Treść
W większości przypadków zielona cukinia odnosi się do cukinii, rodzaju cukinii wyhodowanej we Włoszech, która pojawiła się w Rosji stosunkowo niedawno, kilkadziesiąt lat temu. Cukinia ma szereg właściwości i cech, które pozwoliły jej szybko zyskać popularność wśród ogrodników i rozpowszechnić się w ogrodach i ogrodach. Pomimo tego, że cukinia w rzeczywistości jest także cukinią, jej jasno określone cechy pozwalają w rzeczywistości uznać ją za odrębną uprawę. To stwierdzenie nie dotyczy oczywiście nauki ścisłej, ale jest wygodne w codziennej komunikacji i opisie technik agrotechnicznych i metod uprawy dla szerokiego grona ogrodników-amatorów.
Opis i właściwości
Wszystkie cukinie, w tym cukinia i dynia, zaliczane są do krzewiastej odmiany dyni, która charakteryzuje się charakterystycznymi, dość dużymi, wydłużonymi owocami. Najpopularniejszą odmianą w ostatnich latach była cukinia (lub dynia). W porównaniu do zwykłych mają szereg jasno określonych cech.
Różnice między cukinią a zwykłą cukinią
Pomimo wielu wspólnych właściwości i cech, cukinia zielona, zwana inaczej cukinią, również ma dość poważne różnice w stosunku do zwykłych:
- kolor. Zwykła cukinia ma zazwyczaj kolor biały lub jasnozielony. Cukinia jest zazwyczaj ciemnozielona lub w innych odcieniach zieleni i często ma wzór w paski lub podobny;
- smak. Cukinia zielona ma delikatniejszy smak, dzięki czemu można ją spożywać na surowo przy minimalnej obróbce cieplnej;
- wczesna dojrzałość i produktywność. Cukinia zaczyna owocować znacznie wcześniej niż zwykła cukinia – w czerwcu. Ponadto dzięki ciągłemu owocowaniu są znacznie bardziej produktywne (24 razy), co jest jedną z głównych zalet tej uprawy;
- wielkość i skórka owoców. Cukinia rzadko osiąga 25 cm, ponadto często po prostu nie ma czasu na wzrost, ponieważ wcześnie nabiera doskonałego smaku, najbardziej widocznego w owocach o wymiarach 15-20 cm Skórka cukinii jest cienka i delikatna, co umożliwia jedzenie to, co jest praktycznie niemożliwe w przypadku cukinii, która ma grubą i twardą skórkę;
- wymagania pielęgnacyjne. Pomyślna uprawa zielonej cukinii wymaga nieco więcej uwagi niż zwykłej cukinii. Cukinia bardziej potrzebuje wilgoci i ciepła, jednak biorąc pod uwagę, że cukinia jest jedną z najbardziej bezpretensjonalnych upraw, cukinia jest również dość mało wymagająca w porównaniu z zdecydowaną większością innych roślin ogrodowych.
Właściwości i zalety zielonej cukinii
Minerały, witaminy i inne przydatne składniki zawarte w cukinii można wymieniać dość długo.Ale konkretne korzyści, jakie warzywa przynoszą dla niektórych ważnych układów ludzkiego ciała, wyglądają o wiele bardziej przekonująco:
- trawienie. Błonnik zawarty w cukinii w dużych ilościach niezwykle korzystnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego, pozwalając rozwiązać wiele problemów związanych z trawieniem;
- utrata wagi. Cukinia wchodzi w skład zdecydowanej większości diet mających na celu zmniejszenie masy ciała i poziomu cholesterolu we krwi człowieka. Ta baczna uwaga dietetyków wynika ze złożonych właściwości zielonej cukinii: minimalnej zawartości kalorii, braku tłuszczu w składzie i wysokiej zawartości wody. Wszystko razem pozwala zapobiegać przejadaniu się w połączeniu z maksymalnymi korzyściami. W tym sensie szczególnie przydatna jest cukinia gotowana na parze;
- odporność, właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Wysokie stężenie witaminy C, a także zawartość kwasu askorbinowego znacznie zwiększają odporność człowieka i jego odporność na wiele chorób, w szczególności astmę, zapalenie stawów, nowotwory, cukrzycę – lista jest długa. Ta właściwość jest szczególnie ważna w okresie jesienno-zimowym, kiedy presja chorób zakaźnych i wirusowych na organizm jest duża. Im, podobnie jak nowotworom, można skutecznie stawić czoła dzięki obecności przeciwutleniaczy w cukinii, które są niezwykle przydatne do tych celów;
- oczy. Zawarte w zielonej cukinii luteina i zaksantyna niezwykle korzystnie wpływają na narząd wzroku, a także zapobiegają chorobom okulistycznym związanym z wiekiem.
