniej, jak to możliwe, po 95 dniach jagody i grona są dość duże i bardzo piękne, bez groszku. Zawartość cukru sięga dobrze 22%. Pędy dojrzewają wcześnie i na całej długości, co jest bardzo przyjemne. Sadzonki dobrze się ukorzeniają, a winogrona wytrzymują mrozy do -24°C. Odporność na choroby nie jest w pełni poznana, zabiegi są naturalnie potrzebne, jednak ze względu na wczesny okres dojrzewania główną kontrolę można przełożyć na moment po zbiorze całego plonu. Wszystko to potwierdza obietnicę Evy dotyczącą uprawy w środkowej strefie.
juliański
Niezwykle wczesna forma hybrydowa o oryginalnym kształcie jagód i grona, uzyskana od jednego z rodziców – Rizamat. Krzewy mają dużą siłę wzrostu, winorośl dojrzewa na całej długości, sadzonki zakorzeniają się w 90-95%. Jagody są nie tylko piękne, ale także bardzo smaczne, z gęstym, chrupiącym miąższem i dobrą akumulacją cukru. Do uzyskania dobrych plonów wymagana jest normalizacja, charakteryzuje się ponadprzeciętną odpornością na choroby.
Odmiany o ciemnym kolorze
Nie ma zbyt wielu wysokiej jakości ciemnych, bardzo wczesnych odmian winogron.
Piękno Nikopola
Uważany za jeden z najlepsze odmiany winogron z bardzo wczesnym dojrzewaniem jagód. Bardzo produktywne i mocne winogrona, grona i jagody charakteryzują się doskonałą prezentacją i harmonijnym smakiem.Wadą jest względna niestabilność na mączniaka, którą można skorygować poprzez opryskiwanie krzaków po zbiorach.
Poniższy film pozwala zapoznać się z tą odmianą, a także z super wczesną odmianą winogron Sultana Veles.
Bardzo wczesna czerwona gałka muszkatołowa
Ciekawa, bardzo wczesna forma winogron z Mołdawii. Jagody mają bardzo podobny kształt odmiany kardynał, ale w mniejszym rozmiarze. Ma osobliwość: im starszy krzew, tym większe stają się w nim grona i jagody. Dojrzałe jagody zmieniają kolor z czerwonego na prawie fioletowy.
Rocznica letniego mieszkańca Chersoniu
Dość nowa hybrydowa forma winogron z Ukrainy jest już bardzo popularna ze względu na ultra wczesną, przyjemny smak jagód z nutami muszkatu, ich atrakcyjny wygląd i dość wysoką zimotrwalosc krzewów. Jagody są duże, różowe, a na słońcu nabierają dodatkowej ciemnej „opalenizny”.
Wiking
Kolejna popularna ultra wczesna forma hybrydowa z wczesnym i pełnym dojrzewaniem wszystkich pędów. Krzewy wyróżniają się energicznym wzrostem i produktywnością. Wydłużone jagody mogą pozostać na winorośli przez kilka miesięcy. Odporność na choroby jest średnia - wymaga obowiązkowych zabiegów.
Diament
Całkowicie nowa hybrydowa forma winogron, której owoce mają oryginalny kształt rombu. Smak jagód jest również niezwykły, zawiera pewne nuty owocowe. Dojrzewa jako jedna z pierwszych, ale odporność na choroby nie została jeszcze w pełni zbadana.
Kiszmiszi
Wśród bezpestkowych odmian winorośli znajdują się również odmiany bardzo wczesne dojrzewające.
Bardzo wczesne, bezpestkowe
Sama nazwa tej odmiany wymownie świadczy o jej głównych cechach.Zbiór można rozpocząć 80–85 dni po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego. Do pełnego dojrzewania ta sułtanka potrzebuje SAT około 1800°. Jagody mają smaczny, chrupiący miąższ i cienką skórkę, można je stosować do suszenia. Wydajność i odporność na choroby są średnie. Ale pędy dojrzewają dobrze.
Somerseta Seedleysa
Uważana jest za najlepszą odmianę bezpestkową do uprawy winorośli północnej, gdyż wytrzymuje mrozy do -32°-34°C. Jeden z pierwszych, który dojrzewa. Grona i jagody są średniej wielkości, różowawe i przyjemne w smaku. Wydajność jest średnia, ale trzeba zapłacić za mrozoodporność i wczesne dojrzewanie.
Bardzo wczesna i wczesna pod względem dojrzewania
Odmian winorośli należących do tej grupy jest całkiem sporo. Część z nich została wyhodowana dość dawno temu, popularne są także nowe formy mieszańcowe z wczesnym dojrzewaniem. Poniżej znajdują się wczesne odmiany winogron stołowych (czas dojrzewania od 100 do 120 dni), które charakteryzują się co najmniej średnią odpornością na poważne choroby i cieszą się popularnością wśród ogrodników.
- Timura;
- Rozkosz;
- Nadieżda Aksajska;
- Libia;
- Aladyn;
- Serafimowski;
- Kołobok;
- Argo;
- Azalia;
- Ametyst Nowoczerkask;
- Atos;
- Zwycięzca;
- Dar Nieoświetlonych;
- Wiktoria;
- Sfinks;
- Rocheforta;
- Kodrianka;
- Apartament Kardynalski;
- Katalonia;
- pamięć nauczyciela;
- Transfiguracja;
- Szewczenko.
Ciekawych rodzynek w tej kategorii jest całkiem sporo, a najpopularniejsze z nich to:
- Kishmish 342 lub węgierski
- Weles
- Jowisz
- Poprawa Rusballa
- Rosyjska Korinka
- Różowe sadzonki Reliance
Na szczególną uwagę zasługują tzw. odmiany techniczne lub winiarskie o wczesnym dojrzewaniu.Wśród nich wyróżnia się węgierska odmiana Crystal, która charakteryzuje się wysokim plonem, wczesnym dojrzewaniem, zimotrwalością i całkowicie harmonijnym smakiem jagód, co pozwala niektórym zaklasyfikować ją jako uniwersalną odmianę winorośli.
Wśród innych wczesnych odmian technicznych można wymienić:
- Reforma
- Lando-Noir
- Dzielny
- Kay Gray
Należy zaznaczyć, że ponieważ większość z nich charakteryzuje się dość dużą zimotrwalosc, wiele z nich można uprawiać w uprawach odkrytych, na łukach czy altanach.
Wśród najbardziej stabilnych wczesnych nieodkrytych odmian winorośli można również zauważyć:
- Ananas wcześnie
- Cena
- Juodupa
- K-878
- Sęp
- Zagadka Szarowa
Zimotrwałość większości tych odmian kształtuje się na poziomie -28°-32°C, dlatego można je uprawiać jako rośliny odsłonięte nawet w centralnej Rosji.
Jak stało się dla ciebie oczywiste, istnieje wiele wczesnych odmian winogron, więc możesz łatwo wybrać odpowiednie winogrona według własnego gustu i skupiając się na specyficznych warunkach na stronie.
