Zielona mięta (kręcone, kręcone, kręcone): zdjęcie i opis, korzystne właściwości

Charakterystyczną cechą wielu rodzajów mięty jest uczucie chłodzenia, które pojawia się w ustach podczas jedzenia liści tej rośliny. Dzieje się tak za sprawą obecności mentolu – związku organicznego, który podrażnia receptory zimna. Jednak nie wszystkie rośliny z tej rodziny zawierają tę substancję w swoim składzie, a jednym z tych gatunków jest mięta ogrodowa.

Opis mięty zielonej

Zdjęcia i opisy mięty zielonej można znaleźć w wielu publikacjach botanicznych. Główną różnicą od innych roślin z tej rodziny jest kształt liści. U tego gatunku są owłosione, z silnie pofałdowaną blaszką liściową. Dzięki temu gatunek ma swoją nazwę - kędzierzawa lub kręcona mięta. Niektóre inne parametry instalacji przedstawiono w poniższej tabeli:

Mięta na zdjęciu poniżej:

Roślina ta rośnie dziko w Afryce Północnej, a także w Europie Zachodniej i Południowo-Wschodniej.

Jaka jest różnica między miętą zieloną a miętą pieprzową?

Mięta pieprzowa zawiera dużą ilość olejków eterycznych, których jednym ze składników jest mentol. Orzeźwiający aromat tej rośliny jest mocny i dość trwały. W przeciwieństwie do mięty pieprzowej, mięta ogrodowa praktycznie nie zawiera mentolu i ma bardzo lekki, subtelny aromat. Ponadto różnice pojawiają się w strukturze biologicznej.

Liście mięty pieprzowej są bardziej ostre

Krzewy mięty pieprzowej są zwykle nieco niższe i mają spiczasty koniec blaszki liściowej, podczas gdy mięta kędzierzawa ma bardziej zaokrąglony koniec.

Zastosowanie mięty zielonej w kuchni

W kuchni mięta jest używana głównie jako przyprawa. W postaci suszonej dodaje się ją do przypraw, świeże zioła wykorzystuje się jako składnik roślinny do przyrządzania różnorodnych potraw i napojów.

Jaki jest aromat kędzierzawej mięty?

Kręconym liściom mięty brakuje w aromacie mentolowej ostrości charakterystycznej dla wielu jej rodzajów. Jego zapach jest subtelny i delikatny. Smakuje delikatnie i przyjemnie, ponieważ ma charakterystyczny miętowy smak.

Gdzie można dodać miętę?

Liście mięty kędzierzawej przyrządza się z dań mięsnych, rybnych i drobiowych, a także rozmaitych koktajli i napojów bezalkoholowych. Powszechnie stosuje się je do konserw warzywnych i owocowych, dodaje się je do kiszonej kapusty i namoczonych jabłek. Zieloni są doskonałą dekoracją potraw, często wykorzystuje się je jako jeden ze składników różnych sałatek. Miętę zieloną parzy się w herbacie i stosuje na gorąco lub na zimno, nie tylko jako napój orzeźwiający, ale także jako lek.

Herbata miętowa jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa

Dobroczynne właściwości mięty zielonej

Olejki eteryczne i związki aromatyczne zawarte w liściach mięty zielonej mają właściwości lecznicze i są wykorzystywane do różnych celów leczniczych. A także jednym z obszarów zastosowania tej rośliny jest kosmetologia.

Lecznicze zastosowania mięty zielonej

Od dawna zauważono, że wywar z mięty powoduje wyraźną reakcję uspokajającą. Dlatego też tradycyjnie roślinę tę stosowano w celu uspokojenia, normalizacji snu, łagodzenia nadmiernego podniecenia czy niepokoju. Na tym jednak nie kończą się korzystne właściwości mięty zielonej. Można go stosować do następujących celów leczniczych:

1. Jako środek żółciopędny normalizujący proces trawienia.
2. Jako środek rozszerzający naczynia krwionośne, obniżający ciśnienie krwi.
3. Do inhalacji przy przeziębieniach, a także jako środek przeciwbólowy i napotny.
4. W celu złagodzenia obrzęków, jako miejscowy środek znieczulający na siniaki.
5. Do płukania jamy ustnej w celu zapobiegania i leczenia chorób dziąseł.
6. Jako uzupełnienie leczenia wysypek skórnych i oczyszczania skóry.

Maska z rozdrobnionych liści mięty dobrze oczyści skórę.

Ograniczenia i przeciwwskazania

W niektórych przypadkach stosowanie mięty zielonej może zamiast pożytku wyrządzić szkodę. Przykładowo przeciwwskazaniem do jego stosowania jest niskie ciśnienie krwi. W takim przypadku użycie mięty tylko pogorszy sytuację. Roślinę tę należy stosować ostrożnie w przypadku żylaków, ponieważ zmniejsza napięcie żył. Nie powinny go stosować osoby wymagające w pracy zwiększonej uwagi lub cierpiące na nadmierną senność. Zwiększona kwasowość żołądka, indywidualna nietolerancja i dzieciństwo (do 3 lat) są również przeciwwskazaniami do stosowania mięty zielonej.

