Treść
Melon ma ogromną rzeszę wielbicieli i nie bez powodu, ponieważ ma pyszny smak i aromat, a także jest bardzo dobry dla zdrowia. Ten letni owoc zawiera dużą ilość błonnika, witamin i mikroelementów. Jednak pomimo wielu zalet, pierwszy owoc należy spożywać ostrożnie, ponieważ na początku sezonu melonowego dość często dochodzi do zatrucia melonem. Naturalna chęć rozkoszowania się smacznymi, pachnącymi owocami po ubogiej w witaminy zimie może skutkować właśnie takimi przykrymi konsekwencjami zdrowotnymi.
Czy można się zatruć melonem?
Melonem można się zatruć równie łatwo, jak innymi owocami i jagodami, a objawy mogą być bardzo zróżnicowane. Nawet w przypadku spożywania owoców wysokiej jakości, nieprawidłowe spożycie może spowodować zatrucie. Melony są bogate w błonnik i są uważane za pokarm trudny do strawienia. Dlatego nie należy ich mieszać z produktami z fermentowanego mleka ani popijać wodą.Nie zaleca się także łączenia spożywania owoców tego melona ze spożywaniem napojów alkoholowych.
Przeciwwskazane jest spożywanie melona u diabetyków i osób cierpiących na wrzody żołądka (wrzody dwunastnicy), a także w okresach dysfunkcji jelit. Matki karmiące również powinny powstrzymać się od spożywania tej słodkiej, aromatycznej jagody.
Klasyfikacja zatruć
Istnieją dwa rodzaje zatrucia melonem:
- Azotan (chemiczny).
- Mikrobiologiczne.
Zatrucie chemiczne powodują substancje stosowane w rolnictwie – pestycydy i azotany. Na przykład nawóz taki jak sól azotanowa może gromadzić się w owocach, stając się niebezpieczny dla zdrowia w dużych ilościach.
Objawy zatrucia azotanami w melonie
W przypadku naruszenia zasad agrotechnicznych dotyczących uprawy melonów i melonów w owocach mogą gromadzić się szkodliwe związki chemiczne. Zatrucie azotanami pojawia się dość powoli, po 6-8 godzinach i charakteryzuje się ciężkimi objawami.
Do głównych objawów zatrucia chemicznego zalicza się:
- zawroty głowy;
- hałas w uszach;
- utrata apetytu;
- słabość;
- ciężki oddech;
- wymiociny;
- ostre bolesne odczucia w jamie brzusznej;
- uczucie goryczy w ustach;
- ciemnobrązowy stolec;
- niebieskie usta i paznokcie;
- ból wątroby;
- zażółcenie skóry i twardówki oczu.
Objawy zatrucia mikrobiologicznego melona
Możesz również zatruć się melonem, jeśli nie będą przestrzegane zasady jego przechowywania i transportu. Uszkodzenie skórki prowadzi do wniknięcia bakterii do owoców i ich szybkiego namnażania w słodkim środowisku. Objawy zatrucia bakteryjnego przypominają zaburzenia w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego.
Zatrucie mikrobiologiczne melona objawia się w postaci:
- ból brzucha;
- zmniejszony apetyt;
- mdłości;
- okresowe wymioty;
- trudności w trawieniu pokarmu;
- wzrost temperatury.
Jak odróżnić przejadanie się od zatrucia
Melon jest dość trudnym owocem dla układu trawiennego. Po jego spożyciu może wystąpić pewien dyskomfort, który łatwo pomylić z zatruciem. Melon jest ciężkostrawny i źle łączy się z innymi produktami spożywczymi, dlatego nie należy go nadużywać. Przejadanie się może powodować następujące objawy:
- mdłości;
- wzdęcia;
- ciężkość w żołądku;
- nadmierne tworzenie się gazów;
- biegunka.
Objawy te rozwijają się szybko, w ciągu kilku godzin po spożyciu melona w nadmiarze i w przeciwieństwie do ciężkich zatruć nie wymagają leczenia.
Czy można jeść melona z miodem?
Lekarze kategorycznie nie zalecają spożywania melona z miodem. Ich zdaniem takie połączenie jest potencjalnie niebezpieczne dla zdrowia. Wynika to z faktu, że miąższ owocowy dostaje się do żołądka nie w postaci puree, ale w postaci dość trudnych do strawienia kawałków.W drodze do przewodu pokarmowego kawałki owoców narażone są na działanie żółci i soku żołądkowego, a jednoczesne spożycie miodu zaburza naturalny proces trawienia.
