Treść
Uprawa i pielęgnacja bazylii w otwartym terenie jest bardzo prosta. Wcześniej sadzono ją wyłącznie w ogrodzie i ceniono ją jako roślinę o ostrym, aromatycznym i leczniczym charakterze. Teraz, dzięki stworzeniu nowych, wysoce dekoracyjnych odmian, projektanci krajobrazu zwrócili uwagę na bazylię. Formy karłowate stosuje się do sadzenia na parapecie, aby przez cały rok mieć dostęp do pachnących liści i poprawić zdrowotność powietrza w mieszkaniu lub domu.
Opis i cechy bazylii
Bazylia to rodzaj krzewów i roślin zielnych o rocznym lub wieloletnim cyklu życiowym z rodziny jasnotowatych, składający się z 69 gatunków. Wygląd i wzrost różnią się w zależności od przynależności do konkretnego taksonu. Najpopularniejsze w uprawie odmiany bazylii to:
- pachnący (nazywa się to zwyczajnym, ogrodowym);
- liść mięty (kamfora);
- eugenoliczny;
- drobnokwiatowe (tulsi).
Odmiany ogrodowe i ozdobne bazylii dorastają do 20-80 cm w postaci rozgałęzionego krzewu z powierzchownymi korzeniami. Liście mogą być duże lub małe, gładkie, pofałdowane lub pokryte włoskami. Ich kolor zmienia się od jasnozielonego do ciemnofioletowego, ich zapach to anyż, cytryna, mięta, goździki, goździki-pieprz. Małe kwiaty zbiera się w 6-10 kawałkach. w luźne pędzle.
Dziś pytanie, jak odróżnić wieloletnią bazylię od rocznej bazylii, nie stoi przed ogrodnikami domowymi nawet w regionach najbardziej wysuniętych na południe. Kultura jest na tyle termofilna, że w temperaturach poniżej 12-15⁰ C przestaje rosnąć. Tam, gdzie temperatury latem rzadko przekraczają 20 stopni, uprawa bazylii na otwartym terenie nie ma sensu.
Czas sadzenia bazylii w otwartym terenie
Bazylię można sadzić na otwartym terenie dopiero po rozgrzaniu gleby, a nawet w nocy temperatura nie spada poniżej 5⁰ C. W niektórych regionach jest to maj, ale w większości jest to początek lub połowa czerwca.
Należy wziąć pod uwagę, że najlepsza temperatura do rozwoju bazylii to temperatura powyżej 16⁰ C. Uprawy uprawia się na otwartym terenie na południu, już w klimacie umiarkowanym warto rozważyć zabezpieczenie jej folią lub innym okryciem. Jednak w chłodnych lub zimnych regionach najbezpieczniej jest sadzić jednoroczne i wieloletnie rośliny bazylii w pomieszczeniach zamkniętych.
Jak prawidłowo sadzić bazylię w otwartym terenie
Miejsce do uprawy bazylii powinno być otwarte na światło słoneczne, gleba o odczynie zbliżonym do obojętnego, przepuszczalna dla wody.Na ciężkich glebach roślina słabo rośnie. Krzewy należy chronić przed silnymi lub zimnymi wiatrami.
Optymalny schemat sadzenia bazylii na otwartym terenie wynosi 30 cm między roślinami, przy rozstawie rzędów 40 cm, w szklarni dozwolone jest gęstsze rozmieszczenie krzewów.
Uprawiając bazylię dla siebie, nie ma potrzeby przeznaczania dla niej osobnego obszaru. Krzewy obsadzone truskawkami, papryką czy pomidorami dadzą poczucie komfortu, uchronią sąsiadów przed szkodnikami, a ich owoce staną się bardziej aromatyczne i smaczne.
Jeśli miejsce znajduje się na luźnej, żyznej czarnej glebie, a bazylia jest uprawiana na własne potrzeby, wykopuje się dół, sadzi się w nim krzak i podlewa. Wszystko. To wystarczy na roczną uprawę nieowocową.
Działają inaczej, jeśli gleba jest uboga, gęsta lub bazylia jest uprawiana w celach komercyjnych. Wiąże się to z chęcią uzyskania wczesnych zbiorów lub zwiększenia objętości masy wegetatywnej, którą trudno uzyskać bez użycia nawozów.
