Treść
Cukinia żółta może stać się prawdziwą ozdobą każdego ogrodu. Jej owoce o odcieniu od jasnożółtego do pomarańczowego nie tylko wyglądają jasno i oryginalnie, ale także mają doskonały smak. Kształt i wielkość różnych odmian również się różnią i czasami zaskakują doświadczonych ogrodników. Uprawa żółtej cukinii nie jest trudniejsza niż zielony analogi. Warzywa te ze względu na swoje walory zewnętrzne, smakowe i łatwość pielęgnacji cieszą się coraz większą popularnością.
Do spożycia na świeżo
Istnieje wiele żółtych cukinii, które mają doskonały smak: ich miąższ jest chrupiący, soczysty i słodkawy. Ze względu na takie walory smakowe owoce tych odmian zaleca się spożywać na surowo, co czyni je najbardziej korzystnymi dla organizmu człowieka. Poniżej wymieniono najpopularniejsze odmiany dyni żółtej, które doskonale nadają się do spożycia na surowo.
Gorączka złota F1
Jedna z najbardziej znanych żółtych cukinii. Ma niesamowity smak miąższu: jest bardzo delikatny, słodki, soczysty. Wielkość cukinii jest niewielka: długość do 320 cm, waga do 200 g. Wydajność odmiany jest dość wysoka - do 12 kg/m2. Pozwala to nie tylko jeść warzywa na surowo, ale także konserwować je na zimę.
Roślina uprawiana jest głównie na terenach otwartych.Nasiona wysiewa się w maju, z częstotliwością nie większą niż 3 szt./m2. Owoce tej holenderskiej hybrydy pokazano na zdjęciu poniżej.
Złota linia F1
Czeska hybryda, wczesne dojrzewanie. Od momentu zasiania nasion do owocowania mija nieco ponad 40 dni. Soczysty, słodki miąższ tej cukinii świetnie nadaje się do spożycia na surowo.
Gładkie owoce o złotożółtej barwie nie przekraczają 30 cm długości, plon cukinii sięga 15 kg/m2. Nasiona wysiewa się na otwartej przestrzeni w maju.
Światło słoneczne F1
Ta hybryda jest przedstawicielem selekcji francuskiej. Owoce cukinii są małe (do 18 cm długości i do 200 g). Powierzchnia cukinii jest gładka, cylindryczna, w kolorze złotożółtym. Nasiona tej odmiany zaleca się wysiewać w maju na terenach otwartych. Okres dojrzewania owoców wynosi 40-45 dni.
Roślina jest bardzo zwarta i można ją sadzić w ilości 4-6 krzewów na 1 m2 gleba. Plon odmiany osiąga 12 kg/m2.
Surowa cukinia jest lekkostrawna, niskokaloryczna i wchodzi w skład wielu dań dietetycznych. Skład mikroelementów cukinii żółtej charakteryzuje się dużą zawartością karotenu, potasu, magnezu, witamin PP, C, B2, B6. Takie zalety warzyw w połączeniu z doskonałym smakiem sprawiają, że powyższe odmiany są szczególnie cenne.
Odmiany o wysokiej wydajności
Cukinia to doskonałe warzywo do konserw. Dzięki neutralnemu smakowi przygotowuje się z niego nie tylko pikle, ale także dżemy i kompoty.Do zbioru zimowego najlepiej uprawiać odmiany wysokowydajne, które pozwolą uzyskać wystarczającą ilość warzyw na niewielkiej powierzchni gleby. Najbardziej produktywne żółte cukinie to:
Żółtoowocowe
Odmiana wczesno dojrzewająca, której owoce dojrzewają w ciągu 45-50 dni po wysianiu nasion. Uprawia się go na otwartym terenie i jest odporny na wiele chorób. Przy terminowym podlewaniu, nawożeniu i spulchnianiu plon odmiany może osiągnąć 20 kg/m2.
Roślina jest zwarta, z małą liczbą liści. Jej nasiona wysiewa się w maju-czerwcu. Na 1 m2 Zaleca się umieszczenie w glebie nie więcej niż 3 cukinii.
Owoce tej odmiany są jasnożółte i cylindryczne. Powierzchnia cukinii jest lekko karbowana i gładka. Miąższ jest gęsty, kremowy. Średnia waga jednej cukinii sięga 900 g.
Kotwica
Odmiana wczesno dojrzewająca, której owoce dojrzewają nie dłużej niż 50 dni od daty wysiewu nasion w otwartym terenie. Uprawa jest odporna na zimno i suszę, co pozwala uzyskać plony do 15 kg/m2 niezależnie od warunków atmosferycznych. Zaleca się wysiew nasion w maju, w tym przypadku zbiór trwa do września.
Krzew tej odmiany jest zwarty, słabo rozgałęziony. Zalecana częstotliwość siewu 4 rośliny na 1 m2.
Cukinie żółte tej odmiany są duże, cylindryczne i ważą ponad 900 g. Ich powierzchnia jest gładka, a skórka cienka. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest zwiększona zawartość suchej masy w miąższu. Zdjęcie tej cukinii można zobaczyć poniżej.
Rozmiar rosyjski
Ta odmiana to prawdziwy „Herkules” wśród wszystkich innych cukinii. Jego wielkość zaskakuje nawet doświadczonych ogrodników i rolników: długość cukinii sięga 1 metra, waga do 30 kg.Przy takiej wielkości owocu trudno nawet wyobrazić sobie, jaki mógłby być plon rośliny jako całości. Dojrzewanie owoców zajmuje około 100 dni od wysiewu nasion.
