Treść
Kapusta jest dość wrażliwa na skład podłoża. Szybko reaguje na niedobór lub nadmiar niektórych makro- lub mikroelementów, zmieniając swój wygląd. Jednym z częstych objawów jest zaczerwienienie liści kapusty. Może to jednak być spowodowane nie tylko niewłaściwym karmieniem, ale także negatywnymi wpływami zewnętrznymi. Musisz być w stanie poprawnie określić przyczynę - podjęte środki zależą bezpośrednio od tego.
Dlaczego kapusta zrobiła się czerwona?
Kapusta najczęściej zmienia kolor na czerwony, „sygnalizując” ogrodnikowi, że nie jest zadowolony z jakości podłoża. „Zaburzenie równowagi” makro- i mikroelementów w większości przypadków spowodowane jest nieprawidłowym i/lub przedwczesnym żywieniem. Może to być również związane z niekorzystnymi zjawiskami pogodowymi.
Niedobory żywieniowe
Liście czerwienieją z powodu niedoboru makroelementów, które można nazwać niezbędnymi dla roślin. Wymagają azotu we wczesnych fazach aktywnego sezonu wegetacyjnego, bez którego nie da się wyhodować zielonej masy. Fosfor „odpowiada” za proces powstawania i rozwoju główek kapusty oraz, w mniejszym stopniu, za ich smak.
Przejawia się to na różne sposoby:
- W przypadku niedoboru azotu proces przebiega od dołu do góry. Wszystko zaczyna się od żył najniższych liści. W kapuście najpierw żółkną, a następnie stają się czerwone, tworząc „siatkę”. Z lekkim „opóźnieniem” zmiana koloru dotyczy całych liści. Nieco rzadziej, w zależności od równowagi kwasowo-zasadowej podłoża, zażółcenie może ustąpić miejsca błękitowi z fioletowym odcieniem.
Przy niedoborze azotu liście nie tylko żółkną i czerwienią: stają się bardzo twarde, a takie główki kapusty są mało przydatne do jedzenia
- Gdy roślinie brakuje fosforu, proces przebiega od krawędzi powierzchniowych płytek liściowych na główkach kapusty do środka. Niejasne plamy o nieregularnym kształcie stopniowo łączą się, „chwytając” je całkowicie. Jeśli nic nie zrobisz, ich odcień stanie się bardziej intensywny. Najpierw ogrodnicy zauważają, że kapusta stała się matowo różowa, następnie szkarłatno-czerwona i bordowo-fioletowa.
Fosfor jest niezbędny dla roślin przez cały okres tworzenia się głowy.
Jeśli liście kapusty zmienią kolor na czerwony i nie jest to jedyny podejrzany objaw, należy dokładnie sprawdzić wyloty pod kątem obecności szkodników. Kiedy rośliny praktycznie przestają się rozwijać, tracą koloryt, liście nie tylko stają się czerwone, ale także więdną i obumierają, jest bardzo prawdopodobne, że jest to spowodowane chorobą.
Niesprzyjające warunki pogodowe
Najbardziej komfortowym czasem dla uprawy jest dość ciepłe lato z umiarkowanymi opadami. Liście roślin często zmieniają kolor na czerwony, gdy pogoda znacznie różni się od optymalnej dla uprawy:
- Po ostrym mrozie wzrost praktycznie się zatrzymuje. Liście i łodygi zmieniają kolor na różowy lub czerwony, najczęściej punktowo.
- Kiedy przez dłuższy czas panuje pochmurna, zimna i deszczowa pogoda, ich odcień zmienia się od różowo-czerwonego do niebiesko-fioletowego, w zależności od tego, jak niewygodne są rośliny.
- W ekstremalnym upale, w bezpośrednim świetle słonecznym, kapusta może się poparzyć. W zależności od „stopnia nasilenia” częściowo zmieniają kolor na żółty, czerwony lub brązowy.
Gdy pogoda jest niesprzyjająca, blaszki liściowe i łodygi stają się czerwone, nawet jeśli zapewnisz roślinom terminowe karmienie i zastosujesz niezbędne nawozy. Wraz ze spadkiem temperatury maleje aktywność mikroflory glebowej, która „rozkłada” nawozy na „składniki” w postaci przyswajalnej przez rośliny. Znacząco wpływa to również na zdolność absorpcyjną korzeni, po prostu nie są one w stanie „wyciągnąć” z gleby wszystkiego, czego potrzebują, w wymaganej objętości.
