Treść
Grzyb z rodziny Bankeraceae, hydnellum Pecka, otrzymał swoją nazwę gatunkową na cześć Charlesa Pecka, amerykańskiego mikologa, który opisał hydrollum. Oprócz łacińskiej nazwy Hydnellum peckii, pod którą jest wymieniony w podręcznikach biologicznych, grzyb nazywany jest: krwawym zębem, diabelskim zębem lub diabelskim jeżem.
Jak wygląda hydnellum Pecka?
Gatunek składa się z kapelusza zakrywającego łodygę. Hydnellum Peck nie ma wyraźnej granicy pomiędzy górną i dolną częścią. Owocnik wygląda jak lejek, powstający bezpośrednio z grzybni. Całą dolną część pokrywa błona dziewicza o postrzępionej strukturze. Owocniki znajdują się blisko siebie, często zlewają się bocznie, tworząc pojedynczy grzyb.
Zewnętrzny opis hydnellum Pecka jest następujący:
- Dorosłe owocniki (zarodniki) mogą osiągać do 11 cm wysokości, średnica waha się od podstawy do wierzchołka, kapelusz ma średnio 15 cm, w sprzyjających warunkach wzrostu - 20 cm, grubość łodygi przy ziemi wynosi ok. 3 cm.
- Struktura zębata jest wyspecjalizowaną częścią wytwarzającą zarodniki i jest narządem rozrodczym gatunku. Kolce są bardzo cienkie, zwężające się i mają cylindryczny kształt.
- Zęby u nasady owocnika są długie, w kierunku krawędzi kapelusza stają się znacznie krótsze i u niektórych okazów wyglądają jak zaczątki.
- Układ jest gęsty, z pięcioma kolcami na metr kwadratowy. mm. W początkowej fazie wegetacji są białe z lekkim różowym odcieniem, po dojrzewaniu zarodniki stają się ciemnobrązowe, kolor jest jednolity.
- Powierzchnia owocnika jest nierówna, może być wypukła lub spłaszczona, guzkowata, ewentualnie wciśnięta w części środkowej. Kształt jest okrągły z nierównymi falistymi krawędziami. Struktura dojrzałych okazów jest włóknista i sztywna.
- Grzyb jest zwykle gęsto pokryty delikatnymi włoskami, co nadaje mu fakturę przypominającą filc lub aksamit. W miarę wzrostu powłoka złuszcza się i odpada, czapki dojrzałych okazów stają się gładkie.
- W młodym wieku kolor jest jasnobeżowy lub biały, jednak z biegiem czasu ciemnieje, pokrywając się brązowymi lub czarnymi plamami, a po naciśnięciu uszkodzone miejsca stają się szare lub brązowe.
- Miąższ różowy lub jasnobrązowy, drzewny, bardzo twardy.
- Łodyga owocu jest krótka, pokryta iglastą warstwą, w większości wbita w ziemię, wystaje ponad 1 cm, u nasady jest puszysta, na zgrubieniu bulwiastym, często pokryta mchem lub drobnymi resztki śmieci zmieszane z ziemią.
Płyn jest lepki, lepki i stanowi cechę charakterystyczną gatunku oraz dodatkowe źródło pożywienia. Hydnellum Peca to jedyny grzyb, który można zaliczyć do drapieżników. Jasny kolor kropli i specyficzny orzechowy zapach przyciągają owady. Lądują na powierzchni owocnika, przyklejają się i stają się pokarmem dla grzyba.
Gdzie rośnie Hydnellum Pecka?
Grzyb jest gatunkiem mikoryzowym i może rosnąć wyłącznie w symbiozie z drzewami iglastymi. Strzępki Hydnellum ściśle oplatają powierzchniowy system korzeniowy drzewa, otrzymując składniki odżywcze i oddając składniki ważne dla wegetacji żywiciela. Występują pojedynczo lub w małych grupach wśród opadłych igieł sosnowych na ściółce mchu w suchych lasach. Gidnellum Peka tworzy symbiozę tylko z drzewami wieloletnimi, dlatego grzyb nie występuje w młodych lasach iglastych.
Główna dystrybucja Hydnellum Peck występuje w Ameryce i Europie, w ekosystemach górskich lub subalpejskich. Nieznaczne nagromadzenia Hydnellum występują w Niemczech, Włoszech i Szkocji. W Rosji rośnie w rejonie Archangielska, Kaliningradu, Irkucka i Tiumeń. Pojedyncze okazy spotykane są w lasach niedaleko Petersburga. Owoce w pierwszych dziesięciu dniach jesieni.
Czy można zjeść Hydnellum Peca?
Owoc jest bardzo twardy i włóknisty i nie nadaje się do żadnej metody przetwarzania. Hydnellum Peca jest niejadalny ze względu na gorzki smak i specyficzny zapach, który przypomina owoce i jednocześnie jest orzechowy. Porównanie powinno wyjść na korzyść grzyba, ale zapach jest tak ostry i odrażający z nutami amoniaku, że jest mało prawdopodobne, aby wzbudził zainteresowanie gastronomii.Jeśli chodzi o toksyczność, informacje są sprzeczne, w niektórych źródłach wydzielany sok jest uważany za trujący, w innych nie. W każdym razie hydnellum Pecka jest grzybem niejadalnym.
Właściwości lecznicze
Skład chemiczny wyizolowanego ekstraktu zawiera atromentynę, silny naturalny antykoagulant. Substancja ma silniejszy skład niż heparyna, która rozrzedza krew i zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Związek ten stosuje się w leczeniu np. zakrzepowego zapalenia żył. Dlatego ekstrakt z Hydnellum może w przyszłości stać się dobrą alternatywą dla produktu farmaceutycznego.
Wniosek
Gidnellum Peck ma egzotyczny wygląd. Płyn wydostający się przez pory na jasną powierzchnię wygląda jak krople krwi. Złowroga atrakcyjność grzyba nie pozostawi go niezauważonym, ale to tylko młody okaz. Dojrzałe grzyby są brązowe i niepozorne, bardzo twarde. Smak jest gorzki z ostrym zapachem, owocniki są niejadalne.
