Uprawa karczochów z nasion

Możesz uprawiać karczochy na swojej daczy nawet w Rosji. Ta egzotyczna roślina jest spożywana od dawna, słynie z zbilansowanego składu, który zawiera dużą ilość składników odżywczych i dobroczynnych substancji, takich jak wapń, fosfor, witaminy C, B i P.

Gdzie rośnie karczoch w Rosji?

Karczochy można uprawiać w wiejskim domu w Rosji w miejscach o południowym, ciepłym klimacie, takich jak terytorium Krasnodaru i Północny Kaukaz. Na południu i w niektórych regionach środkowej Rosji roślina ta jest uprawiana jako roślina wieloletnia i łatwo przetrwa zimę w dobrym schronieniu.

W środkowej Rosji, ze względu na powtarzające się przymrozki i ostre wahania temperatury nawet w lecie, ciepłolubne karczochy często sadzi się w szklarniach na wsi lub uprawia jako roślinę jednoroczną. Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, jak uprawiać warzywa nawet w trudnych warunkach klimatycznych Uralu i Syberii.

Jak rośnie karczoch?

Karczoch to wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny astrowatych. Za swoją ojczyznę uważa się Sycylię, jednak zawiłości uprawy warzyw znane były już w starożytnej Grecji i Egipcie.

Z wyglądu karczoch jest podobny do ostu, nie bez powodu rośliny są uważane za bliskich krewnych. Warzywo różni się od ostu większymi kwiatami, rośnie w formie koszyczków, których średnica sięga około 20 cm, kwiatostany są okrągłe lub stożkowe, otoczone licznymi łuskami, w górnej części mają kolor liliowy. niebieski odcień. Kwiaty mają wiele przydatnych właściwości, są uprawiane przez ogrodników w ich daczach i są szeroko stosowane w kuchni.

Karczoch ma duże i szeroko rzeźbione liście o długości do 50 cm, pokryte od spodu białymi włoskami. Pierzaste liście na końcu łodygi tworzą potężną rozetę u podstawy, krzew osiąga wysokość 1,5 m. Łodyga jest rozgałęziona i ma ciemnozielony kolor. Korzenie są długie, grube i mocne. Owocem jest niełupka z podłużnymi nasionami w środku.

Warzywo to rośnie na wsi w następujący sposób: najpierw z poziomo rosnących liści tworzy się rozeta. Całkowita objętość liści sięga 1,5 m. Bliżej drugiego tygodnia sierpnia w środku tworzy się pojedyncza szypułka, która później rozgałęzia się.Następnie na końcu szypułki pojawiają się pierwsze pąki koszyczkowe. Dojrzewanie owoców w zależności od odmiany przypada na sierpień lub wrzesień.

W sumie w przyrodzie występuje 10 odmian roślin, ale tylko kilka z nich można uprawiać w kraju i jeść:

• Kardon – dziko rosnący karczoch hiszpański, którego długość dochodzi do 2 m. Do gotowania wykorzystuje się głównie liście i łodygi;
  
• Kłujący karczoch, które można uprawiać na wsi w regionach o ciepłym klimacie jako roślinę warzywną. Zjada się mięsisty rdzeń niewyrośniętych kwiatostanów, korzeni i płatków;
  

Czy można uprawiać karczochy w ogrodzie?

Na całym świecie karczochy są znane ze swojego smaku i właściwości odżywczych. Nawet w przedrewolucyjnej Rosji ogrodnicy słynęli z umiejętności uprawy tej rośliny w trudnych warunkach klimatycznych. Następnie to niezwykłe warzywo zaczęto nawet sprzedawać do sąsiednich krajów.

W regionach południowych roślina rozmnaża się przez podzielenie kłączy, dzięki czemu plony dojrzewają w lipcu. W klimacie umiarkowanym karczochy można również uprawiać przez sadzonki. W tym przypadku zbiorów należy spodziewać się dopiero pod koniec sierpnia.

Uprawa karczocha w domu na własnej daczy nie jest trudna, najważniejsze jest przestrzeganie zaleceń opisanych w artykule.

Przede wszystkim należy wybrać odpowiednią odmianę, ustalić termin sadzenia i zapoznać się z cechami techniki rolniczej.

Jak wyhodować karczoch z nasion w domu

Wybierając nasiona, należy zwrócić szczególną uwagę na wczesną dojrzałość odmiany, dla wygody tabelę podano poniżej.

Kiedy sadzić karczoch z nasion?

