Treść
Wybór odmiany kapusty zależy od zastosowania. Nawet biała kapusta może być sałatką lub celem marynowania, różne okresy dojrzewania. Utrudnia to wybór warzywa, jeśli nie znamy jego opisów i cech. Ale jeszcze lepiej jest wyhodować tę odmianę na własnej stronie, aby ją przetestować.
Rosjanie uwielbiają wiele odmian białych warzyw. Na przykład kapusta głowiasta (opis odmiany i cech charakterystycznych zostanie podany w poniższym artykule) jest popularna w Rosji od ponad 10 lat. Warzywo z polskiej selekcji zostało wpisane do Rejestru Państwowego naszego kraju w 2006 roku. Kapusta biała ma szerokie zastosowanie, jednak najlepiej smakuje solona, marynowana lub kiszona.
Opis
Kamienna główka to odmiana kapusty białej o średniookresowym okresie dojrzewania. Dojrzałość techniczna kapusty następuje maksymalnie po 126 dniach od momentu posadzenia sadzonek w ziemi.
Zewnętrzne i zewnętrzne liście kapusty białej są soczysto zielone, małe, lekko wklęsłe do wewnątrz. Mają woskową powłokę. Liście tworzące główkę kapusty są początkowo ciemne, ale w miarę wzrostu jaśnieją.
Odmiana wyróżnia się zaokrąglonymi widelcami, o masie do 4 kg, maksymalnie do 6 kg, bardzo gęsta. Nie pękają w trakcie dojrzewania.Liście wewnętrzne nie mają grubych żyłek, są delikatne, cienkie. Kikut wewnątrz główki kapusty tej odmiany jest niewielki. Ale zewnętrzna jest gruba, zdolna do utrzymania ciężaru kapusty.
Widelce trudno przeciąć, nacięcie wyraźnie pokazuje, że liście ściśle do siebie przylegają, tworząc niemal jednolitą powierzchnię. Kapusta biała odmiany Stone Head, według opinii uprawiających ją, wyróżnia się doskonałym smakiem i wyjątkową słodyczą.
Charakterystyka
Dlaczego odmiana kapusty Stone Head, według opinii ogrodników i konsumentów, cieszy się takim sukcesem? Powodem jego popularności są jego zalety.
Zalety odmiany
Zacznijmy od zalet:
- Kapuściana główka zgodnie z opisem zamieszczonym na zdjęciu nie pęka nawet w stanie dojrzałości technicznej.
- Niskie temperatury wiosną i jesienią nie wpływają na prezentację i jakość warzyw.
- Plony kapusty tej odmiany nie spadają nawet w gorące i suche lata. Konsekwentnie można uzyskać zwarte i smaczne główki kapusty o masie do 5-6 kg. Z jednego metra kwadratowego zbiera się do 11 kg.
- Różnorodność widelców białej kapusty w pełni odpowiada jej nazwie.
- Cel tej odmiany jest uniwersalny. Można go przygotować na zimę, zjeść na świeżo i przygotować różne potrawy.
- Doskonały smak, prezentacja.
- Wysoka trwałość pozwala zachować świeżość odmiany niemal do marca, jeśli zostaną stworzone odpowiednie warunki przechowywania.
- Kapustę można przewieźć na dowolną odległość.
- Pielęgnacja nie jest trudna, ponieważ odmiana Stone Head praktycznie nie choruje, dzięki wysokiej odporności na fusarium i zgniliznę.
Minusy
Ogrodnicy pracujący nad odmianą Stone Head nie zauważają żadnych negatywnych aspektów.Jedyna wada kapusty została już odnotowana w opisie - nie soczyste liście.
Cechy technologii rolniczej
Kapusta biała Stone Head jest rośliną odporną na zimno, kochającą światło i wilgoć. W ryzykownych strefach upraw uprawiana jest przez sadzonki, na południu można ją wysiewać do gruntu.
Rosnące sadzonki
Ze względu na późne dojrzewanie odmiany sadzonki należy sadzić w okresie kwiecień-maj. Szklarnia jest przygotowana z wyprzedzeniem. Umieszcza się w nim kompost, a na wierzchu umieszcza się żyzną glebę z piaskiem. Glebę wylewa się wrzącą wodą i dla większego efektu dodaje się nadmanganian potasu. Mikroelement ten działa dwukierunkowo: odkaża glebę i zapewnia dodatkowe odżywienie.
W schłodzonej glebie wykonaj bruzdy i wysiewaj nasiona białej kapusty w odległości od dwóch do trzech centymetrów. Zgodnie ze standardami agrotechnicznymi na metr kwadratowy sadzonki potrzebne będzie 3-4 gramy nasion.
Przed siewem nasiona kapusty tej odmiany, jeśli nie mają specjalnej osłonki ochronnej, dezynfekuje się jasnoróżowym roztworem nadmanganianu potasu. Następnie suszy się do stanu proszku.
