Treść
Kapusta biała jest produktem niezbędnym w kuchni przy przygotowywaniu zup, sałatek i dań głównych. Jest często stosowany w medycynie ludowej. Eksperci ds. rolnictwa uważają, że uprawa kapusty na otwartym terenie w regionie moskiewskim jest bardzo obiecującym zajęciem dla rolników i ogrodników-amatorów.
Uzyskanie dobrych zbiorów kapusty w regionie moskiewskim jest możliwe przy regularnym podlewaniu i nawożeniu
Cechy klimatyczne regionu
Ogrodnictwo warzywne w regionie moskiewskim jest wspierane przez klimat umiarkowany charakterystyczny dla środkowej Rosji. Wyraźną sezonowość z ciepłą wiosną, chłodnym latem i umiarkowanie mroźną jesienią i zimą można wytłumaczyć oddaleniem regionu od morza.
Według statystyk w obwodzie moskiewskim jest 171 dni w roku z opadami. Aktywny okres wegetacyjny roślin przy stosunkowo ciepłej pogodzie trwa około 130-140 dni. Długość światła dziennego od maja do października wynosi 15-17 godzin, co korzystnie wpływa na rozwój większości upraw warzyw.
W regionie moskiewskim, podobnie jak w większości regionów Rosji, główną metodą uprawy kapusty są sadzonki.
Czas sadzenia kapusty na otwartym terenie w regionie moskiewskim
Czas siewu i sadzenia sadzonek na otwartym terenie w regionie moskiewskim zależy od rodzaju uprawy.
Kapusta biała to:
- wczesny;
- średnio dojrzewający;
- późno.
W regionie moskiewskim wczesne odmiany kapusty sadzi się na otwartym terenie na początku maja, kapustę w środku sezonu pod koniec miesiąca, a kapustę późno dojrzewającą do połowy czerwca. Niektórzy hodowcy warzyw korelują zalecane daty sadzenia z datami kalendarza księżycowego.
Podczas uprawy kapusty należy pamiętać, że im dłuższe są godziny dzienne, tym szybciej tworzą się widelce. Przy braku słońca dolne liście nie rosną i nie umierają, a wierzchołkowy pączek wyrzuca nowe liście, co nie pozwala na zawiązanie głowy.
Przy braku słonecznego koloru azotany zaczynają aktywnie gromadzić się w główkach kapusty
Uprawa białej kapusty na otwartym terenie w regionie moskiewskim
Podczas uprawy kapusty w regionie moskiewskim stosuje się dwie metody: sadzenie sadzonek i wysiew nasion w otwartym terenie. Długość okresu wegetacyjnego pozwala na dojrzewanie główek kapusty. Metoda sadzonek jest uważana za bardziej produktywną w regionie moskiewskim.
Rosnące sadzonki
Kupując nasiona kapusty należy zwrócić uwagę na informacje znajdujące się na opakowaniu. Przede wszystkim należy zapoznać się z zalecanymi terminami siewu. W zależności od odmian w regionie moskiewskim nasiona sadzonek sadzi się:
- wczesne dojrzewanie - od 15 marca do 30 marca;
- średniopóźny – od 15 marca do 15 kwietnia;
- późno - od 1 kwietnia do 25 kwietnia.
W połowie kwietnia wczesne odmiany można przesadzić do szklarni, aby przygotować się do przeniesienia na otwarty teren.Metoda sadzonek pozwala na uprawę białej kapusty w regionie moskiewskim przy ograniczonym czasie trwania naturalnego sezonu wegetacyjnego.
Najlepszą opcją do uprawy wczesnych odmian kapusty w regionie moskiewskim jest szklarnia z poliwęglanu
Przed posadzeniem nasiona należy zahartować umieszczając je w gorącej wodzie na 15 minut, a następnie na minutę w zimnej wodzie, przemyć roztworem nadmanganianu potasu i zalać wodnym naparem popiołu w celu pobudzenia rozwoju. Możesz użyć kompozycji odżywczych Ideal, Epin itp.
Nasiona kapusty pozostawia się w wilgotnej gazie złożonej w kilku warstwach na dwa dni, aby spęczniały i wysiewano je jako sadzonki.
