Jak smażyć orzeszki ziemne na patelni w łusce, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej

Smażenie orzeszków ziemnych na patelni nie jest trudne nawet dla dziecka. Często wykorzystuje się go w kuchni, jako dodatek do ciast i wypieków. Orzeszki ziemne nadają się jako alternatywa dla przekąski w drodze, ponieważ orzech zawiera przydatne mikroelementy (wapń, magnez, potas, fosfor, żelazo, miedź, selen, cynk), a także cały kompleks witamin B i C, E , PP.

Czy orzeszki ziemne myje się przed smażeniem?

Przed smażeniem zaleca się umycie orzeszków ziemnych pod chłodną bieżącą wodą. Należy to zrobić dość szybko, aby surowiec nie zakwasił się. Możesz użyć durszlaka lub sita.Aby spuścić nadmiar płynu, ważne jest, aby odczekać 1 godzinę po umyciu. Surowce można również rozłożyć na ręczniku kuchennym, aby wchłonął wilgoć. Wystarczy poczekać 15-20 minut.

Chociaż większość drobnoustrojów zostanie zabita podczas obróbki cieplnej, zaleca się najpierw zmyć orzeszki ziemne z brudu i piasku. Wymóg ten musi być spełniony, jeżeli surowiec został zakupiony na rynku.

W jakiej temperaturze należy prażyć orzeszki ziemne?

Jeśli smażysz w piekarniku, należy go podgrzać do temperatury 100°C. Ten wskaźnik jest najbardziej odpowiedni do szybkiego gotowania, aby surowce się nie paliły.

Smażąc na patelni, postaw ją na umiarkowanym ogniu.

Jak smażyć orzeszki ziemne

Istnieją 3 sposoby przygotowania prażonych orzeszków ziemnych w domu:

• w piecu;
• na patelni;
• w kuchence mikrofalowej.

Każde przygotowanie nie jest trudne i zajmuje mniej więcej tyle samo czasu.

Jak upiec orzeszki ziemne w piekarniku

W każdym domu znajduje się piekarnik, więc ta metoda jest najbardziej optymalna.

Metoda gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 100°C.
2. Blachę do pieczenia wyłóż arkuszem papieru pergaminowego.
3. Rozłóż równomiernie orzeszki ziemne.
4. Umieść blachę do pieczenia na środkowej półce (w środku) piekarnika.
5. Smaż przez 20 minut.
6. Co 5 minut wymieszaj surowce szpatułką.
7. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika.
8. Przełóż orzechy na ręcznik kuchenny, aż ostygną.
9. Owiń tkaninę ze wszystkich stron. Pocieraj prażone orzeszki ziemne ręcznikiem, aby usunąć łupiny.
10. Gotowy produkt przełóż do wygodnego pojemnika na przekąskę.

Jak usmażyć orzeszki ziemne na patelni

Patelnia do smażenia orzeszków ziemnych musi być żeliwna lub nieprzywierająca. Preferowane powinny być głębokie pojemniki. Najpierw należy go przygotować poprzez dokładne umycie i wysuszenie.

Orzeszki ziemne można usmażyć na patelni z olejem lub bez, w łupinach i obranych, z dodatkiem soli, cukru i przypraw.

Jak długo smażyć orzeszki ziemne na patelni

Podczas smażenia na umiarkowanym ogniu proces zajmie 10-15 minut. aż orzech będzie całkowicie ugotowany. W tej chwili nie należy oddalać się od pieca, ponieważ konieczne jest ciągłe mieszanie zawartości patelni.

Jak usmażyć orzeszki ziemne na patelni bez oleju

To najłatwiejszy sposób smażenia surowców.

Przepis na prażone orzeszki ziemne:

1. Sortuj surowce, odrzucając pomarszczone i zepsute orzechy.
2. Umyj i wysusz wybrany produkt.
3. Wlać surowce na suchą patelnię.
4. Umieścić na małym ogniu do wyschnięcia produktu, regularnie mieszając.
5. Umiarkuj ogień.
6. Smaż około 15 minut, pamiętając o wymieszaniu, aby równomiernie się przesmażyło.
7. Umieścić w suchej szmatce. Pocieraj owoce dłońmi, aby usunąć górny film.

Jak usmażyć orzeszki ziemne na patelni z solą

Orzeszki ziemne prażone z solą smakują wyśmienicie. Dodatek ten często podaje się do piwa.

Składniki:

• fasola orzechowa – 500 g;
• drobna sól - 0,5 łyżeczki.

