Treść
Marchew to smaczne i bardzo zdrowe warzywo korzeniowe. Jest bogaty w prowitaminę A, która poprawia odporność i jest skutecznym przeciwutleniaczem. Prezentowanych jest wiele różnych odmian. Aby wybrać właściwą, należy wziąć pod uwagę przeznaczenie konkretnych roślin okopowych oraz cel uprawy.
W jakich przypadkach warto kupić odmianę późną?
Marchew, w zależności od odmiany, może być pomarańczowa lub żółty, szkarłatny, liliowy, a nawet czarny. Jasny czerwonawy odcień powstaje dzięki wysokiej zawartości karotenu. Odmiany różnią się także kształtem, wielkością i czasem dojrzewania. Jeśli planujesz przechowywać plony przez długi czas, lepiej wybrać jedną z późno dojrzewających odmian marchwi.
Poniżej wymieniono główne cechy warzyw korzeniowych o długim okresie dojrzewania.
- Dojrzewają w ciągu 130-150 dni.
- Zbiór odbywa się najczęściej we wrześniu.
- Długi okres przydatności do spożycia bez utraty smaku.
Oprócz odmian na wystawie można znaleźć hybrydy. Są one rozpoznawane po znaku F1. Jeśli zbierzesz nasiona mieszańców na następny sezon, nie wyrosną one już na roślinę o tych samych cechach. Doświadczeni ogrodnicy zalecają zakup kilku rodzajów nasion i sprawdzenie, jaki będzie wynik.
Przegląd odmian późno dojrzewających
W porównaniu do odmian średnio sezonowych, odmiany późne wydają mniej słodkie owoce. Z reguły marchewki rosną duże i są przechowywane przez długi czas.
czerwony olbrzym
Nazwa tej odmiany została nadana nie przez przypadek - rośliny okopowe rosną bardzo duże, ich długość sięga 27 cm, kształt ma kształt stożka, powierzchnia zewnętrzna jest gładka. Dojrzewanie roślin okopowych zajmuje dużo czasu – czasami sześć miesięcy. Mają łagodny smak i są przechowywane przez długi czas. Aby najlepiej dojrzewały, potrzebują intensywnego podlewania i dobrze nawożonej gleby.
Flyovi
Odmiana ta dojrzewa szybciej, a owoce są gotowe do spożycia po około 4 miesiącach. Marchew ma jasny kolor i kształt stożka. Maksymalna długość 25 cm Warzywa korzeniowe mają uniwersalne zastosowanie. Oni przywykli na soki, sałatek, konserw, a także do przygotowywania dań dla dzieci. Mogą długo leżeć w piwnicy.
Czerwony bez rdzenia
Jak sama nazwa wskazuje, warzywa korzeniowe brak wyraźnego rdzenia. Jest to marchew produktywna, dojrzewa w ciągu 130 dni. Owoce są chrupiące, słodkie, gładkie, o bogatym pomarańczowym kolorze. Długość jednej marchewki wynosi 20 cm, odmiana jest dobrze przechowywana i wymaga regularnego podlewania i spulchnienia gleby.
Bayadere
Marchew ta charakteryzuje się obfitymi zbiorami i łatwością pielęgnacji.Rośliny okopowe rosną bardzo duże - około 30 cm, kolor jest intensywnie pomarańczowy, powierzchnia zewnętrzna jest gładka, kształt jest cylindryczny. Owoce są bardzo bogate w karoten. Można je długo przechowywać bez utraty smaku.
Wita Longa
Jedna z odmian późnych i wysoko plennych. Produkuje bardzo duże warzywa korzeniowe o gęstym miąższu i przyjemnym słodkawym smaku. Pierwsze zbiory można zebrać po 145-160 dniach. Marchew osiąga długość 31 cm i średnicę 4,5 cm, odmianę tę najlepiej nadaje się do konserw, robienia soków czy sałatek. Można go przechowywać przez cały rok - do następnych zbiorów.
Królowa jesieni
Odmiana późna, owocująca cylindrycznymi owocami. Marchew osiąga długość 20-25 cm, masę do 180 g. Mają czerwono-pomarańczowy odcień oraz gęsty i soczysty miąższ.
MO (specjalna marchewka)
Odnosi się do odmian średnio-późnych o wysokim plonie. Rośliny okopowe mają kształt stożka i czerwono-pomarańczowy kolor. Mają soczysty miąższ o przyjemnym słodkawym smaku. Można przechowywać przez długi czas. Nasiona tej odmiany można wysiewać zimą.
Flacoro
Ta późna odmiana rodzi jasnopomarańczowe owoce o długości do 39 cm i wadze 200 g. Kształt stożkowy, nos tępy.
cesarz
Kolejna odmiana warzyw korzeniowych z tępym nosem. Marchew jest dość duża, długość 30 cm, waga 200 g. Miąższ jest koloru pomarańczowego i ma gęstą strukturę.