Do uprawy wykorzystuje się pojemniki indywidualne i pojemniki wspólne. W pierwszym przypadku sadzenie nasion zajmuje więcej czasu, ale przy zbieraniu sadzonek nie będzie niepotrzebnych kłopotów. Siew w dużej skrzyni jest szybszy, ale trudności pojawiają się przy przerzedzaniu krzaków.
Do pełnego rozwoju sadzonki kapusty wymagają gleby obojętnej lub słabo kwaśnej. Ważne jest, aby gleba przeznaczona pod uprawę była luźna, zapewni to dostęp powietrza do systemu korzeniowego. Do sadzonek kapusty lepiej jest zastosować podłoże torfowo-próchniczne.
Nasiona wysiewamy w podlanej glebie nie głębiej niż 1 cm Temperatura powietrza w pomieszczeniu, w którym trzymane są sadzonki kapusty, powinna wynosić około +20 0C. Pojemniki z uprawami przykrywamy folią ograniczającą parowanie wody.
Kiedy pojawiają się pędy, celofan jest usuwany, a temperatura jest obniżana. Pojemniki z sadzonkami kapusty ustawia się na zamkniętym balkonie, parapecie lub tarasie. Młode krzewy przyzwyczajają się w ten sposób do światła słonecznego. Po miesiącu sadzonki zaczynają twardnieć przy otwartych oknach.Dwa tygodnie po pojawieniu się pierwszego liścia zbiera się sadzonki kapusty.
Sadzenie sadzonek w otwartym terenie
Po utworzeniu 5-7 liści na sadzonkach sadzonki przenosi się na otwarty teren. W przypadku łóżek z kapustą należy wybrać obszar dobrze oświetlony słońcem, z glebą gliniastą lub piaszczystą, o minimalnym poziomie kwasowości. Glebę należy przekopać i dodać nawozy (popiół drzewny, próchnica, nitrofoska). Eksperci uważają, że podczas przesadzania sadzonek na otwarty teren należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:
- gleba powinna ogrzać się do 15 0C, temperatura powietrza nie może być niższa niż 12 0Z;
- przeniesienie sadzonek planowane jest na pochmurny dzień;
- lądowanie odbywa się wieczorem.
Krzewy wczesnych odmian kapusty umieszcza się w odległości 30-40 cm, odmian średnio i późno dojrzewających - 50-70 cm, sadzonki wraz z glebą przenosi się na miejsce, obficie podlewa i ściółkuje.
Sadząc sadzonki na otwartym terenie, sadzonki muszą mieć uformowany system korzeniowy
Metoda uprawy beznasiennej
Ponieważ kapusta należy do kategorii roślin odpornych na mróz, w regionie moskiewskim można sadzić nasiona bezpośrednio w ziemi. Odmiany wczesne i średnie uprawiane są metodą beznasienną. Cechy tej metody to:
- siew w regionie moskiewskim odbywa się na początku maja;
- najpierw wykopuje się ziemię;
- Do każdego otworu dodaje się 5-6 nasion, nawożąc glebę kompostem lub próchnicą;
- materiał do sadzenia pokryty jest mieszanką żyznego podłoża, próchnicy i torfu;
- posadzone krzewy są podlewane i przykryte folią lub włókniną.
Tkaninę okrywającą usuwa się po pojawieniu się drugiego prawdziwego liścia. W ciągu miesiąca organizowana jest intensywna pielęgnacja uprawy, obejmująca podlewanie, pielenie i leczenie środkami zapobiegającymi chorobom. Kiedy na sadzonkach pojawi się 4-6 prawdziwych liści, nasadzenia są przerzedzane. Podczas zabiegu pozostaw jedną roślinę w dołku, wybierając najsilniejszy krzew.
Dalsza opieka
Kapusta to roślina wymagająca regularnej pielęgnacji. Tylko wtedy, gdy procedury agrotechniczne zostaną przeprowadzone w sposób wysokiej jakości, można uzyskać dobre zbiory w warunkach regionu moskiewskiego.
Podlewanie
Kapusta, jak każda roślina ogrodowa, wymaga okresowego podlewania. Częstotliwość i szybkość nawadniania zależy od fazy sezonu wegetacyjnego i ilości opadów naturalnych. Przerwa między podlewaniem młodych roślin w regionie moskiewskim wynosi 2-3 dni. Podczas formowania główek kapusty procedurę przeprowadza się raz w tygodniu. Optymalne podlewanie to nawadnianie kroplowe.
