Treść
Ojczyzną orzecha w kształcie serca jest Japonia. Roślina ta pochodzi z wyspy Honsiu, gdzie rośnie razem z orzechem Siebold. Swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznym kształtom owoców. Orzech w kształcie serca różni się od orzecha włoskiego wyższym smakiem owoców. Sadzenie i pielęgnacja orzechów sercowatych w Strefie Środkowej to wiedza niezbędna do uprawy roślin.
Opis nakrętki w kształcie serca
Orzech sercowaty to drzewo liściaste, które oprócz smacznych owoców ma także walory dekoracyjne, dlatego często wykorzystuje się je jako roślinę parkową. Średnia wysokość rośliny wynosi od 12 do 15 m, obwód kulistej korony może osiągnąć 7-9 m.
Kora pnia tego drzewa ma kolor jasnoszary. Młode pędy są przeważnie brązowe i lepkie. Często na młodych pędach obserwuje się zauważalne pokwitanie. Pąki orzecha sercowatego są duże, ich wielkość może przekraczać 3 cm.
Zdjęcie orzecha włoskiego w kształcie serca:
Liście rośliny są bardzo duże, ich długość może sięgać od 50 do 100 cm, w rzeczywistości liść jest miniaturową gałązką, na której znajduje się od 10 do 15 liści o długości do 18 cm i szerokości do 5 cm. Liście asymetryczne, podłużno-owalne, ostro zakończone. Znajdują się na krótkich ogonkach. Górna część liści jest naga, a dolna część, na której znajdują się zauważalne żyły, pokryta jest lekkim pokwitaniem.
Orzech sercowaty jest rośliną jednopienną, co oznacza, że na tym samym drzewie znajdują się kwiaty męskie i żeńskie. Męskie kwiaty kolczykowe osiągają do 20 cm długości i około 1 cm grubości, zazwyczaj kwiat zawiera do 25 pręcików. Kwiaty słupkowe żeńskie zebrane są w kwiatostany typu „pędzelowego” po około 10 sztuk każdy. Znamiona kwiatów żeńskich mają charakterystyczny różowoczerwony kolor.
Kwitnienie następuje pod koniec maja i następuje jednocześnie z kwitnieniem liści.
Owoce zbiera się w gronach po 7-12 sztuk. Wymiary każdego owocu to 5 cm długości i 4 cm średnicy, ich kształt jest wydłużony, z szpicem na końcu, kolor skórki owocu jest zielony. Jądro ma masę około 30% całkowitej masy owocu. Dojrzewanie owoców następuje we wrześniu. Pod względem wartości odżywczych orzech sercowaty nie ustępuje zwykłemu orzechowi włoskiemu, ale jego smak jest znacznie lepszy od tego ostatniego.
Żywotność nakrętki w kształcie serca wynosi kilka dekad. Poszczególne okazy mogą dorastać nawet do dwustu lat. Plon roślin dojrzałych (powyżej 20 lat) waha się od 100 do 120 kg z drzewa. Plon z hektara szacuje się na 2500–7500 kg.
Mrozoodporność rośliny jest wysoka. Orzech sercowaty toleruje mrozy do -30°C. To wyjaśnia jego dużą popularność w północnych Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.Obecnie opracowano wiele odmian orzechów sercowatych. Większość z nich ma pochodzenie kanadyjskie i są praktycznie nieznane krajowym ogrodnikom. Roślina ta dopiero zaczyna zyskiwać na popularności w naszym kraju.
Dla środkowej Rosji, w szczególności dla regionu moskiewskiego, gatunek ten jest bardziej obiecujący w uprawie, ponieważ w porównaniu z tym samym orzechem włoskim jest znacznie lepiej przystosowany do naszych warunków i ma lepszy smak. Ponadto nie zapominaj o jego wysokich walorach dekoracyjnych.