Późne odmiany mają przyjemny smak. Warzywa korzeniowe można spożywać na świeżo lub wykorzystywać do przygotowywania różnych potraw. Większość z nich ma długi termin przydatności do spożycia i może przetrwać do następnych zbiorów.
Chantenay 2461
Bardzo popularna odmiana o owocach stożkowatych.Marchew jest krótka i nieporęczna, ma gęsty pomarańczowy miąższ. Waga osiąga 300 g, przy obfitym podlewaniu rośliny okopowe zbiera się po 500 g. Smak jest średni. Możliwość długotrwałego przechowywania.
Zasadniczo odmiany późne dojrzewają 120-140 dni od dnia pojawienia się pędów. Są odporne na choroby, są bardziej odporne na niskie temperatury i utrzymują się długo - do czerwca.
Jak zachować zbiory marchwi
Marchew przetrwa do następnego sezonu, jeśli będzie przechowywana w odpowiednich warunkach. Istnieje wiele sposobów na stworzenie takich warunków. Nie wymagają znacznych kosztów.
- Przechowywanie marchewki w pudełku z drobnym wypełniaczem. Opcjonalnie weź pudełko desek i przesiany drobny piasek. Pudełko umieszcza się w chłodnym miejscu, na przykład w piwnicy. Wlewa się do niego piasek warstwą około 5 cm, warzywa korzeniowe umieszcza się na wierzchu tego wypełniacza w takiej odległości, aby nie było kontaktu. Po pierwszej warstwie ponownie wylewa się piasek, a na wierzch układa się marchewki. Ostatnią partię owoców posypuje się piaskiem. Jako wypełniacz możesz użyć skórek cebuli lub trocin sosnowych.
- Zakrywanie łóżek marchwi. Chociaż ta metoda pozwoli zachować tylko część zbiorów, warzywa korzeniowe doskonale zachowają swoje właściwości. Istota tej metody jest następująca: po zbiorach część marchwi pozostaje w grządkach. Przed pierwszą zimną pogodą wierzchołki są przycinane równo z ziemią, piasek wylewa się na łóżko i kładzie się folię. Następnie dodaj warstwę trocin lub innego podobnego materiału i ponownie przykryj folią. W takiej naturalnej piwnicy marchewki zostaną zachowane przez cały mróz.
- Przechowywanie w plastikowych torebkach. Ta metoda jest bardziej odpowiednia do uprawy przemysłowej, ale możesz wypróbować ją w domu.Ważne jest, aby spełnić kilka wymagań. Po pierwsze, w ten sposób można przechowywać wyłącznie warzywa korzeniowe o nienaruszonej powierzchni. Przed umieszczeniem ich w workach są dokładnie suszone w cieniu. W każdym worku umieszcza się nie więcej niż 3 kg marchwi. Najważniejszą kwestią jest to, że toreb nie można wiązać. Ta metoda pozwoli utrzymać optymalny poziom wilgotności, dzięki czemu plony nie gniją i nie więdną.
- Ostatnią opcją przechowywania całych marchewek jest przykrycie ich gliną.. Najpierw zebrane plony są sortowane i suszone. Czystą glinkę, nie zawierającą żadnych zanieczyszczeń, rozpuszcza się do konsystencji śmietany. W tym roztworze zanurza się marchewki. Po wyschnięciu na roślinach okopowych pozostaje film ochronny. W tej formie zbiory można umieścić w pudełkach kartonowych lub drewnianych.
Takie metody pozwolą zachować uprawianą marchewkę do końca wiosny - początku lata. Nie są wymagane żadne specjalne koszty pracy ze strony ogrodnika.
Jak konserwować przygotowane marchewki
Poniższa metoda jest szczególnie interesująca dla ogrodników, którzy produkują skromne zbiory. To jest lodowate.
- Najpierw należy przygotować owoce. Są drobno posiekane za pomocą robota kuchennego lub pokrojone w pierścienie.
- Przygotuj plastikowe torby. Muszą być nowe.
- Posiekane marchewki umieszcza się w workach i ściśle wiąże (w miarę możliwości gotuje).
- Opakowania z marchewką umieszcza się w zamrażarce.
Ta metoda pomoże zachować marchewki do gotowania. W tym przypadku warzyw korzeniowych nie trzeba kroić przed dodaniem do zupy lub dodatku.
Które odmiany najlepiej przechowywać?
Niektóre odmiany mogą przetrwać do następnego sezonu. Poniżej znajdują się najbardziej trwałe z późnych odmian.
Słodka zima
Warzywa korzeniowe rosną jasnopomarańczowo i mają kształt stożka.Odmiana jest bardzo plenna, okres wegetacyjny trwa do 150 dni. Średnio długość jednej marchewki sięga 20 cm, owoce doskonale zachowują się do czerwca, nie tracąc wyglądu ani smaku. Marchew nie pęka. Uniwersalny w zastosowaniu.
