Treść
Płat Kele'a to rzadki gatunek grzyba. Po łacinie nazywa się Helvella queletii, synonimem jest Helvella Kele. Należy do rodzaju Lopastnikov, rodziny Helwellian. Nazwany na cześć Luciena Queleta (1832–1899). To francuski naukowiec, który założył wspólnotę mikologiczną we Francji. To on odkrył ten rodzaj grzybów.
Jak wyglądają Kele Helvelianie?
Młode grzyby mają kapelusze w kształcie miseczek, które są spłaszczone po bokach. Ich krawędzie są lekko zakrzywione do wewnątrz. Dojrzałe płaty przybierają kształt spodka, z gładkimi, pełnymi lub postrzępionymi krawędziami.
Skóra na górnej powierzchni jest zabarwiona na jasnoszarobrązowe, brązowawe, żółto-szare odcienie. Po wyschnięciu czapka staje się jasnoszara i pojawia się na niej biaława lub szara ziarnista powłoka, która składa się z kępek krótkich włosów.Wewnętrzna powierzchnia jest gładka, ciemniejsza i może mieć kolor od szarobrązowego do prawie czarnego.
Noga jest wąska, gładka, nie pusta, dorasta do 6-10 cm długości. Niektóre źródła podają, że jego grubość może dochodzić do 4 cm, częściej jednak jest cieńsza, około 1-2 cm, ma kształt cylindryczny lub maczugowaty, może lekko rozszerzać się w kierunku podstawy.
Nogawka jest żebrowana. Liczba żeber wynosi od 4 do 10, kierunek jest podłużny. Nie odrywają się w miejscu przejścia pomiędzy kapeluszem a łodygą. Jego barwa jest jasna, biaława, w dolnej części ciemniejsza, w górnej części czerwonawa, szarawa, brązowawa, często zgodna z barwą zewnętrznej części kapelusza.
Miąższ grzyba jest jasny, kruchy i bardzo cienki. Wydziela nieprzyjemny zapach. Nie ma wartości smakowych.
Helvella Kele należy do kategorii grzybów torbaczy. Rozmnaża się przez zarodniki znajdujące się w owocniku, w „torbie”. Są gładkie, eliptyczne, z jedną kroplą olejku pośrodku.
Gdzie rosną ostrza Kele?
Helwella występuje w lasach różnego typu: liściastych, iglastych, mieszanych. Preferuje dobrze oświetlone obszary. Rośnie na glebie, rzadziej na zgniłym lub martwym drewnie, zwykle pojedynczo lub w małych grupach.
Gatunek rozmieszczony na kilku kontynentach. Grzyby można znaleźć w całej Eurazji i Ameryce Północnej. W niektórych krajach: Czechach, Polsce, Holandii, Danii Helwella Kele jest wymieniona w Czerwonej Księdze. Na terytorium Rosji nie jest chroniony. Obszar dystrybucji jest rozległy. Gatunek występuje w wielu regionach kraju, szczególnie często w rejonie Leningradu, Moskwy, Biełgorodu, Lipiecka, Udmurcji i Stawropola.
Helvella Kele pojawia się wcześnie.Okres dojrzewania rozpoczyna się w maju. Owocowanie trwa do lipca włącznie, a w regionach północnych do końca lata.
Czy można zjeść Kele Helwellę?
Nie ma naukowych dowodów na to, że Helwella Kele można jeść. Gatunek ten nie jest nawet klasyfikowany jako warunkowo jadalny, nie ma opisu jego wartości odżywczej ani przynależności do tej czy innej kategorii smakowej.
Jednocześnie nie podano informacji o toksyczności grzybów. W Rosji nie odnotowano przypadków zatrucia Helvellusem. Jednak mały rozmiar i nieprzyjemny zapach miąższu sprawiają, że płatek nie nadaje się do spożycia.
Wniosek
Helvella Kele to grzyby wiosenne, które pojawiają się na terenach leśnych już w maju. Czasami gatunek ten rośnie na obszarach miejskich. Ale znalezienie go będzie wymagało wiele wysiłku - klapa Kele jest rzadka. Zbieranie ich jest bezcelowe, a nawet niebezpieczne. W krajach europejskich odnotowano przypadki zatruć ostrzami.