Niestrawione kawałki miąższu otoczone są miodem i sklejają się, tworząc swoiste grudki, które trafiają do jelit. Taki posiłek może skutkować albo niewielkim pogorszeniem samopoczucia w postaci biegunki lub zaparcia, albo stanem zagrożenia zdrowia w postaci niedrożności przewodu pokarmowego. Powikłanie to jest uważane za zagrażające życiu i dlatego wymaga pilnej interwencji chirurgicznej.
Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia melonem
Pomimo stopnia zatrucia ofiara potrzebuje pierwszej pomocy. W przypadku ciężkiego zatrucia pomoże złagodzić stan zatrutej osoby do czasu przybycia zespołu medycznego.
W przypadku zatrucia melonem ofiara musi:
- Przepłukać żołądek podając do wypicia 0,4-1,0 litra ciepłej wody (można dodać soli lub nadmanganianu potasu) i wywołać wymioty.
- Zrób lewatywę.
- Podaj leki adsorbujące. Lepiej jest w postaci żelu lub płynnego roztworu.
- Dostarczaj dużo płynów, aby zapobiec odwodnieniu i przyspieszyć eliminację substancji toksycznych.
- Przeprowadzić odwodnienie (uzupełnienie płynów i soli) roztworem Regidron.
- Zapewnij odpoczynek w łóżku.
W jakich przypadkach należy zgłosić się do lekarza?
Objawy zatrucia melonem są podobne u dorosłych i dzieci, najważniejsze jest ich prawidłowe rozpoznanie i rozpoczęcie leczenia w odpowiednim czasie.Wtedy organizm będzie w stanie w pełni zregenerować się w dość krótkim czasie. Powodem natychmiastowej konsultacji z lekarzem jest obecność takich objawów jak:
- luźne stolce i wymioty utrzymujące się dłużej niż 24 godziny;
- drgawki;
- utrata przytomności;
- upośledzenie słuchu.
Możliwe konsekwencje
Przedwczesna pierwsza pomoc w przypadku ciężkiego zatrucia spowodowanego zjedzeniem melona może prowadzić do:
- zaburzenia w funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego;
- uszkodzenie wątroby;
- zakłócenie układu oddechowego;
- podrażnienie błony śluzowej przewodu pokarmowego.
Środki zapobiegawcze
Przestrzeganie tych zasad pomoże zapobiec możliwemu zatruciu melonem:
- Melona warto kupować na rynku w naturalnym okresie dojrzewania (sierpień-wrzesień). Tym samym znacznie zmniejsza się ryzyko zakupu owoców o dużej zawartości różnych związków chemicznych.
- Owoce należy kupować wyłącznie w wyspecjalizowanych punktach sprzedaży, gdzie można zapoznać się z dokumentami towaru. W szczególności zawierająca informację o wynikach badań kontrolnych mających na celu określenie ilości substancji toksycznych w owocach.
- Nie należy kupować melonów przechowywanych w niewłaściwy sposób (na otwartym słońcu, na ziemi). Lepiej też unikać kupowania uszkodzonych lub pokrojonych owoców.
- Przed użyciem skórkę melona należy bardzo dokładnie umyć.
- Pokrojone owoce należy przechowywać wyłącznie w lodówce, ale dłużej niż 24 godziny.Dłuższe przechowywanie sprzyja namnażaniu się mikroorganizmów chorobotwórczych.
- Nie spożywaj miąższu melona znajdującego się w pobliżu skórki, ponieważ gromadzi się w nim maksymalna ilość azotanów i pestycydów.
- Spożywaj owoce z umiarem i nie przejadaj się.
- Jedz melona jako osobne danie, nie mieszając go z innymi potrawami.
Wniosek
Zatrucie melonem nie jest uważane za szczególnie niebezpieczne ani poważne dla organizmu ludzkiego. Ale to nie jest powód do bezczynności, ponieważ takie zatrucie może wywołać rozwój wielu różnych powikłań. Przestrzeganie prostych zasad związanych ze spożywaniem i przechowywaniem melona pomoże zapobiec zatruciu.
