Treść
Istnieje wiele odmian czosnku, które sadzi się wiosną lub późną jesienią. Czosnek Dobrynya to gatunek zimowy przeznaczony do sadzenia przed zimą. Wśród swoich analogów odmiana wyróżnia się wieloma pozytywnymi cechami, które przyciągają ogrodników. Przede wszystkim ceniony jest za mrozoodporność, silną odporność i łatwość pielęgnacji.
Historia selekcji odmian
Czosnek odmiany Dobrynya to wynik selekcji rosyjskiej, uzyskany stosunkowo niedawno. Podobną nazwę otrzymał na cześć postaci rosyjskich opowieści ludowych – drugiego bohatera po Ilyi Murometsu.
Zaliczany do grupy odmian zimowych, typu pośpiechowego. Wpisana do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej w 2002 roku jako samowystarczalna odmiana uprawy czosnku. Polecana do uprawy w dowolnym regionie Federacji Rosyjskiej, na prywatnych działkach i małych gospodarstwach ogrodniczych.
Opis odmiany czosnku Dobrynya
Czosnek Dobrynya to odmiana o późnym okresie dojrzewania.Zbiór rozpoczyna się 125-130 dni po pojawieniu się pierwszych pędów wiosną. Popularny wśród ogrodników, szczególnie w środkowej Rosji, ze względu na odporność na niskie temperatury.
Szczegółowy opis czosnku ozimego odmiany Dobrynya:
- Tworzy mięsiste, gęste liście o zielonkawo-białym kolorze, wysokość do 60 cm, szerokość blaszki liściowej wynosi 2 cm.
- Roślina okopowa (głowy) ma okrągły kształt, jasnoszary kolor, z liliowymi żyłkami. Zawiera aż 12 płatków, o łącznej wadze około 60 gramów.
- Miąższ jest gęsty i aromatyczny, słodkawy, z lekką ostrością w smaku. Ma kremowy kolor.
- Powierzchniowa powłoka zębów jest łuszcząca się z liliowym odcieniem.
Zawartość suchej masy w główce czosnku wynosi około 40%, a cukru – 24%. W 100 gramach produktu stwierdza się aż 10 mg kwasu askorbinowego.
Charakterystyka odmiany czosnku Dobrynya
Do cech czosnku ozimego Dobrynya należy szereg jego zalet, dzięki którym zajmuje on wiodącą pozycję wśród innych odmian. Należą do nich przede wszystkim: niezmiennie wysokie i obfite plonowanie, mrozoodporność, wysoka odporność na choroby i szkodniki.
Odmiana Dobrynya jest uniwersalna w zastosowaniu: jest aktywnie wykorzystywana nie tylko w kuchni, ale także w celach leczniczych i profilaktycznych (skuteczny środek przeciw przeziębieniu). Nadaje się do spożycia na świeżo, a także jako dodatek konserwujący i aromatyzujący w przetworach zimowych. Dodawany jest do dań mięsnych, rybnych i zup, co odmienia ich smak nie do poznania i dodaje szczypty pikanterii.
Wydajność
Czosnek Dobrynya to późno dojrzewająca odmiana pośpiechowa. Od dnia sadzenia do pełnego dojrzewania mija około 130 dni. Głowy są duże, składają się z co najmniej 10 części, każda o wadze 5 g.Ogólnie rzecz biorąc, roślina okopowa przybiera na wadze, około 55-60 g.
Odmiana słynie z wysokich plonów - 2-2,5 kg na metr kwadratowy powierzchni uprawy.
Wczesne sadzenie w ciepłe dni stymuluje aktywny wzrost. Zielone pędy, które pojawiają się przedwcześnie zamarzają. W rezultacie część plonu zostanie zniszczona, a z reszty wyrosną małe główki. Jeśli zostaną posadzone późno, nasiona nie będą miały czasu wykiełkować i utworzyć silnych pędów korzeniowych. Jeśli rośliny czosnku pomyślnie zimują, wiosną zaczynają rosnąć mniej intensywnie.
Odporność na choroby i szkodniki
Odmiana czosnku ozimego Dobrynya ma stabilną odporność, szczególnie na zarazę późną. Szkodniki tego unikają, ponieważ nie tolerują silnego aromatu.
Zalety i wady odmiany
Podobnie jak wszystkie rośliny warzywne i owocowe, czosnek Dobrynya ocenia się z dwóch stron: zalet i wad. Pierwsza kategoria obejmuje:
- niezmiennie wysoka produktywność;
- Odporność na zimno;
- przeciwdziałanie fusarium;
- przyzwoite walory konsumenckie i smakowe;
- możliwość długotrwałego przechowywania, przy zachowaniu pierwotnych wskaźników (około sześciu miesięcy).