Sadzenie nasion karczochów wczesnych dojrzewających odmian na sadzonki do ogrodu rozpoczyna się z początkiem marca. Wstępne przygotowania zaleca się rozpocząć od połowy lutego, pozostawiając 3–4 tygodnie rezerwy.

Sezon wegetacyjny rośliny trwa średnio od 180 do 200 dni, dlatego uprawa karczochów w kraju w większości regionów Rosji odbywa się wyłącznie metodą sadzonek.

Przygotowanie gleby i pojemników do sadzenia

Możesz uprawiać sadzonki karczochów w swoim ogrodzie, sadząc nasiona w drewnianych skrzynkach lub pojemnikach. Jako glebę najlepiej przygotować żyzną mieszankę, używając w równych proporcjach gleby darniowej, próchnicy i piasku rzecznego. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i zwilżyć.

Przygotowanie nasion

Aby wyhodować mocne sadzonki do ogrodu i zwiększyć kiełkowanie nasion, należy je najpierw przygotować przed sadzeniem:

1. Nasiona namoczyć na jeden dzień, zanurzając je w pojemniku z osiadłą wodą o temperaturze pokojowej.
2. Przenieść na wilgotną gazę i pozostawić na 5 - 6 dni do kiełkowania w temperaturze 22 - 25 ^oC.
3. Tydzień po wykiełkowaniu nasion należy przenieść je do chłodnego miejsca w celu stwardnienia na 2-3 tygodnie, dla których idealna jest dolna półka lodówki.

Zasady sadzenia nasion karczochów

Sadzenie sadzonek karczochów w ogrodzie nie jest trudne, najważniejsze jest przestrzeganie następującego algorytmu siewu nasion:

1. Na dnie wybranego pojemnika nałóż kilkucentymetrową warstwę drenażu, aby uniknąć zastoju nadmiaru płynu.
2. Rozłóż warstwę przygotowanej żyznej mieszanki, pozostawiając około ¼ jej niewykorzystanej.
3. Utwórz dołki do sadzenia o głębokości 1,5 cm, zachowując odległość 4 -5 cm.
4. Umieść w nich nasiona, starając się nie uszkodzić pędów, które do tego momentu rozciągnęły się o 0,5 - 1 cm, posyp warstwą pozostałej ziemi o grubości nie większej niż 1 cm.
5. Zwilżyć glebę spryskując butelkę z rozpylaczem.
6. Umieść pojemnik w ciepłym, jasnym miejscu, unikając bezpośredniego światła słonecznego. Sadzonki można uprawiać nawet na parapecie okna.
7. Sadzonki nie muszą być przykryte folią ani szkłem.

Pielęgnacja sadzonek karczochów

W ciągu kilku dni po posadzeniu zaczną pojawiać się pędy. Po 10–14 dniach kończy się tworzenie pierwszego prawdziwego liścia, po czym temperaturę pokojową obniża się do +15 ^oC, pozwala to wyhodować silniejsze sadzonki do ogrodu i przygotować je na klimat, który nie zawsze jest łagodny i ciepły.

Aby uniknąć nadmiernego rozciągania pędów ku górze, należy zapewnić im dobre, równomierne oświetlenie.

Po utworzeniu kilku liści sadzonki zbiera się do oddzielnych pojemników, które powinny być przestronne i mieć pojemność co najmniej 500 ml. Do przeszczepu będziesz potrzebować:

1. Napełnij doniczki mieszaniną składników odżywczych, zrób dziury na środku i lekko podlej.
2. Aby usunąć rośliny ze wspólnego pojemnika, glebę należy obficie zwilżyć. Następnie ostrożnie, jeden po drugim, wyciągnij pędy, ściskając koniec centralnego korzenia. Dzięki temu kłącze będzie się lepiej rozwijać.
3. Krzewy sadzimy w osobnych doniczkach, obficie podlewamy i ustawiamy na parapecie w ciepłym i dobrze oświetlonym miejscu.

Sadzonki wymagają regularnego podlewania w miarę wysychania gleby. Po 2 tygodniach pierwsze karmienie odbywa się za pomocą naparu dziewanny, który rozcieńcza się wodą w stosunku 1:10. Po kolejnych 2 tygodniach krzewy karmi się złożonymi nawozami mineralnymi.

Po nawożeniu sadzonki zaczynają twardnieć i przygotowywać się do przesadzenia na daczę. Przy ciepłej i bezwietrznej pogodzie wyjmuje się go na kilka godzin na zewnątrz. Czas spędzony na świeżym powietrzu stopniowo zwiększa się do 10 godzin, nie zapominając o ochronie pędów przed deszczem i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Dzięki temu sadzonki będą silniejsze.

