Treść
Głównymi kryteriami, na których skupiają się ogrodnicy przy wyborze nowej odmiany ziemniaków, są smak, wszechstronność „kulinarna”, utrzymanie jakości i dobry plon. Wszystkie odpowiadają niedawno wprowadzonym na rynek niemieckim ziemniakom Madera. Ponadto cechy odmianowe obejmują ogólną wytrzymałość, niewymagającą technologię rolniczą i dobrą odporność, co nie może nie mieć pozytywnego wpływu na jej „konkurencyjność”.
Historia selekcji
Ziemniaki Madeira stały się dostępne w sprzedaży w Europie na początku 2010 roku. Odmiana została wyhodowana przez hodowców firmy Europlant Pflanzenzucht GMBH, dla skrótu najczęściej nazywana po prostu „Europlant”. Specjalizuje się w ziemniakach i charakteryzuje się przemyślanym i dokładnym podejściem do swojej pracy. Tworzenie nowej odmiany trwa 8-10 lat.
Wniosek o rejestrację ziemniaków maderskich w Federacji Rosyjskiej został złożony w 2014 roku.W ciągu trzech lat pomyślnie przeszła wszystkie niezbędne testy odmianowe i została wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych. Teraz można kupić bulwy produkowane nie tylko przez pomysłodawcę, ale także przez jego rosyjskie spółki zależne - RusEuroPlant JSC i RusEuroPlant-Trade LLC. Licencje wydawane są także firmom krajowym, np. Agrosfera LLC.
Opis ziemniaków Madery ze zdjęciami
Ziemniaki maderskie pojawiły się na rynku stosunkowo niedawno. Jednak dotychczasowe doświadczenia uprawowe i opinie ogrodników wystarczą, aby potwierdzić jej zgodność z opisem podanym przez pomysłodawcę.
Krzak
Krzewy są średniej wysokości (50-60 cm), niezbyt rozłożyste. Łodygi są półwzniesione. Blaszki liściowe mają typowy, intensywnie zielony kolor, są stosunkowo małe i mogą być całkowicie otwarte lub „pośrednie”. Kwiaty są najczęściej duże, białe lub bardzo lawendowe.
Ziemniaki Madery można sadzić dość ciasno w grządkach
Bulwy
Średnia masa bulwy ziemniaka maderskiego wynosi 105-135 g. Kształt jest regularny, okrągło-owalny. „Oczy” są nieliczne, powierzchowne (rzadziej średniej głębokości). Skórka cienka, dość trwała, beżowo-żółta, lekko siatkowata. Miąższ jest kremowy lub ma odcień masła. Zawiera niewiele skrobi (13-16%). Dlatego jest dość gęsty i nie traci kształtu podczas obróbki cieplnej, pomimo pewnej „wodnistości”.
Zewnętrzna prezentacja bulw ziemniaka Madeira jest niewątpliwie jednym z „urzekających” punktów wpływających na wybór ogrodników
Charakterystyka ziemniaków maderskich
Madera jest odmianą ziemniaka stołowego przypadającą na środek sezonu. Ale na tym nie kończy się lista jego cech ważnych dla ogrodników.
Walory smakowe ziemniaków z Madery
Ziemniak z Madery smakuje oficjalnie „dobrze”. Odmiana nie może pochwalić się niczym wyjątkowym pod tym względem, ale nie ma na nią żadnych skarg, nawet od profesjonalnych degustatorów.
W celach „kulinarnych”, z amatorskiego punktu widzenia, ziemniaki maderskie są uniwersalne. Nadaje się do każdego pierwszego lub drugiego dania, sałatki, przystawki. Eksperci klasyfikują go jednak do typu BC, uznając, że najlepiej nadaje się do gotowania, smażenia i pieczenia.
Smaku bulw nie można nazwać „niezapomnianym” i „pysznym”, ale wielu jest z niego całkiem zadowolonych
Czas dojrzewania
Pierwszy zbiór bulw ziemniaka Madeira można zebrać 50-65 dni po pojawieniu się „masywnych” pędów. W związku z tym, pomimo tego, że charakteryzuje się sezonem środkowym, w regionach o klimacie sprzyjającym ogrodnictwu lub jeśli po prostu masz szczęście z pogodą w okresie wegetacyjnym, może być również w połowie wczesnego. Jednak bulwy wymagają więcej czasu na pełne dojrzewanie - 75-90 dni.
