Treść
Physalis należy do rodziny psiankowatych. Nawet niedoświadczony ogrodnik może uprawiać i dbać o pęcherzycę warzywną. Roślinę wykorzystuje się zarówno do celów dekoracyjnych, jak i do spożycia.
Physalis to jagoda lub warzywo
Physalis to roślina zielna osiągająca 1,2 m wysokości. Istnieją odmiany wieloletnie i dwuletnie. Główną cechą jest owoc, który znajduje się w nietypowym pudełku przypominającym chińską latarnię. Kapsułka składa się z działek, które są ze sobą zrośnięte. Po dojrzeniu zmienia kolor z zielonego na pomarańczowy lub żółty, rzadziej liliowy lub biały.
Owocem jest jagoda, która wyglądem przypomina pomidora. Dojrzały osiąga kolor żółty lub pomarańczowy. Miąższ jest gęsty i mięsisty z małymi nasionami. Walory smakowe są zróżnicowane. Różnią się smakiem od słodkiego do neutralnego z nutą goryczy.
Dzikich przedstawicieli pęcherzycy można spotkać w lasach, wąwozach, na obrzeżach, w formie chwast na działkach ogrodowych.
Różnorodność gatunkową pęcherzycy reprezentują następujące odmiany:
- jagoda;
- warzywo;
- dekoracyjny.
Jak odróżnić pęcherzycę roślinną od pęcherzycy jagodowej
Miechunka warzywna różni się od pęcherzycy jagodowej większym rozmiarem owocu. Niektóre okazy osiągają masę 160 g. Odmiana warzywna jest rośliną rozłożystą, osiągającą wysokość od 80 do 100 cm, jest gatunkiem samopylnym. Nie wymaga stałej opieki. Jagody mogą być zielone lub pomarańczowe i wyglądać podobnie do pomidora.
Miechunka warzywna jest jedną z odmian produktywnych. Z jednego krzaka można zebrać 4-6 kg. jagody
Cechy pęcherzycy roślinnej
Physalis jest wyjątkowy pod względem korzyści. Wszystkie jego części mają wartość.
Jagody zawierają następujące korzystne składniki:
- węglowodany;
- Sahara;
- pektyny;
- karotenoidy;
- kwasy organiczne;
- garbniki;
- kwas askorbinowy;
- makro- i mikroelementy.
Korzenie zawierają alkaloidy. Nasiona zawierają olej tłuszczowy. Liście są bogate w karotenoidy, steroidy, estry, flawonoidy i korzystne kwasy.
Jagody Physalis stosowane są jako środek przeciwzapalny, antyseptyczny, przeciwbólowy, hemostatyczny, moczopędny i żółciopędny.
Odwary z nich stosuje się w leczeniu następujących chorób:
- Zapalenie pęcherza.
- Zapalenie wątroby.
- Choroba kamicy moczowej.
- Obrzęk.
- wodobrzusze.
- Zapalenie oskrzeli.
- Dna.
- Reumatyzm.
Sok ze świeżych jagód jest przydatny w następujących przypadkach:
- w leczeniu chorób układu oddechowego;
- czerwonka;
- nadciśnienie;
- dermatoza.
Odwar z korzeni stosowany jest jako środek przeciwbólowy i przeciwkaszlowy.Z liści i kapsułek pęcherzycy roślinnej przygotowuje się herbatę w celu leczenia nadciśnienia.
Kaloryczność owoców nie przekracza 55 Kcal na 100 g.
Jak uprawiać pęcherzycę warzywną
Miechunka warzywna preferuje obszary słoneczne. Toleruje lekki cień. Dobrze rośnie na glebie nieobciążonej nawozami. Najczęściej uprawia się ją w sadzonkach, ale nasiona można również wysiewać w otwartym terenie.
Daty lądowania
Z reguły pęcherzycę uprawia się za pomocą sadzonek. Nasiona należy wysiać na początku kwietnia. Po 45-50 dniach pielęgnacji sadzonki można sadzić na otwartym terenie. Czas ten przypada na pierwszą połowę maja, kiedy minęło zagrożenie mrozem.