Oczywiste wady obejmują wysychanie i gnicie cebul w przypadku przechowywania przez ponad 6 miesięcy.
Sadzenie i pielęgnacja czosnku
Pomimo bezpretensjonalności czosnku Dobrynya w pielęgnacji i odporności na różne negatywne czynniki zewnętrzne, przestrzeganie szeregu środków agrotechnicznych podczas sadzenia i właściwy termin wpływają na plon.
Odmiana ozima Dobrynya ze względu na warunki klimatyczne nadaje się do uprawy w Rosji i krajach sąsiednich: Ukrainie, Mołdawii, Białorusi.
Terminy sadzenia czosnku
Optymalnym okresem sadzenia czosnku ozimego odmiany Dobrynya jest połowa jesieni, około 1-1,5 miesiąca przed nadejściem pierwszych przymrozków. Daty różnią się w zależności od lokalnych warunków klimatycznych: na południu – do początku listopada, w środkowej strefie i na północy – cały wrzesień. Wtedy ząbki czosnku z powodzeniem zakorzenią się przed grudniem i bezpiecznie zimują, ponieważ nie będą miały czasu na kiełkowanie.
Aby skutecznie nawigować w terminach sadzenia, zaleca się kontrolę stopnia wychłodzenia gleby poprzez pomiar termometrem. Optymalny wskaźnik to +12-13°C.
Przygotowanie łóżka
Odmiana Dobrynya nie jest szczególnie kapryśna, ale nie toleruje zubożonej i suchej gleby. Wybierz miejsce, które jest wystarczająco oświetlone, ponieważ uprawa wymaga absorpcji światła ultrafioletowego przez co najmniej 2-3 godziny dziennie, aby zawiązać owoce. Idealnymi poprzednikami czosnku Dobrynya są: truskawki, pomidory, ziemniaki.
Wykopuje się przyszłą lokalizację czosnku, dodając dodatki zawierające potas i superfosfat, po 25-30 g każdego na 1 metr kwadratowy. m. Jeśli to konieczne, posmakuj glebę materią organiczną: kompostem z liści, gnijącym obornikiem. Kompozycję gliny rozcieńcza się piaskiem rzecznym lub torfem.
Uformuj łóżka i pozostaw je na dwa tygodnie. Wynika to z faktu, że w nadmiernie luźnym podłożu czosnek tej odmiany rozrasta się i nie jest przechowywany przez długi czas.
Sadzenie czosnku
Ząbki do sadzenia czosnku Dobrynya są starannie dobierane, z wyłączeniem: uszkodzonych, spleśniałych, zgniłych, rozdrobnionych. Dno powinno być gładkie, bez żadnych naruszeń integralności.
Odmiana zimowa Dobrynya jest sadzona według określonego schematu:
- w rzędach oddalonych od siebie o 25 cm;
- odstęp między czosnkiem wynosi 13-15 cm;
- na głębokość od 3 do 5 cm.
Nieprzestrzeganie tych zasad prowadzi do zamrożenia czosnku Dobrynya w zimie.
Zęby są wbite dołem do dołu, bez specjalnego zagęszczania. Posyp mieszaninę gleby na wierzchu. Po zakończeniu pracy nie jest wymagane podlewanie. W regionach o mroźnych zimach sugeruje się jeden niuans - ściółkowanie łóżek czosnkiem ze słomą, trocinami lub innymi odpadami roślinnymi. Wraz z pierwszym ciepłem wiosny taka ochrona zostaje usunięta, aby otworzyć dostęp do światła, powietrza i wilgoci.
Uprawa czosnku
Dalsza uprawa czosnku Dobrynya nie różni się zbytnio od podobnych odmian. Główne środki agrotechniczne:
- systematyczne spulchnianie podłoża;
- eliminacja chwastów;
- umiarkowane podlewanie z konewki;
- właściwe i terminowe karmienie.
Pierwsze karmienie nasadzeń odbywa się wczesną wiosną, po poluzowaniu. Stosuje się do tego azotan amonu w ilości 13 g na metr kwadratowy. m. W przypadku zubożonej gleby zaleca się dodatkowo zastosowanie nawozów organicznych lub złożonych związków mineralnych.