Wydajność
Dane z rosyjskich badań odmian oraz informacje od twórcy sugerują, że ziemniaki madera uprawiane na skalę przemysłową charakteryzują się niezmiennie wysokimi plonami (200-480 centów z hektara). Według tego wskaźnika mocno (o 50-170 c/ha) „wyprzedził” wybrane jako kontrolne odmiany Aspiya i Petersburgsky.
„Rekordowy” plon odnotowano w obwodzie swierdłowskim – 632 c/ha
Regiony uprawy
Rejestr państwowy uznaje region Wołgi-Wiatki za najbardziej odpowiedni do uprawy ziemniaków na Maderze. Jednak nie tylko lokalnym ogrodnikom udało się „wypróbować”. Niemal wszędzie w Rosji ziemniaki Madera sprawdzają się bardzo dobrze, szczególnie w przypadku wysokiej jakości technologii rolniczej.
Oporność na choroby
Jeśli zapewnisz ziemniakowi maderskiemu minimalną standardową pielęgnację i wybierzesz odpowiednie miejsce na grządkę, niezwykle rzadko będzie on dotknięty chorobami i szkodnikami. Jedynym wyjątkiem jest umiarkowana podatność na zarazę późną.
Zaraza późna może atakować zarówno bulwy ziemniaka maderskiego, jak i nadziemne części rośliny.
Odmiana Madeira posiada „wrodzoną” odporność na węgorza złocistego ziemniaka. Pomysłodawca zapewnił mu także ochronę przed groźnymi kulturowo chorobami wirusowymi i bakteryjnymi, których nie da się wyleczyć:
- wirus mozaiki;
- zwijanie się liści;
- rak bakteryjny.
Zalety i wady
Ziemniaki maderskie znacznie skuteczniej niż szkodniki stawiają czoła chorobotwórczej mikroflorze. W przypadku „masowych” inwazji na sąsiednie tereny wymaga zabiegów profilaktycznych mających na celu ochronę przed stonki ziemniaczanej, wirewormem (larwy chrząszcza klikowatego) i kretowcem.
Odmiana ziemniaków Madeira jest odporna na suszę i dlatego jest całkiem odpowiednia na południe Rosji
Plusy:
- bezpretensjonalny w opiece, mało wymagający dla klimatu w regionie uprawy;
- obecność „wrodzonej” odporności na niektóre „śmiertelne” choroby niebezpieczne dla kultury, dobra odporność na inne patogeny;
- ochrona przed nicieniem złocistego ziemniaka;
- odporność na suszę, zdolność tolerowania krótkotrwałych przymrozków i nagłych zmian temperatury;
- niezmiennie wysokie plony, w niewielkim stopniu zależne od kaprysów pogody;
- dobra jakość utrzymania i możliwość transportu;
- prezentowalność zewnętrzna, jednowymiarowość bulw;
- wszechstronność ziemniaków maderskich.
Wady:
- dobry, ale nie wybitny smak;
- skłonność do zarażenia zarazą, jeśli pogoda i inne czynniki sprzyjają aktywacji patogenu;
- potrzeba szybkiego zapobiegania, aby uniknąć szkód spowodowanych przez szkodniki.
Zasady lądowania
Do sadzenia ziemniaków maderskich wybierz dobrze oświetlone i nasłonecznione miejsce z obojętną lub lekko kwaśną, dość pożywną, ale luźną glebą. Grządkę przygotowuje się jesienią, głęboko kopiąc i dodając próchnicy (3-4 l/m²). Na kilka dni przed sadzeniem gleba jest dobrze spulchniona, jednocześnie wzbogacona złożonym nawozem mineralnym.
Wstępne przygotowanie bulw ziemniaka Madeira do sadzenia obejmuje kiełkowanie (trwa 3-3,5 tygodnia).Wskazane jest także kiszenie ich sekwencyjnie w roztworze środka grzybobójczego i biostymulatora. Pierwszy lek skutecznie zapobiega zarazie i innym infekcjom grzybiczym, drugi jest przydatny we wzmacnianiu układu odpornościowego, ogólnej wytrzymałości i odporności na niekorzystne czynniki pogodowe i klimatyczne.
