Treść
Na początku XX wieku na bazie stacji hodowli nowych odmian ziemniaków (instytut badawczy w obwodzie moskiewskim) hodowca A. Lorch stworzył swoją debiutancką odmianę ziemniaków, nazwaną imieniem naukowca. Uprawa zlokalizowana jest w regionie Centralnej Czarnej Ziemi i przeznaczona jest dla przemysłu spożywczego. Odmiana szybko zyskała popularność i w 1931 roku została wpisana do rejestru państwowego. Od ponad 80 lat jest jedną z pięciu najpopularniejszych odmian uprawianych w środkowej Rosji. Dla tych, którzy nie są zaznajomieni z kulturą, opis odmiany ziemniaków Lorch, zdjęcia i recenzje pomogą uzyskać ogólne pojęcie o roślinie.
Opis odmiany ziemniaka Lorch
Ziemniaki Lorch są odmianą średniopóźną, po posadzeniu kiełkują w ciągu 14 dni, po 120 dniach bulwy osiągają dojrzałość biologiczną i są gotowe do zbioru. Widoczna na zdjęciu odmiana ziemniaka Lorch według opisu pomysłodawcy jest rośliną mrozoodporną.W przypadku uszkodzenia młodych pędów przez powracające przymrozki, są one całkowicie przywracane w ciągu tygodnia, czynnik negatywny nie wpływa na owocowanie, a okres dojrzewania nie wydłuża się.
Kultura kocha światło i wymaga wystarczającej ilości światła ultrafioletowego do fotosyntezy. W cieniu okres wegetacyjny zwalnia, wierzchołki rozjaśniają się, rozciągają i stają się łamliwe. Bulwy powstają w mniejszych ilościach i przy zmniejszonej masie, w krzaku dominują drobne rośliny okopowe. Odmiana jest bardzo odporna na suszę, toleruje normalne przesychanie gleby, podmokłe wody powodują gnicie systemu korzeniowego i pędów, co powoduje rozwój infekcji grzybiczych.
Charakterystyka zewnętrzna ziemniaków Lorch:
- Wysoka roślina, dorastająca do 80 cm, tworząca pięć mocnych, grubych pędów. Krzew jest zwarty, wierzchołki rosną pionowo i nie rozprzestrzeniają się. W przypadku nadmiaru wilgoci łodygi nie tracą elastyczności i nie pękają.
- Liście są jasnozielone, duże, przeciwległe, przyczepione do długiego ogonka. Blaszka liściowa jest okrągła, lekko rozcięta, powierzchnia jest pofałdowana, gęsto owłosiona z żyłkami. Krawędzie są faliste.
- Kwiaty są proste, z obecnością antocyjanów na krawędziach, zebrane w wiechy, rdzeń jest jasnożółty. Odmiana wytwarza niewielką ilość jagód.
- System korzeniowy nie rośnie na boki, zajmuje jedynie przestrzeń dołka i tworzy 10–12 roślin okopowych.
- Bulwy tej samej wielkości, o masie 90–115 g, ziemniaki owalne, nienadające się do sprzedaży, nie więcej niż 2% na krzak.
- Skórka cienka, żółta, z drobnym pigmentem, gładka, oczka małe, zagłębione, występują w małych ilościach.
- Miąższ jest gęsty, soczysty, biały, nie utlenia się przy obieraniu i nie ciemnieje podczas gotowania.
Ziemniaki Lorch dobrze się przechowują i dobrze znoszą transport. Stworzona dla przemysłu spożywczego, odpowiednia do uprawy w domkach letniskowych i na działkach ogrodowych.