Poniżej zdjęcie rosnących sadzonek karczochów.

Sadzenie i pielęgnacja karczochów w otwartym terenie

Uprawa i pielęgnacja karczochów, wbrew powszechnemu przekonaniu, nie jest wcale trudnym procesem. W odpowiednio wybranym obszarze daczy roślina będzie aktywnie owocować i kwitnąć. Aby wyhodować warzywo, musisz najpierw zapoznać się ze specyfiką technik rolniczych do uprawy karczochów na otwartym terenie.

Optymalne warunki do uprawy karczochów

Do pełnego wzrostu i rozwoju w kraju jedna roślina będzie potrzebować co najmniej 1 metr kwadratowy. m powierzchni i żyzną warstwę gleby o głębokości co najmniej 50 cm. Jeśli spróbujesz wyhodować egzotyczne warzywo na źle przygotowanej glebie, jego kwitnienie może nigdy się nie rozpocząć.

Karczochów nie można uprawiać na daczach na terenach nizinnych i zacienionych. Zbyt gęsta gleba może również spowolnić wzrost i kwitnienie rośliny. Północne wiatry i wysoki poziom wód gruntowych są dla karczochów całkowicie destrukcyjne. Jej korzenie wnikają głęboko w ziemię i przy nadmiarze wilgoci zaczynają gnić.Wysokie płoty, drzewa i inne rośliny, zwłaszcza powój, nie powinny znajdować się w pobliżu miejsca sadzenia.

Warzywo rośnie i rozwija się dobrze w temperaturach od +15 do +25 ^oC. Wiosną młode sadzonki wytrzymują niskie temperatury do -3 ^oC. Jesienią krytyczna temperatura dla kwiatostanów wyniesie -1 ^oC. Podczas łagodnej zimy korzenie karczochów z łatwością wytrzymują mrozy do -10 ^oC. Podczas kiełkowania nasiona można przechowywać w temperaturze zerowej nie dłużej niż 1 miesiąc.

Przy niewystarczającym podlewaniu wzrost rośliny zatrzymuje się, jej kwiatostany stają się małe, a pojemnik staje się grubszy.

Jak prawidłowo sadzić karczochy

Sadzonki sadzi się w otwartym terenie pod koniec maja lub na początku czerwca, 2 miesiące po posadzeniu nasion. Po ustąpieniu ostatnich wiosennych przymrozków gleba powinna mieć czas na dokładne rozgrzanie, a pogoda powinna się stale ocieplać.

Istnieją dwa sposoby uprawy karczocha w kraju, w zależności od celu sadzenia. Jeśli uprawa ma wyłącznie cele dekoracyjne, musisz wybrać miejsce, które jest dobrze widoczne i ma wygodne podejście. Karczochy można uprawiać wzdłuż podjazdów, na trawnikach przed domem lub na otwartych przestrzeniach w ogrodzie.

Jak uprawiać karczochy w kraju do celów dekoracyjnych:

1. Wykop doły do ​​sadzenia o głębokości 50 cm i średnicy około 80 cm, a odległość między dołkami powinna wynosić około 1,5 m.
2. Wypełnij doły mieszanką ziemi darniowej i kompostu w stosunku 1:1.
3. Posadź sadzonki razem z kulą ziemi, wodą i ściółką z suchą trawą.

Jeśli planujesz uprawiać warzywo na wsi w celu dalszej konsumpcji, potrzebne jest dokładniejsze podejście.

1. Procedury przygotowawcze należy przeprowadzić jesienią, w tym celu wykopuje się łóżka i dodaje wiadro próchnicy na 1 metr kwadratowy. M.
2. Na tydzień przed sadzeniem należy ponownie głęboko przekopać glebę, zastosować nawóz składający się z 200 g superfosfatu, 40 g siarczanu wapnia i 10 kg próchnicy na 1 metr kwadratowy. M.
3. Uformuj grządki o wysokości około 20 cm w odległości 1 m od siebie, przygotuj dołki do sadzenia takie same jak do uprawy w celach dekoracyjnych i wypełnij je mieszanką odżywczą gleby.
4. Sadzonki umieszczamy w dołkach wraz z kawałkiem ziemi, obficie podlewamy i ściółkujemy.

Podlewanie i nawożenie

Po posadzeniu na daczy sadzonki są dokładnie podlewane, aż w końcu się zakorzenią. Kiedy roślina trochę się przystosuje, najpierw nawozi się ją obornikiem.

