Treść
Ogórki są kochane nie tylko ze względu na smak, ale także na łatwość uprawy. Uprawy te nie wymagają skomplikowanej pielęgnacji, specjalnej gleby ani żadnych specjalnych warunków - rosną w zwykłych rabatach lub w szklarniach. Każdy ogrodnik, jeśli chce, może zbierać nasiona z własnych uprawianych ogórków, a tym samym nie wydawać pieniędzy na materiał siewny. Ale ta metoda nie jest odpowiednia dla tych, którzy kochają niezwykłe, egzotyczne odmiany i oczekują obfitych zbiorów.
Aby uzyskać najlepsze ogórki, musisz kupić nasiona hybrydowe.
Pochodzenie ogórków hybrydowych
Hybrydy są potomkami kilku skrzyżowanych odmian. Dla wybór wysokiej jakości ogórka hybrydowego Wymaga to lat pracy naukowej i corocznej uprawy skrzyżowanych roślin. Najlepsze wyniki osiągają hodowcy dopiero w 5-10 pokoleniu - te mieszańce, których nasiona zostaną sprzedane.
Taka żmudna praca determinuje wysoki koszt nasion hybrydowych. Z reguły ich cena jest kilkakrotnie wyższa niż koszt ogórków odmianowych.
Wiele krajów zajmuje się dziś hodowlą, na rynku krajowym można znaleźć nasiona pochodzenia niemieckiego, chińskiego, japońskiego i oczywiście holenderskiego.
„Holenderski” pojawił się w Rosji wcześniej niż inne hybrydy i do dziś pozostaje najpopularniejszym wśród rolników i ogrodników.
Żądanie to jest w pełni uzasadnione, Holenderskie ogórki mają wiele wyjątkowych cech i właściwości.
Dlaczego Holendrzy są najlepsi
Hybrydy holenderskie otrzymały tytuł „najlepszych” z wielu powodów, z których najważniejszy:
- Dobra zdolność adaptacji do lokalnych warunków klimatycznych. W przeciwieństwie do „Azjatów” nasiona z Europy są bardziej dostosowane do reżimu temperaturowego regionów Rosji. Nasiona ogórka są stwardniałe i wytrzymują skoki i zmiany temperatury.
- Rośliny są odporne na większość chorób charakterystycznych dla ogórków. Nasiona są poddane obróbce i są całkowicie gotowe do sadzenia w ziemi.
- Najczęściej jajniki ogórków holenderskich pojawiają się w gronach - z jednego węzła wyrasta 5-10 owoców.
- Wysoki plon mieszańców zapewnia ich odporność na czynniki zewnętrzne.
- Walory smakowe odmian „holenderskich” w niczym nie ustępują odmianom rosyjskim. Ogórki hybrydowe można stosować do sałatek i do konserwacji.
- Żadnej goryczy. Gorzki smak pojawia się w ogórku z powodu naruszenia reżimu temperatury wody. A hybrydy holenderskie są całkowicie pozbawione enzymu odpowiedzialnego za gorycz, więc te ogórki nigdy nie są gorzkie.
- Szybkie dojrzewanie. Zarówno wczesne, jak i późne odmiany selekcji holenderskiej charakteryzują się szybkim dojrzewaniem owoców. Średnio okres od pojawienia się pierwszych liści do dojrzewania ogórków wynosi około miesiąca.
Materiał z zakupionego worka jest całkowicie gotowy do sadzenia, nasiona nie wymagają dodatkowej obróbki ani utwardzania.
Wszystkie wymienione cechy świadczą o wysokiej jakości nasion holenderskich.
Klasyfikacja mieszańców
Warunki uprawy ogórków różnią się stopniem otwartości gleby. W przypadku upraw szklarniowych ważnym czynnikiem jest metoda zapylania, lepiej uprawiać ogórki, które nie wymagają zapylania, w szklarniach. Są to gatunki partenokarpiczne i samozapylające. Właśnie tego typu hybrydy dominują wśród nasion holenderskich, dlatego można je uprawiać zarówno w szklarniach, jak i na otwartej działce lub polu ogrodowym.
Następną klasyfikacją, na którą należy zwrócić uwagę przy zakupie nasion, jest czas dojrzewania. Tam są:
- odmiany wczesne;
- środek sezonu;
- z późnym dojrzewaniem.
Ostatni podział odmian przeprowadza się w zależności od przeznaczenie ogórków, tam są:
- Ogórki sałatkowe, które należy jeść na świeżo.
- Odmiany kiszone lub konserwujące dobrze znoszą kontakt z solanką i obróbkę cieplną.
- Różnorodne odmiany można spożywać na surowo lub w puszkach.
Cechy holenderskich ogórków sałatkowych
Najlepsze ogórki do sałatek to holenderskie. Odmiany takie łatwo rozpoznać po dojrzałych owocach – ogórki rosną długo i mają wydłużony kształt.Skórka ogórka sałatkowego jest cienka i delikatna.
Na jego powierzchni często występują rzadkie guzki i białe kolce. Miąższ ogórków jest soczysty, ma charakterystyczny smak i zapach. Wewnątrz owocu często można zobaczyć małe nasiona. Wiele mieszańców ogórków sałatkowych dobrze sprawdza się w marynacie, choć nie można ich konserwować na zimę.