Cechy reprodukcji

Ze względu na łatwość rozmnażania mięta zielona od dawna jest z powodzeniem uprawiana nie tylko na obszarach naturalnego wzrostu, ale także w wielu krajach strefy umiarkowanej, w tym w Rosji. Roślinę można rozmnażać na następujące sposoby:

1. Posiew.
2. Kłącze (sadzonki korzeniowe).
3. Warstwy powietrza.
4. Dzielenie krzaka.
5. Sadzonki.

Metoda rozmnażania przez nasiona jest dość długa, ale będzie musiała zostać zastosowana, jeśli nie można zastosować metod wegetatywnych. Nasiona mięty można kupić w wielu specjalistycznych sklepach lub w Internecie.W regionach południowych można je sadzić bezpośrednio na otwartym terenie, natomiast w regionach bardziej północnych lepiej jest stosować metodę sadzonek. W tym przypadku nasiona kiełkują w domu, a gdy na zewnątrz jest odpowiednia pogoda, wyhodowane sadzonki przenosi się na stałe miejsce.

Sadzonki mięty są bardzo łatwe w uprawie w domu

Jeśli na terenie znajdują się już nasadzenia mięty, lepiej jest zastosować metody wegetatywne. Oto krótki opis każdego z nich:

1. Sadzonki. Jako sadzonki wykorzystuje się młode wierzchołkowe części pędów kędzierzawych o długości 10-15 cm, które odcina się i umieszcza w wodzie. Dość szybko sadzonki zaczynają tworzyć w wodzie własny system korzeniowy, po 1,5-2 tygodniach w wyciętych miejscach można zobaczyć pierwsze korzenie. Gdy osiągną długość 2-3 cm, można je przesadzić do ziemi w wcześniej przygotowanym miejscu.
   
   

   Korzenie mięty pokrojonej w wodzie pojawiają się dość szybko

2. Sadzonki korzeniowe. Na pnących się kłączach mięty kędzierzawej znajduje się duża liczba uśpionych pąków. Do sadzonek wykorzystuje się część korzenia o długości 10-12 cm, którą odcina się od kłącza pospolitego i sadzi w wilgotnej glebie. Przy regularnym podlewaniu pąki budzą się dość szybko, a roślina kiełkuje.
3. Metoda dzielenia Krzew można stosować, jeśli jego wiek przekracza 4-5 lat. W tym przypadku roślina jest całkowicie wykopana z ziemi i podzielona na kilka części, tak aby każda miała wystarczającą liczbę korzeni i łodygi z pąkami wzrostu. Następnie podziały sadzi się w stałych miejscach.
4. Warstwy powietrza. Jeśli przygniecisz pęd boczny krzaka do ziemi i posypiesz go ziemią, wówczas każdy węzeł szybko zacznie tworzyć własny system korzeniowy, a zamiast posypanego pędu wyrośnie równy rząd młodych sadzonek. Są one starannie oddzielane od pędu matecznego, oddzielane od siebie i wykopywane z ziemi, a następnie przesadzane w stałe miejsce.

Zasady lądowania

Lepiej jest wykopać łóżko do sadzenia mięty kędzierzawej jesienią, zmniejszy to prawdopodobieństwo pojawienia się szkodników w przyszłym roku. Dodatkowo można traktować glebę roztworem nadmanganianu potasu. Wiosną łóżka są ponownie wykopywane, dodając nawozy mineralne i organiczne. W tej chwili można użyć obornika i odchodów kurzych, wzbogacają one glebę w azot i sprzyjają szybkiemu wzrostowi zielonej masy.

Dobre przygotowanie grządek to podstawa doskonałych zbiorów

Po całkowitym ustąpieniu zagrożenia nocnymi przymrozkami i rozgrzaniu gleby do + 5-8 ° C można rozpocząć sadzenie.

Sadzonki mięty sadzimy w rzędach, zachowując odległość 25-30 cm pomiędzy sąsiadującymi roślinami. Dołki do sadzenia są wstępnie przygotowane tak, aby ich objętość była wystarczająca dla systemu korzeniowego sadzonek. Przed sadzeniem należy je rozlać wodą, następnie umieścić w nich sadzonkę i lekko zagęścić glebę. Następnie system korzeniowy posypuje się ziemią do poziomu łóżka, a następnie obficie podlewa wodą.

Cechy uprawy

Po posadzeniu mięta kędzierzawa wymaga regularnego umiarkowanego podlewania. W miarę starzenia się rośliny należy je podlewać rzadziej, a przy wystarczających opadach należy całkowicie zrezygnować z dodatkowego nawilżania gleby.Bardzo ważne jest okresowe rozluźnianie strefy korzeniowej krzaków, aby korzenie powierzchniowe mięty kędzierzawej otrzymały wystarczającą ilość tlenu. Chwasty należy usunąć z ogrodu w odpowiednim czasie.

Gnojówka jest doskonałym nawozem pozwalającym szybko uzyskać zieloną masę.

