Jak zrobić lemoniadę w domu z cytryny

Wiele osób nie wyobraża sobie życia bez napojów bezalkoholowych. Ale tego, co sprzedaje się w sieciach handlowych, nie można już nazwać zdrowymi napojami. Po co więc celowo szkodzić zdrowiu, skoro istnieje doskonała alternatywa. Zrobienie lemoniady w domu z cytryny wcale nie jest trudne. Ale ten napój nie tylko nie szkodzi organizmowi, ale może również przynieść znaczne korzyści, w zależności od zawartych w nim składników.

Jak zrobić domową lemoniadę z cytryn

Lemoniada, jak sama nazwa wskazuje, to napój, którego głównym składnikiem są cytryny. Uważa się, że pojawił się w XVII wieku i w tamtych czasach był oczywiście produkowany bez gazu. Napój gazowany został znacznie później, bo już w XX wieku. Co ciekawe, to właśnie lemoniada stała się pierwszym napojem do produkcji przemysłowej.A teraz istnieją setki przepisów z wszelkiego rodzaju dodatkami do owoców i jagód, czasem w ogóle bez cytryny.

Ale cytryny to nie tylko tradycyjna baza domowej lemoniady, ale także najprostszy i najczęstszy składnik, który można znaleźć w każdym sklepie o każdej porze roku. Ponadto naturalne cytryny mają wiele dobroczynnych właściwości dla organizmu. Trzeba je tylko odpowiednio wykorzystać.

Dlatego większość importowanych owoców znajdujących się w sprzedaży jest poddawana działaniu różnych środków chemicznych i dodatkowo parafiny dla lepszej konserwacji. Dlatego jeśli przepis na domową lemoniadę przewiduje użycie skórki z cytryny, to znaczy, że cytryny należy dokładnie umyć szczoteczką pod bieżącą wodą, zaleca się także zalanie ich wrzątkiem.

Cukier nadaje napojowi słodyczy, ale czasami dodaje się miód, aby był jeszcze zdrowszy. Rzadziej stosuje się słodziki takie jak fruktoza czy stewia.

Zaleca się stosowanie wody oczyszczonej lub mineralnej. Przygotowanie napoju gazowanego w domu jest tak proste, jak obieranie gruszek - do skoncentrowanego syropu owocowego dodaj gazowaną wodę mineralną. Jeśli masz ochotę i dysponujesz specjalnym urządzeniem (syfonem), możesz za jego pomocą przygotować napój gazowany.

Często, aby uzyskać specjalny aromatyczny lub pikantny efekt, do domowej lemoniady podczas produkcji dodaje się różne zioła: miętę, melisę, estragon, rozmaryn, tymianek.

Istnieją dwa główne sposoby przygotowania lemoniady w domu:

• Zimny, z krótszym zaparzaniem składników w zimnej wodzie;
• Gorący, gdy syrop cukrowy najpierw zagotowuje się z niezbędnymi dodatkami, a następnie dodaje się do niego sok z cytryny.

W pierwszym przypadku napój okazuje się dla konkretnego fana zdrowszy, ale mniej smaczny. W drugim przypadku można przygotować także syrop nasycony, który następnie rozcieńcza się dowolną ilością wody.

Stosując dodatki owocowe lub jagodowe, zwykle zastępują one część soku z cytryny. Co więcej, im bardziej kwaśny produkt, tym więcej soku z cytryny można nim zastąpić.

Klasyczny przepis na lemoniadę

W tej wersji wystarczy jedynie dokładnie wyciśnięty sok z cytryn. Trzeba uważać, żeby nie dostały się do niego żadne nasiona, bo to one mogą dodać do napoju goryczy.

Będziesz potrzebować:

• 5-6 cytryn, czyli około 650-800 g;
• 250 ml oczyszczonej wody;
• od 1,5 do 2 litrów wody gazowanej (do smaku);
• 250 g cukru.