Karczochy w kraju wymagają regularnego podlewania, szczególnie w okresach suszy. Ważne, żeby nie przesadzić z ilością wody: na 1 mkw. m. zużyć około 7 litrów płynu. Podczas kwitnienia podlewanie powinno być rzadsze i umiarkowane.

Aby uzyskać obfite zbiory warzyw na daczy, nawożenie odbywa się 3-4 razy w ciągu całego okresu letniego. Jako nawóz nadają się zarówno nawozy organiczne, jak i mineralne. Uważa się, że optymalne dla daczy jest naprzemienne podlewanie obornikiem (w przeliczeniu na 0,5–1 litra na krzak) i opryskiwanie roztworem zawierającym:

• 1 część superfosfatu;
• 1 część chlorku potasu;
• 2,5 części popiołu drzewnego.

Pielenie i rozluźnianie

Ważne jest również terminowe odchwaszczanie karczochów. Łóżka na daczy są odchwaszczone, jak się wydaje. chwast: Jest to konieczne, aby nie wysysały składników odżywczych z gleby i tym samym nie wyczerpywały gleby.

Gleba wokół roślin jest regularnie spulchniana, dzięki czemu jest lżejsza i bardziej przewiewna.

Środki zwiększające produktywność

Istnieje kilka sposobów na zwiększenie plonów karczochów.

1. Aby uprawiać duże warzywa na wsi, nie zostawiaj więcej niż 4 kwiatów na jednej roślinie, całą resztę należy odciąć i wyrzucić.
2. Kilka tygodni przed dojrzewaniem łodygi pod koszami są ostrożnie przekłuwane wykałaczką.
3. Pomaga w stymulacji kwitnienia i tworzeniu sztucznej suszy przed rozpoczęciem owocowania.

Przygotowania do zimy

Tylko w regionach południowych karczoch można uprawiać na wsi jako roślinę wieloletnią. W tym celu po zakończeniu kwitnienia należy stopniowo ograniczać podlewanie, przygotowując karczochy na zimę. Jeśli planujesz w przyszłości samodzielnie zbierać nasiona, zostaw kilka kwiatostanów na roślinie i daj im czas na pełne dojrzewanie.

Podczas mroźnych zim, nawet w ciepłym południowym klimacie, korzenie mogą zamarznąć, a przy wilgotnej pogodzie z częstymi odwilżami gniją. Dlatego też, uprawiając warzywo takie jak karczoch, przygotowania do zimowania na wsi należy zachować ze szczególną ostrożnością.

Przed nadejściem mrozu odcina się centralną łodygę, usuwa się główną masę liści, a grządkę pokrywa się gęstą warstwą torfu lub ziemi o grubości co najmniej 20 cm.Następnie budują schronienie z opadłych liści lub słomy i przykrywają je świerkowymi gałęziami. Podczas odwilży jest częściowo podnoszony, a podczas okresów chłodu, gdy temperatura spada poniżej zera, wraca na swoje miejsce. Całkowite usunięcie schronu będzie możliwe dopiero w połowie kwietnia.

W centralnej Rosji nie będzie można uprawiać wieloletniego karczocha w kraju, ponieważ jego korzenie obumierają w temperaturach poniżej -10 ^oC.

Jak uprawiać karczochy w szklarni

Aby uprawiać zdrowe karczochy w szklarni na wsi, rośliny należy zapewnić dodatkowe sztuczne oświetlenie. Można to zrobić za pomocą świetlówek i fitolamp o mocy nie większej niż 54 waty. Poza tym uprawa w szklarni niewiele różni się od tradycyjnej metody.

Czasami sadzonki uprawia się w ten sposób w warunkach szklarniowych. Wysiew nasion w szklarni odbywa się wczesną wiosną, po pojawieniu się pierwszych 2-3 liści roślinę sadzi się na otwartym terenie.

Cechy uprawy karczochów w różnych regionach Rosji

Wielu ogrodników próbuje uprawiać w swoich daczach tak egzotyczną roślinę jak karczoch. Podczas sadzenia należy wziąć pod uwagę, że dla każdego regionu Rosji proces uprawy będzie miał wiele cech. Wiele czynników zależy od klimatu, opadów i temperatur zimowych.

Jak uprawiać karczochy w regionie moskiewskim

Metoda uprawy karczochów w regionie moskiewskim zależy od obszaru, na którym ma być uprawiana roślina. W południowych regionach można uprawiać karczochy, które z łatwością przetrwają zimę na wsi w schronisku.