Materia organiczna – humus lub kompost – jest dodawana do gleby i wykopywana. Zwiększa to żyzność i przepuszczalność gleby. W przypadku bazylii jednorocznej i krzewiastej wieloletniej system korzeniowy jest słaby w pierwszym roku życia, dlatego dołki wykopuje się płytko. Młode rośliny sadzi się nieco głębiej i obficie podlewa. Do każdej studzienki możesz dodać łyżeczkę złożonych nawozów lub nawozów specjalnie zaprojektowanych dla roślin aromatycznych i zieleni.
Jak uprawiać bazylię na świeżym powietrzu
Jeśli przeznaczy się oddzielny obszar do uprawy bazylii i pielęgnacji jej na otwartym terenie, dobrymi poprzednikami będą:
- rośliny strączkowe – fasola, groch, soczewica itp.;
- dynia – ogórek, cukinia, dynia, dynia;
- psiankowate – ziemniaki, pomidor, bakłażan, papryka.
Podlewanie na otwartym terenie
Bazylia nie lubi podlewania zimną wodą. Ale często w ogrodzie nie ma dużego pojemnika, w którym podgrzewa się płyn. Następnie wszystkie uprawy na otwartym terenie są nawadniane wodą ze studni lub rurociągu, w tym bazylią. To oczywiście nie jest dobre, ale nie ma powodu do paniki. A także pilnie umieść wiadra z wodą na słońcu lub podgrzej je na patelniach, aby rozcieńczyć zimną wodę, a następnie podlej ją ręcznie. Wystarczy podlewać bazylię rano - wtedy temperatura gleby i wody będzie mniej się różnić.
Częstotliwość podlewania ustalana jest indywidualnie przez każdego ogrodnika. Z jednej strony kultura toleruje pewną „abstynencję” w spożyciu wilgoci, co nawet dodaje jej smaku. Natomiast bazylia uprawiana w uprawie jednorocznej jest nadal ziołem o słabym systemie korzeniowym, silne wysuszenie może ją zniszczyć.
W czasie upałów rośliny na otwartym terenie są podlewane częściej, w chłodne dni - rzadko. Struktura i przepuszczalność gleby ma znaczenie. Gleby gliniaste, gleby ciężkie lub zasobne w substancje organiczne lepiej zatrzymują wodę, piasek, torfowiska czarne wymagają częstego nawadniania. Latem bazylię podlewa się średnio 1-2 razy w tygodniu, ale niezbyt obficie i dopiero po przeschnięciu gleby (ale nie zamienieniu się w kamień z braku wilgoci).
Podlewanie bazylii po posadzeniu w otwartym terenie
Uprawa i pielęgnacja bazylii na otwartym terenie rozpoczyna się natychmiast po posadzeniu. Do czasu zakorzenienia się rośliny należy ją często podlewać, stojąc na słońcu lub pod ciepłą wodą.
Należy to robić co drugi dzień, a jeśli jest gorąco i gleba szybko wysycha - raz dziennie. Obfite podlewanie nic nie da - ciecz szybko odparowuje, a słaby korzeń znajdujący się w górnych warstwach gleby ponownie wymaga wilgoci. Wystarczy podać 0,5 litra wody na każdy krzak.
Sygnałem, że bazylia zapuściła korzenie i można przejść na regularne podlewanie, będzie moment pojawienia się nowych liści i młodych pędów.
Czy uprawa wymaga nawożenia?
Ciekawym pytaniem jest podlewanie i nawożenie bazylii. Jeśli przesadzisz z nawilżaniem gleby (bez doprowadzenia jej do stanu bagna), zieleni będzie więcej, ale aromat będzie zauważalnie słabszy, niż mógłby być. Ale w każdym razie będzie wystarczający zarówno dla specjalistów kulinarnych, jak i tych, którzy lubią obdarowywać siebie lub bliskich zapachami.