Odmiana cukinii pomarańczowej „rozmiar rosyjski” wymaga specjalnych warunków uprawy: pod koniec kwietnia nasiona sadzi się jako sadzonki. Roślinę sadzi się wraz z nadejściem stabilnej, ciepłej pogody, bez zagrożenia nocnymi przymrozkami. Cukinia wymaga regularnego podlewania i karmienia.
Cukinia ma różowo-pomarańczowy miąższ, delikatny, bez grubych włókien. Używany do gotowania i konserwowania.
Powyższe wysokowydajne odmiany nie wyróżniają się wysokim smakiem, jednak objętość owoców pozwala nie tylko przygotować sezonowe potrawy z tego warzywa, ale także przechowywać je w wystarczającej ilości na zimę.
Niezwykła żółta cukinia
Cukinia żółta potrafi zachwycić nie tylko wyjątkowym, doskonałym smakiem czy wielkością zbiorów, ale także oryginalnym kształtem owocu. Prawdopodobnie będziesz w stanie zaskoczyć swoich sąsiadów następującymi odmianami cukinii:
W kształcie gruszki
Wcześnie dojrzewająca odmiana, której owoce wyglądem przypominają dużą gruszkę. Wyjątkowość takiej cukinii polega na tym, że nasiona są skoncentrowane w dolnej części owocu, a większość miąższu w ogóle ich nie zawiera.
Cukinia jest żółta, ma długość do 23 cm i wagę do 1,3 kg. Jej skórka jest bardzo cienka i szorstka. Miąższ ma wyjątkowy aromat, jest soczysty, gęsty i pomarańczowy.
Uprawy uprawia się na otwartym terenie. Dojrzewanie owoców zajmuje nieco ponad 50 dni. Możesz ocenić zewnętrzne cechy cukinii, patrząc na zdjęcie poniżej.
Banan
Kto powiedział, że banany nie rosną w klimacie średnich szerokości geograficznych? Są doskonale przystosowane do naszych szerokości geograficznych, biorąc pod uwagę, że „Banan” to odmiana cukinii.
Przed początkiem dojrzałości biologicznej owoce tej odmiany nie zawierają komory nasiennej, co widać na zdjęciu poniżej. Młoda cukinia jest bardzo soczysta, chrupiąca, słodka, ma specyficzny aromat i smak.
Rzęsy tej rośliny mogą osiągnąć 3-4 metry, więc częstotliwość siewu nie powinna przekraczać 1 krzaka na 1 m2 gleba. Warzywo osiąga długość do 70 cm i dojrzewa w ciągu 80 dni od wysiewu nasion. Z reguły jednak spożywa się go przed pełnym dojrzewaniem. Szczególną cechą tej odmiany jest doskonała trwałość, która pozwala na przechowywanie cukinii przez długi czas bez przetwarzania.
Spaghetti
Cukinia tej odmiany zaskakuje nie tyle wyglądem, co nadzieniem wewnętrznym: jej miąższ przypomina spaghetti, co pozwala szefom kuchni wykazać się kulinarną wyobraźnią przy przygotowywaniu niektórych dań. Przykład takiego wyjątkowego owocu możesz zobaczyć na zdjęciu poniżej.
Zewnętrznie owoc ma gładki, cylindryczny kształt, zabarwiony na żółto. Długość cukinii sięga 30 cm, waga około 1,5 kg. Wadą tej odmiany jest szorstka i twarda skórka.
Roślina krzewiasta z długimi winoroślami. Aby owoce tej odmiany dojrzały, potrzeba ponad 110 dni od dnia zasiewu nasion. Okres owocowania jest dość długi, aż do września. Uprawy uprawia się głównie na otwartym terenie.
Analogiem tej odmiany jest żółta cukinia odmiany „Spaghetti raviolo”. Ich miąższ ma również niepowtarzalny wygląd.
Pomarańczowy
Kolejnym „owocem” w ogrodzie może być hybryda Orange F1.Ta nazwa wskazuje przede wszystkim na zewnętrzne cechy cukinii: żółtą, okrągłą, o średnicy do 15 cm, odmiana wcześnie dojrzewa. Owoce dojrzewają 40 dni po wysianiu nasion. Wydajność osiąga 6 kg/m2. Wyjątkowy słodkawy smak i soczystość miąższu pozwalają na spożywanie warzywa w świeżej, nieprzetworzonej formie.
Więcej informacji na temat uprawy tej odmiany można znaleźć w filmie:
Ananas
Odmiana żółtej cukinii pozwalająca przygotować warzywo w taki sposób, aby swoim smakiem i walorami zewnętrznymi przypominało ananasy z puszki. Miąższ jest gęsty, soczysty, chrupiący, ze słodkawym posmakiem. Cukinia dojrzewa 40-45 dni po wysianiu nasion.
Roślina jest krzaczasta, bez pnączy. Wysiewa się w ilości 3 krzewów na 1 m2 gleba. Plon odmiany osiąga 10 kg/m2.
Wniosek
Cukinia żółta jest szeroko rozpowszechniona w naszych ogrodach. Oprócz znanych i unikalnych odmian wymienionych powyżej, istnieją inne odmiany, na przykład Atena Polka F1, Pinokio, Zolotinka, Yellow Stars, Zolotoy i inne. Nie mają żadnych specjalnych różnic w kształcie ani smaku, ale są doskonale przystosowane do wzrostu w średnich szerokościach klimatycznych i są w stanie zapewnić całkiem przyzwoite zbiory.
Aby uzyskać informacje, jak prawidłowo uprawiać bogate zbiory smacznej, zdrowej żółtej cukinii, możesz obejrzeć zalecenia podane w filmie:
