Treść
Lyophyllum pancerny to rzadki grzyb blaszkowy z rodziny Lyophyllaceae, rodzaju Ryadovka. Jest duży, z brązową czapką o nieregularnym kształcie. Rośnie w dużych, zwartych grupach na udeptanej glebie. Jego inna nazwa to rząd pancerny.
Jak wyglądają liofile pancerne?
Czapka rzędu pancernego dorasta do 4-12 cm średnicy, rzadziej do 15 cm, u młodych okazów jest kulista, w miarę wzrostu otwiera się, najpierw staje się półkulista, następnie rozłożysta, czasem wgłębiona. U dojrzałych jest nierówne. Powierzchnia jest gładka, z promienistą włóknistością. Stare liofile mają faliste krawędzie.Kolor czapki waha się od jasnobrązowego do prawie czarnego. Stopniowo blaknie pod wpływem deszczu, wilgoci i słońca.
Płytki zarodnikowe mają średnią częstotliwość. U młodych osobników są one białe, szare lub szarobeżowe, u dojrzałych są szarobrązowe. Mogą być narastające lub opadające.
Proszek zarodników jest białawy, jasnożółty lub jasnokremowy. Zarodniki są gładkie, bezbarwne, kuliste.
Wysokość nogi wynosi 4-6 cm, może osiągnąć 8-10 cm, średnica 0,5-1,5 cm, kształt zależy od warunków uprawy, często jest zakrzywiony. W warunkach naturalnych jest to przeważnie centralne miejsce, czasem nieco ekscentryczne. Jeśli grzyb rośnie na gęstej zdeptanej glebie lub skoszonej trawie, jego długość wynosi od 0,5 cm, może być ekscentryczny, prawie boczny lub centralny. Noga jest włóknista, bliżej kapelusza jest biała lub szaro-beżowa, poniżej brązowawa. Jego powierzchnia jest pudrowa. U dojrzałych osobników kolor łodygi jest szarobrązowy.
Ma gęsty, elastyczny, chrzęstny miąższ, który przy przecięciu wydaje skrzypiący dźwięk. Kolor jest biały, pod skórką brązowawy. U osobników dojrzałych miąższ jest beżowy lub szarobrązowy, elastyczny, wodnisty. Lyophyllum ma słaby, przyjemny zapach grzybów.
Gdzie rosną liofile jądra?
Gatunek ten rośnie w krajach Europy, m.in. w Rosji, a także w Ameryce Północnej i Afryce Północnej. Częściej spotykany poza strefą leśną. Osiada na trawnikach, w parkach, w trawie, na skarpach, ścieżkach, polanach, nasypach, przy krawężnikach. Można go spotkać na łące lub polu, rzadziej w lasach liściastych i na ich obrzeżach.
Grzyby rosną razem u nasady łodyg w kilku okazach (10 lub więcej), tworząc zwarte grupy.Jeśli osiedlą się na wydeptanym terenie lub skoszonym trawniku, ich kolonia przypomina gęstą muszlę.
Czy można jeść testa lyophyllum?
Lyophyllum jest gatunkiem warunkowo jadalnym. Jego smak jest niski ze względu na gęsty i elastyczny miąższ, więc nie ma znaczenia kulinarnego.
Fałszywe dublety
Liofil jest zatłoczony - jeden z podobnych gatunków. Rośnie w tych samych warunkach i w tym samym czasie owocuje. Główna różnica dotyczy zapisów. W zatłoczonej roślinie są słabo przylegające lub luźne. Inne charakterystyczne cechy są dość konwencjonalne. Zatłoczony ma jaśniejszą czapkę, miąższ jest bardziej miękki i nie skrzypi. Grzyb jest jadalny, znacznie smaczniejszy od swojego krewnego, a po usmażeniu przypomina kurczaka.
Kolejny podwójny - boczniaki. Są to grzyby jadalne, powszechnie znane. Zewnętrznie są prawie takie same jak rząd pancerny, ale różnią się miejscem wzrostu. Boczniaki nie rosną na ziemi, preferują drewno, więc w naturze nie można mylić tych dwóch gatunków. Wśród znaków zewnętrznych należy zwrócić uwagę na płytki - w liofilu gwałtownie odrywają się, w boczniakach płynnie zamieniają się w łodygę.
Lyophyllum przydymiony szary różni się od swojego odpowiednika miejscem wzrostu, występuje w lasach iglastych, ma jaśniejszą czapkę i długą łodygę. Jest uważany za warunkowo jadalny.
Zasady zbierania
Owoce jesienią. Można go zbierać od końca września do listopada.
Używać
Grzyb ten przyrządza się w uniwersalny sposób. Zalecany jest obowiązkowy czas gotowania wynoszący 20 minut. Następnie możesz smażyć lub dusić.
Wniosek
Lyophyllum pancerny to mało znany grzyb warunkowo jadalny, który rośnie w ściśle połączonych grupach. Ma cechę, która wyróżnia ją na tle innych: może rosnąć na ubitej glebie i pod granicami.