Uprawa warzyw Physalis z nasion
Aby wybrać najlepsze nasiona do uprawy pęcherzycy warzywnej, musisz je przygotować. Aby to zrobić, nasiona umieszcza się w pojemniku z 6% roztworem soli. Wszystko dokładnie wymieszaj. Nasiona, które lądują na dnie, są najwyższej jakości i najlepiej nadają się do uprawy. Przed sadzeniem są dokładnie suszone.
Glebę na redlinach wykopuje się na kilka tygodni przed siewem. Popiół i próchnicę stosuje się jako opatrunek wierzchni. Dobrze jest uprawiać pęcherzycę warzywną w rabatach po kapuście i ogórkach. Nie używaj gleby, w której rosły ziemniaki, papryka i pomidory.
Physalis jest dość odporna na niskie temperatury. Dlatego do uprawy stosuje się metodę sadzenia przed zimą. Możesz wysiewać nasiona wczesną wiosną w otwartych łóżkach. Młode sadzonki będą mocniejsze i bardziej wytrzymałe. Ale ta metoda uprawy prowadzi do późnego rozpoczęcia owocowania.
Uprawa metodą rozsady
Aby uzyskać dobre pędy, nasiona warzyw Physalis można umieścić w roztworze Epin na 10-12 godzin. Do sadzenia i pielęgnacji użyj gotowej gleby lub przygotuj ją samodzielnie. Gleba powinna być żyzna i lekka.
Nasiona sadzi się w małych pojemnikach z ziemią i podlewa. W temperaturze 16-21 stopni i starannej pielęgnacji sadzonki pojawiają się w ciągu 7-8 dni. Gdy na kiełkach pojawią się 2-3 pełnoprawne liście, zbiera się je do osobnych doniczek.
Przed posadzeniem sadzonek w otwartym terenie należy je utwardzić. Aby to zrobić, możesz wynieść sadzonki na zewnątrz, stopniowo zwiększając czas spędzany na świeżym powietrzu. Gdy temperatura osiągnie 15 stopni, sadzonki pozostawia się na noc.
Przy odpowiedniej pielęgnacji nawozy dla młodych sadzonek stosuje się nie częściej niż raz na 2 tygodnie. Nawóz płynny podlewa się tylko u nasady rośliny.
Kiedy pęcherzyca warzywna tworzy 6-7 liści, sadzi się ją na otwartym terenie. Aby podczas uprawy krzewy nie przeszkadzały i nie zacieniały się nawzajem, ułożono je w szachownicę. Dla lepszej pielęgnacji odległość między sadzonkami powinna wynosić co najmniej 60 cm, a przy uprawie wysokich odmian stosuje się dodatkowe wsparcie.
Zasady opieki
Pielęgnacja podczas uprawy pęcherzycy warzywnej polega na terminowym podlewaniu i usuwaniu chwastów. Jeśli ściółkujesz podczas sadzenia sadzonek, wówczas spulchnianie i inne procedury konserwacyjne będą musiały być przeprowadzane znacznie rzadziej. Zanim plon dojrzeje, podlewanie ogranicza się do minimum. Pomoże to zapobiec pęknięciom owoców.
Przy ostrożniejszej pielęgnacji nawozy stosuje się nie częściej niż raz na 2-3 tygodnie. Możesz użyć naparu dziewanny w ilości od 1 do 10 lub innych nawozów organicznych.
Reprodukcja
Miechunka warzywna rośnie bardzo szybko dzięki potężnemu systemowi korzeniowemu. Dlatego podczas uprawy często stosuje się specjalne ograniczniki.
Najłatwiejszym sposobem rozmnażania jest wykopanie młodych pędów wraz z korzeniami. Do tych celów wykorzystuje się również sadzonki. Zabieg najlepiej przeprowadzić pod koniec lipca. Odetnij wierzchołek pędu z 3 uformowanymi międzywęźlami. Sadzonkę umieszcza się w połowie w przygotowanej glebie i zwilża. Aby przyspieszyć ukorzenienie, sadzonki przykrywa się folią. W upalne dni wymagają szczególnej pielęgnacji. Należy je częściej zacieniać i podlewać. Gdy tylko pęd będzie całkowicie mocny i ukorzeniony, schronienie można usunąć.