Walory smakowe ziemniaków Lorch
Przed wpisaniem odmiany do Państwowego Rejestru uprawa została poddana testom degustacyjnym. W pięciostopniowej skali uzyskał ocenę 4,8 punktu. 20% składu chemicznego bulw stanowi skrobia. W przemyśle spożywczym odmiana wykorzystywana jest do produkcji skrobi. W kuchni ziemniaki służą do przygotowania pierwszych dań i dodatków. Odmiana sprawdziła się dobrze w duszeniu i smażeniu. Owoce zachowują swój kształt po obróbce na gorąco. Ziemniaki są średnio kruche i mają charakterystyczny smak.
Plusy i minusy tej odmiany
Zgodnie z charakterystyką odmiany i recenzjami ziemniaków Lorch, uprawa ma wiele zalet:
- wysoki plon. Owocowanie nie zależy od warunków pogodowych;
- mrozoodporność. Po zamrożeniu sadzonek szybko tworzy się wymiana;
- owoce o wyrównanej masie, wygodne do zbioru zmechanizowanego;
- warzywa korzeniowe o wysokich walorach smakowych, uniwersalnym zastosowaniu, o optymalnej zawartości skrobi i suchej masy;
- mało wymagający dla technologii rolniczej i składu gleby;
- odporność na suszę, nie wymaga podlewania;
- długotrwałe przechowywanie i dobra przenośność.
Wadami ziemniaków są: słaba tolerancja na podmokłe gleby, średnia odporność na infekcje.
Sadzenie i pielęgnacja ziemniaków Lorch
Aby skrócić okres wegetacyjny, cechy ziemniaków Lorch wskazują, że lepiej sadzić odmiany średnio późne z kiełkującymi nasionami.Optymalna długość pędów wynosi 3–4 cm, dłuższe pękają przy posadzeniu, a ziemniaki potrzebują czasu na wytworzenie nowych, a czas dojrzewania wydłuża się.
Materiał do sadzenia zbiera się jesienią w skrzynkach, wyjmuje z magazynu, umieszcza w oświetlonym pomieszczeniu i kiełkuje w temperaturze nieprzekraczającej +15 0C. Zapewnij normalną cyrkulację powietrza w pomieszczeniu.
Nasiona można zbierać wiosną (marzec) z całkowitej masy ziemniaków. Umieścić w pudełkach lub rozprowadzić cienką warstwą na płaskiej, dobrze oświetlonej powierzchni. Materiał do sadzenia będzie gotowy za 45 dni. Ziemniaki sadzi się na początku maja.
Wybór i przygotowanie miejsca lądowania
Miejsce do sadzenia ziemniaków Lorch wydzielono w słonecznym miejscu. Dla tej odmiany nie nadają się tereny nizinne, na których gromadzi się woda deszczowa, ziemniaków nie należy sadzić na terenach z pobliskimi wodami gruntowymi. Skład gleby powinien być neutralny, lekki, z dobrym drenażem. Działkę przygotowuje się jesienią, 30 dni po zbiorach:
- Orają lub kopią ręcznie.
- Usuń pozostałe wierzchołki chwasty i korzenie.
- Jeśli skład gleby jest kwaśny, stosuje się produkty zawierające zasady.
- Rozprzestrzeniają materię organiczną.
Nie zaleca się stosowania dużej ilości nawozów organicznych. Wysokie stężenie azotu będzie miało wpływ na wagę owocu. Krzew będzie wyglądał potężnie, ale bulwy będą małe. Wiosną teren ponownie przekopuje się i dodaje azotan amonu.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Przed posadzeniem ziemniaków w ogrodzie kiełkujące nasiona poddaje się stratyfikacji. Temperatura spada w ciągu 2 tygodni. Utwardzanie zapewni szybką wegetację po wsadzeniu bulw do gruntu.Jeżeli sadzeniaki są duże, to na tydzień przed sadzeniem należy je pokroić na kawałki. W każdym fragmencie muszą znajdować się 2 pełne kiełki. Ziemniaki traktuje się siarczanem miedzi lub umieszcza w roztworze kwasu borowego i manganu. Środek ten zapobiegnie rozwojowi chorób grzybiczych.
