Jagoda pęcherzyca

Physalis to popularna roślina z rodziny psiankowatych. Jest bezpretensjonalny, dobrze rośnie i rozwija się we wszystkich regionach Rosji i rzadko cierpi na choroby grzybowe. Zdrowe owoce charakteryzują się nie tylko pięknym wyglądem, ale także dobrym smakiem. Istnieją 3 odmiany pęcherzycy - roślinna, ozdobna i jagodowa. Uprawa i pielęgnacja pęcherzycy truskawkowej nie jest trudnym zadaniem, poradzi sobie z tym nawet początkujący ogrodnik.

Korzyści i szkody związane z pęcherzycą truskawkową

Plemiona Ameryki Środkowej i Południowej jako pierwsze dowiedziały się o pęcherzycy 4000 lat temu. Ze względu na dużą liczbę przydatnych substancji pęcherzyca była stosowana w leczeniu wielu chorób. Współcześni naukowcy udowodnili, że regularne spożywanie owoców pozwala zapobiec występowaniu wielu chorób. Przydatne właściwości pęcherzycy:

1. Dzięki wysokiej zawartości K i Mg normalizuje pracę mięśnia sercowego. Zmniejsza się prawdopodobieństwo zawału serca, udaru mózgu, miażdżycy i tętniaka.
2. Przeciwutleniacze zawarte w jagodzie zapobiegają pojawieniu się nowotworu złośliwego.
3. Zmniejsza się ryzyko chorób stawów. Physalis łagodzi stan podczas zaostrzenia zapalenia stawów i artrozy. Usuwa sole z organizmu.
4. Poziom cukru we krwi wraca do normy. Pomimo tego, że jagoda jest słodka, można ją spożywać w przypadku różnych typów cukrzycy.
5. Dzięki wysokiej zawartości beta-karotenu poprawia się wzrok. Physalis zapobiega pojawieniu się zaćmy, jaskry oraz zatrzymuje zwyrodnienie plamki żółtej i zmętnienie soczewki.
6. Wzmacnia układ odpornościowy. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C jagoda chroni przed niedoborami witamin, przeziębieniami i chorobami wirusowymi, a także szybko przywraca organizm po operacji.
7. Poprawia funkcjonowanie narządów wewnętrznych. Zmniejsza ryzyko zaparć, skurczów żołądka i wzdęć. Błonnik i pektyna zawarte w jagodach zapobiegają zapaleniu żołądka, wrzodom i zapaleniu jelita grubego.
8. Spowalnia starzenie się komórek, likwiduje zmarszczki, plamy starcze i poprawia strukturę skóry.
9. Przyspiesza gojenie ran, oparzeń i owrzodzeń. Miazga z miazgi pęcherzycy przyspiesza regenerację komórek, a napar alkoholowy likwiduje blizny.
10. Dzięki wysokiej zawartości witamin z grupy B zwiększa się wydajność, zmniejsza się zmęczenie, przywraca się witalność, zmniejsza się ryzyko migreny, skurczów mięśni i depresji.

Pomimo dużej liczby korzystnych właściwości, pęcherzyca ma również przeciwwskazania. Nie zaleca się włączania go do diety kobiet w ciąży i karmiących piersią oraz osób z dużą kwasowością żołądka.

Można spożywać wyłącznie owoce pęcherzycy, wszystkie pozostałe części rośliny są trujące. Szczególnie niebezpieczne są latarnie zakrywające owoce.

Uprawa i pielęgnacja pęcherzycy truskawkowej

Wielu rosyjskich ogrodników uważa pęcherzycę za roślinę ozdobną. Ale ta opinia jest błędna, ponieważ jagoda pęcherzycy lub truskawka to smaczna roślina owocowa, którą można uprawiać we wszystkich regionach Rosji.

Daty lądowania

Miechunka truskawkowa może być uprawiana z sadzonkami i bez sadzonek. Wysiew nasion na zewnątrz odbywa się od połowy kwietnia do drugiej połowy maja lub jesienią, na 2 tygodnie przed nadejściem przymrozków.