Dowolną metodą nasiona są zakopywane w glebie o około półtora centymetra. Przy większym zanurzeniu nasion w glebie czas kiełkowania ulega opóźnieniu. Czasami mogą w ogóle nie wzrosnąć. Doświadczeni ogrodnicy zalecają zapylanie sadzonek kapusty i gleby suchym popiołem drzewnym po pojawieniu się pierwszego liścia. Opieka nad sadzonkami jest prosta. Głównie podlewanie i spulchnianie. Nie ma potrzeby nadmiernego nawilżania gleby, w przeciwnym razie korzenie mogą gnić.
W razie potrzeby sadzonki sadzi się w osobnych doniczkach. W takim przypadku system korzeniowy rośnie lepiej.
Lądowanie w ziemi
Kiedy sadzonki osiągną 15 centymetrów i będą miały 5 lub 6 liści, możesz je sadzić na otwartym terenie.
Sadzonki kapusty odmiany Stone Head należy sadzić wcześnie, aby miały czas na dobre zakorzenienie się przed pojawieniem się muchówki w lecie. Z reguły w maju-czerwcu gleba nagrzewa się do 10 stopni. Wielu ogrodników polega na kalendarzu siewu. To jest nawet mile widziane. Ponieważ warunki klimatyczne w Rosji są różne, należy wziąć pod uwagę specyfikę.
Bardzo ważny jest wybór odpowiedniej działki ogrodowej. Zgodnie ze standardami agrotechnicznymi lepiej jest sadzić dowolne odmiany białych warzyw w łóżkach, w których rosły rośliny strączkowe, bakłażany i cebula. Nieźle plony po dyni i cukinii. Obok kapusty głowiastej nie należy sadzić pomidorów, ogórków i pietruszki. Uprawy te są wymagające pod względem żywieniowym, wyciągną z ziemi wszystkie soki, ale kapusta nic nie dostanie.
Glebę pod sadzonki nawozi się przed sadzeniem. Lepiej nie używać świeżego obornika, ponieważ może zawierać robaki. Jako materię organiczną wykorzystuje się kompost, gnijący obornik lub torf. Spośród nawozów mineralnych preferowany jest superfosfat.
Otwory wykonujemy według wzoru 50x60 lub 70x70, najlepiej w szachownicę. Aby ułatwić dalszą pielęgnację, sadzonki kapusty białej Stonehead sadzi się w dwóch rzędach.
Do każdego otworu dodaje się popiół drzewny i zalewa wrzącą wodą. Gdy ziemia ostygnie, sadzi się sadzonki. Dolne liście liścienia są odrywane.Sadzonki są zakopywane aż do pierwszego prawdziwego liścia. Jeśli roślina po podlaniu „ciągnie się” w dół, należy ją natychmiast podnieść.
Jeżeli prognozowane są przymrozki, posadzone sadzonki kapusty można przykryć folią lub agrofibrą. Sadzenie odbywa się wieczorem, aby rośliny miały czas na regenerację po stresie przez noc.
Przydatne wskazówki dotyczące pielęgnacji
- Kapusta biała Kamienna główka jest odmianą odporną na choroby. Ale w celu zapobiegania można sadzić w pobliżu nagietki, nagietek, piołun i miętę. Rośliny te zawierają olejki eteryczne, które odstraszają szkodliwe owady.
- Kapustę należy sadzić w słonecznym miejscu. Najmniejsze zacienienie pogarsza jakość główek kapusty. Zamiast gęstych główek uzyskuje się luźne „miotły” liści.
- Co 2-3 lata zaleca się zmianę terenu pod kapustę, gdyż w glebie pomimo zabiegów mogą gromadzić się zarodniki chorób i szkodniki.
- Podlewanie odbywa się wcześnie rano, przed wschodem słońca lub późnym wieczorem, najlepiej zimną wodą. Główki kapusty dobrze zawiązują się w temperaturze +20 stopni, ale jeśli lato jest bardzo gorące, zaleca się zraszanie grządek kapusty.
- Najpierw ostrożnie podlewaj rośliny pod korzeniami, a dorosłe rośliny na wierzchu główek kapusty. Podlewanie zatrzymuje się 15 dni przed odcięciem wideł.
- Pierwsze nawożenie przeprowadza się 10-12 dni po posadzeniu w ziemi nawozami azotowymi, fosforowymi i potasowymi. Jeśli jesteś przeciwny chemii, możesz przygotować napar z dziewanny i odchodów kurczaka. W przyszłości można karmić „zielonym” nawozem ze sfermentowanej trawy.
Zbiór
Na przełomie września i października późno dojrzewająca kapusta odmiany Stone Head osiąga dojrzałość techniczną. Lekkie przymrozki nie wpłyną na kapustę. Wręcz przeciwnie, doświadczeni ogrodnicy czekają, aż główki kapusty lekko odmrożą. To doda warzywu chrupkości i bieli.
Na wynos Kamienna głowa jest potrzebna przy suchej pogodzie. Po pocięciu główki kapusty pozostawia się do wyschnięcia na słońcu, a następnie wkłada do piwnicy. Temperatura przechowywania od 0 do +5 stopni.