Produkcja:

1. Oczyszczoną wodę miesza się z cukrem i po podgrzaniu do wrzenia syrop jest całkowicie przezroczysty.
2. Pozostaw syrop do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
3. Cytryny są lekko myte (nie ma potrzeby specjalnej pielęgnacji, ponieważ skórka nie będzie używana).
4. Wyciskają z nich sok. Możesz użyć specjalnej wyciskarki do cytrusów.
   
5. Sok z cytryny miesza się z ostudzonym syropem cukrowym. Rezultatem jest koncentrat, który można przechowywać w lodówce w pojemniku z pokrywką do 5-7 dni.
6. W każdej chwili rozcieńczyć go wodą gazowaną i uzyskać wspaniałą domową lemoniadę.

Domowa lemoniada z cytrynami i miętą

W tym przepisie wykorzystuje się skórkę z cytryny, więc owoce są dokładnie myte i traktowane wrzącą wodą.

Będziesz potrzebować:

• 700 g cytryn;
• ½ szklanki liści mięty;
• 1 litr oczyszczonej wody;
• około 2 litrów wody gazowanej;
• 300 g cukru.

Produkcja:

1. Skórkę (żółta skorupa zewnętrzna) przygotowanych owoców ściera się na drobnej tarce.
   Uwaga! Ważne jest, aby nie dotykać białej części skórki, aby nie nadać napojowi goryczy.
2. Liście mięty płucze się i rwie na małe kawałki, lekko ugniatając je palcami.
3. W jednym naczyniu wymieszaj liście mięty, skórkę z cytryny i cukier granulowany, dodaj wrzącą wodę i gotuj na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Powstały napój schładza się i filtruje, ostrożnie wyciskając liście i skórkę.
5. Z obranych owoców wyciska się sok i miesza z ostudzonym napojem.
6. Do smaku dodaje się wodę gazowaną, dzięki czemu napój jest mniej lub bardziej skoncentrowany.

Jak zrobić lemoniadę cytrynową z rokitnikiem

Rokitnik nie tylko doda właściwości zdrowotnych gotowej domowej lemoniadzie, ale także uatrakcyjni jej kolor bez użycia barwników.

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka jagód rokitnika;
• 1,5 litra wody;
• 1 cytryna;
• ½ szklanki) cukru;
• 4 gałązki czerwonej bazylii lub rozmarynu (do smaku i uznania);
• 1 cm kawałek imbiru (opcjonalnie)

Produkcja:

1. Rokitnik myje się i rozgniata drewnianym tłuczkiem lub blenderem.
2. Bazylię i imbir również się sieka.
3. Usuń skórkę z cytryny za pomocą tarki.
4. Wymieszaj pokruszony rokitnik, imbir, bazylię, skórkę, cukier granulowany i miazgę cytrynową bez pestek.
5. Ciągle mieszając, podgrzać mieszaninę prawie do wrzenia i dodać wodę.
6. Ponownie zagotować i przykrywając pokrywką odstawić do zaparzenia na 2-3 godziny.
7. Następnie napój jest filtrowany i domowa lemoniada jest gotowa do spożycia.

Przepis na domową lemoniadę z owocami i jagodami

Zasadniczo w tym przepisie można użyć dowolnych odpowiednich jagód według własnego gustu. Podaje się na przykład maliny.

Będziesz potrzebować:

• 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z cytryny (zwykle około 5-6 owoców);
• 200 g cukru;
• 200 g świeżych malin;
• 4 szklanki wody.

Produkcja:

1. Syrop przygotowuje się z wody z dodatkiem cukru i schładza.
2. Maliny przetrzeć przez sito i dodać sok z cytryny.
3. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać, ostudzić lub dodać kawałki lodu.

Pyszny przepis na lemoniadę dla dzieci

W oparciu o ten przepis bardzo łatwo przygotować w domu pyszną i zdrową lemoniadę z cytryny i pomarańczy na imprezę dla dzieci. Najważniejsze, że nie zawiera wody gazowanej, w takim przypadku na pewno przypadnie do gustu każdemu bez wyjątku.

Będziesz potrzebować:

• 4 cytryny;
• 2 pomarańcze;
• 300 g cukru;
• 3 litry wody.

