Treść
Pajęczyna purpurowa (Cortinarius purpurascens) to duży grzyb blaszkowaty należący do rozległej rodziny i rodzaju grzybów pajęczynowych. Rodzaj został po raz pierwszy sklasyfikowany na początku XIX wieku przez E. Friesa. W połowie XX wieku w przyjętym systemie Moser i Singer dokonali zmian, a klasyfikacja ta jest aktualna do dziś. Grzyby z rodzaju Cobwebs uwielbiają wilgotne, bagniste niziny, dlatego otrzymały popularny przydomek „błotko”.
Jak wygląda fioletowy pająk sieciowy?
Fioletowa pajęczyna ma bardzo atrakcyjny wygląd. Tożsamość młodych okazów można łatwo ustalić na podstawie obecności zasłony szczelnie zakrywającej płytki. Ale tylko bardzo doświadczony zbieracz grzybów lub mikolog może odróżnić stare grzyby.
Podobnie jak inne grzyby z tej rodziny, fioletowa pajęczyna otrzymała swoją nazwę ze względu na swoją osobliwą osłonę. Nie jest błoniasty, jak inne owocniki, ale ma kształt welonu, jakby utkany przez pająki, łączący krawędzie kapelusza z podstawą łodygi.
Opis czapki
Fioletowa pajęczyna ma mięsistą, gładką czapkę. U młodych owocników ma kształt stożkowo-kulisty z zaokrąglonym wierzchołkiem. W miarę wzrostu czapka prostuje się, zrywając nitki narzuty. Najpierw staje się kulisty, a następnie rozkłada się jak parasol, z krawędziami lekko zakręconymi do wewnątrz. Średnica waha się od 3 do 13 cm, szczególnie duże okazy mogą osiągnąć 17 cm.
Paleta kolorów jest bardzo obszerna: srebrno-brązowy, oliwkowo-szary, czerwonawy, jasnobrązowy, orzechowy, bogaty burgund. Wierzch jest zwykle nieco ciemniejszy, kolor jest nierówny, występują plamy i paski. Powierzchnia jest śliska, błyszcząca, lekko lepka, zwłaszcza po deszczu. Miąższ jest bardzo włóknisty i gumowaty. Ma niebieskawo-szary odcień.
Płytki schludne, przylegające do nogi. Często umiejscowione, gładkie, bez nacięć. Początkowo mają srebrzystofioletowy lub jasnofioletowy odcień, stopniowo ciemniejąc do czerwonobrązowego lub brązowawego koloru. Zarodniki mają kształt migdałów, są brodawkowate i mają rdzawobrązowy kolor.
Opis nogi
Fioletowa pajęczyna ma mięsistą, mocną nogę. U młodego grzyba jest pogrubiony i beczkowaty, w miarę wzrostu rozciąga się, uzyskując równy cylindryczny kształt ze zgrubieniem u nasady. Powierzchnia jest gładka, z ledwo zauważalnymi włóknami podłużnymi.Kolor może być zróżnicowany: od bogatego liliowego i fioletowego, po srebrno-fioletowy i jasnoczerwony. Wyraźnie widoczne są puszyste, rdzawe resztki narzuty. Istnieje również biała aksamitna powłoka.
Konsystencja pajęczyny jest gęsta i włóknista. Średnica nogi wynosi od 1,5 do 3 cm, a długość od 4 do 15 cm.
Gdzie i jak rośnie
Fioletowa pajęczyna rośnie w małych grupach, po 2-4 osobniki blisko siebie, pojedynczo. Nie jest to powszechne, ale występuje wszędzie w strefie klimatu umiarkowanego. W Rosji jego siedlisko jest rozległe - od Kamczatki po zachodnią granicę, z wyłączeniem strefy wiecznej zmarzliny, oraz do południowych regionów. Występuje także w sąsiedniej Mongolii i Kazachstanie. Dość często spotykany w Europie: Szwajcaria, Czechy, Niemcy, Wielka Brytania, Austria, Dania, Finlandia, Rumunia, Polska, Czechosłowacja. Można go zobaczyć za granicą, w północnych Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.