Olimp
Kolejna późna i wysoko plenna odmiana. Przeznaczone do długotrwałego przechowywania. Jedna roślina okopowa dorasta do 20 cm długości, waży 130 g. Dojrzała nie pęka i można ją przechowywać do samego końca maja. Zewnętrzna powierzchnia jest jasnopomarańczowa, miąższ jest gęsty, o słodkim smaku. Marchew ma uniwersalne zastosowanie.
Dolanka
Ta polska odmiana marchwi wyróżnia się wysokim plonem, który w optymalnych warunkach przetrwa do końca maja. Roślina okopowa osiąga 25-28 cm długości, waży około 130 g. Dość dobrze znosi fusarium i muchy marchwiowe.
Powyżej opisano kilka metod, które pomogą zagwarantować zachowanie zbiorów aż do nowego sezonu. Na zimę możesz zostawić całe warzywa korzeniowe lub przygotowane i pokrojone. Te ostatnie przechowuje się przez zamrożenie.
Oryginalna odmiana późno dojrzewająca
Kiedy myślisz o słowie „marchewka”, przychodzi Ci na myśl cylindryczne lub stożkowate warzywo korzeniowe o jasnopomarańczowym kolorze. Tak naprawdę wśród odmian późno dojrzewających znajdują się również odmiany, które wykraczają poza tę ideę. Poniżej opisano jeden z nich.
Yellowstone (Yellowstone)
Być może jest to najbardziej słoneczna z późnych odmian marchwi. Korzenie są jasnożółte i mają wrzecionowaty kształt. Ich długość sięga 20-25 cm, waga około 200 g. Daje obfite plony. Posiada soczysty miąższ.
Kolorowe marchewki są doskonałym dodatkiem do świeżych sałatek i innych domowych dań. Dzięki niemu stworzysz oryginalne zestawienia na swoim stole.
Sekrety uprawy marchwi
Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że uprawa marchwi nie powinna być trudna. W rzeczywistości tutaj, podobnie jak w innych obszarach ogrodnictwa, istnieją pewne niuanse. Ta roślina okopowa jest dość wymagająca pod względem warunków uprawy. Aby uzyskać dobre zbiory, należy wziąć pod uwagę te cechy.
- Przed posadzeniem marchwi należy dokładnie przygotować glebę.. Łóżko jest dobrze wykopane i nawożone. Jako nawóz stosuje się humus lub kompost. Aby gleba była lżejsza, dodaj trociny. Wykop ziemię na głębokość około 35 cm, na luźnej glebie marchew rośnie bardziej równomiernie. Te rośliny okopowe sadzi się w rzędach. Dlatego w grządce przygotowuje się bruzdy w odległości 20 cm od siebie. Ich głębokość wynosi około 2 cm.
- Gdy gleba będzie już gotowa, możesz wysiać nasiona. Lepiej najpierw wysypać je z torebki na dłoń, następnie rozprowadzić wzdłuż rowków i przykryć warstwą ziemi.
- Po wysianiu marchwi zaleca się zagęszczenie gleby. Można to zrobić bezpośrednio ręką lub docisnąć ziemię drewnianą deską.
- Teraz pozostaje nam tylko czekać na pierwsze zdjęcia – pojawią się w ciągu 10 dni.
Grządkę marchewkową należy przygotować w nasłonecznionym miejscu. Rośliny wymagają pielęgnacji przez cały okres wzrostu. Obejmuje to regularne podlewanie, spulchnianie gleby, pielenie i Hilling.
Jakie są zalety marchewki?
To warzywo korzeniowe ma dość szerokie zastosowanie. Marchew jest aktywnie wykorzystywana w kuchni: spożywana jest na świeżo, gotowana lub duszona. Stosowany jest także w medycynie ludowej i kosmetyce domowej.
Powszechność marchwi tłumaczy się wysoką zawartością szeregu witamin: B, C, E, K, PP. Jest także bogaty w prowitaminę A.W miąższu znajdują się także minerały, takie jak żelazo, fosfor, magnez i miedź.
Jak widać marchewki są ważnym składnikiem zdrowej diety. Aby dłużej zachować zbiory, przy wyborze nasion należy zwrócić uwagę na znak „późny”. Okres dojrzewania wynosi około 130-150 dni. Wiele z tych odmian charakteryzuje się wysoką wydajnością. Warto wziąć pod uwagę, że marchew jest dość wymagająca pod względem podlewania i składu gleby. Będziesz musiał dbać o rośliny przez cały okres wzrostu i dojrzewania. W odpowiednich warunkach zbiory potrwają całą zimę aż do następnego sezonu.
