Treść
Kapusta japońska Syrenka to odporna na zimno odmiana sałatki, którą można uprawiać na otwartym terenie. Liście mają przyjemny smak z lekkim posmakiem musztardowym, wykorzystywane są do przygotowywania zimnych przystawek, sałatek i pierwszych dań.
Opis kapusty japońskiej Mała Syrenka
Kapusta japońska syrena ma pierzaste liście z ząbkowanymi krawędziami. W rozecie tworzy się od 40 do 60 liści, których wysokość waha się od 30-40 cm, powierzchnia jest gładka, ale można zaobserwować zmarszczki. Kolor liści jest zielony z cienką białą żyłką. Smak delikatny, przyjemny, bez mocnej goryczy, aromat słabo wyczuwalny.
Odmiana kapusty japońskiej jest odporna na niekorzystne warunki atmosferyczne
Kultura dobrze znosi zimno i nie cierpi z powodu ekstremalnych upałów. Zbiór można rozpocząć już po dwóch miesiącach od posadzenia.
Zalety i wady
Wybierając rośliny do uprawy, należy zwrócić uwagę na ich zalety i wady. Syrena z kapusty japońskiej ma wiele zalet:
- odporność na nagłe zmiany pogody, sadzonki nie boją się spadków i wzrostów temperatur;
- dobry smak bez goryczy, co pozwala na stosowanie go jako pokarm dla osób cierpiących na zapalenie żołądka, choroby żołądkowo-jelitowe i patologie serca;
- wszechstronność. Z kapusty przygotowuje się nie tylko sałatki, ale dodaje się ją do dań gorących, a także przykrywa na zimę;
- piękny wygląd pozwala na uprawę tej odmiany jako elementu dekoracyjnego na alpejskim wzgórzu;
- wysoki plon.
Wadą hodowców warzyw jest to, że kapusta japońska jest podatna na atak pchły krzyżowej. Ponadto kapusta kocha wilgoć, więc nie można tego zrobić bez podlewania.
Plon kapusty japońskiej „Mała Syrenka”
Masa kapusty wynosi około 1,2 kg, ale zdarzają się również duże okazy, których waga zbliża się do 1,7 kg. Sadząc 4 sadzonki na 1 m2, można zebrać około 5-6 kg liści z ogonkami.
Sadzenie i pielęgnacja kapusty japońskiej „Mała Syrenka”
Kapusta japońska preferuje gleby średnio gliniaste, dobrze przepuszczalne. Aby uzyskać wysoki plon, należy przestrzegać prostych zasad sadzenia i pielęgnacji.
Łóżka wybiera się w dobrze oświetlonym miejscu, ponieważ syrenka z kapusty japońskiej potrzebuje wystarczającej ilości promieniowania ultrafioletowego. Przygotowanie gleby odbywa się jesienią.
Gleba jest wykopywana, usuwane są chwasty i stare korzenie, a także nawożone humusem.
Wczesną wiosną azotan amonu jest rozprowadzany na terenie w ilości 15-20 g na 1 m². Jeżeli gleba jest silnie kwaśna, przeprowadza się wapnowanie.
Nasiona można wysiewać w szklarni w celu wysadzenia sadzonek lub bezpośrednio na otwarty teren.
Jeśli zdecydujesz się zrezygnować z uprawy sadzonek kapusty japońskiej Syrena, siew nasion rozpoczyna się w połowie kwietnia. Roślina kiełkuje nawet w chłodne dni, gdy temperatura powietrza nie przekracza +4°C. Kultura japońska nie boi się wiosennych przymrozków.Wytrzymuje krótkotrwałe spadki temperatury do -4°C. Za korzystne warunki do uprawy kapusty na otwartym terenie uważa się ciepłą i deszczową pogodę z temperaturami od 16 do 26 °C. Zbyt wysokie temperatury i brak wilgoci mogą powodować oparzenia słoneczne na liściach.
Do dezynfekcji nasion i obróbki gleby stosuje się słaby roztwór nadmanganianu potasu
Na początku lub w połowie marca materiał do sadzenia marynuje się w manganie, moczy w ciepłej wodzie i sadzi w doniczkach torfowych. W warunkach szklarniowych wykiełkują trzeciego dnia. Przesadzanie na otwarty teren rozpoczyna się na początku maja.
Niektórzy ogrodnicy ćwiczą wysiew nasion przed zimą. Procedurę przeprowadza się przed nadejściem stabilnej zimnej pogody, ale temperatura powietrza powinna być bliska zeru. Jeśli po siewie nastąpi odwilż, nasiona wykiełkują, ale nie przetrwają zimy. Przybliżony termin sadzenia to koniec października lub listopad. Wszystko zależy od warunków pogodowych w regionie. Ponieważ nie wszystkie nasiona przetrwają do wiosny, wysiewa się ich 2-3 razy więcej, niż zaplanowano na wiosenny wysiew.
Do zabiegu jesiennego wybierz miejsce na wzniesieniu, które wiosną najszybciej się nagrzeje i wyschnie. Nasiona wsypuje się do bruzd, posypuje suchą ziemią i ściółkuje na wierzchu liśćmi lub sianem. Nie ma potrzeby podlewania łóżka ogrodowego.
