Treść
Zdecydowana większość odmian ziemniaków hodowanych na Białorusi jest dobrze przystosowana do rosyjskich warunków klimatycznych. Dlatego z powodzeniem „opanowują” je domowi ogrodnicy. Jedną z nowości selekcji „zagranicznej” jest ziemniak pałacowy. W jego opisie od razu zwraca się uwagę na wczesne dojrzewanie bulw, łatwość uprawy oraz odporność na wiele chorób i patogenów, które stanowią zagrożenie dla wielkości i jakości przyszłych zbiorów.
Historia wyglądu
Odmiana ziemniaka Palats została stworzona na Białorusi w 2017 roku przez specjalistów z lokalnego Centrum Naukowo-Produkcyjnego Narodowej Akademii Nauk ds. uprawy ziemniaków i warzyw. Cztery lata później, po wszystkich niezbędnych badaniach odmianowych, została wpisana do krajowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych. Jest oficjalnie uznawana za najbardziej odpowiednią do uprawy na terenie Grodna.
W Rosji ziemniaki pałacowe pojawiły się na rynku publicznym sezon później. Jednocześnie złożono wniosek o jego rejestrację w Państwowym Rejestrze, lecz jak dotąd nie dokończono wszystkich wymaganych procedur.
Prawie wszystkie białoruskie odmiany ziemniaków z powodzeniem zapuszczają korzenie w Rosji
Opis ziemniaka Palats ze zdjęciem
Ziemniaki Palace wyglądają całkiem reprezentacyjnie. Ale wygląd bulw to nie wszystko, co ogrodnik powinien wziąć pod uwagę przy wyborze nowej odmiany do sadzenia na własnej działce.
Krzak
Krzewy są niskie (40-50 cm). Łodygi są wzniesione, co zapewnia roślinom zwarty pokrój. Przeciwnie, liście są większe niż u większości odmian i mieszańców, jest ich niewiele. Kwiaty mają bogaty różowo-liliowy odcień, kwiatostany są jasne i chwytliwe, „bujne”. Krzewy ziemniaków pałacowych nie mogą być nazwane pogrubionymi, blaszki liściowe są całkowicie „otwarte”.
Bulwy
Waga bulw nawet w jednym „gnieździe” jest bardzo zróżnicowana (70-150 g). Ale praktycznie nie ma „drobiazgów”, które nie nadają się do długotrwałego przechowywania i są niewygodne w czyszczeniu. Odsetek ziemniaków „nadających się do sprzedaży” jest bardzo wysoki – 95%.
Kształt bulw jest regularny, od okrągłego do wydłużonego owalu. Skórka cienka, różowa lub bladoczerwona, dość trwała, prawie gładka.
„Oczu” jest bardzo niewiele, są one w większości powierzchowne
Miąższ kremowy lub żółtawy, elastyczny i gęsty, o stosunkowo niskiej zawartości skrobi (14%). W związku z tym ziemniaki pałacowe zachowują swój kształt podczas każdej obróbki cieplnej. Niektórzy uważają nawet, że słaba lub umiarkowana „gotowalność” jest wadą tej odmiany.
Charakterystyka ziemniaków Pałacowych
Głównym celem hodowców, którzy stworzyli ziemniaka pałacowego, było uzyskanie wysokowydajnej, wcześnie dojrzewającej odmiany, której produktywność w minimalnym stopniu zależy od kaprysów pogody i innych negatywnych czynników „zewnętrznych”. Ogrodnicy nie mają jeszcze dużego doświadczenia w jej uprawie, ale dostępne dane z prób i przeglądów odmian sugerują, że udało się to osiągnąć.
Walory smakowe ziemniaków Palats
Smak ziemniaków Palats na Białorusi ocenia się jako „dobry” lub „doskonały”. Gęsty miąższ nie ma najmniejszego „śladu” wodnistości ani mączystego smaku, ale są za to lekkie słodkawo-kremowe nuty.
Bulwy mają uniwersalne zastosowanie kulinarne. Jednak profesjonalni degustatorzy zaliczają go do kategorii AB (miąższ po ugotowaniu nie „rozpada się” przy krojeniu). W życiu codziennym ziemniaki pałacowe z powodzeniem wykorzystuje się do gotowania, smażenia, pieczenia, farszu, wszelkich pierwszych dań i dodatków.
Bulwy doskonale nadają się do domowych przetworów i zamrażania.