Ale w przypadku nawożenia wszystko jest trochę inne. Wiele rodzajów bazylii w ich ojczyźnie to rośliny wieloletnie, a zapasy składników odżywczych w roślinie są początkowo wystarczające, aby przetrwać „zły” rok bez utraty żywotności. Większość energii jest wydawana na kwitnienie i zawiązywanie nasion, ale ogrodnicy tego nie potrzebują, pąki odrywają się, gdy tylko się pojawią!
Bazylia bez dodatkowego nawożenia jest w stanie wyprodukować zieloną masę do sałatek, mrożenia, przypraw, kuracji i aromaterapii, a to będzie najlepszy surowiec!
Ale jeśli karmisz bazylię co najmniej 2-3 razy w sezonie wegetacyjnym na otwartym terenie, krzew będzie znacznie większy.Przy intensywnych nawozach zbiór zielonej masy handlowej wzrośnie 3-4 razy. Zapach liści będzie mocny i bogaty, ale będzie znacznie słabszy niż bazylia, która rośnie tylko w wodzie.
Zbiór zielonej masy przeprowadza się przed kwitnieniem lub na jego początku. Jeśli nie pozwolisz na zawiązanie pąków, składniki odżywcze zawarte w glebie wystarczą bazylii do końca sezonu.
Nawozy pochodzenia mineralnego mają tendencję do przekształcania się w azotany. Jeśli dawki są małe, nie jest to straszne. Ale bazylia po prostu nie potrzebuje tyle azotu, ile dostaje się do jej narządów podczas karmienia co 2 tygodnie. Zaczyna „rosnąć” - wyhodować dużo zieleni i nie tworzy dobrze pąków. Co w tym złego? Nadmiar azotanów jest słabo usuwany z liści i pędów. Oczywiście jeśli zioło będzie stosowane stopniowo, jedynie jako przyprawa i nawet w postaci suszonej, nie będzie żadnych problemów. Ale taka bazylia nie będzie korzystna jako lek. Lepiej też nie stosować go w aromaterapii. Świeży należy spożywać ostrożnie.
Uprawa bazylii na skalę przemysłową bez nawożenia jest nieopłacalna. Osiągnięcie stanu, w którym można odciąć pędy, zajmuje dużo czasu i nie jest produktem wcześnie dojrzewającym. Oczywiście tydzień po posadzeniu możesz wybrać 1-2 liście do sałatki lub marynaty. Ale komercyjne cięcie rozpoczyna się, w zależności od odmiany, 60-90 dni po kiełkowaniu!
Sadząc bazylię, należy dodać do gleby nawóz, a jeszcze lepiej próchnicę i popiół. Po zakończeniu cięcia plony karmi się sfermentowaną dziewanną lub zielonym nawozem. W ten sposób bazylia szybciej wypuści nowe pędy.
Można oczywiście takie „przysmaki” zastąpić kompleksową odżywką mineralną lub podawać ją co 2 tygodnie, jak radzi wiele źródeł. Ale aromat bazylii będzie nieco inny, ona (zarówno aromat, jak i bazylia) straci swoje właściwości lecznicze, a dla miłośników Ajurwedy lub innych podobnych praktyk będzie bezużyteczna.
Odchwaszczanie i spulchnianie gleby
Bazylia uwielbia płytkie spulchnianie gleby. Jeśli będziesz to robić 1-2 razy w tygodniu, będziesz musiał mniej podlewać plony, a chwasty po prostu przestaną rosnąć. W tym celu bardzo wygodnie jest formować krzaki, odcinając najpierw dolne gałęzie w celu pożywienia - wtedy nie będziesz musiał „tańczyć” wokół rośliny podczas spulchniania.
Usuwanie kwiatów
Kwiaty należy pozostawiać wyłącznie na roślinach, z których będą pozyskiwane nasiona. Naturalnie nie dotykają bazylii uprawianej w celach dekoracyjnych. Pozostałe krzewy mają pąki wyrywane zaraz po pojawieniu się.
Byczy
Bazylia bardzo dobrze reaguje na szczypanie. Sadząc na otwartym terenie, możesz usunąć nie tylko wierzchołek pędu głównego, ale także skrócić pędy boczne (jeśli występują). Gdy roślina zapuści korzenie i zacznie rosnąć, operację należy powtórzyć. Dzięki temu plon zielonej masy bez nawozów wzrośnie około 2-krotnie.