Pielęgnacja polega na regularnym podlewaniu. Kapusta kocha wilgoć, jednak nadmierna stagnacja wody negatywnie wpływa na jej kondycję. Z powodu zalania korzenie mogą gnić, a sadzonki znikną.Oprócz podlewania uprawa wymaga odchwaszczania w celu usunięcia chwastów, które przeprowadza się w miarę ich pojawiania się, a także spulchnienia rzędów.
Kapusta syrenka japońska jest w stanie gromadzić azotany w liściach, dlatego nawozy można stosować do minimum. Wystarczające jest nawożenie wykonane jesienią i wczesną wiosną, jeszcze przed posadzeniem sadzonek w ziemi.
Jeśli gleba jest wyczerpana, możesz karmić kapustę syreny mieszaniną potasu i fosforu.
Choroby i szkodniki
Aby zapobiec rozwojowi chorób kapusty syreny japońskiej, należy przestrzegać płodozmianu. Dobrymi poprzednikami upraw będą rośliny strączkowe, dynie i psiankowate. Nie zaleca się sadzenia japońskiej odmiany po warzywach krzyżowych, ponieważ mają one powszechne choroby i szkodniki.
Szuler
Pojawia się głównie na młodych sadzonkach w postaci przyciemnionych i suchych obszarów u dołu pędów.
Aby zapobiec czarnej nóżce, zaleca się przedsiewne zaprawianie nasion preparatem Bactofit.
Po wykryciu choroby usuwa się uszkodzone liście, a roślinę podlewa się u korzenia słabym roztworem manganu.
Mączniak rzekomy
Pojawia się w postaci białawego nalotu na liściach, można również zobaczyć żółte plamy. Chorują nie tylko młode, ale także dorosłe osobniki. Zapobieganie polega na właściwym sadzeniu i pielęgnacji: gleby nie należy zagęszczać ani nadmiernie nawilżać.
Gdy pojawią się pierwsze objawy peronosporozy, sadzonki kapusty syrenki opryskuje się mieszaniną Bordeaux lub środkami grzybobójczymi
Fomoz
Pierwszymi objawami są plamy i ciemna szyja korzeniowa. Młode sadzonki są podatne na choroby.W przypadku wykrycia należy spryskać mieszaniną Bordeaux (1% roztwór).
W celach profilaktycznych należy traktować glebę roztworem nadmanganianu potasu.
Szkodniki mogą również zmniejszać plony.
Chrząszcz krzyżowy uwielbia kapustę japońską Mała Syrenka
Pojawienie się owadów można zauważyć po małych dziurach na pędach i liściach. Inwazję szkodników obserwuje się wiosną, gdy temperatura powietrza wzrasta do +16-17°C.
Z chrząszczem krzyżowym można walczyć na różne sposoby. Owady nie lubią dużej wilgoci, dlatego regularne podlewanie zapobiegnie ich pojawieniu się. Skuteczne jest osypywanie roślin tytoniem i popiołem, zamiast pyłu tytoniowego można zastosować wapno.
Możesz odkurzyć nie tylko sadzonki, ale także ziemię. W tym celu zaleca się stosowanie naftalenu lub pyłu tytoniowego. Możesz także spryskać rośliny i obszar mieszaniną mydła do prania i popiołu. Na 0,5 litra gorącej wody potrzebne będą 2 łyżki. l. popiół i 20 g wiórków mydlanych.
Pchła krzyżowa nie toleruje zapachu czosnku, dlatego opryskiwanie można wykonać za pomocą naparu czosnkowego. Możesz użyć pokruszonych pomidorów i zielonego mydła, aby stworzyć mieszaninę w sprayu.
Słaby roztwór octu odstraszy również nieproszone owady. Do jego przygotowania użyj 9% octu (250 ml) i ciepłej wody (10 l).
Aplikacja
Kapusta syrena japońska jest jadalna zarówno świeża, jak i przetworzona.
Blaty polecane są do przygotowania sałatek, przystawek zimnych i gorących, kanapek, zup, barszczyków, gulaszy warzywnych.
Liście dodaje się do marynat, marynat i innych przetworów zimowych.
Przyjemny pieprzny aromat Małej Syrenki pozwala wykorzystać liście kapusty jako dodatek do dań mięsnych i rybnych.Świeże liście aktywnie uczestniczą w tworzeniu kanapek z serem.
Kapusta japońska Syrenka jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Zawiera karoten i szereg witamin - C, B1 i B2, PP. Ze względu na wysoką zawartość żelaza kapusta jest zalecana w profilaktyce anemii. Sole wapnia i potasu, a także fosfor zawarte w wierzchołkach roślin są niezbędne osobom cierpiącym na choroby układu krążenia.
Wniosek
Kapusta japońska Syrenka nadaje się do uprawy zarówno na otwartym terenie, jak i w szklarni. Dekoracyjne liście przyczyniają się do tego, że rośliny uprawiane są w rabatach kwiatowych i alpejskich wzgórzach.
