Holenderskie odmiany ziemniaków od dawna cieszą się popularnością wśród naszych ogrodników i ogrodników. Są doskonałe dla naszego klimatu i dają dobre plony. Nie sposób nie zauważyć trwałej odporności tych odmian, która od dawna stała się ich wizytówką. Odmiany hodowane w Holandii różnią się między sobą terminem dojrzewania i ogólnym plonem. W tym artykule przyjrzymy się jednej z najlepszych odmian średnio późnych i wysokowydajnych - ziemniakom Sifra.
Charakterystyka odmiany
Odmiana ziemniaka Sifra charakteryzuje się średniopóźnym okresem dojrzewania, co pozwala ogrodnikom na zbiór 95 – 115 dni po posadzeniu bulw. Uprawiamy ją w wielu regionach, ale Państwowy Rejestr Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej zalecił tę odmianę do sadzenia tylko w regionach północno-zachodnim, środkowym, Wołgi-Wiatki i środkowej Czarnej Ziemi. Oprócz Rosji Sifra jest aktywnie uprawiana na Ukrainie i w Mołdawii.
Krzewy Sifra są bardzo zmienne: mogą być średnie lub wysokie, mogą stać pionowo lub rozłożyć. Ich wierzchołki o średniej gęstości są utworzone ze średniej wielkości liści typu pośredniego. Mają ciemnozielony kolor i lekko faliste krawędzie. Podczas kwitnienia krzewy ziemniaków pokryte są koronami dużych białych kwiatów.
Potężny system korzeniowy krzewów pozwala wyhodować do 15 dużych ziemniaków. Ich średnia waga będzie wynosić około 100 – 150 gramów.Wygląd ziemniaków Sifra jest nie do pochwały. Jest gładka i schludna, o niemal idealnym owalnym kształcie. Średnio gruba, żółta skórka ziemniaka jest bardzo gładka w dotyku. Oczka ziemniaków odmiany Sifra są płytkie i nieliczne.
Wnętrze ziemniaka Sifra jest białe. Podobnie jak inne średnio późne odmiany, Sifra ma doskonały, bogaty smak. Pulpa ziemniaczana jest lekko słodka, bez wytrawności i wodnistości. Ta odmiana jest idealna do wszystkich rodzajów gotowania, czy to gotowania, smażenia na patelni, smażenia w głębokim tłuszczu, farszu i pieczenia. Nie ma w nim dużo skrobi - od 11% do 15%. Ale mimo to tłuczone ziemniaki z tych ziemniaków są bardzo przewiewne i bez grudek.
Tak doskonałe walory smakowe i handlowe pozwalają na uprawę ziemniaków Sifra nie tylko na potrzeby własne i gospodarstwa rolne, ale także na skalę przemysłową. Czyste, równe ziemniaki dobrze znoszą transport i są doskonale przechowywane bez utraty wartości handlowej i smaku. Jeśli zostaną spełnione warunki przechowywania, jakość bulw będzie wynosić około 94% całkowitych zbiorów. Dzięki tym walorom, a także doskonałej prezentacji ziemniaki Sifra często pojawiają się na półkach sklepowych.
Do zalet tej odmiany ziemniaka należy również odporność na suszę i brak degeneracji podczas zbioru na materiał siewny. Jeśli chodzi o odporność, odmiana ziemniaka Sifra również ma się czym pochwalić.Ziemniak ten charakteryzuje się silną odpornością na wiele groźnych chorób i szkodników, takich jak:
- rak ziemniaka;
- nicień złoty;
- parch;
- choroby wirusowe.
Ale odporność tego ziemniaka może nie być w stanie wytrzymać zarazy bulw i różnych chorób grzybiczych.
Wadami odmiany ziemniaka Sifra jest wrażliwość na nagłe przymrozki, a także wymagania dotyczące składu odżywczego gleby.
Plon ziemniaków tej odmiany w dużej mierze zależy od warunków klimatycznych i składu odżywczego gleby. Minimalna wydajność wyniesie 179 centów z hektara, a maksymalna może osiągnąć 500 centów z hektara.
Instrukcje opieki
Ziemniaki odmiany Sifra nie wymagają skomplikowanej pielęgnacji. Jedynym wymaganiem dla tej odmiany jest lekka i pożywna gleba. Uprawiana na takiej ziemi odmiana będzie wykazywać doskonałe wskaźniki plonu. Ale jeśli gleba jest uboga lub ciężka w składzie, pogorszy się nie tylko ogólna wydajność, ale także jakość samych zbiorów.