Używanie orzecha japońskiego w kształcie serca
Zastosowanie orzecha sercowego jest bardzo różnorodne. W szczególności podkreśla następujące obszary:
- Gotowanie. Roślina może całkowicie zastąpić orzechy włoskie w kuchni we wszystkich możliwych zastosowaniach. Może to dotyczyć zarówno spożycia owoców w czystej postaci, jak i wykorzystania ich do produkcji wyrobów cukierniczych lub sosów. Osobno wspomnieć należy o produkcji masła orzechowego, gdyż jądro orzecha sercowatego jest bardziej miękkie i dlatego lepiej się do tego nadaje.
- Ekologia. Uważa się, że liście orzecha sercowatego mogą oczyszczać powietrze z oparów różnych szkodliwych substancji: benzyny, acetylenu, produktów niepełnego spalania węglowodorów itp. Dlatego uważa się za racjonalne sadzenie tej rośliny w miejscach o niekorzystnym warunki środowiska. Naturalnie lepiej nie jeść owoców z takich drzew.
- Medycyna. Owoce orzecha sercowatego stosowane są w medycynie ludowej jako środki oczyszczające i normalizujące funkcjonowanie wielu układów organizmu.
- Projektowanie krajobrazu. Ponieważ orzech sercowaty jest rośliną bardzo ozdobną, jego zalety mogą być nie tylko komercyjne, ale także estetyczne. Idealnie nadaje się do tworzenia pojedynczych kompozycji, jak i grup parkowych czy ogrodowych.
- Wykorzystanie drewna. Drewno ze starych drzew można wykorzystać do produkcji mebli lub różnych przedmiotów dekoracyjnych.
Sadzenie i pielęgnacja orzechów w kształcie serca
Pomimo kochającego ciepło charakteru orzecha w kształcie serca, można go również uprawiać w strefie środkowej. Bez problemów przetrwa zimę, a przy wystarczającej liczbie słonecznych dni wskaźniki plonów, choć nie osiągną „japońskich” standardów, będą całkiem do przyjęcia. Możliwe jest zmniejszenie wielkości owoców o 15-20%, ale ich walory smakowe i odżywcze pozostaną na właściwym poziomie.
Ponadto istnieje wiele odmian orzechów w kształcie serca wyhodowanych dla klimatu północnych Stanów Zjednoczonych (na przykład Marvel lub Rival), które mogą bardzo dobrze zakorzenić się w Strefie Środkowej.
Istnieją dwa sposoby sadzenia orzechów w kształcie serca: za pomocą sadzonek lub nasion.
Przygotowanie miejsca i materiału do sadzenia
Orzech sercowaty nie ma specjalnych wymagań glebowych. Dzięki bardzo mocnemu i rozgałęzionemu systemowi korzeniowemu roślina może rosnąć niemal na każdym terenie. Lepiej jest sadzić orzechy na glinie, chociaż ten wymóg nie jest obowiązkowy. Ponadto orzech sercowaty nie lubi nadmiernego zagęszczenia i wód gruntowych znajdujących się zbyt blisko powierzchni.
Przygotowanie gleby pod sadzonki orzechów sercowatych polega na zastosowaniu nawozu na około miesiąc przed sadzeniem. W przypadku jednego drzewa należy zrobić dół o głębokości do 80 cm, na dno którego należy dodać wiadro obornika i szklankę popiołu. Następnie otwór jest wypełniany do poziomu 40 cm i podlewany.
Przygotowanie sadzonek polega na sprawdzeniu systemu korzeniowego i usunięciu chorych i uszkodzonych korzeni.
Nasiona do sadzenia przygotowuje się w następujący sposób: przed posadzeniem zanurza się je w ciepłej wodzie o temperaturze do + 50°C, aby doszło do ich pęknięcia. Sam proces sadzenia należy rozpocząć pod koniec kwietnia, a nasiona należy od razu posadzić w stałym miejscu, gdyż orzech sercowaty w żadnym wieku nie toleruje zbyt dobrze przesadzania.
