Treść
Entoloma trująca to niebezpieczny grzyb zawierający toksyny w miąższu. Aby odróżnić ją od odmian jadalnych, ważne jest poznanie jej charakterystycznych cech. W przypadku zatrucia żołądek ofiary jest myty i wzywana jest karetka pogotowia.
Opis trującego Entoloma
Entoloma trujący jest przedstawicielem grzybów agarowych.Odmiana znana jest również pod nazwami: gigantyczna różowa płyta lub żółtawo-szara, blaszana entoloma, karbowana płytka. Trujący grzyb różany wygląda jak biały lub różowy grzyb. Owocnik składa się z dwóch głównych elementów: kapelusza i łodygi.
Opis czapki
Entoloma cyny ma potężną czapkę o wielkości do 20 cm, u młodych okazów jest wypukła, a podczas rozwoju staje się prostata. Na górze pozostaje duży guzek. Ubarwienie przedstawicieli tego gatunku jest szare lub żółtawe, natomiast u dojrzałych grzybów jest jedwabiste i przyjemne w dotyku.
Owocnik jest mięsisty i biały. Miąższ pod kapeluszem jest brązowy. Po stłuczeniu jego kolor nie ulega zmianie. Młody róż ma mączny zapach, ale dorosły ma nieprzyjemny, wyraźny zapach. Białawe lub różowe talerze są szerokie i swobodnie ułożone.
Trująca czapka Entoloma na zdjęciu:
Opis nogi
Noga ma wysokość od 4 do 15 cm i grubość od 1 do 4 cm. Lekko zakrzywiona u podstawy, ma kształt walca. Miąższ jest gęsty, solidny, z wiekiem staje się gąbczasty. Z wiekiem jego biała powierzchnia staje się biała lub szarawa.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Trujący Entoloma, czyli Entoloma sinuatum, jest niebezpieczny dla zwierząt i ludzi. Kiedy dostanie się do organizmu człowieka, prowadzi do rozstroju jelit. Szkodliwe toksyny nie są usuwane nawet podczas obróbki cieplnej. Dlatego grzyb nie jest używany jako żywność.
Objawy zatrucia, pierwsza pomoc
Kiedy różan dostanie się do organizmu, pojawiają się następujące objawy:
- ból brzucha;
- migrena;
- zawroty głowy;
- wymiociny;
- biegunka.
Pierwsze objawy pojawiają się 30 minut po wejściu miazgi do żołądka. Czasami okres ten wynosi do 2 godzin. Przed przyjazdem karetki pacjent otrzymuje węgiel aktywowany i środki przeczyszczające. Pacjent powinien pić więcej ciepłych płynów.
Miejsca dystrybucji trującej Entoloma
Trujący grzyb Entoloma - dość rzadka odmiana, której okres wzrostu trwa od ostatnich dziesięciu dni maja do początków października. Dla rozwoju upraw preferowane są lasy liściaste i mieszane. Występuje w miejscach dobrze oświetlonych: polanach, poboczach leśnych dróg, wąwozach. Najczęściej ten przedstawiciel grzybów rośnie w gęstej glebie gliniastej lub na wapieniu.
Powlekany różem występuje w małych grupach lub pojedynczo. Często tworzy symbiozę z bukiem, grabem, dębem, czasem rośnie pod wierzbami i brzozami. Grzybnia jest wrażliwa na zimno i preferuje ciepłe regiony. W Rosji kultura rośnie na południu strefy centralnej, na Północnym Kaukazie i na Syberii.
Podwójne i ich różnice
Puszka Entoloma ma kilka odpowiedników. Niebezpieczeństwo polega na tym, że różyczka jest podobna do odmian jadalnych.
Entoloma podwójna trująca:
- Wiszący wisiorek. W Rosji gatunek ten występuje w strefie środkowej. Ma białą czapkę o średnicy od 3 do 12 cm, miąższ jest gęsty, biały, o pudrowym zapachu. Wahadło wyróżnia się płytkami opadającymi do trzonu. Miąższ jest jadalny, spożywa się go po ugotowaniu przez 15 minut.
- Może wiosłować. Okres wegetacyjny tej odmiany trwa od początku maja do lipca. Znany jest również jako grzyb majowy i różni się od entoloma blaszanego częstszymi i wąskimi, białawymi lub żółtawymi płytkami przyczepionymi do łodygi.Górna część przedstawiciela tej odmiany jest średniej wielkości, do 6 cm, noga ma długość od 4 do 9 cm, rząd jest gatunkiem jadalnym.
- Rozmówca jest zadymiony. Ma dużą brązową czapkę o wielkości od 5 do 25 cm. Gatunek ten różni się od gatunku różanego wąskimi płytkami. Są liczne, opadają wzdłuż łodygi i mają białawy lub beżowy kolor. Kultura charakteryzuje się słabym kwiatowym aromatem. Talker nie jest używany do jedzenia. Miąższ zawiera substancje powodujące zatrucie.
- Pieczarka pospolita. Jest to grzyb pospolity z białą czapką, wielkości 8 - 15 cm, biały miąższ jest jadalny, w miejscach pęknięć czerwienieje. Gatunek ten różni się od Entoloma pierścieniem na łodydze i ciemnymi płytkami. Pieczarki często tworzą duże grupy, zbiór odbywa się od lipca do października.
Jaka jest różnica między trującym entolomem a entolomą ogrodową?
Trujący entoloma można pomylić z odmianą ogrodową, która zalicza się do kategorii grzybów warunkowo jadalnych. Odmiany te należą do tego samego rodzaju i rodziny. Entoloma ogrodowa jest bardziej rozpowszechniona. Występuje w regionie Leningradu, którego klimat nie jest odpowiedni dla trującej odmiany. Masywne owocowanie obserwuje się w chłodne, deszczowe lata.
Typ ogrodowy ma czapkę o średnicy nie większej niż 10–12 cm, początkowo ma kształt stożkowy, który stopniowo staje się bardziej płaski. Brzegi kapelusza są faliste, jego kolor waha się od szarawego, beżowego, brudnego różu do brązu. Łodyga grzyba jest biała, z odcieniem różowym lub szarym, wysokość 10 - 12 cm, z białym lub jasnobrązowym, włóknistym miąższem.
Główne różnice między rośliną różaną a gatunkami ogrodowymi:
- większe rozmiary;
- jasny kolor;
- żółte talerze u młodych grzybów;
- pogrubiona nogawka, w tym samym kolorze co czapka;
- nieprzyjemny zapach.
Wniosek
Trujący Entoloma jest niebezpieczny dla ludzi. Podczas zbierania grzybów ważne jest, aby odróżnić je od ich odpowiedników i odmian ogrodowych. W przypadku zatrucia ofierze udzielana jest pierwsza pomoc i wzywany jest lekarz.