Od czasu do czasu krzewy mięty można karmić nawozami mineralnymi lub materią organiczną. Szczególnie ważne jest, aby robić to wiosną i wczesnym latem. Do karmienia zwykle stosuje się gnojowicę lub rozcieńczone odchody kurczaków. Składniki te zawierają dużą ilość azotu, który stymuluje wzmożony wzrost masy zielonej. Należy jednak pamiętać, że nadmiar nawozów azotowych stanowi czynnik ryzyka rozwoju niektórych chorób grzybowych.

Szkodniki i choroby

Soczyste i delikatne liście mięty zielonej przyciągają nie tylko ludzi, ale także szkodniki owadzie. Oto niektóre z nich najczęściej spotykane na tej roślinie:

1. Żołędziowiec. Mały robak z charakterystyczną trąbką, żywiący się młodymi zielonymi roślinami.
   
   

   Może uszkodzić nie tylko liście, ale także pąki kwiatowe

2. Mszyca. Bardzo mały owad ssący o jasnozielonym kolorze. Cechą mszyc jest ich płodność. Często osiedlają się na roślinach w dużych koloniach, dosłownie wysysając z nich cały sok.
   
   

   Mszyce ze swoimi nieodłącznymi towarzyszami – mrówkami

3. Pchła miętowa. Mały zielonkawo-brązowy błąd. Żywi się młodą roślinnością, uszkadza liście i pąki wzrostowe.
   
4. Wireworm. Jest to biała larwa chrząszcza, która żyje w ziemi. Uszkadza korzenie wielu roślin, w tym mięty.
   

Zła pielęgnacja i niesprzyjające warunki pogodowe mogą powodować pojawienie się różnych chorób, zwłaszcza grzybiczych, na krzakach mięty.Najczęstsze z nich to:

1. Rdza. Chorobę można rozpoznać po charakterystycznych czerwonobrązowych zarodnikach grzyba. Stopniowo na ich miejscu pojawiają się kieszenie zgnilizny i roślina umiera.
   
2. Septoria. Występuje w postaci małych, wyraźnie określonych jasnych plamek z ciemną obwódką, w miejscu których tworzą się następnie kieszonki martwej tkanki, które ulegają stopniowemu zniszczeniu. Septoria najczęściej objawia się w warunkach wysokiej temperatury i wilgotności.
   
3. Mączniak. Chorobę można rozpoznać po charakterystycznym cienkim, jasnym nalocie na liściach. W takich miejscach tkanki roślinne bardzo szybko ciemnieją i gniją. Czynnikiem ryzyka wystąpienia mączniaka prawdziwego jest wysoka wilgotność, a także nagłe spadki temperatury.
   

Zapobieganie występowaniu chorób i pojawianiu się szkodników to głównie środki agrotechniczne, takie jak głęboka jesienna orka, usuwanie resztek roślinnych, terminowe usuwanie chorych roślin itp.

Kiedy i jak zbierać miętę kędzierzawą

Najlepszy czas na zbiór mięty zielonej to połowa lipca. W tym czasie, przed rozpoczęciem kwitnienia, liście rośliny zawierają maksymalną ilość substancji aromatycznych. Miętę można zbierać w postaci pojedynczych liści lub całych roślin, odcinając je i wiążąc w pęczki. Należy to zrobić w ciepły, suchy dzień, pamiętając, aby poczekać, aż poranna rosa wyschnie na liściach.

Jak prawidłowo suszyć miętę

Zebrane liście mięty wysypuje się na blachę do pieczenia lub deskę ze sklejki pokrytą czystym papierem i umieszcza w suchym, dobrze wentylowanym miejscu. Jednocześnie trawa nie powinna być narażona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Aby zapobiec zbrylaniu się liści, należy je okresowo mieszać.Gdy staną się kruche, są kruszone i przechowywane.

Całkowicie wysuszone liście mięty stają się szeleszczące i łamliwe.

Suszone liście mięty zielonej najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym lub glinianym pojemniku. Dopuszczalne jest umieszczanie zebranych materiałów roślinnych w szczelnie zamkniętych workach płóciennych lub materiałowych, jednak w tym przypadku należy je przechowywać w chłodnym, suchym pomieszczeniu, odizolowanym od innych przypraw.

Krótki film o suszeniu mięty można obejrzeć pod linkiem poniżej.

Wniosek

Mięta to piękna i pożyteczna roślina. Łączy w sobie właściwości kulinarne i lecznicze i stanie się niezastąpioną rośliną uprawną przy sadzeniu np. ogrodu aptecznego. Opieka nad tą rośliną jest prosta, a łatwość rozmnażania sprawia, że ​​uprawa mięty zielonej jest łatwym zadaniem nawet dla początkujących.

Opinie

Polecane posty

Zieloni w domu zimą

Przyprawa rozmarynowa

Ziele rozmarynu: jak wygląda, gdzie rośnie w Rosji, opis

Jaką rośliną jest czosnek niedźwiedzi?

Uprawa estragonu (estragonu) z nasion

Jakie są zalety dzikiego czosnku?

Dill Superducat OE: sadzenie i pielęgnacja

Dill Abundant Leaf: recenzje, zdjęcia, wydajność

Dill Hercules: opis, zdjęcia, recenzje