Różnica między cukinią a cukinią, jaka jest różnica

Cukinia i cukinia od dawna stały się stałymi mieszkańcami przydomowych ogrodów i warzywników. Powód jest prosty - rośliny te łączą w sobie tak przydatne cechy, jak produktywność, łatwość pielęgnacji i stosunkowo wczesna dojrzałość. Dość często w związku z tym pojawia się pytanie, jaka jest różnica między cukinią a cukinią? Ze ściśle naukowego punktu widzenia takie sformułowanie pytania jest nieprawidłowe, ponieważ w rzeczywistości cukinia jest również cukinią, a raczej jedną z jej odmian. A z logiki wiemy, że część nie może różnić się od całości. Niemniej jednak cukinia jest na tyle wyjątkowym warzywem, posiadającym jedynie swoje własne cechy i właściwości, że można ją uznać, przy pewnym stopniu konwencji, za rodzaj kultury autonomicznej, niezależnej i oddzielonej od ogólnego rodzaju cukinii.

Cukinia i cukinia – opis i właściwości

Zanim bezpośrednio odpowiemy na pytanie o różnice, należy zrozumieć, co łączy dane rośliny.

Cukinia, cukinia i pokrewna dynia należą do krzewiastych odmian dyni. Pochodzą z Meksyku, gdzie badacze odkryli pierwsze pestki dyni, których wiek określono na 5 tysięcy lat.

Wszystkie trzy kultury mają podobny skład chemiczny, są bogate w witaminy (C, kilka rodzajów B, PP) i różne minerały (fosfor, wapń, potas), składają się w 93% z wody i 4,9% cukrów, głównie glukozy. Ta kompozycja pozwala nam uznać cukinię i cukinię za dobry sposób zapobiegania wielu różnym chorobom. Ponadto roślina jest naturalnym środkiem usuwającym z organizmu człowieka szkodliwe substancje, które przyczyniają się do artrozy stawów. Wszystko to w towarzystwie niskokalorycznych warzyw.

Różnice pomiędzy omawianymi kulturami

Pomimo całego pokrewieństwa i względnego podobieństwa zewnętrznego, cukinia i cukinia mają również wiele różnic, zarówno pod względem agrotechnicznych metod ich uprawy, jak i zewnętrznych i wewnętrznych właściwości i cech wizualnych i smakowych.

Szybkość dojrzewania i okres owocowania

Cukinia w odróżnieniu od zwykłej cukinii jest owocem wcześnie dojrzewającym. Pierwsze zbiory można rozpocząć w czerwcu, czyli prawie miesiąc wcześniej niż cukinia. W związku z tym owoce należy zbierać częściej, co najmniej dwa razy w tygodniu.

Cukinia z kolei ma znacznie dłuższy okres owocowania. Przy odpowiednim leczeniu ślimakami i zgnilizną (w tym celu należy odizolować owoce od ziemi poprzez ułożenie szkła, sklejki lub warstwy ściółki) owocuje do września. Odmiany późne zbiera się dopiero przed pierwszymi wrześniowymi przymrozkami.

Kolor owoców

W większości przypadków cukinia ma białą lub jasnożółtą skórkę. Dla kontrastu, cukinie mają zazwyczaj kolor ciemnozielony, a niektóre odmiany mogą przybierać niemal każdy odcień zieleni, z paskami lub innymi elementami kolorystycznymi.Różnica w kolorze owoców pozwala zawsze łatwo odróżnić cukinię od cukinii podczas owocowania.

Sposób użycia

Obydwa warzywa można spożywać duszone, smażone, gotowane lub pieczone – czyli po poważnej obróbce cieplnej. Jednocześnie same owoce roślin nie mają wyraźnego smaku, ale doskonale wchłaniają i uzupełniają inne przygotowane z nich produkty.

Cukinia ma dobry smak również w swojej surowej postaci. W tym celu odpowiednie są średniej wielkości owoce o wielkości do 15 cm, posiadające delikatny miąższ, elastyczny i chrupiący.

Wielkość owoców

Kolejną istotną różnicą jest wielkość płodu. Cukinię można zbierać, gdy osiągnie wielkość 10-15 cm, a maksymalna wielkość warzywa to 20-25 cm.Cukinia jest dużo, można powiedzieć, wielokrotnie większa, czasami osiąga długość 1 m przy średnicy średnica 20 cm i waga 30 kg – takimi wymiarami osiąga np. odmiana cukinii „Winter”.

Dostępność nasion

Cukinia ma oryginalną jakość – jej nasiona dość długo pozostają w powijakach. Owoce w momencie zbioru zwykle nie są jeszcze uformowane, stąd popularne twierdzenie, że cukinia nie ma nasion.

Możliwość przechowywania

Cukinia ma cienką i delikatną skórkę, której czasami nie usuwa się nawet po ugotowaniu. Ale ta właściwość ma również negatywne konsekwencje - warzywo praktycznie nie jest przechowywane i należy je wykorzystać w krótkim czasie po zbiorze. Cukinia natomiast posiada grubą skórkę, którą można nazwać skórką, dlatego w odpowiednich warunkach można ją przechowywać dość długo. Nadają się do tego wiszące siatki lub nawet półki w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Wydajność

Cukinia, pomimo niewielkich rozmiarów poszczególnych owoców, jest rośliną znacznie bardziej produktywną niż cukinia. Różnica jest 2-4 razy. To bardzo poważna różnica, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że cukinia jest rośliną dość produktywną.

Wniosek

Pomimo tego, że cukinia i cukinia są bliskimi krewnymi, kultury znacznie się od siebie różnią. Dzięki temu ich uprawa staje się jeszcze bardziej interesująca i ekscytująca. A wiele odmian i mieszańców tych warzyw, wyhodowanych w ostatnich latach, umożliwi zarówno uzyskanie doskonałych zbiorów, jak i urozmaicenie, dzięki czemu stół ogrodników będzie bardziej przydatny.

Polecane posty

Odmiany żółtej cukinii

Odmiany długich i cienkich cukinii

Wspinaczka na cukinię

Odmiany cukinii do długotrwałego przechowywania

Sen gospodyni domowej z cukinii

Odmiany dużej cukinii

Cukinia Pomarańczowa F1

Cukiniowy bohater

Jak przechowywać cukinię w domu