Czas dojrzewania ziemniaków Palats
Palace to odmiana wczesno dojrzewająca. Zbiory „masowo” dojrzewają w ciągu 50–70 dni od chwili, gdy posadzone bulwy wypuszczą „przyjazne” pędy. Takie „rozproszenie” można łatwo wytłumaczyć niuansami regionalnego klimatu, wpływem czynników pogodowych w sezonie i jakością pielęgnacji sadzenia. Pierwszą „próbkę” z łóżek można pobrać po 45-50 dniach od momentu „masowego” kiełkowania.
Wydajność
Według danych uzyskanych podczas badań odmian na Białorusi, plon ziemniaków Palats w uprawie przemysłowej wynosi 550-600 centów z hektara.Na działkach osobistych, biorąc pod uwagę, że na jednej roślinie powstaje 8-10 bulw, można liczyć na 1,5-2 kg na krzak lub 250-400 kg na sto metrów kwadratowych.
Plon odmiany nie jest rekordowy, ale w pełni rekompensuje to jej „niezawodność”
Regiony uprawy
Ponieważ ziemniak pałacowy nie jest jeszcze wpisany do rosyjskiego rejestru osiągnięć hodowlanych, nie ma „oficjalnie zalecanych” regionów uznawanych za najbardziej odpowiednie do jego uprawy. Jednak w oparciu o cechy odmianowe można argumentować, że jest w stanie „zakorzenić się” i wydać plony na prawie każdym terytorium, jeśli w zasadzie możliwa jest tam uprawa roli. Dzięki wczesnemu dojrzewaniu bulwy mają czas na dojrzewanie nawet w regionach północnych z krótkim, chłodnym latem.
Oporność na choroby
Ogólna odporność odmiany Palace obejmuje dobrą odporność na patogenną mikroflorę i ataki szkodników. Ponadto hodowcy zapewnili jej „wrodzoną” ochronę przed nicieniem złocistym, rakiem bakteryjnym i większością chorób wirusowych, które „zabijają” rośliny.
Liście dotknięte zarazą szybko wysychają, rozwój krzewów i dojrzewanie bulw ustaje
Szkodniki również nie są zbytnio zainteresowane ziemniakami Palats. Dotyczy to wirewormów, pchełek ziemniaczanych i skoczków polnych. Jedynym wyjątkiem jest stonka ziemniaczana. Aby zapobiec jego inwazji na łóżka, konieczna jest ukierunkowana profilaktyka.
Zalety i wady
Pałac Ziemniaczany charakteryzuje się dobrą przenośnością i zachowaniem jakości. W optymalnych lub zbliżonych do optymalnych warunkach 95% bulw zachowuje swój „wygląd handlowy” i korzyści zdrowotne.
Pałac Ziemniaczany to udany wyjątek od zasady, że odmiany wcześnie dojrzewające nie różnią się wyjątkowym smakiem
Plusy:
- zwartość roślin, ich przydatność do „gęstych” nasadzeń;
- wytrzymałość ogólna, w tym odporność na suszę, zdolność tolerowania ciepła, zimna i nagłych zmian temperatury;
- obecność „wrodzonej” odporności na nicienie złote, nieuleczalne choroby wirusowe i bakteryjne, dobra odporność na mikroflorę grzybową;
- mało wymagający pod względem warunków uprawy i technologii rolniczej;
- wczesne i „przyjazne” dojrzewanie zbiorów;
- dobra jakość utrzymania i możliwość transportu;
- atrakcyjny „wygląd”, wysoki procent bulw „nadających się do sprzedaży”, minimum „drobiazgów”;
- wszechstronność w zastosowaniach kulinarnych, wyjątkowy smak;
Wady:
- skłonność do zarażenia zarazą liści;
- możliwość ataku stonki ziemniaczanej w przypadku braku środków zapobiegawczych;
- słaba „gotowalność” bulw.
Zasady lądowania
Pałac Ziemniaczany jest niewrażliwy na suszę i nie cierpi na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Aby go zasadzić, wybierz otwartą przestrzeń, bez cienia. Ważna jest także jakość gleby – najlepiej sprawdzi się podłoże łączące w sobie sypkość i odżywienie, o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym.
Czas sadzenia ziemniaków pałacowych zależy od klimatu panującego w regionie. Należy poczekać, aż gleba ogrzeje się do 8-10°C, a ryzyko przymrozków powrotnych zostanie zminimalizowane. W centralnej Rosji zabieg można zaplanować na koniec kwietnia lub pierwszą dekadę maja.
Grządkę ziemniaczaną Palace wykopano jesienią ubiegłego roku, dodając przy tym próchnicę. 3-4 dni przed sadzeniem rozluźnia się, dodając do gleby złożony nawóz.