Kiedy występują ulewne i długotrwałe deszcze, sytuacja staje się jeszcze gorsza. Woda „przenosi” niezbędne dla roślin makro- i mikroelementy do głębszych warstw gleby.
System korzeniowy kapusty jest dobrze rozwinięty, ale powierzchowny i nie jest w stanie do nich „dotrzeć”. Dlatego, wskazując na niedobór, blaszki liściowe stają się czerwone. Swoją drogą zbyt częste i/lub obfite podlewanie powoduje podobną reakcję u rośliny. Ogrodnik nie ma wpływu na pogodę, ale jest w stanie „wspierać” rośliny specjalnymi preparatami.
Dlaczego czerwona kapusta jest niebezpieczna?
Kiedy kapusta zmienia kolor na czerwony, prawie zawsze prowadzi to do spowolnienia rozwoju rozet lub nawet całkowitego zaprzestania ich wzrostu. W takich warunkach nie da się zebrać dobrych plonów. Główki kapusty okazują się małe i luźne. Cierpi nie tylko ich jakość i łatwość transportu, ale także ich smak.
Niedobór fosforu powoduje, że kapusta jest bardziej podatna na gnicie. Jeśli z tego powodu zmieni kolor na czerwony, a ogrodnik nic nie zrobi, prawie na pewno można powiedzieć, że wkrótce straci plony.
Nie mniej niebezpieczna jest sytuacja, gdy kapusta zmienia kolor na czerwony z powodu choroby grzybowej lub ataku szkodników. Wiele z nich może „przenieść się” na inne uprawy ogrodowe. Przy takich atakach cierpi nie tylko estetyczny wygląd główek kapusty, ale często stają się one całkowicie nieodpowiednie do spożycia.
Kiedy liście stają się czerwone, nie można zignorować tego objawu: w przeciwnym razie bardzo prawdopodobna jest utrata większości lub całości zbiorów
Co zrobić, jeśli liście kapusty zmienią kolor na czerwony
Kiedy kapusta zmienia kolor na czerwony, niezwykle ważne jest prawidłowe określenie przyczyny takich negatywnych zmian. W przeciwnym razie nie da się wybrać odpowiedniego „leczenia”.
Niedobór azotu, jeśli pojawił się niedawno, jest dość łatwy do poradzenia sobie. Stan kapusty normalizuje się w ciągu 7-10 dni po karmieniu mineralnymi „mononawozami”:
- mocznik;
- siarczan amonu;
- azotan amonowy.
Rozpuszczalny w wodzie granulat można po prostu rozsypać po grządce, wmieszać do gleby podczas spulchniania i podlać. Lub kapustę, która zmienia kolor na czerwony, podlewa się roztworem (10-15 g nawozu na 10 l).
Nawozy mineralne azotowe są bardzo łatwe w użyciu, efekt takiego nawożenia pojawia się dość szybko
Fosfor i potas zawierają zdecydowaną większość nawozów złożonych - uniwersalnych nawozów ogrodniczych lub tych przeznaczonych specjalnie dla kapusty. Ponadto, jeśli zmieni kolor na czerwony, można go karmić prostym lub podwójnym superfosfatem.
Wśród środków ludowych najcenniejszym źródłem fosforu jest popiół drzewny. Gdy kapusta zmieni kolor na czerwony, można ją po prostu rozrzucić po grządce i spulchnić ziemię lub podlać przygotowanym naparem.
Superfosfat jest często „wzbogacany” mikroelementami, jeśli kapusta zmieni kolor na czerwony, ta opcja jest preferowana
Jeśli rośliny reagują na warunki atmosferyczne, ogrodnik może je jedynie „wspierać”. W przypadku kapusty, która pod wpływem zimna bardzo przydatne będzie dokarmianie dolistne roztworem dowolnego biostymulatora.
Biostymulatory nie tylko pozytywnie wpływają na ogólną wytrzymałość roślin: poprawiają jakość wschodzących główek kapusty
Czy można jeść kapustę, jeśli jest czerwona?
Jeśli kapusta zmieni kolor na czerwony na skutek niedoboru makro- i mikroelementów lub na skutek niesprzyjającej pogody, w zasadzie nadaje się do spożycia zarówno na świeżo, jak i do wszelkich potraw czy przetworów domowych. Jednak soczystość liści i ich smak pozostawiają wiele do życzenia, dlatego jeśli to możliwe, wykorzystuje się je jako paszę dla zwierząt gospodarskich.