Nadmierne podlewanie nasadzeń kapusty jest obarczone rozwojem chorób grzybowych i gniciem korzeni
Rozwolnienie
Aby zapobiec tworzeniu się skorupy na glebie, przeprowadza się poluzowanie. Dzięki zabiegowi do korzeni kapusty dostarczana jest wystarczająca ilość tlenu. W przypadku ciężkich gleb, typowych dla większości obszarów regionu moskiewskiego, organizuje się częste spulchnianie:
- Podczas ukorzeniania sadzonek na głębokość 5 cm.
- Tydzień po pierwszym poluzowaniu - o 6-8 cm.
- Jeśli gleba nie jest ściółkowana, to po każdym podlewaniu.
Gdy tylko liście się zamkną, przestań się rozluźniać, aby nie uszkodzić kapusty.Aby utworzyć dodatkowe korzenie i odpowiednio poprawić odżywianie, główki kapusty są pagórkowate. Ekologiczny sposób uprawy kapusty w regionie moskiewskim przedstawiono na filmie:
Karmienie
Na każdym etapie wegetacji kapusta potrzebuje innego rodzaju nawozów. Podczas wzrostu masy liści potrzebne są związki azotu. Obornik kurzy lub mocznik mogą zastąpić chemikalia. Podczas wiązania główek kapusty stosuje się kompleksy fosforowo-potasowe lub środki ludowe (popiół drzewny, kwas borowy, dodatek drożdży).
Ściółkowanie
Ściółkowanie ma na celu zachowanie wilgoci i zapobieganie rozwojowi chwastów. Najczęściej do zabiegu stosuje się materiały sypkie, ale grządki kapusty można przykryć przezroczystą lub czarną folią. Cięcia wykonuje się w miejscu krzaków sadzonek. Pielęgnacja z użyciem materiału okrywającego jest podobna do pielęgnacji tradycyjnej.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Arsenał środków ochrony kapusty przed chorobami i szkodnikami jest bardzo zróżnicowany. Do zwalczania szkodników stosuje się chemiczne środki owadobójcze:
- delmetryna;
- Malation;
- Nikotyna;
- Przerwa;
- Gladiator.
Aby pozbyć się sadzonek kapusty z chorób grzybowych, stosuje się środki grzybobójcze. Agrotechnicy zalecają następujące leki:
- Miravis;
- Fitosporyna-M;
- Baktofit;
- Planzir;
- Gamair.
Zwolennicy organicznych metod walki z infekcjami mogą skorzystać z ludowych przepisów. Wśród popularnych środków wśród ogrodników:
- nalewka z wierzchołków pomidorów (ziemniaków) i czosnku;
- roztwór 9% octu (200 ml na 10 litrów wody);
- wywar ze skórki cebuli lub liścia laurowego;
- proszek popiołu.
Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się szkodników i infekcji, zaleca się regularne sprawdzanie nasadzeń kapusty.Jeśli zostaną wykryte oznaki uszkodzenia, łóżka można leczyć środkami ludowymi, ale do zniszczenia dużej kolonii owadów potrzebne są chemikalia.
Zbiór i przechowywanie
W regionie moskiewskim wczesną kapustę kroi się pod koniec lipca, środkową - w sierpniu. Odmiany późne zbiera się we wrześniu-październiku. Głównym wskaźnikiem dojrzałości jest elastyczność główki kapusty.
Zbiór późno dojrzałej kapusty wygląda następująco:
- główki kapusty są wyciągane z ziemi wraz z łodygami;
- widelce pozostawia się na łóżku przez kilka dni, aby prześcieradła zwiędły;
- łodygi są przycinane bez odrywania górnych liści.
Luźne główki kapusty wysyła się do solenia, gęste przechowuje się w piwnicy. Kapusta przechowywana jest w skrzynkach lub na drewnianych półkach. Niedopuszczalne jest stawianie wideł na betonowej podłodze.
Optymalna temperatura w pomieszczeniu do przechowywania kapusty wynosi -1-5 C
Wniosek
Uprawa kapusty na otwartym terenie w regionie moskiewskim praktycznie nie różni się od jej uprawy w innych regionach Rosji, z wyjątkiem regionów północnych. Bogate zbiory produktu o doskonałym smaku można uzyskać tylko przy zachowaniu podstawowych warunków agrotechnicznych.