Zasady lądowania
Ziemniaki odmiany Lorch sadzi się na dwa sposoby: do dołków lub w bruzdach. Jeśli grządka jest mała, zaleca się sadzenie pod łopatą (w dołach), na dużej działce w bruzdach. Schemat rozmieszczenia nasion jest taki sam w obu przypadkach:
- Wnęka do sadzenia – 15 cm, rozstawa rzędów – 50 cm, odległość między gniazdami – 30 cm na 1 m2 – 5–6 krzewów.
- Bulwy umieszcza się w 2 kawałkach. do gniazda, odległość między nimi wynosi 8 cm.
- Wierzch przykryj warstwą (5 cm) torfu zmieszanego z popiołem.
- Przykryj ziemią.
Ziemniaki układamy kiełkami w dół, zbieramy je ostrożnie, aby nie uszkodzić pędów, a po posadzeniu nie podlewamy.
Podlewanie i nawożenie
Ziemniaki odmiany Lorch są rośliną odporną na suszę, która lepiej toleruje suchą glebę niż nadmiar wilgoci. Dla krzewów wystarczą sezonowe deszcze, w okresie wegetacyjnym podlewanie nie jest wymagane. W przypadku nadmiernej suszy raz w tygodniu roślinę obficie podlewa się pod krzakiem w bruzdach.
Nawozy stosuje się 30 dni po posadzeniu bulw siewnych, stosując środki mocznikowe lub fosforanowe. Po kwitnieniu ziemniaki otrzymują nawozy potasowe. Nie stosuje się substancji organicznych, wystarczająca jest ilość dodana podczas przygotowania miejsca.
Rozluźnianie i pielenie
Ziemniaków Lorch nie dotyka się, dopóki sadzonki nie wytyczą wyraźnych granic rzędów. Na początku sezonu wegetacyjnego ziemniaków chwasty rosną intensywnie na żyznej glebie, dlatego spulchnianie i odchwaszczanie zbiegają się w czasie.Częstotliwość odchwaszczania zależy od pojawienia się chwastów, są one stale usuwane, aż do więdnięcia odmiany.
Hilling
Pojedyncze gniazda przysypuje się ze wszystkich stron ziemią, tworząc wzniesienie, a ziemniaki usypuje się aż po górne liście. Nasiona wysiane w bruzdach są obustronnie przykryte w formie redliny. Kolejność pracy:
- Pierwsze zasiewy - wierzchołki urosły do 20 cm.
- Drugi - po 3 tygodniach.
- Po 10 dniach nasyp zostaje przycięty, a górna warstwa gleby poluzowana.
Po kwitnieniu ziemniaki nie boją się chwastów, wierzchołki już nie rosną, wszystkie składniki odżywcze idą w stronę wzrostu i dojrzewania bulw. Roślina nie wymaga już opieki.
Choroby i szkodniki
Mieszańce uzyskiwane są w warunkach laboratoryjnych, na poziomie genetycznym charakteryzują się wysoką odpornością na infekcje i szkodniki. Ziemniak Lorch jest przedstawicielem odmianowym rośliny powstałej w wyniku krzyżowego zapylenia odmian w środowisku naturalnym. Dlatego odporność rośliny jest średnia.
W porze deszczowej i niskich temperaturach ziemniaki Lorch są dotknięte zarazą późną. Infekcja grzybicza pojawia się w drugiej połowie lata w postaci brązowych plam na wierzchołkach. Choroba może zniszczyć roślinę, w tym bulwy. W celach profilaktycznych materiał do sadzenia traktuje się manganem i kwasem borowym. Przy pierwszych oznakach choroby stosuje się środki przeciwgrzybicze: „Exiol”, „Oxihumate”.