Większość powyższych korzystnych właściwości cukinii nie jest znana szerokiemu gronu ogrodników-amatorów uprawiających zieloną cukinię, przede wszystkim ze względu na jej wspaniały smak.
Ale zielona cukinia może również powodować pewne problemy zdrowotne. Dotyczy to osób cierpiących na choroby nerek i pęcherzyka żółciowego. Jedzenie cukinii jest dla nich przeciwwskazane.
Najlepsze odmiany zielonej cukinii
Obecnie krajowym ogrodnikom oferuje szeroki wybór różnych odmian i mieszańców zielonej cukinii, zarówno krajowych, jak i zagranicznych.
Aeronauta
Zielony Aeronauta cukinii Ma zwartą budowę krzaczastą z niewielką liczbą rzęs. Dominuje żeński typ kwitnienia. Roślina ma pęd główny o niewielkiej długości. Aeronaut można uprawiać zarówno na otwartym terenie, jak i w szklarniach, uzyskując plon około 7 kg/m2. m. Należy do odmian wcześnie dojrzewających, pierwsze owoce wydaje już po 45 dniach. Kształt owocu jest cylindryczny o gładkiej powierzchni. Owocem jest ciemnozielona cukinia z możliwym wzorem składającym się z szeregu małych jasnozielonych kropek. Owoce mogą osiągnąć wagę do 1,3 kg. Miąższ owocu ma barwę biało-żółtą. Odmiana jest uniwersalna i nadaje się do spożycia w dowolnej postaci. Dzięki połączeniu dość wysokich plonów, bezpretensjonalności i dobrego smaku odmiana Aeronaut jest jedną z najbardziej rozpowszechnionych i popularnych w Rosji.
Przysmak
Odmiana zielona przysmak z cukinii odnosi się do rodzaju krzewu, rodzącego ciemnozielone owoce. Jest to wysoko plenna odmiana śródsezonowa, której pierwsze owoce dojrzewają po 55 dniach. Kształt liści jest lekko pofałdowany, są średniej wielkości.Owoce mają regularny, cylindryczny kształt, dość duże, osiągają długość 30-35 cm przy normalnej masie 1,2-2 kg.
Walory smakowe odmiany Delicatessen ujawniają się przede wszystkim podczas konserwowania, choć istnieje możliwość wykorzystania cukinii w innej postaci.
Długo owocujące
Odmiana cukinii długoowocnej dojrzewa wcześnie, pierwsze owoce pojawiają się już po 45 dniach. Podobnie jak większość zielonej cukinii, ma zwartą budowę z krótkimi winoroślami, których liczba jest niewielka. Owoce są koloru zielonego lub jasnozielonego, mają żebrowany, cylindryczny kształt i są stosunkowo małe, osiągają masę 0,9-1,7 kg. Do uprawy w otwartym terenie najlepiej nadaje się odmiana o długich owocach.
Tsukesha
Jedna z popularnych odmian cukinii, Tsukesha, jest dość wydajna (12 kg owoców na krzak), nadaje się do uprawy zarówno w pomieszczeniach zamkniętych pod folią, jak i na otwartym terenie.