Porośnięte bulwy kiełkują znacznie szybciej
Ziemniaki maderowe sadzi się, gdy podłoże nagrzeje się do 8-10°C, a prawdopodobieństwo wystąpienia przymrozków powrotnych jest zminimalizowane. W centralnej Rosji jest to mniej więcej koniec kwietnia lub początek maja.
Głębokość otworów waha się od 5-7 do 10-12 cm, w zależności od „ciężkości” gleby. Przybliżony odstęp między nimi wynosi 45-50 cm, rozstawa rzędów wynosi około 40 cm.
Wskazane jest wsypanie na dno garści piasku, aby woda nie zatrzymywała się wokół bulw
Cechy opieki
Ziemniaki maderskie reagują na właściwą pielęgnację zwiększeniem produktywności. Jest to również skuteczny środek zapobiegawczy przeciwko chorobom i szkodnikom.
Technologia rolnicza obejmuje:
- Podlewanie. Ziemniaki maderskie wytrzymują nawet długotrwałe susze bez większych szkód w wielkości i jakości plonów, dlatego przez większą część sezonu z powodzeniem radzą sobie z naturalnymi opadami. Jedynym wyjątkiem jest okres kwitnienia i 1,5-2 tygodnie po nim, kiedy tworzą się „podstawy” bulw. Jeśli w tym czasie gleba wyschnie, należy ją zwilżyć, wydając 4-5 litrów wody na krzak.
- Karmienie.Nawet jeśli gleba w grządce ziemniaczanej Madery jest dość żyzna, nie zaleca się rezygnowania z nawozów. Stosuje się je na etapie tworzenia pąków i 5-7 dni po kwitnieniu. Dla tej odmiany najlepiej nadają się złożone nawozy kupowane w sklepie.
- Hilling. W sezonie zabieg przeprowadza się co najmniej dwukrotnie – gdy pędy osiągną wysokość 12-15 cm oraz po około 2-3 tygodniach, w okresie masowego kwitnienia. Następnie procedurę powtarza się w razie potrzeby, ale nie częściej niż dwa razy w miesiącu.
Hilling jest konieczny, na przykład, jeśli łodygi zaczynają „opadać” lub spod ziemi pojawiają się bulwy
Zbiór i przechowywanie
W centralnej Rosji ziemniaki maderskie zbiera się w ostatnich dziesięciu dniach sierpnia lub na samym początku września. Nie da się wskazać konkretnego okresu, dlatego kierują się stanem blatów. Musisz poczekać, aż całkowicie wyschnie i położy się na ziemi.
Jeśli spieszysz się ze zbiorami, może to ucierpieć nie tylko na smaku, ale także na jakości ziemniaków maderskich.
Ogrodnicy-amatorzy kopią bulwy za pomocą łopaty lub wideł. Przy uprawie tej odmiany na skalę przemysłową stosuje się zbiór zmechanizowany.
Zebranych ziemniaków z Madery nie należy natychmiast przechowywać. Najpierw bulwy są sortowane, pozbywając się „niespełniających norm” i oddzielnie odkładając materiał do sadzenia na następny sezon. Ziemniaki maderskie nadające się do długotrwałego przechowywania suszy się przez co najmniej 2-3 godziny na świeżym powietrzu pod baldachimem, z wyłączeniem bezpośredniego światła słonecznego lub w chłodnym pomieszczeniu z dobrą wentylacją.
Sposób przechowywania ziemniaków maderskich nie ma zasadniczego znaczenia. O wiele ważniejsze jest zapewnienie mu warunków optymalnych lub zbliżonych do optymalnych:
- wilgotność powietrza około 70%;
- temperatura 2-4°C;
- dobra wentylacja (jednocześnie eliminowane są przeciągi);
- brak światła.
Jeśli temperatura spadnie poniżej optymalnej - bulwy gniją, jeśli wzrosną powyżej - kiełkują
Wniosek
Ziemniaki Madeira to dość nowa odmiana średniowczesna, która szybko okazała się bardzo wartościowa i zyskała „oficjalne uznanie”. Nie można jej nazwać szczególnie wyjątkową ani wyjątkową, jest typowym „koniem pociągowym” dla ogrodników-amatorów, którzy chcą co roku zbierać dobre zbiory całkiem smacznych i pięknych bulw, nie poświęcając dużo czasu i wysiłku na pielęgnację nasadzeń.
Recenzje ogrodników na temat ziemniaków z Madery