Bulwy są wstępnie kiełkowane. Proces ten trwa 4-5 tygodni. Aby zapobiec zakażeniu zarazą, sadzeniaki pałacowe traktuje się roztworem dowolnego środka grzybobójczego. Zaleca się także opryski biostymulatorem, leki te korzystnie wpływają na kiełkowanie, tempo rozwoju roślin i smak bulw.
Optymalna długość kiełków wynosi 2-3 cm, jeśli będą bardziej rozciągnięte, najprawdopodobniej pękną
Aby sadzić ziemniaki pałacowe, wybierz suchy i ciepły dzień. Wskazane jest wrzucenie garści piasku lub innego materiału drenażowego na dno dołka, aby woda nie zatrzymywała się w pobliżu bulw. Można też dodać odrobinę humusu zmieszanego ze zmielonymi skorupkami jaj i przesianym popiołem drzewnym.
Sadzenie ziemniaków pałacowych odbywa się według standardowego algorytmu
Jak dbać
Opieka nad ziemniakami pałacowymi nie zajmie ogrodnikowi dużo czasu i wysiłku. Technologia rolnicza obejmuje tylko podstawowe czynności:
- Podlewanie. Odporność na suszę pozwala ziemniakom pałacowym radzić sobie z naturalnymi opadami atmosferycznymi. Ale są okresy, kiedy szczególnie potrzebuje wody, a wielkość i jakość zbiorów zależy bezpośrednio od tego. Grządki należy podlewać, gdy sadzonki osiągną wysokość 10-12 cm, w momencie pojawienia się pąków oraz 3-4 dni po zakończeniu kwitnienia.
- Karmienie. Ziemniaki pałacowe są wrażliwe na nadmiar nawozów azotowych w glebie, dlatego nie zaleca się stosowania do nawożenia naturalnej materii organicznej.Ponieważ dojrzewa szybko, wystarczy jednorazowo zastosować nawóz - 4-5 dni po kwitnieniu, kiedy wykształcą się bulwy.
- Hilling. Zabieg przeprowadza się w miarę potrzeb, jednak nie częściej niż dwa razy w miesiącu. Sadzenie należy rozpocząć, gdy łodygi ziemniaków Palats osiągną wysokość 12-15 cm.
Hilling pomaga w utrzymaniu prawidłowej wymiany powietrza
Zbiór i przechowywanie
Przybliżony termin zbioru ziemniaków Palats to ostatnie dziesięć dni sierpnia. Ale lepiej skupić się na stanie nadziemnej części rośliny. Bulwy dojrzewają w pełni, uzyskując najintensywniejszy smak, gdy łodygi i liście całkowicie wyschną, leżąc na grządce.
Niektórzy ogrodnicy ćwiczą koszenie wierzchołków na około tydzień przed zbiorami, ale wtedy trudniej będzie znaleźć krzewy w ogrodzie
Ziemniaki Palats wykopuje się „ręcznie” widłami lub łopatą, chociaż w zasadzie możliwy jest również zbiór zmechanizowany. Zbiory są natychmiast sortowane, odrzucane są „niespełniające norm” i oddzielnie odkładane materiał do sadzenia na przyszły rok. Ziemniaki wybrane do przechowywania rozrzuca się do wyschnięcia i pozostawia na kilka dni na zewnątrz pod baldachimem lub w chłodnym pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Suszenie przed składowaniem jest konieczne zwłaszcza w celu pozbycia się ziemi przyklejonej do bulw.
Ziemniaki pałacowe najlepiej przechowywać w piwnicy lub piwnicy.Tam łatwiej jest stworzyć optymalne warunki:
- wilgotność powietrza około 70%;
- temperatura 2-4°C;
- ciemność;
- stały dostęp świeżego powietrza.
Do przechowywania ziemniaków pałacowych nadaje się każdy pojemnik umożliwiający przepływ powietrza.
Wniosek
Pałac Ziemniaczany, sądząc po oficjalnych opisach i doświadczeniu w jego uprawie, można nazwać odmianą odpowiednią dla niedoświadczonych i „leniwych” ogrodników. Będziesz musiał poświęcić minimum czasu i wysiłku na pielęgnację nasadzeń, rośliny chorują niezwykle rzadko, wielkość i jakość zbiorów nie ucierpią zbytnio z powodu negatywnego wpływu czynników pogodowych i cech lokalnego klimatu.
Recenzje ogrodników na temat ziemniaków pałacowych