Pomimo tego, że kiełkowanie nasion w orzechu sercowatym trwa ponad 2 lata, to nasiona z zeszłorocznych zbiorów najlepiej kiełkują i przystosowują się.
Zasady lądowania
Sadzenie sadzonek odbywa się jesienią, na miesiąc przed pierwszymi przymrozkami. Głębokość sadzenia wynosi 30-40 cm, odległość między drzewami co najmniej 5 m. Sadząc drzewa na zboczu, odległość tę można zmniejszyć do 3,5 m.
Sadzonkę umieszcza się w dołku, a jej korzenie prostuje się poziomo i posypuje kolejno, zaczynając od najniższych i stopniowo przesuwając się w górę. Odległość najwyższych korzeni od poziomu gleby nie powinna przekraczać 6-7 cm, po posadzeniu gleba jest zagęszczana i podlewana.
Sadzenie orzecha włoskiego przez nasiona jest bardzo prostą procedurą. Odbywa się to w otworach o głębokości 5-7 cm, a nasiona umieszcza się w nich na boki. Na tym kończy się proces lądowania.Podlewanie nie jest konieczne.
Podlewanie i nawożenie
Podlewanie odbywa się 2 razy w miesiącu. Jego normy wynoszą 20 litrów dla młodych drzew i 30 litrów na 1 m2. m powierzchni pod koroną dla dorosłych.
Karmienie odbywa się dwa razy w roku. Wiosną stosuje się nawozy azotowe (do 7 kg saletry amonowej), jesienią – nawozy potasowe i fosforowe (2-3 kg soli potasowej i 10 kg superfosfatu). Normy podano dla drzew dojrzałych w wieku powyżej 20 lat.
Młode drzewa albo nie są nawożone, albo pod koniec jesieni dodaje się materię organiczną.
Przycinanie i modelowanie
Przycinanie w celu uformowania korony nie jest konieczne do owocowania drzew sercowatych. Jeśli chcesz skorygować kształt korony lub usunąć chore gałęzie, najlepiej zrobić to w następujący sposób:
- latem usuwa się niezbędną gałąź, celowo pozostawiając gałązkę o długości 5 cm;
- następnej wiosny węzeł zostanie całkowicie usunięty;
- Miejsce cięcia jest traktowane lakierem ogrodowym.
Przycinanie sanitarne małych gałęzi można przeprowadzić wczesną wiosną.
Przygotowania do zimy
Z każdym rokiem życia wzrasta odporność orzecha w kształcie serca na mróz. Jednak rośliny, które nie osiągnęły trzeciego roku życia, należy przykryć dowolnym dostępnym materiałem.
Cechy uprawy orzechów w kształcie serca w regionie moskiewskim
Uprawa orzechów w kształcie serca w środkowej strefie, szczególnie w regionie moskiewskim, ma wiele cech związanych z zimowaniem. Pomimo wystarczającej mrozoodporności, orzech w kształcie serca może lekko zamarznąć w szczególnie mroźne zimy. Nie ma to krytycznego znaczenia dla drzewa, ponieważ zamarzają głównie młode pędy, które ostatecznie ponownie rosną.Należy również powiedzieć, że w regionie moskiewskim orzechy w kształcie serca rzadko rosną powyżej 10 m wysokości.
Młode rośliny należy owijać na zimę, póki jest taka możliwość (to znaczy tak długo, jak pozwala na to wzrost drzewa). Już w drugim roku życia pędy są w stanie wytrzymać zimy w pobliżu Moskwy. Dlatego głównym zadaniem przy uprawie tej rośliny jest staranne przygotowanie drzewa do każdego zimowania w ciągu pierwszych 5-6 lat jego życia. Jeśli drzewo utworzy odpowiednio mocny pień z wieloma gałęziami, znacznie łatwiej będzie przetrwać kolejne zimy.