W północnej części regionu moskiewskiego sadzenie i pielęgnacja karczochów jest nieco inna. W pierwszym roku roślina rzadko daje dobre zbiory.Jesienią, przed nadejściem mrozów, łodygi karczochów są usuwane z ziemi, zewnętrzne liście są odcinane, pozostawiając jedynie środkowy młody liść i korzenie. Przez całą zimę przechowywany jest w tej formie na półce w piwnicy lub piwnicy.

Jak uprawiać karczochy na Syberii

Uprawy karczochów na daczy na Syberii można dokonać wyłącznie za pomocą sadzonek jako rośliny jednorocznej. Silne mrozy syberyjskie mogą zniszczyć roślinę nawet jesienią.

Aby wyhodować karczoch w daczy na Syberii za pomocą sadzonek, nasiona zaczynają kiełkować nie później niż w lutym.

Więcej informacji na temat uprawy i czyszczenia karczochów można znaleźć w filmie:

Jak uprawiać karczochy na Uralu

Uprawa karczochów w kraju jest również możliwa na Uralu. Należy również preferować metodę sadzonek. Metoda hartowania sadzonek opisana w artykule pomoże wzmocnić sadzonki wcześniej przed sadzeniem w otwartym terenie.

Niektórzy ogrodnicy na Uralu uprawiają karczochy w szklarni na swojej daczy. Aby rośliny były wygodne, powinno być przestronne i dobrze oświetlone.

Zbiór i przechowywanie

Wskaźnikami dojrzałości koszyczków z karczochami są górne łuski: kiedy zaczynają się wyginać na zewnątrz, warzywo uważa się za w pełni dojrzałe i można je pokroić.

Dojrzewanie koszy przebiega nierównomiernie, dlatego z reguły zbiory są zbierane aż do przymrozków. Kiedy na wierzchołkach kwiatostanów pojawiają się niebieskie płatki, warzywo staje się niezdatne do spożycia.

Pokrojone karczochy należy przechowywać nie dłużej niż miesiąc w temperaturze 0 ^oC. Pozostałe zbiory można zamrozić.

Reprodukcja

Możesz uprawiać karczochy na swojej daczy w południowych regionach, wysiewając nasiona na otwartym terenie. W innych warunkach klimatycznych ogrodnicy preferują rozmnażanie przez sadzonki lub metody wegetatywne.

Wybierając metodę wegetatywną jesienią, najsilniejsze krzewy należy wykopać, umieścić w pudełku, posypać suchym torfem i zabrać do piwnicy lub piwnicy. Około pierwszej połowy maja pędy, które utworzyły się przez zimę, są odcinane wraz z niewielką częścią korzeni i sadzi się roślinę w pojemniku zbiorczym w celu ukorzenienia w temperaturze pokojowej. Karczoch sadzi się na stałe miejsce po 20 - 25 dniach.

Szkodniki i choroby karczochów

Najczęściej warzywa są dotknięte następującymi chorobami i szkodnikami:

1. Ćma słonecznikowa - motyl składający jaja w pobliżu kwiatostanów. Nowonarodzone gąsienice, wnikając w skorupę koszy, uszkadzają ją. Aby zapobiec, należy szybko pozbyć się chwastów i poluzować glebę między rzędami. Gniazda z owadami są usuwane, dotknięte części karczocha są spalane.
2. Czarna mszyca, który migruje do karczochów z innych roślin. Mszyce wysysają sok z liści i kwiatostanów. Opryskiwanie wywarkiem fitoncydowym pomoże się go pozbyć.
3. Czarna zgnilizna – choroba grzybowa powodująca wysychanie młodych pędów i pojawianie się ciemnobrązowych plam na dorosłych roślinach. W większości przypadków nie da się uratować dotkniętego krzaka, należy go usunąć i spalić. Środkiem zapobiegawczym jest dezynfekcja nasion przed sadzeniem.

Wniosek

Uprawa karczocha w kraju nie jest trudna. Dzięki starannemu przestrzeganiu technologii rolniczej roślina zacznie zachwycać obfitymi zbiorami już w pierwszym roku po posadzeniu. Kruche koszyczki z karczochami mają soczysty miąższ i są cenione przez smakoszy za wysoki smak.

Recenzje uprawy karczochów

Polecane posty

Karczoch: korzystne właściwości i przeciwwskazania

Rodzaje i odmiany cukinii

Cukinia Cavili F1

Marchewka Natalia F1

Zaprawianie nasion przed sadzeniem

Najlepsze odmiany ostrej czerwonej papryki: zalety, uprawa

Najlepsze odmiany żółtej papryki

Czerwone Szkarłatne Ziemniaki

Pomidor Mashenka: recenzje, zdjęcia, plon