Grzybnia zaczyna owocować jesienią, od dwudziestego sierpnia do początku października. Szkarłatny pająk sieciowy uwielbia wilgotne miejsca - bagna, wąwozy, wąwozy. Nie jest wybredny co do składu gleby, rośnie zarówno w lasach czystych iglastych, liściastych, jak i mieszanych.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Fioletowa pajęczyna należy do kategorii grzybów niejadalnych. Nie ma dokładnych informacji o substancjach trujących lub toksycznych w jego składzie, nie odnotowano żadnych przypadków zatrucia. Miąższ ma słodkawo-grzybowy zapach, jest włóknisty i całkowicie pozbawiony smaku. Ze względu na niski smak i specyficzną konsystencję, owocnik nie posiada wartości odżywczych.
Podwójne i ich różnice
Sieć szkarłatna jest bardzo podobna do niektórych przedstawicieli własnego gatunku, a także odmiany Entoloma. Ze względu na podobieństwo znaków zewnętrznych do ich śmiertelnie trujących odpowiedników, nie zaleca się zbierania i zjadania pajęczyn. Często nawet doświadczeni grzybiarze nie są w stanie dokładnie zidentyfikować gatunku znalezionego okazu.
Pajęczyna, wodnisty błękit. Jadalny. Wyróżnia się bogatym niebieskawo-ochrowym odcieniem kapelusza i jaśniejszą, mocno owłosioną nogą. Miąższ ma nieprzyjemny zapach.
Gruba, mięsista pajęczyna (tłusta)). Jadalny. Główną różnicą jest szaro-żółty kolor łodygi i szarawy miąższ, który nie zmienia koloru po naciśnięciu.
Pajęczyna biało-fioletowa. Niejadalny. Wyróżnia się kształtem kapelusza z wyraźnym naroślem pośrodku, mniejszym rozmiarem i dłuższą łodygą. Na całej powierzchni posiada delikatny srebrno-liliowy odcień. Talerze są w kolorze brudnego brązu.
Anomalna pajęczyna. Niejadalny. Kolor kapelusza jest szarobrązowy, z wiekiem zmienia kolor na czerwony. Noga jest jasnoszara lub piaskowoczerwona, z wyraźnymi pozostałościami spatki.
Pajęczyna kamforowa. Niejadalny. Ma wyjątkowo nieprzyjemny zapach, przypominający zgniłe ziemniaki. Kolor jest nawet delikatny, fioletowy. Talerze są w kolorze brudnego brązu.
Pająk kozi (traganus, śmierdzący). Niejadalny, toksyczny. Kolor kapelusza i łodygi jest delikatny fiolet ze srebrnym odcieniem. Wyróżnia się rdzawym kolorem płytek dorosłego grzyba oraz bogatym, nieprzyjemnym zapachem, który nasila się podczas obróbki cieplnej.
Czapka z pierścieniem. Jadalne, ma doskonały smak. Wyróżnia się jasną łodygą i biało-kremowymi płytkami. Miąższ nie zmienia koloru po naciśnięciu.
Entoloma jest trująca. Śmiertelnie.Główną różnicą są kremowo-szare talerze i szaro-brązowa noga. Czapka może być niebieskawa, jasnoszara lub brązowa. Miąższ jest biały, gęsty, o nieprzyjemnym, zjełczałym, mącznym zapachu.
Entoloma w jaskrawych kolorach. Nietoksyczny, uważany za grzyb warunkowo jadalny. Nie zaleca się jego zbierania, ponieważ można go łatwo pomylić z podobnymi trującymi gatunkami. Wyróżnia się niebieskawym kolorem na całej powierzchni, tym samym miąższem i mniejszymi rozmiarami - 2-4 cm.
Wniosek
Pajęczyna szkarłatna jest przedstawicielem rozległej rodziny pajęczyn, jest dość rzadka. Jego siedliskiem jest Europa Zachodnia i Wschodnia, Ameryka Północna, Rosja, Bliski i Daleki Wschód. Uwielbia wilgotne tereny lasów liściastych i iglastych, gdzie rośnie pojedynczo lub w małych grupach. Ze względu na niskie wartości odżywcze zaliczany jest do grzybów niejadalnych. Ma trujące odpowiedniki, dlatego należy go traktować ostrożnie. Szkarłatną pajęczynę można odróżnić od podobnych odpowiedników ze względu na właściwość miąższu do zmiany koloru z szaroniebieskiego na fioletowy po prasowaniu lub cięciu.