W przyszłości zrywając pąki, zbierając liście na sałatkę lub marynatę, należy usunąć niektóre pędy, które są nadmiernie wydłużone w porównaniu do innych.
Reprodukcja
Bazylię rozmnaża się przez sadzonki, wysiew nasion do gruntu (kwiecień) oraz wegetatywnie. Gałęzie dobrze zakorzeniają się w wodzie, piasku lub wilgotnym torfie.Na samosiew lepiej nie liczyć - nawet w środkowych obwodach Ukrainy po ciepłej zimie może wykluć się tylko kilka przypadkowych pędów.
Żniwny
Najpierw musisz zdecydować, co zebrać - warzywa na sprzedaż lub zamrożenie lub surowce do suszenia. Młode pędy o długości 10-12 cm można przycinać do 5 razy w sezonie. Jednocześnie maksymalna wydajność zielonej masy na metr kwadratowy sadzenia bazylii wynosi 1,5 kg. Przycinanie odbywa się jednocześnie wszystkich krzewów w miarę wzrostu gałęzi. Następnie rośliny są karmione.
Do późniejszego suszenia bazylię zbiera się na początku kwitnienia, ponieważ wtedy większość olejków eterycznych koncentruje się w liściach. Lepiej ciąć w fazie pączkowania niż za późno. Dobrze otwarte kwiaty czerpią ze wszystkich substancji zgromadzonych przez roślinę (niezbędnych np. do przyciągania pszczół).
Wysusz bazylię, wiążąc pędy w pęczki i wieszając je w suchym, gorącym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Można oderwać liście i rozłożyć je cienką warstwą. Ale wtedy będziesz musiał je często mieszać i obracać. Aby zachować wszystkie olejki eteryczne, temperatura suszenia nie powinna przekraczać 35 stopni.
Choroby i szkodniki bazylii
Bazylia nie należy do roślin uprawnych, które często chorują, a szkodniki na ogół wolą unikać nie tylko jej krzaków, ale także tych, które po prostu rosną w pobliżu. Jest to często wykorzystywane przez zwolenników rolnictwa ekologicznego, aby ułatwić zwalczanie wielu owadów niszczących plony.
Jeśli bazylia rośnie swobodnie i jest podlewana oszczędnie, jest mało prawdopodobne, że zachoruje. Zatłoczone nasadzenia i wysoka wilgotność częściej stanowią problem w szklarniach niż na otwartym terenie.Ale jeśli uprawa zostanie posadzona bez uwzględnienia wzrostu krzewu, obok roślin wymagających częstego podlewania mogą pojawić się problemy. Bazylia również ucierpi, jeśli latem będzie zbyt deszczowo, szczególnie na gęstej glebie. Może zachorować:
- Fusarium. Łodyga stanie się cienka i brązowa, następnie wierzchołek wyschnie, krzew stopniowo więdnie, pomimo podlewania i spulchniania gleby.
- szara zgnilizna. Ta choroba grzybicza zaczyna rozwijać się na uszkodzonych częściach rośliny. Na przykład, jeśli zbierając liście na sałatkę lub marynatę, nie odetniesz ich ostrożnie nożyczkami ani nie uszczypniesz, ale po prostu je pociągniesz, możesz poważnie uszkodzić roślinę. Szara zgnilizna objawia się pojawieniem się najpierw białego, a następnie szarego puchu na porażonych pędach.
W obu przypadkach chora roślina jest po prostu niszczona i to tak szybko, jak to możliwe. Bazylii nie opryskuje się zapobiegawczo, po prostu sadzi się ją swobodnie, bez nadmiernego podlewania, poszczególne liście i gałązki są odrywane lub starannie przycinane.
Wniosek
Uprawa i pielęgnacja bazylii na otwartym terenie jest znacznie prostsza, niż mogłoby się wydawać po przeczytaniu jakiegokolwiek artykułu w Internecie. Jeśli potrzebujesz tylko kilku krzewów, możesz je posadzić w miejscu opadłych sadzonek pomidorów i po prostu zebrać liście w razie potrzeby.