Aby zebrać wczesne zbiory, pęcherzycę uprawia się przez sadzonki. Materiał rozsadowy do sadzonek wysiewa się w połowie kwietnia, ponieważ roślina jest mrozoodporna, można ją sadzić w otwartych grządkach w połowie maja.

Uprawa jagody Physalis z nasionami

Beznasienna metoda uprawy pęcherzycy truskawkowej jest możliwa tylko w południowych miastach o ciepłym klimacie. W takich warunkach roślina będzie miała czas dojrzeć i wydać wysoki plon smacznych i zdrowych owoców.

Miechunka truskawkowa to bezpretensjonalna uprawa. Dobrze owocuje zarówno na glebie gliniastej, jak i piaszczystej. Ponieważ uprawa jagód ma krótkie godziny dzienne, łóżka powinny być wykonane w półcieniu. Jeśli powierzchnia jest niewielka, roślinę można uprawiać wśród drzew owocowych, między krzakami lub w pobliżu płotu.

Wybrany obszar zostaje przekopany, odchwaszczony i zastosowany nawóz organiczny. Świeży obornik jest wykluczony, ponieważ spala korzenie i prowadzi do śmierci rośliny.

Nasiona sadzi się na otwartym terenie dopiero po osiągnięciu przez glebę temperatury +7 stopni. W wykopanym obszarze rowki wykonuje się w odległości 30 cm od siebie. Nasiona wysiewa się na głębokość 1,5 cm, zachowując odstępy 5–7 cm, przysypuje ziemią i przykrywa białą włókniną.

Po pojawieniu się prawdziwych liści osłonę usuwa się, a pędy przerzedza się, pozostawiając odległość 20–25 cm.

Uprawa sadzonek truskawek Phalis

Metoda sadzonek uprawy pęcherzycy truskawkowej pozwoli uzyskać wczesne zbiory. Ta metoda jest odpowiednia do uprawy w regionach o krótkim lecie i niestabilnym klimacie.

Uprawa sadzonek pęcherzycy nie jest trudna:

1. Przed posadzeniem zakupione nasiona zanurza się na kilka minut w roztworze soli fizjologicznej. Ziarna, które wypłyną na powierzchnię, są odrzucane, pozostałe na dnie są myte i suszone. Aby uzyskać mocne, zdrowe sadzonki, nasiona należy zdezynfekować. Aby to zrobić, zanurza się go na 6–8 godzin w słabym roztworze nadmanganianu potasu.
2. Po wyschnięciu nasiona sadzonek wysiewa się od końca marca do połowy kwietnia.
3. Kubki o pojemności 0,5 litra są wypełnione pożywną ziemią. Gleba jest zwilżona i wyrównana.
4. Do każdego pojemnika wysiewa się 2-3 ziarna na głębokość 1-1,5 cm, przykrywa folią i umieszcza w ciepłym, niezbyt jasnym pomieszczeniu. Optymalna temperatura kiełkowania wynosi +23–25 stopni. Aby zapobiec gromadzeniu się kondensatu na ścianach mini szklarni, jest ona regularnie wentylowana.
5. Siódmego dnia po wschodach schronienie jest usuwane, a temperatura obniżana do +20 stopni. Pojemniki ustawia się w dobrze oświetlonym miejscu.Dla dobrego wzrostu pęcherzyca truskawkowa wymaga 10 godzin światła dziennego.
6. Opieka nad sadzonkami nie jest trudna. Podlewanie w miarę przesychania gleby, nawożenie azotem w 15 dniu po pojawieniu się pędów, usuwanie nadmiaru, osłabionych okazów.
7. Na 20 dni przed sadzeniem na zewnątrz sadzonki utwardzają się. Pojemniki wyjmuje się na zewnątrz w temperaturze +8–10 stopni na kilka godzin, co zwiększa codzienny czas spędzany na zewnątrz. Po 2-3 dniach roślinę można pozostawić na noc na zewnątrz.

