Treść
Cukinia to hipoalergiczne, niskokaloryczne warzywo, bogate w mikroelementy i witaminy. Nic dziwnego, że cukinia stała się ulubioną uprawą wielu letnich mieszkańców i ogrodników. Oprócz są bardzo proste i łatwe w pielęgnacji: roślina nie wymaga skomplikowanej obróbki, ścisłego przestrzegania schematów karmienia i podlewania - cukinia rośnie prawie sama. Sadząc na swojej działce zaledwie kilka krzewów, dobry właściciel zapewni całej rodzinie zdrowe warzywa, bo cukinia jest również bardzo produktywna.
Z tego artykułu dowiesz się, jakie są rodzaje cukinii i czym różnią się odmiany tej uprawy. A poza tym zapoznaj się z odmianami cukinii, ich zdjęciami i opisami.
Klasyfikacja odmian
Podobnie jak wszystkie rośliny warzywne, cukinia dzieli się na kilka podgatunków według następujących cech:
- okresy dojrzewania (dojrzewanie wczesne, środkowe, późne);
- rodzaj zapylenia (zapylane przez pszczoły lub niezapylane);
- metoda sadzenia (w terenie otwartym lub zamkniętym);
- pochodzenie (hybrydy lub odmiany);
- przeznaczenie (na sprzedaż, konserwowanie, spożywanie na surowo lub w sałatkach, do przygotowania kawioru).
Każdy właściciel sam wybiera najbardziej odpowiednie dla niego odmiany cukinii, biorąc pod uwagę charakterystykę jego miejsca i plany na przyszłe zbiory.
Metody zejścia na ląd
Wybierając odmianę cukinii, przede wszystkim musisz pomyśleć o tym, jak sadzić nasiona. W regionach północnych lepiej jest preferować późno dojrzewające rodzaje cukinii, sadzi się je w ziemi, gdy temperatura powietrza się ustabilizuje i nie ma zagrożenia przymrozkami.
Jeśli chcesz zafundować sobie wczesne warzywa, możesz sadzić cukinię w szklarni lub szklarni. W tym celu wybiera się wcześnie dojrzewające odmiany cukinii, które szybko dojrzewają i dają wczesne zbiory.
Cukinię sadzi się głównie przez nasiona - szybko kiełkują i nie wymagają specjalnej pielęgnacji. Miłośnicy wcześnie dojrzewających warzyw mogą również sadzić cukinię za pomocą sadzonek.
„Chaclun”
Odmiana cukinii przeznaczona do uprawy w otwartym terenie. „Chaklun” charakteryzuje się długim owocowaniem i wczesnym dojrzewaniem - pierwsze owoce pojawiają się już 45 dnia po posadzeniu nasion w ziemi.
Krzewy rosną małe i zwarte. Roślina jest odporna na niektóre infekcje grzybicze.
Młoda cukinia powinna ważyć do 0,5 kg i mieć gładką jasnozieloną skórkę. Zwiększenie wielkości owocu i pojawienie się żeberek na jego powierzchni świadczy o tym, że warzywo jest przejrzałe i nie nadaje się do spożycia.
Miąższ tej odmiany cukinii jest delikatny, gęsty, o „charakterystycznym” aromacie cukinii. Warzywa nadają się do sałatek i dodatków, a także do zapiekanek i konserw.Owoce charakteryzują się dobrą trwałością, co pozwala na transport na duże odległości i sprzedaż.
„Karisma F1”
Odmiana mieszańcowa charakteryzuje się wysokim plonem - z każdego krzaka można zebrać kilkanaście dojrzałych owoców, przez długi czas pojawiają się nowe jajniki.
Krzewy rosną potężnie, z obfitym ulistnieniem i mocnymi pędami. Same owoce mają cylindryczny kształt i jasnozieloną skórkę. Miąższ cukinii jest soczysty i ma przyjemny smak.
Odmiana Karisma F1 z powodzeniem stosowana jest do przygotowywania różnorodnych potraw, a także do konserwowania i marynowania.
Wczesne dojrzewanie (45-47 dni po posadzeniu nasion), łatwość pielęgnacji, zwiększona odporność na zimno i mróz sprawiły, że hybryda jest jedną z najlepiej sprzedających się. Cukinia dobrze znosi transport i przechowywanie, nie odkształca się i nie gnije.
„Skworuszka”
Ta odmiana należy do podgatunku cukinii - cukinii. Skórka cukinii ma ciemny kolor i delikatniejszą konsystencję.
Pierwszą cukinię tej odmiany można uzyskać już w 55. dniu po posadzeniu nasion. Owoce rosną długie i cylindryczne. Ich waga często sięga 700 gramów, jest też kilogramowa cukinia „Skvorushka”.
Krzewy rosną masywnie i pną się, mają wiele jajników. Odmiana długo owocuje i daje wysokie plony.
Cukinia ma smaczny miąższ, jest dobrym kawiorem, sałatkami, zapiekankami i innymi potrawami. Podobnie jak wszystkie cukinie, „Skvorushka” dobrze znosi transport i przechowywanie, zachowując swój wygląd przez długi czas.