„Agat F1”
Jedną z najlepszych hybryd przeznaczonych do spożycia na świeżo jest „Agat F1”. Roślina jest odporna na wiele chorób, ma średni okres dojrzewania i jest dostosowana do klimatu środkowej Rosji.
Owoce hybrydy mają dobre właściwości handlowe, ogórki pięknie rosną i mają dobrą trwałość. Długość zieleni sięga 45 cm, a waga 250 gramów. Skórka jest delikatna, gładka, bez kolców i goryczy. Ogórki są soczyste i aromatyczne.
Konieczne jest sadzenie nasion w kwietniu-maju, można to zrobić zarówno w gruncie otwartym, jak i zamkniętym, ponieważ hybryda jest partenokarpiczna i nie wymaga zapylenia.
Krzewy rośliny są energiczne, osiągają wysokość 2,5 metra, jajnik jest pęczkowy. Zapewnia to wysoki plon hybrydy – z czterech krzewów można uzyskać do 11,5 kg ogórków.
„Aligator F1”
Kolejną hybrydą do przygotowywania sałatek jest „Alligator F1”. Jest to gatunek zapylany przez pszczoły, który najlepiej sadzić na otwartym terenie lub zapewnić sztuczne zapylanie w szklarni.
Hybryda jest odmianą wcześnie dojrzewającą, pierwsze zielenie pojawiają się w 46-48 dniu po posadzeniu. Nasiona są chronione przed wieloma chorobami, roślina jest odporna na stres - dobrze znosi zmiany temperatury.
Owoce są cylindryczne, wydłużone, ich długość sięga 35-40 cm, skórka jest delikatna, z dużymi guzkami.
Krzewy hybrydowe są wysokie i rozłożyste.Z jednego metra kwadratowego ziemi można zebrać do 16 kg ogórków.
Jaka jest różnica między ogórkami kiszonymi
Ogórki sałatkowe nie nadają się do konserw, gdyż ich skórka jest zbyt porowata, szybko nasyca się solanką i staje się miękka – ogórki nie chrupią.
Najlepsze odmiany ogórków kiszonych mają zdolność stopniowego przepuszczania solanki przez pory.
Holenderski kiszenie ogórków różnią się wyglądem od rosyjskich. Ich skóra pokryta jest dużą liczbą czarnych kolców i guzków, ogrodnicy nazywają tę skórę „koszulą holenderską”. Przez te kolczaste igły solanka powoli przenika do miąższu ogórka, pozostawiając warzywo chrupiące i gęste.
„Władza F1”
Hybryda „Authority F1” jest przedstawicielem gatunku zapylanego przez pszczoły. Wcześnie dojrzewająca roślina zaczyna owocować już w 43-48 dniu po posadzeniu. Roślina jest chroniona przed wieloma chorobami, w tym przed zgnilizną korzeni.
Ogórki rosną w gronach, owoce są małe - 9-11 cm każdy, skórka z guzkami, kształt ogórków jest cylindryczny. Miąższ owoców jest soczysty, bez goryczy – ogórki są smaczne zarówno świeże, jak i konserwowe.
Krzewy są średniej wielkości z małymi liśćmi, z jednego metra gleby ogrodnik może zebrać do 5,5 kg doskonałych warzyw, nadających się na sprzedaż.
„Angelina F1”
Hybryda „Angelina F1” uwielbia ciepło, najlepiej ją uprawiać w południowych regionach z wczesnym, ciepłym latem lub w szklarniach. Roślina jest partenokarpiczna i ma wiele kwiatów żeńskich.
Owoce rosną średniej wielkości - 10-12 cm, ich waga sięga 110 gramów.Zelentsy nie mają absolutnie żadnej goryczy i można je spożywać świeże, marynowane lub konserwowane.
Jednym z najlepiej sprzedających się ogórków jest odmiana „Angelina F1”, która dobrze znosi transport i długo zachowuje swój wygląd.
Krzewy są niskie (do 80 cm) i wymagają karmienia i terminowego podlewania. W jednym węźle dojrzewają trzy owoce. Roślina jest odporna na choroby, ale nie lubi zimna. Plon hybrydy jest wysoki - 2800 kg na hektar ziemi.
Jak rozpoznać najlepsze odmiany holenderskie
Każdy doświadczony ogrodnik ma swoje ulubione odmiany, które uprawia od wielu lat. Jednymi z nich, które cieszą się niesłabnącą popularnością, są holenderskie hybrydy „Masha F1” i „Herman F1”. Te ogórki są uniwersalne:
- nadaje się do sadzenia w gruncie i w szklarni;
- są partenokarpiczne, to znaczy nie wymagają zapylania;
- są odporne na choroby;
- dają owoce średniej wielkości, o doskonałym smaku, nadające się do sałatek i marynowania;
- mało wymagający dla gleby, podlewania i temperatury;
- charakteryzują się wysoką produktywnością.
To cechy, które powinny posiadać najlepsze holenderskie nasiona ogórka.
I nawet jeśli ogrodnicy nie są zawstydzeni wysokimi kosztami nasion holenderskich, opłaca się to z nawiązką wysokimi plonami.
