Treść
Kalocera lepka, czyli rogi jelenia, to grzyb warunkowo jadalny o niskiej jakości. Należy do rodziny Dikramicaceae i rośnie na suchym, zgniłym, drzewiastym podłożu. W kuchni stosuje się go jako dekorację dań wędliniarskich i mięsnych, ale dopiero po obróbce cieplnej. Ten okaz ma niejadalne sobowtóry, dlatego aby nie zaszkodzić ciału, musisz przestudiować opis zewnętrzny, obejrzeć zdjęcia i filmy.
Jak wyglądają lepkie caloceras?
Tego przedstawiciela królestwa leśnego można rozpoznać po niezwykłym kształcie owocnika i jego jasnym kolorze. Grzyb tworzy mały, słabo rozgałęziony krzew w postaci koralowca o wysokości do 8 cm, a powierzchnia śluzowa ma odcień pomarańczowy lub ciemnocytrynowy. Miąższ jest elastyczny, galaretowaty, bez smaku i aromatu.Rozmnażanie odbywa się za pomocą mikroskopijnych zarodników rozmieszczonych w całym owocniku.
Gdzie rośnie klej Calocera?
Mieszkaniec lasu woli rosnąć na zgniłym podłożu iglastym, pojedynczo lub w małych rodzinach. Zaczyna owocować od lipca do października i jest rozprowadzany po całej Rosji.
Czy można jeść lepkie caloceras?
Ze względu na brak smaku i aromatu oraz gumowaty, galaretowaty miąższ, okaz ten nie znalazł szerokiego zastosowania w kuchni. Bardzo rzadko zbiera się ją do celów spożywczych, zebrane plony można gotować, smażyć i suszyć. A dzięki galaretowatej miazdze wiele gospodyń domowych dodaje go do galaretowatego mięsa, aż stwardnieje. Ale większość grzybiarzy woli go nie zbierać, a jedynie fotografować.
Pomimo wątpliwego smaku grzyb jest stosowany w medycynie ludowej w wielu krajach.
Jak odróżnić lepkie caloceras
Ten mieszkaniec lasu, jak każdy przedstawiciel królestwa grzybów, ma sobowtóry:
- W kształcie rogu – grzyb jest niejadalny, ale i nietoksyczny. Można go spotkać we wszystkich rosyjskich lasach, preferuje wilgotną ściółkę iglastą, rzadziej liściastą. Owocuje od późnego lata aż do pierwszych przymrozków. Można go rozpoznać po jasnopomarańczowym kolorze i kształcie maczugi lub rogu. Ponieważ miąższ jest bez smaku i zapachu, niezwykle rzadko stosuje się go w kuchni.
- Zniknięcie Dacrimycesu - mały grzyb w kształcie kropli lub kulisty o jasnopomarańczowym kolorze. Owocnik jest czerwony lub żółty, galaretowaty, bezwonny i pozbawiony smaku. Występuje od czerwca do pierwszych przymrozków, preferuje zgniłe drewno iglaste.Gatunek ten jest uważany za niejadalny i po zjedzeniu może powodować łagodne zatrucie pokarmowe.
Wniosek
Klej Kalocera jest gatunkiem warunkowo jadalnym, pospolitym w lasach iglastych. Owocuje od późnego lata aż do pierwszych przymrozków. Przedstawiciel ten nie ma wartości odżywczych, ale ze względu na jasny kolor i duże podobieństwo do koralowców gatunek ten lepiej podziwiać niż jeść.