Grządki dla ziemniaków Sifra należy przygotować jesienią. Aby to zrobić, należy je wykopać na głębokość 30 cm z obowiązkowym obróceniem ziemi. Aby poprawić skład odżywczy gleby, do wykopanego łóżka dodaje się próchnicę i popiół drzewny.
Ale sadzenie ziemniaków po pomidorach, słodkiej papryce i bakłażanach nie zapewni dobrych plonów.
Sifra jest odmianą ziemniaka średnio sezonowego, dlatego jej sadzenie należy rozpocząć dopiero po zakończeniu wiosennych przymrozków, gdy gleba już dobrze się rozgrzeje.
Popularnym znakiem początku sezonu sadzenia ziemniaków są liście brzozy, które osiągnęły wielkość małej monety.
Sadzeniaki odmiany Sifra należy trochę wykiełkować przed sadzeniem. Aby to zrobić, bulwy należy rozłożyć na 1,5–2 miesiące przed sadzeniem w jasnym miejscu w temperaturze nie wyższej niż +15 stopni. W tym czasie z oczek ziemniaka powinny wyskoczyć młode pędy. Wskaźnikiem gotowości ziemniaków do sadzenia jest długość tych pędów - powinna wynosić od 1 do 1,5 cm.Jeśli kiełki pojawią się przed planowanym sadzeniem, bulwy należy usunąć w ciemne miejsce i przechowywać tam do czasu sadzenia.
Porośnięte ziemniaki Sifra sadzi się w wilgotnej glebie, po wykonaniu w niej dołków lub rowów. Ich głębokość zależy od gleby w grządce - im jaśniejsza, tym głębszy będzie dół lub rów i odwrotnie. W tym przypadku na glebach lekkich maksymalna głębokość sadzenia wyniesie 12 cm, a na glebie gliniastej tylko 5 cm Odległość między sąsiednimi bulwami powinna wynosić około 30 cm, a między rzędami 65 cm, posadzone bulwy posypuje się ziemią. W sprzyjających warunkach pogodowych pierwsze pędy pojawią się po 15–20 dniach.
Późniejsza pielęgnacja sadzonek ziemniaków będzie obejmować:
- Podlewanie. Z reguły ziemniaki Sifra nie są podlewane, dopóki nie zaczną kwitnąć. Ale jeśli lato okaże się bardzo suche, nadal będziesz musiał podlewać krzaki raz w tygodniu. Po rozpoczęciu kwitnienia gleba w grządce ziemniaczanej powinna być zawsze lekko wilgotna.Ale to nie znaczy, że krzewy ziemniaków należy podlewać codziennie. Przed każdym podlaniem gleba powinna przeschnąć na głębokość jednego palca. Krzewy ziemniaka Sifra należy podlewać wieczorem, wydając na każdy krzak od 2 do 3 litrów wody.
- Hilling. Hilling pozwala krzewom ziemniaka Sifra lepiej zachować swój kształt i sprzyja tworzeniu się rozłogów - pędów, na których tworzą się bulwy. Hilling należy przeprowadzać dwa razy w sezonie: pierwszy raz, gdy krzewy osiągną wysokość 14 - 16 cm, a drugi raz przed rozpoczęciem kwitnienia. Podjazd nie jest trudny. Aby to zrobić, musisz zgrabić ziemię od rzędów do podstawy krzaków. Jak widać na poniższym zdjęciu, końcowe łóżka ziemniaczane powinny wyglądać na żebrowane.
- Nawóz. Do ziemniaków Sifra najlepiej nadają się nawozy organiczne na bazie obornika lub odchodów kurzych. Ale jeśli gleba jest słaba, można zastosować nawozy mineralne, naprzemiennie z materią organiczną. W sumie ziemniaki należy nawozić w sezonie trzykrotnie: po wschodach, przed i po kwitnieniu.
Pierwsze kopanie ziemniaków Sifra można wykonać w połowie lata. Ale szczyt plonów przypada na drugą połowę września. Wyraźnym sygnałem, że czas wykopać ziemniaki, jest wysychanie i żółknięcie wierzchołków. Wszystkie zebrane plony muszą zostać posortowane i wysuszone przed zbiorem w celu przechowywania.
Pomimo tego, że Sifra jest stosunkowo młodą odmianą ziemniaka, z roku na rok jej popularność wśród ogrodników i rolników rośnie. A przestrzeganie prostych zaleceń agrotechnicznych gwarantuje, jeśli nie obfite, to bardzo dobre zbiory.
