Treść
Grzyby miodowe to produkt zdrowy i smaczny. Rosną w wielu regionach Rosji. W regionie Samara zbiera się je na obrzeżach lasów, obok powalonych drzew, na glebach piaszczystych i czarnoziemskich. Terminy dojrzewania zmieniają się co roku. Są w regionie miejsca, gdzie co roku pojawia się mnóstwo grzybów.
Rodzaje grzybów jadalnych w Samarze i regionie
Grzyby miodowe to grzyby agarowe rosnące w lasach, na łąkach i pastwiskach. Są niewielkich rozmiarów i często pojawiają się w dużych grupach. Ich czapki mają wielkość do 8 cm, są półkuliste lub płaskie. Nogi są cienkie, wysokie, osiągające 2–10 cm.
W regionie Samara zbiera się następujące rodzaje grzybów miodowych:
- Wiosna. Wyróżnia się małą czapką mierzącą od 1 do 7 cm.Jego wypukły kształt z wiekiem staje się płaski. Czerwonawo-brązowy kolor stopniowo przechodzi w pomarańczowy lub żółty.
- Lato. Są to średniej wielkości przedstawiciele grupy o rozmiarach czapek od 3 do 6 cm, ich kształt jest wypukły, kolor jest brązowy lub żółtawy. Miąższ jest cienki, koloru beżowego. Smak jest miękki i przyjemny.
- Ługowoj. Odmiana wyróżnia się gładką czapką kulistą lub wypukłą. Noga przedstawicieli gatunku jest cienka, wysoka i cylindryczna. Miąższ jest białawy i ma lekko słodkawy smak. Zapach przypomina goździki.
- Jesień. Grzyby z wypukłym kapeluszem o średnicy od 3 do 15 cm mają kolor brązowy do zielonkawego. Ich noga jest długa, mocna, lekko rozszerzona u nasady. Miąższ jest gęsty, białawy, ma przyjemny smak i zapach.
- Zima. Gatunek ten pojawia się późną jesienią. Czapka jest duża, do 10 cm, noga długa i gęsta. Miąższ jest cienki, o przyjemnym smaku.
Gdzie rosną grzyby miodowe w regionie Samara
Grzyby miodowe preferują wilgotne miejsca i lekki półcień. Nie trzeba podążać za nimi w gęstwinę lasu. Grzybnia pojawia się na obrzeżach wsi, przy leśnych drogach i ścieżkach, wzdłuż brzegów rzek i potoków. W regionie Samara różne obszary spełniają te wymagania.
Obszary leśne, w których rosną grzyby miodowe w Samarze i regionie Samara
Na „ciche polowanie” udają się do lasów mieszanych i liściastych. Grzybnia rozwija się na powalonych drzewach i pniach. Gnijące drewno staje się dla niego źródłem pożywienia. Zazwyczaj duże nagromadzenie grzybów obserwuje się obok brzozy, dębu, buku i osiki.
Dziś można zbierać grzyby miodowe w regionie Samara na obszarach leśnych.Jednym z najpopularniejszych miejsc jest Las Spiridonowski, niedaleko wioski Malaya Malyshevka. W okolicy występują także smardze i boczniaki. Ze względu na dużą wilgotność w okolicy występuje wiele komarów, dlatego warto zabrać ze sobą sprzęt ochronny. Do Lasu Spiridonowskiego można dojechać autobusem, który jedzie do wsi Bogatoye.
Do obszarów leśnych wygodniej jest dojechać prywatnym samochodem, pociągiem lub autobusem. Doświadczeni grzybiarze znają lasy, w których rosną grzyby miodowe:
- nasadzenia brzoz we wsi Shiryaevo;
- polany i polany w pobliżu wsi Piskali;
- las sosnowy w powiecie borskim;
- Las Buzuluk, w którym występują różne rodzaje grzybów.
Miejsca grzybowe, w których można zbierać grzyby miodowe w regionie Samara
W regionie Samara jest wiele miejsc z grzybami. Są to małe obszary w pobliżu obszarów zaludnionych, na których obserwuje się obfite owocowanie miodowców. Położone są obok lasów, sanatoriów, strumieni i rzek. Wiele miejsc jest dobrze znanych grzybiarzom.
W regionie Samara grzyby miodowe zbiera się w następujących miejscach:
- wieś Mechzawod. Jedno z najprostszych i najbardziej dostępnych miejsc. Można do niego dojechać autobusami miejskimi lub pociągiem.