Sadzonki sadzi się w ostatnich dniach maja, gdy urosną do 10–12 cm, odstęp między krzewami wynosi pół metra, między rzędami 80 cm.

Zasady opieki

Wyhodowane sadzonki Physalis truskawki sadzi się wieczorem w wilgotnym dołku, aż do pierwszego prawdziwego liścia. Aby zapobiec oparzeniom słonecznym młodej rośliny, przykrywa się ją białym materiałem pokrywającym przez 7 dni.

Miechunka truskawkowa jest rośliną dla leniwych ogrodników, ponieważ pielęgnacja jej jest prosta i nie wymaga dodatkowego wysiłku i czasu. Pielęgnacja polega na podlewaniu, odchwaszczaniu, spulchnianiu i nawożeniu.

Pierwsze nawadnianie przeprowadza się tydzień po posadzeniu sadzonek, dalsze nawadnianie przeprowadza się w miarę wysychania gleby.

Jagody truskawkowe nie odmówią nawożenia:

• 1,5 tygodnia po kiełkowaniu nasion - nawozy azotowe;
• w okresie kwitnienia - złożone nawozy mineralne;
• dwukrotnie w okresie owocowania w odstępie 25 dni - nawożenie fosforowo-potasowe.

Czy konieczne jest sadzenie truskawek Physalis?

Physalis należy do rodziny psiankowatych, ale w przeciwieństwie do pomidorów roślina nie wymaga szczypania.Ponieważ plon powstaje w rozwidleniach pędów.

Reprodukcja

Miechunka truskawkowa jest rośliną jednoroczną, rozmnażaną przez nasiona. Można je kupić lub złożyć samodzielnie. Duże, zdrowe owoce są obierane, miąższ zmiękczany i suszony. Proces przebiegnie znacznie szybciej, jeśli przekroisz jagody na pół i namoczysz je w wodzie na kilka godzin. Po zmiękczeniu miazgi przesiewa się ją i usuwa materiał do sadzenia.

Nasiona można pozyskać także inną metodą. Po pierwszych przymrozkach krzew usuwa się z ziemi, wiesza w ciepłym pomieszczeniu, podkładając pod niego szmaty. W miarę dojrzewania nasiona zaczną wypadać. Zebrane nasiona suszy się, umieszcza w szmatce lub papierowej torbie i przechowuje w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu.

Roślina dobrze rozmnaża się poprzez samosiew. Aby to zrobić, zostaw roślinę z owocami w ogrodzie, a gdy dojrzeją, nasiona wylewa się na ziemię. Nasiona są mrozoodporne i dobrze znoszą mrozy syberyjskie i uralskie. Ale aby mieć pewność kiełkowania, lepiej ściółkować łóżko słomą lub liśćmi.

Choroby i szkodniki

Miechunka truskawkowa ma silną odporność na wiele chorób. Jeśli choroba rzeczywiście wpływa na roślinę, leczenie jej jest irracjonalne. Krzew jest usuwany z łóżka ogrodowego, spalany, a gleba jest traktowana preparatem zawierającym miedź.

Jak i kiedy zbierać jagodę pęcherzycy

Pierwszy zbiór pojawia się 100 dni po kiełkowaniu nasion. Plon jest wysoki: z 1 krzaka przy odpowiedniej pielęgnacji można zebrać do 3 kg jagód. Owocowanie jest długotrwałe, utrzymuje się aż do pierwszych przymrozków.

Zbiór odbywa się w słoneczny, suchy dzień. Stopień dojrzałości można określić na podstawie jasnego koloru owoców i wysuszenia liści skrzynki owocowej. Nie zaleca się opóźniania zbioru owoców.Dojrzałe jagody mogą zacząć się kruszyć i gnić. Trzeba też przyjechać przed pierwszymi przymrozkami, gdyż takich owoców nie da się długo przechowywać.

Co można zrobić z jagód pęcherzycy

Miechunka truskawkowa to smaczna, zdrowa jagoda, która jest szeroko stosowana w kuchni. Z owoców robi się dżemy, kompoty, owoce kandyzowane i rodzynki.