Zagrożeniem dla ziemniaków jest rizoktonia, choroba grzybowa rozwijająca się na każdym etapie sezonu wegetacyjnego. Początkowo zlokalizowana na liściach, zmiana rozprzestrzenia się na wierzchołki i rośliny okopowe. Choroba rozwija się szybko, infekcja szybko rozprzestrzenia się na sąsiednie rośliny i w ciągu dwóch tygodni może całkowicie zniszczyć plantację ziemniaków.Objawy rizoktonii: czarne plamy na bulwach, suche obszary na wierzchołkach. Zainfekowane rośliny są usuwane z miejsca i spalane. Przez kolejne trzy lata teren nie jest wykorzystywany do sadzenia roślin psiankowatych. Ziemniaki traktuje się Agat-25 lub Baktofit.
Stonka ziemniaczana pasożytuje na uprawach. Jeśli jest niewiele larw, zbiera się je ręcznie i spala. Kiedy owady rozprzestrzeniają się masowo, krzaki traktuje się Actellikiem lub Decisem. Nicienie korzeniowe powodują duże szkody w plonach, pasożyt atakuje system korzeniowy, roślina opóźnia się w rozwoju, liście wysychają, wierzchołki są odsłonięte, bulwy okazują się małe i słabo rozwinięte. Całkowite zniszczenie robaka i uratowanie rośliny nie będzie możliwe. Na nicienie nie ma lekarstwa. Roślinę całkowicie usuwa się z ziemi, usuwa z miejsca, a miejsce sadzenia zalewa wrzącą wodą. Sąsiednie rośliny opryskuje się Aldicarbem i Heterophosem.
Plon ziemniaków
Zgodnie z charakterystyką odmiany i opiniami hodowców warzyw, ziemniaki Lorch są bardzo produktywne. Przez wiele lat uprawy odmiana nie traci pozycji lidera pod względem plonowania i smaku. Uprawa rośnie na każdej glebie, jest mrozoodporna, dobrze znosi suszę, te cechy są gwarancją stabilności plonów. Z jednego krzewu odmiany Lorch na 1 m można uzyskać około 2 kg roślin okopowych2 Zbiera się 10–12 kg.
Zbiór i przechowywanie
Odmiana średniopóźna Lorch osiąga dojrzałość biologiczną na początku września. Zbiór odbywa się przed nadejściem pierwszych przymrozków. Po dojrzewaniu bulwy długo zachowują się w ziemi i nie tracą wyglądu ani smaku. O tym, że sezon wegetacyjny dobiegł końca i rośliny okopowe są gotowe do zbioru, świadczy stan wierzchołków, które wysychają i opadają na grządkę.
Ziemniaki usunięte z gleby wlewa się do ciemnego miejsca. Nie zaleca się pozostawiania bulw w świetle, ponieważ powierzchnia zmienia kolor na ciemnozielony. Przyczyną pigmentacji jest peklowana wołowina, toksyczna substancja, której synteza zachodzi pod wpływem promieniowania ultrafioletowego.
Przed przechowywaniem warzywa korzeniowe rozprowadza się cienką warstwą do wyschnięcia. Następnie ziemniaki sortuje się, usuwa uszkodzone i rozdziela według masy.
Materiał do sadzenia zbiera się w oddzielnych skrzynkach i przenosi na obszar otwarty na słońce. Synteza solaniny ochroni plony przed gryzoniami i wzmocni odporność na infekcje.
Bulwy przechowuje się do początku czerwca, straty są niewielkie, w granicach 4%.
Wniosek
Opis odmiany ziemniaka Lorch, zdjęcia i opinie hodowców warzyw w pełni odpowiadają cechom podanym przez pomysłodawcę. Odmiana średniopóźna, odpowiednia do uprawy na działkach prywatnych i dużych polach uprawnych. W przemyśle spożywczym wykorzystuje się go do produkcji skrobi. Uprawa odbywa się przy użyciu standardowej technologii rolniczej, plon jest wysoki, a wskaźnik nie zależy od warunków pogodowych.