Ma rzadką dla zielonej cukinii zdolność nie utraty smaku i nie szorstkości nawet wtedy, gdy pole jest zarośnięte, co jest wygodnym rozwiązaniem dla ogrodników, którzy odwiedzają swoje działki tylko w weekendy. Dotyczy odmian wcześnie dojrzewających (owocowanie w ciągu 45-50 dni). Waga płodu z reguły nie osiąga 1 kg. Odmiana umożliwia długotrwałe przechowywanie, ponadto jest uniwersalna, doskonale nadaje się do marynowania, konserwowania i spożycia na świeżo.
Zebra
Odmiana cukinii Zebra to jedna z najbardziej znanych odmian zielonej cukinii ze względu na swój oryginalny kolor. Roślina ma zwartą budowę, krótki pęd główny i niewielką liczbę rzęs. Ta odmiana zielonej cukinii osiąga plon 9 kg/m2. M.Cukinia zebry nadaje się zarówno do uprawy w otwartym terenie, jak i pod osłonami foliowymi w szklarniach lub inspektach. Odmiana jest odmianą wczesno dojrzewającą, pierwszy zbiór dojrzewa w ciągu 38 dni. Owoce mają klasyczny cylindryczny kształt, lekko żebrowaną powierzchnię, a co najważniejsze cechą wyróżniającą je spośród dużej liczby innych odmian jest charakterystyczny wzór, będący naprzemiennością pasków w kolorze ciemnozielonym i jasnozielonym. Cukinia jest stosunkowo mała, rzadko przekracza wagę 0,5 kg.
Oprócz niezwykłego i niezwykle oryginalnego wyglądu, odmiana charakteryzuje się również wysokim stopniem mrozoodporności oraz zdolnością do przywrócenia wzrostu i owocowania, gdy zaistnieją sprzyjające warunki.
Ogromna popularność odmiany Zebra wynika nie tylko z jej koloru, ale także z wysokiego plonu osiąganego przy niewielkich kosztach utrzymania. Ponadto cukinia zielona odmiana Zebra charakteryzuje się doskonałym smakiem, jest uniwersalna, doskonale nadaje się do spożycia w każdej postaci.
Pan
Odmiana zielonej cukinii o oryginalnym kolorze w postaci jasnozielonej siateczki. Zaliczana jest do odmian wcześnie dojrzewających, pozwalających na zbiór już w 35. dniu. Podobnie jak większość zielonej cukinii, ma zwarty kształt krzewu. Oprócz pierwotnego koloru owoc ma również żebrowaną powierzchnię i stosunkowo małe wymiary - waga - 0,5-0,6 kg, długość zwykle nie przekracza 18 cm. Owoce mają charakterystyczny biało-kremowy miąższ.
Cavili
Mieszaniec dyni zielonej Kavili należy do odmian ultra wczesnych, owocujących już po 35 dniach. Owoce z reguły mają regularny cylindryczny kształt, biało-zielonkawy kolor i małe rozmiary, które rzadko przekraczają 22-25 cm długości.Najprzyjemniejszy smak mają owoce o średnicy 16-22 cm, w tym czasie najlepiej je zbierać. Mają właściwości roślin partenokarpicznych, czyli owocują, gdy aktywność owadów jest niska, podczas deszczowej i zimnej pogody. Mają dość długi (ponad 2 miesiące) okres owocowania. Hybrydową dynię zieloną Kavili można uprawiać zarówno na otwartym terenie, jak iw pomieszczeniach zamkniętych, w szklarniach lub inspektach.
Kuand
Jedna z najskuteczniejszych odmian cukinii Kuand hodowana do uprawy w gruncie otwartym i zamkniętym. Przy właściwym zastosowaniu technik rolniczych plon może osiągnąć 22,6 kg/m2. M.
Kuand to śródsezonowa odmiana zielonej cukinii, dojrzewająca w ciągu 52-55 dni. Odmiana jest uniwersalna i może być stosowana do żywności w dowolnej postaci: świeżej, konserwowej lub po obróbce cieplnej. Oprócz wymienionych zalet ma niską podatność na choroby mączniaka prawdziwego i zgnilizny.
Wniosek
Różnorodność prezentowanych owoców zielonej dyni pozwala każdemu ogrodnikowi z łatwością wybrać opcję, która najlepiej spełnia jego wymagania i zaspokaja istniejące potrzeby.
