Treść
Ogórek to jedna z najpopularniejszych i ulubionych roślin wśród ogrodników. Można ją uprawiać zarówno w szklarniach, jak i w ogrodzie, na świeżym powietrzu. A ci, którzy nie boją się eksperymentów, mogą zebrać dobre plony nawet na balkonie. To chrupiące warzywo idealnie nadaje się do zimowych przetworów. Ogórki dobrze przechowują się na surowo i są niezbędne do domowych konserw.
Są specjalne odmiany ogórków do kiszenia, a także ich hybrydy. Mają grubszy i bardziej chrupiący miąższ. Skórka tych ogórków dobrze wchłania sól. Większość odmian kiszenia można rozpoznać po wyglądzie - ogórki z tego samego krzewu mają prawie ten sam rozmiar i kształt, a ich bogata zielona skórka pokryta jest guzkami. Aby uprawiać ogórki kiszone na swojej stronie, musisz wybrać odpowiednie nasiona.
Nasiona ogórka do kiszenia – kryteria wyboru
Smak domowych marynat z Twojego ogrodu zaczyna się od nasion. O ich wyborze decydują cechy klimatyczne obszaru i warunki uprawy.
Obecnie istnieją najbardziej różnorodne i wszechstronne odmiany pod względem uprawy, które dobrze rosną nie tylko w warunkach szklarniowych, ale także na otwartym terenie. Ale stopień plonowania i jakość owoców będzie różny w różnych przypadkach. W przypadku szklarni lepiej wybrać odmiany o niezbyt długich winoroślach, które rosną na kratach. Oszczędza to miejsce w szklarni i ułatwia zbiór. Przykład prawidłowej lokalizacji pokazano na zdjęciu:
Najlepsze odmiany do marynowania
Uprawę ogórków kiszonych najlepiej rozpocząć od nasion wysokiej jakości, zakupionych od zaufanego producenta. Podają na opakowaniu wszystkie informacje niezbędne ogrodnikowi - nazwę odmiany, zasady uprawy, termin przydatności do spożycia i przeznaczenie (sałatka, marynowanie, uniwersalne). Nasiona trafiające do sprzedaży są całkowicie gotowe do sadzenia i nie wymagają wstępnej obróbki. Bardziej szczegółowe informacje na temat nasion można uzyskać oglądając ten film:
Marynowane odmiany ogórków do uprawy w szklarni
Nadaje się do uprawy w szklarni lub metodą foliową samozapylające lub partenokarptyczne odmiany ogórków do marynowania. Brak bezpośredniego światła słonecznego nie wpływa w żaden sposób na plony.
Adama F1
Uniwersalna hybryda nadająca się do marynowania i konserwowania. Pierwszy zbiór uzyskuje się po 40-45 dniach (w zależności od warunków) od wysiewu nasion.
Uprawiana na kratach, idealna do szklarni. Jest odporna na choroby i charakteryzuje się wysoką wydajnością. Owoce mają gładki, cylindryczny kształt. Dorastają do 10 cm długości i 3-4 cm średnicy. Skórka jest cienka, ciemnozielona, pokryta częstymi małymi guzkami.
Buran F1
Owoce w 46-50 dni po kiełkowaniu.Roślina o długich pnączach, mocna, rozgałęziona. Owoce są owalne, krótkie (do 12 cm). Na powierzchni ciemnozielonej skórki często występują duże guzki.
Błagodatny F1
Charakteryzuje się wysokim plonowaniem, odpornością na choroby i pięknym wyglądem. Zelentsy mają regularny, podłużny kształt, z dużymi guzkami. Kolor jest zielony, z jasnymi plamami i paskami. Idealny do marynowania i konserwowania. Po opóźnieniu w zbiorze owoce nie rosną na długość, ale żółkną i przyjmują kształt beczki.
Moskwa, koleś F1
Owocuje po 45-50 dniach od pojawienia się pierwszych pędów. Owoce są wydłużone - 9-12 cm długości i 3-3,2 cm średnicy. Kolor jest intensywnie zielony z jasnymi paskami, a na powierzchni skórki znajdują się duże guzki. Można ją uprawiać zarówno w gruncie chronionym, jak i otwartym.
Wskazówki dotyczące uprawy ogórków kiszonych w szklarni
Ogórek to dość kapryśna roślina. Nawet w warunkach szklarniowych, aby zwiększyć produktywność, należy przestrzegać pewnych zasad.
- Roślinom uprawianym w warunkach szklarniowych brakuje dwutlenku węgla potrzebnego do wzrostu. Umieszczając pojemniki z dziewanną w kilku miejscach, można osiągnąć optymalne stężenie tej substancji. Ten sam efekt daje ściółkowanie gleby nawozem krowim.
- Lepiej jest zastosować nawozy mineralne do gleby pod ogórki 10-12 dni przed sadzeniem.Po uformowaniu krzewu, w celu zwiększenia produktywności, zaleca się podlewanie roślin raz w tygodniu mieszaniną wody i mleka.
- Ogórki podlewa się tylko rano. Woda powinna być letnia, ponieważ jej niska temperatura może powodować mączniaka prawdziwego. Aby to zrobić, umieść beczkę z wodą w szklarni w celu nawadniania.
Roślina potrzebuje światła, aby dobrze rosnąć. W warunkach szklarniowych optymalne oświetlenie uzyskuje się za pomocą dodatkowych lamp.
Odmiany marynowane na otwartym terenie
Do uprawy w otwartym terenie nadają się zapylane przez pszczoły odmiany ogórków kiszonych z długimi winoroślami, które znajdują się bezpośrednio na ziemi. Dzięki temu roślina może utrzymać wymagany poziom wilgoci w glebie. Są bardzo odporne na choroby i niskie temperatury.
Nieżyński
Odmiana ta uznawana jest za lidera wśród ogórków kiszonych pod względem smaku. Polecany do uprawy na szerokich rabatach, gdyż ogórek ten ma bardzo długie (ponad 2 m) pnącza. Zelentsy mają równy kształt i piękną barwę. Skórka pokryta jest rzadkimi guzkami.
Fontana F1
Zbiór można rozpocząć po 45-52 dniach od wysiewu nasion. Owoce są średniej wielkości, pokryte guzkami, miąższ pachnący i gęsty.
Konkurent
Odmiana średnioroczna o wysokiej wydajności. Charakteryzuje się dobrym kiełkowaniem nasion i dużą odpornością na mączniaka prawdziwego. Owoce są jasnozielone z często rozmieszczonymi małymi guzkami i dorastają do 12 cm.
Muromski
Odmiana ta nadaje się do uprawy w miejscach zacienionych. Owoce mają jasnozieloną barwę, równy, piękny kształt, chrupiący miąższ i nadają się do marynowania.
Marynowanie beczek
Ta hybryda ma pachnący i chrupiący miąższ.Solony lub konserwowany nie traci smaku. Odmianę uważa się za środek sezonu - 45 dni po siewie można zebrać pierwsze zbiory.
Miłośnicy przysmaków docenią różnorodność Korniszon paryski. Dzięki niewielkim rozmiarom (do 5 cm długości) ogórki szybko się kiszą i mają przyjemną chrupkość. Małe rośliny o średnim rozgałęzieniu można uprawiać nawet na balkonie. Przy odpowiedniej pielęgnacji mają dobrą produktywność.
Przydatne wskazówki dotyczące uprawy ogórków
W otwartych warunkach gruntowych rośliny są bardziej podatne na wpływy zewnętrzne, które mogą wpływać na ich wzrost. Niższe temperatury, wiatr, szkodniki – wszystkie te czynniki negatywnie wpływają nie tylko na wygląd roślin, ale także na ich produktywność. Znając pewne sekrety, możesz osiągnąć gwarantowany dobry wynik.
Aby chronić ogórki przed wiatrem, w pobliżu można posadzić rośliny, które będą pełnić rolę zasłony - kukurydza, słonecznik. Wysokie rośliny tworzą komfortowy mikroklimat i mogą być stosowane jako podpora dla odmian pnących. Zdjęcie pokazuje, że kukurydza i ogórki w ogóle sobie nie przeszkadzają.
- Aby przyciągnąć pszczoły, niektórzy ogrodnicy spryskują swoje rośliny roztworem cukru. Można tego uniknąć, sadząc nagietek obok grządki ogórkowej. Kwitnie w tym samym czasie co ogórek i pomoże przyciągnąć te owady do zapylania.
- Ogórków nie sadzi się obok roślin psiankowatych (pomidory, ziemniaki). Wymagają różnych warunków uprawy. Pikantne zioła i pachnące warzywa mogą również negatywnie wpływać na produktywność.
- Między ogórkami warto sadzić rośliny strączkowe (nisko rosnącą fasolę, fasolę, groszek).Korzenie tych roślin zatrzymują azot w glebie. Dlatego po zbiorach zaleca się nie wyciągać roślin, ale je przycinać.
- Ogórki są bardzo wrażliwe na zimno. Uprawiając na zewnątrz, należy zawsze mieć pod ręką materiał, który ochroni rośliny w przypadku nagłego ochłodzenia. Nawet w procesie formowania łóżek należy ustawić specjalne podpory dla materiału pokrywającego.
Ogórki przeznaczone do kiszenia wymagają regularnego monitorowania wilgotności gleby w okresie owocowania. Jeśli w owocach nie ma wystarczającej ilości wilgoci, pojawia się goryczka, przez co ogórki nie nadają się do konserw i marynowania.