Choroby i szkodniki
Miechunka roślinna może być podatna na następujące choroby:
- mozaika - odnosi się do chorób wirusowych. Wpływa na liście. Pojawiają się na nich ciemne lub jasnozielone plamy i narośla. Jagody na chorych krzewach stają się małe i słabo dojrzewają. Do zwalczania wirusa stosuje się 10% napar serwatkowy z mikronawozami;
- penicyloza – tworzy się na uszkodzonych obszarach owoców, co czyni je niezdatnymi do spożycia. W celu pielęgnacji i zapobiegania zaleca się kilkukrotne traktowanie rośliny słabym roztworem nadmanganianu potasu;
- biała zgnilizna – biały nalot na liściach, owocach i łodygach. Dotknięte rośliny opryskuje się lekami takimi jak Profit, Ridomil, mieszanina Bordeaux, tlenochlorek miedzi, Kartotsid;
- szara zgnilizna – brązowe plamy na wierzchołkach pędów. Traktowano Profit, Ridomil, mieszaniną Bordeaux, tlenochlorkiem miedzi, Cartocidem;
- fusarium – następuje przesiewanie i więdnięcie rośliny. Zarażony krzew wykopuje się i usuwa wraz z bryłą ziemi;
- zaraza późna – brązowe plamy na liściach. Traktowane Profitem, Ridomilem, mieszanką Bordeaux, tlenochlorkiem miedzi, Cartocidem.
Bardzo często podczas uprawy krzewów pęcherzycy warzywnej pojawiają się ślimaki. Te mięczaki mogą poważnie uszkodzić zieloną część rośliny. Należy je niezwłocznie usunąć. Zaleca się posypanie ścieżek między grzbietami superfosfatem lub pyłem tytoniowym.
Żniwny
Przy odpowiedniej pielęgnacji najpierw dojrzewają dolne jagody pęcherzycy warzywnej. Mogą się kruszyć, ale nie wpływa to na ich smak. Są one gromadzone i wykorzystywane zgodnie z ich przeznaczeniem.
Owoce można zbierać niedojrzałe i pozostawić do pełnej dojrzałości. W celu długotrwałego zachowania plonu należy umieścić go w ciemnym miejscu o temperaturze nie wyższej niż +5 stopni.
Zbiór odbywa się przed nadejściem chłodów, przy suchej pogodzie. W celu długotrwałego przechowywania plonu owoce zbiera się wraz z torebką. Woskowa powłoka chroni jagodę przed uszkodzeniem.
Stopień dojrzewania pęcherzycy warzywnej można określić na podstawie pokrywy. Kiedy zacznie wysychać i zmieniać kolor, możesz przygotować się do zbioru.
Bardzo często pod koniec września na krzakach jest jeszcze dużo niedojrzałych owoców. Możesz wykopać roślinę i powiesić ją w pomieszczeniu gospodarczym, aż dojrzeje.
Używaj w gotowaniu
Na owocach tej odmiany warzyw tworzy się woskowaty nalot. Aby go usunąć, jagody traktuje się wrzącą wodą przez 5 minut. Następnie można je stosować zarówno świeże, jak i gotowane. Stosować do marynowania, solenia i moczenia. Jagody dodaje się do różnych sałatek, sosów, kawioru i zapiekanek.Nadają się również jako samodzielny dodatek do dań. Owoce wzbogacą smak każdej zupy. Sok to niezwykły składnik sosu rybnego.
Wniosek
Uprawa i pielęgnacja pęcherzycy warzywnej nie jest szczególnie trudna. Kultura jest mało wymagająca dla gleby i podlewania. Charakteryzuje się wysoką wydajnością i odpornością na choroby. Niezwykły smak owoców urozmaici przygotowywane dania.