"Faraon"
Hybryda ta jest jedną z najbardziej odpornych odmian cukinii - toleruje niskie temperatury, słabe oświetlenie i długotrwałą suszę. Dzięki tak bezpretensjonalnej pielęgnacji „Faraon” daje jedne z najwyższych plonów.
Pierwszą cukinię tej odmiany można usunąć z krzaka w ciągu 55 dni od wysiewu nasion. Owoce rosną długie i masywne – ich waga często sięga jednego kilograma. Kolor skórki cukinii jest ciemnozielony, zbliżony do czarnego.
Roślina owocuje długo, co pozwala na obfite zbiory. Miąższ cukinii jest słodki i aromatyczny, doskonale nadaje się do wszelkiego rodzaju przetworów.
„O białych owocach”
Tę odmianę najlepiej uprawiać w szklarni lub szklarni - cukinia uwielbia ciepło i wilgoć. Ale w regionach południowych cukinię Beloplodny można sadzić na otwartym terenie.
Owoce dojrzewają bardzo wcześnie - już 36 dnia po wysianiu nasion zaczną pojawiać się młode warzywa. Krzewy rosną zwarte, ale mają dobrze rozwinięte gałęzie boczne. Kolor owocu jest biały (jak wskazuje nazwa odmiany), kształt ma kształt gruszki. Waga jednej cukinii tej odmiany waha się od 900-1000 gramów.
Roślina jest odporna na większość chorób i infekcji charakterystycznych dla cukinii. Krzewy dobrze znoszą wysoką wilgotność i ataki szkodników. Plon tej odmiany jest wysoki, co w połączeniu z dobrą jakością utrzymania pozwala na uprawę „Beloplodnego” nie tylko na potrzeby osobiste, ale także na sprzedaż.
Szybkość dojrzewania
Odmiany cukinii dzieli się także ze względu na szybkość dojrzewania. Kupując nasiona, nie należy zaniedbywać takiego czynnika, jak okres dojrzewania warzyw.
Wczesna cukinia Zaczynają owocować już 37 dnia po posadzeniu w ziemi. Owoce te nie mają dobrej trwałości ani dobrego smaku, ale zapewniają niezmiennie wysokie plony, co jest szczególnie cenione przez sprzedawców świeżych warzyw.
Odmiany w środku sezonu musi być wybierany przez tych, którzy cenią sobie walory smakowe cukinii – owoce mają bogaty smak i nadają się do przygotowywania różnorodnych potraw i konserw.
Późno dojrzewająca cukinia uprawiana w regionach północnych, gdzie lato przychodzi późno i nie trwa długo. Takie owoce najlepiej przechowywać, jeśli umieścisz cukinię w piwnicy, mogą przetrwać do wiosny.
„Iskander F1”
Cukinia należy do odmiany bardzo wczesnej, można ją sadzić zarówno na otwartym terenie, jak i w szklarniach. Aby zasadzić na miejscu, musisz poczekać na pierwsze ciepło, zimne noce i lekkie przymrozki nie są straszne dla rośliny.
Do uprawy w szklarni można zbudować tymczasową szklarnię. Aby to zrobić, stosuje się rury PCV, są one gięte i instalowane na ziemi. Łuki te pokryte są agrofibrą lub grubą folią. Pod osłonami cukinia dojrzewa wcześniej i lepiej owocuje.
Krzewy tej odmiany są niskie i nie rozłożyste, a same owoce są małe. Ich długość może sięgać zaledwie 17 cm, ale lepiej jest zbierać cukinię o długości około 12 cm.Młoda cukinia ma cienką skórkę i delikatny miąższ bez pestek.
Odmiana doskonale nadaje się do uprawy na sprzedaż, warzywa są trwałe i dobrze znoszą transport.
„Aral F1”
Wcześnie dojrzewająca hybryda wydaje pierwsze owoce już w 45 dniu po wysianiu nasion. Doskonała do uprawy w otwartym terenie, gdyż nie boi się mrozu i ulewnego deszczu.Warzywo jest również dobrze przystosowane do warunków szklarniowych - nie cierpi na zgniliznę korzeni i nie jest porażona pleśnią, najczęstszą dolegliwością upraw szklarniowych.
Cukinia rośnie mała, ma wrzecionowaty kształt i miękką zieloną skórkę. Cukinia zebrana w niewłaściwym czasie przyjmie kształt gruszki, a skórka stanie się szorstka i gęsta.
Jak wszystkie hybrydy, „Aral F1” daje dobre plony.
„Cavili F1”
Mieszaniec partenokarpiczny jest mieszańcem wcześnie dojrzewającym, szybko dojrzewa i daje obfite zbiory. Nadaje się do uprawy w szklarniach i na otwartym terenie, ale wymaga szczególnej uwagi. Odmiana cukinii „Kavili F1” wymaga regularnego podlewania i dobrego karmienia, tylko w ten sposób można uzyskać wysokie plony.