Dżem

W naszym kraju dżem z pęcherzycy jest egzotycznym przysmakiem. Do gotowania wybiera się duże, soczyste owoce bez oznak zgnilizny.

Składniki:

• pęcherzyca truskawkowa – 0,3 kg;
• sok z cytryny – 2 łyżki. l.;
• cukier granulowany – 400 g;
• woda – 150 ml;
• laska cynamonu - 1 szt.

Przygotowanie krok po kroku:

Krok 1. Jagody są oczyszczane z liści i każdą przekłuwa się wykałaczką.

Krok 2. Przygotowaną pęcherzycę przenosi się do pojemnika i zasypuje cukrem.

Krok 3. Zalać wodą i gotować na średnim ogniu bez przykrycia, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Krok 4. Gdy powstanie syrop cukrowy, zwiększ ogień, dodaj cynamon i ciągle mieszając doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez 10 minut.

Krok 5. Zmniejsz ogień do małego, dodaj sok z cytryny i gotuj przez 2 godziny.

Krok 6. Pod koniec gotowania usuń cynamon, a gorący dżem wlej do przygotowanych słoików. Smacznego.

Kandyzowane owoce

Smaczny, słodki przysmak, który w przypadku dzieci zastąpi chipsy ziemniaczane.

Składniki:

• pęcherzyca – 1 kg;
• cukier granulowany – 1500 g;
• woda – 250 ml.

Wydajność:

1. Przygotuj jagody: obierz, blanszuj i nakłuj widelcem.
2. Do wrzącej wody dodać cukier i gotować, aż cząsteczki cukru całkowicie się rozpuszczą.
3. Do syropu cukrowego dodać jagody i gotować kilka minut.
4. Zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia na 8–10 godzin.
5. Operację tę wykonuje się 5 razy.
6. Następnie pęcherzycę wyrzuca się na sito, aby odsączyć cały syrop.
7. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika do wyschnięcia w temperaturze +40 stopni.
8. Gotowy przysmak umieszcza się w słoikach i przechowuje w suchym miejscu.

rodzynki

Miechunka truskawkowa ze względu na swój smak i aromat nadaje się do produkcji rodzynek.

Składniki:

• jagody – 1 kg.

Wydajność:

1. Physalis jest sortowana i sortowana według rozmiaru.
2. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na pół godziny w temperaturze 60–70 stopni.
3. Suszone rodzynki wlewa się do szmatki i przechowuje w suchym miejscu.

Kompot

Kompot z pęcherzycy truskawkowej to smaczny, zdrowy i aromatyczny napój, który będzie smakował całej rodzinie.

Składniki:

• jagoda – 1 kg;
• woda – 1 l;
• cukier granulowany – 1 kg;
• kwas cytrynowy – 15 g.

Wykonanie:

1. Jagody są sortowane, myte i suszone.
2. Do wrzącej wody dodać cukier i kwas cytrynowy i gotować przez 5 minut.
3. Jagody zalewa się gorącym syropem i pozostawia do zaparzenia na 4–5 godzin.
4. Następnie postaw patelnię na kuchence i gotuj po ugotowaniu przez 5–10 minut.
5. Gorący kompot wlewa się do sterylnych pojemników i po całkowitym ochłodzeniu przechowuje.

Recenzje truskawek Physalis

Wniosek

Physalis to piękna i przydatna roślina, która zyskała popularność wśród wielu ogrodników. Uprawa i pielęgnacja pęcherzycy truskawkowej nie jest trudnym zadaniem, przy minimalnym wysiłku można zebrać obfite zbiory jagód, z których można przygotować pyszne przygotowania na zimę.

Polecane posty

Jak uprawiać pęcherzycę

Odmiany Physalis

Ananas Physalis: uprawa i pielęgnacja, fot

Physalis dekoracyjna: zdjęcie i opis

Physalis: owoc lub warzywo, jak rosnąć

Przepisy na preparaty z pęcherzycy na zimę

Physalis w domu

Physalis: korzyści i szkody zdrowotne

Korzyści z Physalis jadalnej