Zbiór
Owocowanie orzecha sercowatego następuje w 6-8 roku życia. Do 20 lat plon będzie stale rósł, aż osiągnie pełny poziom. Poziom ten można utrzymać przez całe życie drzewa. Nawet drzewa starsze niż 100 lat są w stanie wyprodukować plon co najmniej 100 kg z jednego drzewa.
Reprodukcja
Orzechy rozmnaża się albo opisaną wcześniej metodą nasion, albo przez szczepienie. Jednak ta druga metoda ma zastosowanie tylko w regionach południowych - tam można na przykład zaszczepić orzech w kształcie serca na orzechu włoskim. W środkowej strefie jest to możliwe, jeśli rośnie dorosła roślina orzecha włoskiego dostosowana do danego klimatu. Szczepienie poprzez okulizację lub rozszczepianie przeprowadza się wczesną wiosną.
Choroby i szkodniki
Orzech włoski ma bardzo silne właściwości fitoncydowe i owadobójcze. Większość szkodników i chorób unika tego drzewa, jednak może być ono również podatne na niektóre rodzaje chorób, głównie grzybicze.
Wśród chorób grzybowych należy zwrócić uwagę na plamistość liści. Występuje w kolorze białym i brązowym.Charakteryzuje się pojawieniem się plam o odpowiednim kolorze, najpierw na dolnej, a następnie na górnej stronie liści. Z biegiem czasu plamy zajmują coraz większą powierzchnię, a liście całkowicie obumierają.
Jeśli pojawią się takie objawy, roślinę należy spryskać preparatami miedzi (witriol lub mieszanina Bordeaux). W zależności od rozległości uszkodzeń zaleca się ponowne leczenie po 3-4 tygodniach.
Inne grzyby nękające roślinę to grzyby hubkowe, znajdujące się na jej pniu. Zazwyczaj grzyby hubki infekują chore lub osłabione drzewa lub rośliny, które nie mają wystarczającej ilości składników odżywczych.
Należy usunąć polipory, wycinając także otoczenie porażonego drewna i przeprowadzić obróbkę fitosanitarną dotkniętych obszarów. Zabieg można przeprowadzić dowolnym środkiem grzybobójczym zawierającym miedź.
Choroby bakteryjne orzecha sercowatego najczęściej objawiają się bakteriozą lub oparzeniem bakteryjnym. W tym przypadku rozprzestrzenianie się choroby rozpoczyna się od kwiatów i jajników, stopniowo przechodząc do liści.
Podobnie jak w przypadku innych chorób, leki zawierające miedź stosuje się w leczeniu infekcji bakteryjnych, ale w niższych stężeniach.
Ogólnie rzecz biorąc, aby zapobiec wszelkim chorobom orzecha sercowatego, zarówno grzybiczym, jak i bakteryjnym, zaleca się wykonanie w sezonie kilku oprysków profilaktycznych:
- w momencie otwierania pąków liściowych;
- przed rozpoczęciem kwitnienia;
- bezpośrednio po zakończeniu kwitnienia;
- podczas tworzenia owoców.
Ponieważ rozmiar nakrętki w kształcie serca jest duży, opryskiwanie jej jest dość problematyczne. Dlatego wraz z opryskiwaniem należy zastosować inne środki zapobiegawcze:
- rozluźnienie gleby;
- zniszczenie chwast;
- zniszczenie zeszłorocznych liści itp.
Recenzje orzechów w kształcie serca
Wniosek
Sadzenie i pielęgnacja orzechów sercowatych jest dość prosta i nie sprawia problemu nawet niedoświadczonemu ogrodnikowi. Roślina jest niezwykle bezpretensjonalna i odporna.
Nawet uprawiana z nasion doskonale dopasowuje się do klimatu i terenu.Pomimo tego, że na rezultaty trzeba będzie dość długo poczekać, są one tego warte, gdyż owoce orzecha sercowatego są bardzo smaczne i zdrowe.