Młode owoce mają bardzo delikatny miąższ i cienką skórkę, a ponadto wyróżniają się niezwykłym smakiem i aromatem. Owoce zebrane w niewłaściwym czasie nie są gorsze pod każdym względem od młodej cukinii - zachowują zarówno smak, jak i delikatność. Pozwala to na rzadsze zbiory i ułatwia pielęgnację warzyw.
Hybryda do zapylania nie potrzebuje owadów, jest samozapylająca. Roślina rzadko choruje i jest odporna na szkodniki.
„Quand”
Jedną z odmian sezonowych jest cukinia Kuand. Ma nietypowy wygląd - skórkę pasiastą, zabarwioną na ciemnozielone i jasnozielone paski.
Roślina jest bardzo odporna - toleruje suszę, nadmierną wilgotność, zimno czy brak słońca. Odmiana ta nie boi się szkodników i chorób - jest na nie odporna.
Smak tej odmiany cukinii jest również doskonały - nadaje się do sałatek i kawioru.
Jedynym zastrzeżeniem jest szybkie dojrzewanie owoców. Jeśli cukinia zostanie zebrana w niewłaściwym czasie, jej skórka stanie się zbyt twarda, a miąższ twardy i pozbawiony smaku.
Niezwykłe odmiany cukinii
Cukinia nie zawsze ma wydłużony kształt i zielony kolorze, istnieją również odmiany bardziej egzotyczne. Niektóre z nich mają ciekawy kształt, inne fantazyjną kolorystykę, a jeszcze inne mają niestandardowe rozmiary. Te „egzotyki” są tak samo jadalne jak zwykłe odmiany, a czasem zaskakują niezwykłym smakiem i aromatem.
„Raviolo ze spaghetti”
Zewnętrznie ta egzotyczna odmiana nie różni się zbytnio od zwykłej cukinii - jednak jej kształt jest okrągły, a skórka ma żółtawy odcień.
Krzewy tej rośliny zaskakują potężnym wzrostem i obfitością liści, pojawia się na nich wiele jajników. Przy dobrej pielęgnacji owoce dorastają do 900 gramów. W młodym wieku te cukinie praktycznie nie różnią się od zwykłych odmian - mają ten sam miąższ i aromat.
Jeśli jednak zerwiesz owoc w niewłaściwym momencie, stanie się on bardziej szorstki i będzie miał gęstą, twardą skórkę. Jeśli go przetniesz, zobaczysz niezwykłą miąższ składający się z długich włókien.
Ugotowany miąższ cukinii odmiany Spaghetti Raviolo wyglądem przypomina spaghetti, z tą różnicą, że jest znacznie zdrowszy od zwykłego makaronu. Owoce dobrze się przechowują, co pozwala przygotowywać z nich znakomite dania przez cały rok.
„Tykwa Lagenaria”
Kolejną niezwykłą odmianą jest cukinia „Lagenaria Calabasa”. Bardzo wydajna hybryda - z jednego potężnego i rozłożystego krzewu można zebrać do 40 kg świeżych owoców. Aby uzyskać taką ilość cukinii, roślinę należy dobrze pielęgnować, podlewać i nawozić na czas.
Młode owoce mają delikatny zielony odcień, cienką skórkę i gruszkowy kształt. Nie różnią się smakiem od innych cukinii i są doskonale ugotowane, konserwowane i marynowane.
Gdy jednak cukinia „Lagenaria Calabassa” stanie się nieco przejrzała, staje się niezdatna do spożycia.Ale służą do wykonywania ozdobnych naczyń i wazonów - ich nietypowy kształt i bardzo twarde ścianki przyczyniają się do „długowieczności” i praktyczności takich naczyń.
„Lagenaria pospolita”
To prawdopodobnie najbardziej niesamowita odmiana cukinii. Krzewy rosną bardzo duże i mają długie pnącza, które należy przywiązać do kraty lub podpory. Owoce mają wydłużony kształt, ich długość może sięgać 170 cm, a ich waga to 12 kg! Pozwala to uzyskać szalone plony.
Można jeść wyłącznie młode cukinie odmiany Lagenaria vulgaris, ich dojrzałość sprawdza się paznokciem – jeśli skórkę łatwo przebić, cukinię nadal można zjeść. Przejrzałe owoce, podobnie jak w poprzedniej odmianie, wykorzystywane są w sztuce i rzemiośle.
Ta odmiana ma niezwykłą jakość - cukinię można pokroić bezpośrednio z ogrodu, obszar cięcia staje się chrupiący, a warzywo może dalej rosnąć. Miąższ owocu jest smaczny i wykorzystywany do różnych celów.
Które odmiany są lepsze
Nie ma najlepszych odmian cukinii, są takie, które najlepiej sprawdzają się w określonych warunkach. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, posadź egzotyczną cukinię niezwykłymi owocami. Gdy wynik jest ważny, wybiera się produktywne hybrydy. Do szklarni bardziej nadają się uprawy partenokarpiczne, które zostały wzmocnione przed chorobami zakaźnymi i gniciem.
Każda odmiana cukinii jest dobra na swój sposób. Jedyne, co ich łączy, to bezpretensjonalność i przedwczesność.
Dziękuję!!!