Treść
Kolendra ma znaczące korzyści dla cukrzycy. Dzieje się tak dlatego, że substancje wchodzące w skład przyprawy aktywują syntezę insuliny. Dzięki temu glukoza jest lepiej wchłaniana przez komórki. Dlatego poziom cukru we krwi spada. Warto jednak pamiętać, że w niektórych przypadkach przyprawa może wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Dlatego nie można spożywać więcej niż 3-4 g nasion dziennie.
Czy kolendra jest dobra na cukrzycę?
Kolendra, zwana także kolendrą, jest dozwolona na cukrzycę. Produkt jest niskokaloryczny, indeks glikemiczny bardzo niski - w granicach 15. W składzie praktycznie nie ma węglowodanów prostych, dzięki czemu poziom cukru po spożyciu nie wzrasta.
Substancje wchodzące w skład kolendry stymulują syntezę insuliny w trzustce. Dzięki temu komórki lepiej wchłaniają glukozę, co pozwala kontrolować jej stężenie w osoczu krwi. Dlatego jeśli masz cukrzycę, spożywanie nasion tej rośliny jest nie tylko możliwe, ale także konieczne.
Niedopuszczalne jest odmawianie leków i diety.
Korzystne właściwości kolendry na cukrzycę
Nasiona kolendry zawierają wiele witamin, minerałów i innych korzystnych związków:
- witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, K, E, PP;
- kwasy organiczne;
- rutyna;
- garbniki;
- olejek eteryczny;
- terpenoidy;
- potas;
- magnez;
- mangan;
- fosfor;
- wapń;
- miedź;
- cynk;
- selen;
- żelazo;
- błonnik pokarmowy (błonnik).
Ze względu na bogaty skład chemiczny kolendra zapewnia ogromne korzyści dla diabetyków. Wzbogaca organizm w witaminy, usprawnia procesy metaboliczne i zapobiega niebezpiecznym powikłaniom hiperglikemii. Kolendra nie podnosi poziomu glukozy we krwi. Stymuluje syntezę insuliny. Dlatego cukry proste z powodzeniem przedostają się do komórek, co jest szczególnie ważne w przypadku cukrzycy.
Kolendrę można kupić w postaci nasion lub mieloną jako przyprawę.
Kalorie i indeks glikemiczny
Kolendra jest pokarmem niskokalorycznym, dlatego można ją spożywać w przypadku obu typów cukrzycy. Zawartość kalorii w nasionach wynosi 279 kcal na 100 g. Ale stosuje się je w małych ilościach, na przykład 10 g, co odpowiada maksymalnie 28 kcal.
Wartość odżywcza na 100 g:
- białka – 21,9 g;
- tłuszcze – 4,8 g;
- węglowodany – 41,7 g.
Zaletą kolendry na cukrzycę jest również to, że ma bardzo niski indeks glikemiczny. Podobnie jak inne warzywa jadalne (koperek, pietruszka, cebula) mieści się w przedziale 5-15 (dla porównania: groszek suszony 25, kasza gryczana 45).
Indeks pokazuje, jak szybko spożycie danego produktu podnosi poziom glukozy we krwi.Skala składa się ze 100 jednostek, gdzie maksymalna wartość odpowiada czystemu cukrowi (sacharozy). Ponieważ kolendra ma wskaźnik nie większy niż 15, można ją bezpiecznie stosować w leczeniu cukrzycy typu 1 i 2.
Kolendra korzystnie wpływa także na inne układy organizmu:
- łagodzenie bólu stawów;
- ochrona przed wolnymi rodnikami;
- zapobieganie procesom przedwczesnego starzenia się;
- poprawa snu, eliminacja bezsenności;
- obniżenie poziomu złego cholesterolu;
- zapobieganie patologiom sercowo-naczyniowym;
- działanie antybakteryjne;
- działanie moczopędne.
Jak stosować kolendrę na cukrzycę
Spożywając warto pamiętać, że zaleca się spożywanie nie więcej niż 4 g nasion (duża szczypta) i nie więcej niż 35 g zieleniny dziennie. Jest to optymalna norma, której należy przestrzegać zarówno w przypadku cukrzycy, jak i osób zdrowych. Przekroczenie normy jest obarczone nieprzyjemnymi konsekwencjami.
Istnieje kilka sprawdzonych przepisów na wykorzystanie kolendry w leczeniu cukrzycy typu 2. Na przykład możesz przygotować wywar. Sekwencja działań jest następująca:
- Odmierz 5 g nasion (mała czubata łyżeczka).
- Dokładnie utrzeć w moździerzu.
- Wlać do szklanki wrzącej wody.
- Trzymać w łaźni wodnej przez 5 minut na małym ogniu.
- Pozostawić i ostudzić do temperatury pokojowej.
- Stosować kilka razy dziennie pomiędzy głównymi posiłkami.
- Przebieg leczenia jest długi, 2-3 miesiące. Następnie zrób sobie przerwę i w razie potrzeby powtórz terapię.
W leczeniu tej choroby stosuje się całe nasiona.
Szkody i skutki uboczne
Nasiona roślin mogą przynieść nie tylko korzyści, ale także szkody.Jeśli będziesz używać ich w dużych ilościach przez dłuższy czas, mogą wystąpić następujące konsekwencje:
- niestrawność;
- bezsenność;
- Niewydolność nerek;
- problemy z cyklem menstruacyjnym;
- wysypki, podrażnienia skóry i inne reakcje alergiczne.
Przeciwwskazania do stosowania kolendry przy cukrzycy
Kolendrę często stosuje się w walce z cukrzycą. Warto jednak pamiętać, że w niektórych przypadkach jest to przeciwwskazane:
- zakrzepowe zapalenie żył;
- nadciśnienie;
- niedawny zawał serca;
- choroby przewodu żołądkowo-jelitowego (wrzody, zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego);
- tendencja do zwiększonej krzepliwości krwi;
- zaburzenia w funkcjonowaniu mięśnia sercowego;
- indywidualna nietolerancja któregokolwiek składnika.
W czasie ciąży kolendrę można spożywać z umiarem (2-3 g dziennie). Działa moczopędnie i pomaga usunąć nadmiar płynu z organizmu, powodując ustąpienie obrzęku. W okresie karmienia piersią nasiona należy stosować ostrożnie, nie częściej niż dwa razy w tygodniu. Musisz zacząć od małych ilości, monitorując stan zdrowia dziecka. Jeśli wystąpią reakcje alergiczne, należy natychmiast przerwać przyjmowanie leku. Zaleca się konsultację z lekarzem w celu uzyskania porady.
Wniosek
Kolendrę na cukrzycę można spożywać z umiarem. Nasiona stosuje się jako dodatkowy zabieg. Przygotowuje się z nich wywar. Należy je także dodawać do potraw np. jako uzupełnienie mięsa czy warzyw. Ważne jest przestrzeganie zalecanego dziennego spożycia – nie więcej niż 4 g.