- Sanatorium Wołżski Utes. Znajduje się w dzielnicy Shigonsky, gdzie można dojechać taksówką lub prywatnym samochodem. Wstęp na teren instytucji mają wyłącznie osoby posiadające karnety. Można zostawić samochód w pobliżu i udać się na grzyby miodowe.
- Zarząd wsi. W regionie Samara jesienne grzyby miodowe i inne grzyby rosną bardzo blisko, w małym gaju.
- Wieś Kurumoch. Do wsi dojeżdżają pociągiem.
- Rejon Koszkinski. W te rejony kursuje autobus na trasie Samara – Nurlat. Zaleca się wysiąść na przystanku we wsi Nowaja Żizn.
- Wieś Staraj Binaradka. Do miejsc grzybowych wygodniej jest dojechać autobusem.
- Wieś Zaborówka. Znajduje się w regionie Syzran.
Kiedy można zbierać grzyby miodowe w regionie Samara w 2024 r.?
Tradycyjnie sezon zbiorów rozpoczyna się pod koniec maja. Owocniki pojawiają się w grupach, co kilka tygodni. Sezon trwa do listopada i pierwszych przymrozków.
Kiedy można zbierać wiosenne grzyby miodowe w regionie Samara?
Pierwsze wiosenne grzyby zbiera się pod koniec maja. Rosną w małych grupach na gnijących szczątkach drzew i ściółce. Szczyt owocowania przypada na czerwiec i lipiec.
Kiedy zaczną się letnie grzyby w Samarze i regionie?
W Samarze letnie grzyby miodowe pojawiły się już w czerwcu. Sezon na ich zbiory trwa jednak do października. Największe zbiory obserwuje się w lipcu i sierpniu.
Kiedy można zbierać jesienne grzyby miodowe w regionie Samara w 2024 roku?
Odmiany jesienne zbiera się od drugiej połowy lata. Sezon trwa do końca jesieni. Grzyby miodowe lepiej zbierać w Samarze pod koniec sierpnia, kiedy większość z nich dojrzewa. Przez resztę czasu owocowanie nie jest tak obfite.
Sezon zbioru grzybów zimowych w Samarze i regionie w 2024 roku
Odmiany zimowe można zobaczyć późną jesienią. Doniesienia o pojawieniu się grzybów miododajnych w rejonie Samary pojawiają się na przełomie października i listopada. Owocniki można zbierać przed pierwszym śniegiem. W ciepłe zimy owocowanie trwa przez całą zimę.
Zasady zbierania
Do zbierania grzybów miodowych potrzebny będzie kosz. Nie zaleca się używania toreb plastikowych: w nich masa grzybowa szybko się nagrzewa i marszczy. Nogi są ostrożnie odcinane u nasady nożem. Nie zaleca się ich rozrywania, ponieważ grzybnia łatwo ulega uszkodzeniu. Po odebraniu produkt nie jest długo przechowywany, lecz przetwarzany w ciągu 12 godzin.
Jak dowiedzieć się, czy w regionie Samara zaczęły pojawiać się grzyby miodowe
Aktywny wzrost grzybów następuje w cieple i wysokiej wilgotności. Jeśli wiosna i lato są suche, prawdopodobieństwo ich wystąpienia jest niskie.
Aby grzyby miodowe mogły rosnąć, konieczne są pewne warunki:
- temperatura latem +23°C, wiosną i jesienią - +12°C;
- wilgotność - od 50 do 65%;
- dobre napowietrzenie gleby;
- brak mrozu, susza, duże wahania temperatur.
O tym, że w regionie Samary pojawiły się jesienne grzyby miododajne, można przekonać się z mapy opadów. Po deszczu owocniki w ciągu 24 godzin rosną o 1 - 2 cm, dlatego najlepiej się po nie sięgać po ciepłych deszczach. W czasie suszy sprawdzane są miejsca w pobliżu stawów i rzek. Na takich obszarach wilgoć dłużej pozostaje w glebie, co sprzyja rozwojowi grzybów.
Wniosek
Sezon zbierania grzybów rozpoczyna się w drugiej połowie lata i trwa do jesieni. Najpierw sprawdź miejsca na grzyby. Szczególną uwagę zwraca się na krawędzie, polanki i polanki leśne. Sezon grzybowy rozpoczyna się przy ciepłej pogodzie, po deszczu.