Procedurę należy powtórzyć po 10-12 dniach, wówczas należy dodać nitroammofoskę w ilości 35 g na 10-litrowe wiadro wody. W połowie lipca, kiedy czosnek aktywnie rośnie, mieszanina gleby jest aromatyzowana rozpuszczonym superfosfatem.
Łóżka czosnkowe są podlewane regularnie i obficie, ale bez tworzenia bagien. Na dwa tygodnie przed planowanym zbiorem plonów podlewanie zostaje całkowicie zatrzymane. Aby przyspieszyć dojrzewanie cebul, górną część odsłania się poprzez grabienie gleby na 2-3 dni przed zbiorem. Jeśli w czerwcu odetniesz strzałki wypuszczane przez czosnek, ilość czosnku w końcu znacznie wzrośnie.
Zbiór i przechowywanie
O gotowości czosnku do kopania decyduje jego wygląd: liście żółkną, wysychają, opadają na bok, a łuski stają się gęstsze. Nie należy opóźniać prac żniwnych, ponieważ przejrzały czosnek ma tendencję do rozkładania się na osobne składniki.
Wskazane jest zbieranie plonów przy suchej pogodzie, wtedy wygodniej jest rozłożyć warzywa do suszenia na świeżym powietrzu. Podczas deszczu czosnek umieszcza się pod baldachimem. Gdy wierzchołki całkowicie wyschną, należy je odciąć, pozostawiając kilka centymetrów u podstawy cebul. Pamiętaj, aby skrócić korzenie.
Do długotrwałego przechowywania odmiany Dobrynya potrzebne będzie pomieszczenie z działającą wentylacją i dobrym suszeniem. Optymalny zakres temperatur wynosi od 0 do +4°C. Czosnek pakowany jest w siatki lub małe pudełka.
Metody rozmnażania czosnku
Stopniowo odmiana Dobrynya traci swoje pierwotne cechy i wymaga aktualizacji. Zaleca się odmładzanie nasadzeń czosnku co 3-4 lata.Aby to zrobić, użyj przewiewnych cebul, które tworzą się na czosnku ozimym wczesną wiosną, kiedy wypuszczają strzałki.
Nasiona z nich wysiewa się natychmiast, a pod koniec sezonu wegetacyjnego wytwarzają rośliny jednozębne. W następnym roku tworzą się pełnoprawne cebule.
Choroby i szkodniki, metody zwalczania i zapobiegania
Czosnek odmiany Dobrynya jest rzadko atakowany przez szkodniki i praktycznie nie choruje, jeśli przestrzega się podstawowych technik uprawy rolniczej. Ale podczas aktywnego wzrostu latem nie można wykluczyć przypadków uszkodzeń: fusarium, zgnilizny korzeni. Szczególnie niebezpiecznymi pasożytami są: roztocza korzeniowe, nicienie, muszki cebulowe i bzygi.
Przyczyną więdnięcia fusarium jest nadmierna wilgoć na tle stale ciepłej pogody. O tym, że czosnek więdnie, można rozpoznać po jego żółknących i więdnących liściach. Dotknięte główki stają się luźne, śluzowate i można je łatwo usunąć z gleby.
Gnicie następuje podczas przechowywania czosnku. Zęby miękną, pokrywają się drobnymi owrzodzeniami i częściowo gniją.
Ponieważ czosnek jest spożywany, niedopuszczalne jest leczenie środkami grzybobójczymi i owadobójczymi. Jedynym sposobem zwalczania chorób i szkodników jest sadzenie zdrowego materiału, właściwa pielęgnacja i przestrzeganie zasad płodozmianu. Chore rośliny są wykopywane i usuwane. Następnie przez kolejne 4 lata na działce nie można sadzić czosnku.
Wniosek
Czosnek Dobrynya uważany jest za najlepszy wśród odmian zimowych, ze względu na szeroką gamę zalet. Przede wszystkim odmiana ceniona jest za łatwość uprawy i odporność na choroby, dlatego nadaje się dla początkujących ogrodników, aby zdobyć doświadczenie.
Opinie
Czosnek odmiany Dobrynya jest popularny, o czym świadczą liczne pozytywne recenzje.Nie wszyscy jednak są nim zachwyceni, dlatego warto zapoznać się z różnorodnością z obu stron.
Od 2 lat sadzimy dobrynya, bardzo pachnący, ostry czosnek, ponieważ jesteśmy z Kaukazu, na czosnek jest duże zapotrzebowanie, otrzymaliśmy bardzo dobre zbiory, jesteśmy zadowoleni