Kiedy przyczyną zaczerwienienia się kapusty jest choroba grzybowa lub atak szkodników, kwestię jej jadalności ustala się każdorazowo „indywidualnie”. Przede wszystkim należy wziąć pod uwagę stopień zaniedbania zmiany lub powagę problemu. Choroby, na które zdecydowanie nie można jeść kapusty:
- kiła;
- fusarium;
- zaraza późna;
- wszystkie rodzaje bakteriozy (śluzówkowa, naczyniowa, punktowa);
- szara zgnilizna;
- zaraza późna
Jeśli czerwone liście nie są charakterystyczną cechą danego gatunku kapusty, lepiej powstrzymać się od jej spożywania
Środki zapobiegawcze
Łatwiej jest zapobiegać jakimkolwiek problemom, niż później radzić sobie z negatywnymi konsekwencjami. Aby nie musieć myśleć o tym, dlaczego liście kapusty stają się czerwone, zaleca się regularnie poświęcać trochę czasu na środki zapobiegawcze:
- Prawidłowe przygotowanie rabaty ogrodowej jesienią. Aby zachować żyzność gleby, pod koniec każdego sezonu należy dodać próchnicę lub zgniły kompost. Następnie są one „przetwarzane” przez pożyteczną mikroflorę glebową.
- Wybór odmiany strefowej lub hybrydy. W przeciwnym razie liście kapusty często stają się czerwone, ponieważ lokalne warunki klimatyczne są do tego kategorycznie nieodpowiednie.
- Zaprawianie nasion przed sadzeniem. W tym celu stosuje się zarówno leki przeciwgrzybicze (fungicydy), jak i biostymulatory. Oba środki zmniejszają prawdopodobieństwo, że liście kapusty zmienią kolor na czerwony w sezonie. Biostymulator ma również pozytywny wpływ na wielkość i jakość zbiorów.
- Do grządki należy sadzić wyłącznie dojrzałe, w pełni uformowane sadzonki. Sadzonki „słabo rozwinięte” są bardziej wrażliwe na wszelkie negatywne wpływy zewnętrzne, które powodują zaczerwienienie liści kapusty.Bardzo przydatnym środkiem zapobiegawczym jest wstępne utwardzanie sadzonek.
- Wybór terminu sadzenia z uwzględnieniem pogody. Roślin nie należy przenosić na zewnątrz, dopóki pogoda nie będzie stale ciepła, a prawdopodobieństwo przymrozków powrotnych nie zostanie zminimalizowane. Kapusta często zmienia kolor na czerwony właśnie z powodu zimnej pogody.
- Zapewnia ochronę roślin w przypadku przewidywanego spadku temperatury. Nad grządką kapusty instaluje się łuki, a na nie naciąga się wszelki materiał przykrywający, który umożliwia przepływ powietrza. Inną metodą ochrony jest traktowanie nasadzeń Epinem rozcieńczonym w zimnej wodzie.
- Terminowe karmienie w sezonie. Sadzonki kapusty z reguły nie są nawożone. Po przesadzeniu do łóżka ogrodowego przeprowadza się 2-4 karmienia, w zależności od okresu dojrzewania główek kapusty. Pierwszym z nich jest koniecznie azot, wówczas wskazane jest stosowanie złożonych nawozów. To właśnie z powodu niedoborów makro- i mikroelementów liście kapusty najczęściej czerwienieją.
- Zapobieganie infekcjom chorobowym i atakom szkodników. Odbywa się to z uwzględnieniem obecności odporności w odmianie lub hybrydzie lub, odwrotnie, jej „skłonności” do określonego problemu. Zabiegi powtarza się również, jeśli warunki atmosferyczne na długi czas sprzyjają aktywacji patogennej mikroflory i owadów, dlatego liście kapusty czerwienieją.
Wniosek
To, że liście kapusty czerwienieją, to często wina samego ogrodnika, który z nawożeniem przesadza lub robi to chaotycznie. Ale to nie jedyny możliwy powód – czasami rośliny reagują w ten sposób na kaprysy pogody.Bardzo ważne jest rzetelne ustalenie, na czym polega problem - w przeciwnym razie przywrócenie zdrowego wyglądu kapusty nie będzie możliwe.
