Treść
Podłużny golovach jest przedstawicielem rodzaju o tej samej nazwie, rodziny pieczarek. Nazwa łacińska: Calvatia excipuliformis. Inne nazwy: wydłużony płaszcz przeciwdeszczowy lub torbacz.
Jak wygląda wydłużony grubogłowy?
Na zdjęciu ogróg podłużny widać dużego grzyba, który wygląda jak duża buzdygan lub biała kręgielnia. Owocniki są łatwe do zauważenia na dnie lasu ze względu na ich nietypowy kształt. Często osiągają od 7 do 15 cm wysokości, w sprzyjających warunkach nawet do 17-20 cm.
Na długiej nodze podłużnego ogrgłowa znajduje się półkulisty wierzchołek
Owocnik ma zgrubienia (do 7 cm) i węższe obszary (2-4 cm). Młode okazy mają kolor tytoniu i brązu. Z wiekiem powierzchnia staje się jaśniejsza i pokryta cierniami różnej wielkości.
We wczesnych stadiach wzrostu miąższ podłużnej karetta ma elastyczną strukturę, ale z biegiem czasu staje się zwiotczały i żółtawy, a następnie zamienia się w brązowy proszek.
Wierzch dojrzałych okazów całkowicie się kruszy, zaczynają uwalniać się zarodniki, a sama łodyga pozostaje nienaruszona przez długi czas
Szczegółowe informacje na temat grzyba można znaleźć w filmie:
Gdzie i jak rośnie
Podłużna purchatka rośnie zarówno pojedynczo, jak i w małych grupach w europejskiej części Rosji, na Dalekim Wschodzie i na Syberii. Gatunek spotykany w różnego typu lasach na polanach i obrzeżach lasów. Okres owocowania rozpoczyna się w połowie lata. Grzyby można zbierać do drugiej połowy jesieni.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Golovach podłużny należy do kategorii jadalnej. Do celów kulinarnych najlepiej używać młodych okazów o jasnym i elastycznym miąższu. Podobnie jak w przypadku wszystkich jadalnych gatunków purchatek, przed spożyciem należy usunąć włóknistą łodygę i twardy egzoperidium.
Podwójne i ich różnice
Ze względu na duże rozmiary i specyficzny kształt grzyba dość trudno pomylić z innymi gatunkami. Jednak nieuformowane okazy mogą wyglądać podobnie do innych odmian płaszczy przeciwdeszczowych:
- Płaszcz przeciwdeszczowy w kształcie gruszki – główny sobowtór, przedstawiciel kategorii warunkowo jadalnej. Owocnik ma kształt gruszki i ma wyraźny „pseudopod”, który jest ukryty w podłożu i sprawia, że owocnik jest wizualnie bardziej okrągły. Osiąga od 3 do 7 cm średnicy i od 2 do 4 cm wysokości. Z wiekiem kolor staje się brudnobrązowy, a powierzchnia staje się gładsza. Purchawka w kształcie gruszki pokryta jest grubą skórką, którą można łatwo usunąć. Miąższ charakteryzuje się przyjemnym grzybowym smakiem i aromatem. Gatunek występujący na terenie lasów liściastych i iglastych, okres owocowania rozpoczyna się w połowie lipca i trwa do końca września. Do spożycia nadają się wyłącznie grzyby o jasnym, elastycznym miąższu.
Młode okazy są jasne i mają kolczastą powierzchnię.
- Golovach sakularny (bańkowaty, okrągły) - przedstawiciel grupy jadalnej.Okrągły owocnik osiąga średnicę od 10 do 20 cm. Młode okazy mają biały kolor, który stopniowo zmienia się w szarobrązowy, na powierzchni pojawiają się guzki i pęknięcia. Wierzch dojrzałych grzybów zapada się i uwalnia zarodniki. Bagheada można spotkać na polanach, obrzeżach lasów i łąkach. Uprawiane pojedynczo, okres owocowania rozpoczyna się w maju i trwa do września.
Grzyb jest spłaszczony u góry i zwężony u dołu
- Kolczasty płaszcz przeciwdeszczowy - grzyb z grupy jadalnej. Różni się oczekiwaną długością życia i niektórymi cechami strukturalnymi.
Zarodniki purchawki znajdują się w otworze u góry, który prawie całkowicie znika w opastunie.
Wniosek
Gołowacz podłużny to grzyb jadalny, który można spotkać zarówno w lesie, jak i na polanie lub skraju lasu. Ma nietypowy kształt, z wiekiem wierzchołek owocnika zapada się, pozostawiając jedynie brązowy proszek zarodników. Do gotowania najlepiej używać młodych okazów o białym, elastycznym miąższu.