Produkcja:

1. Cytryny i pomarańcze są myte i ocierane.
2. Syrop wytwarza się ze skórki, cukru i wody.
3. Z pozostałego miąższu owoców cytrusowych wyciska się sok.
4. Sok cytrusowy zmieszać z syropem i w razie potrzeby ostudzić.

Robienie lemoniady cytrynowej z miodem

Z miodu powstaje szczególnie zdrowa, domowa lemoniada, dlatego dla wzmocnienia jego dobroczynnych właściwości często dodaje się do niego imbir.

Będziesz potrzebować:

• 350 g cytryn;
• 220 g korzenia imbiru;
• 150 g miodu;
• 50 g cukru;
• 3 litry oczyszczonej wody.

Produkcja:

1. Imbir jest obrany i starty na drobnej tarce.
2. Z przygotowanych cytryn startuje się także skórkę.
3. Mieszankę skórki z cytryny, posiekanego imbiru i cukru wsypać do jednego litra wody i podgrzać do temperatury +100°C.
4. Ochłodzić i przefiltrować powstały bulion przez gazę lub sito.
5. Sok wyciska się z miąższu cytryny i miesza z ostudzoną mieszaniną.
6. Dodaj miód i pozostałą wodę.

Jak zrobić domową lemoniadę z cytryn i pomarańczy

Domową lemoniadę według tego przepisu przygotowuje się bez obróbki cieplnej, dzięki czemu zachowuje absolutnie wszystkie korzystne substancje, zwłaszcza witaminę C. Napój nazywany jest czasami „turecką lemoniadą”.

Będziesz potrzebować:

• 7 cytryn;
• 1 pomarańcza;
• 5 litrów wody;
• 600-700 g cukru;
• liście mięty (do smaku i pragnienia).

Produkcja:

1. Cytryny i pomarańcze są dokładnie myte, krojone w małe plasterki i absolutnie wszystkie nasiona są usuwane z miąższu.
2. Owoce cytrusowe włóż do odpowiedniego pojemnika, zasyp cukrem i zmiel blenderem.
3. Następnie dodaj zimną wodę i dobrze wymieszaj.
4. Przykryj pokrywką i włóż do lodówki na noc.
   Uwaga! Po zaparzeniu w ciepłym pomieszczeniu w napoju może pojawić się niepotrzebna goryczka.
5. Rano napój jest filtrowany przez gazę i podawany.

Przepis na lemoniadę z tymiankiem cytrynowym

Tymianek, podobnie jak inne aromatyczne zioła, doda domowej lemoniadzie bogactwa i dodatkowych doznań smakowych.

Będziesz potrzebować:

• 2 cytryny;
• 1 pęczek tymianku;
• 150 g) cukier;
• 150 ml zwykłej oczyszczonej wody;
• 1 litr wody gazowanej.

Produkcja:

1. Syrop sporządza się z gałązek tymianku z dodatkiem cukru i 150 ml wody.
2. Odcedź i wymieszaj z sokiem wyciśniętym z cytryn.
3. Rozcieńczyć do smaku wodą gazowaną.

Zasady przechowywania domowej lemoniady

Domową lemoniadę można przechowywać w lodówce przez kilka dni. A przygotowany koncentrat można przechowywać w temperaturze około + 5 ° C przez tydzień.

Wniosek

Zrobienie lemoniady w domu z cytryny nie jest tak trudne, jak się wydaje. Ale na każde święto możesz podać na stole pięknie udekorowany napój leczniczy, który sam przygotujesz.

Polecane posty

Napój z limonką i miętą: przepisy na domowe lemoniady

Żurawina na ciśnienie krwi: zwiększa się lub zmniejsza, jak przyjmować

Sok dyniowy na zimę

Sok z buraków: korzystne właściwości i przeciwwskazania

Sok z aronii: z jabłkami, z pomarańczą

Doshab morwy, właściwości lecznicze i recenzje

Kwas z soku brzozowego z jęczmieniem

Kwas z soku brzozowego z rodzynkami

Jak konserwować sok brzozowy