Przepis:

1. Pierwszy etap przygotowania przypomina smażenie orzeszków ziemnych na patelni bez oleju. Powtórz wszystkie jego punkty.
2. Wsyp orzechy z powrotem na patelnię i równomiernie dodaj sól. Mieszać.
3. Smażyć na małym ogniu przez 3 minuty.
4. Wlać do papierowej torby. Poczekaj 15 minut.
5. Wlać do suchego pojemnika.

Jak usmażyć orzeszki ziemne bez łupin na patelni z solą i olejem

Orzech ten to naturalne, smaczne i zdrowe danie, które może zastąpić kupowane w sklepie chipsy i krakersy z dodatkami chemicznymi.

Składniki:

• produkt bez skorupki – 250 g;
• woda – 250 ml;
• sól – 5-10 g;
• olej rafinowany – 25 ml.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj surowce, myjąc je i susząc.
2. Rozpuść sól w gorącej wodzie. Jego ilość zależy od tego, jak słony chcemy uzyskać smażony produkt. Do średnio solonego orzecha dodaje się 5 g, do mocno solonego przysmaku 10 g.
3. Wlać surowce do powstałej cieczy. Poczekaj 30 minut.
4. Spuścić wodę.
5. Osusz orzeszki ziemne ręcznikiem papierowym.
6. Na rozgrzaną patelnię wlać olej. Dodaj surowce.
7. Smaż przez 15 minut. Mieszaj stale.
8. Umieść prażone orzeszki ziemne w papierowej torbie.

Jak upiec orzeszki ziemne w łupinach

Czasami w sprzedaży można znaleźć orzeszki ziemne w łupinach. Niektóre gospodynie domowe przygotowują również prażone orzeszki ziemne w łupinach. Ta przekąska okazuje się smaczniejsza. Niektórzy ludzie lubią łuskać i jeść orzeszki ziemne, siedząc przed telewizorem.

Przepis:

1. Nieobrane orzechy zalać wodą na 30 minut.
2. Wytrzyj obudowę z kurzu i zanieczyszczeń.
3. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
4. Umieść surowce na blasze do pieczenia.
5. Wyjmij na 10 minut. do piekarnika, aby wysuszyć orzechy.
6. Po 5 minutach wymieszać zawartość patelni.
7. Wlać wszystko na patelnię.
8. Smaż około 10 minut, pamiętając o zamieszaniu.
9. Przenieś smażony produkt na bawełnianą serwetkę.
10. Po ostudzeniu smakołyk można obrać i spróbować.

Jak upiec orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej

Wiele gospodyń domowych piecze orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej. Proces ten ma swoje zalety:

• oszczędza czas w porównaniu do smażenia w piekarniku lub na patelni;
• produkt okazuje się nietłusty;
• zapach nie rozprzestrzenia się po całym mieszkaniu.

Orzechy można także gotować w kuchence mikrofalowej na różne sposoby.

Jak upiec orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej w łupinach

Doświadczone gospodynie domowe twierdzą, że nieobrane owoce najlepiej gotować w piekarniku. Pieczenie orzeszków ziemnych w kuchence mikrofalowej w łupinach jest jeszcze łatwiejsze.

Metoda gotowania:

1. Nieobrany, umyty orzech połóż na specjalnym spodku, który wytrzymuje wysokie temperatury.
2. Włącz kuchenkę mikrofalową z maksymalną mocą.
3. Gotuj przez 5 minut. Co 30 sek. mieszać.
4. Poczekaj, aż smażony produkt ostygnie. Przetestuj smak.

Jak upiec orzeszki ziemne w kuchence mikrofalowej z solą

Jeśli chcesz przygotować słony produkt smażony, musisz najpierw obrać orzech. W tym przypadku nie jest konieczne zmywanie go z brudu, warto jednak lekko go zwilżyć, aby surowiec dobrze wchłonął sól.

Składniki:

• orzeszki ziemne - 1 łyżka;
• sól - szczypta;
• olej roślinny – 2/3 łyżeczki.

Przepis krok po kroku:

1. Blachę dołączoną do kuchenki mikrofalowej wyłóż serwetkami lub papierem do pieczenia.
2. Wlać do niego orzechy w 1 warstwie.
3. Posypać solą.
4. Posyp olejem roślinnym.
5. Włącz kuchenkę mikrofalową z pełną mocą.
6. Suszyć surowce przez 2 minuty.
7. Wymieszaj zawartość talerza.
8. Gotuj przez kolejne 3 minuty. przy maksymalnej mocy.

Bez skorupy

Ten przepis jest bardzo prosty. Przygotowanie zajmuje tylko 5 minut. Konieczne jest powtórzenie krok po kroku wszystkich powyższych kroków. Jednocześnie w przepisie używaj tylko jednego orzecha, bez dodatków w postaci soli i oleju.

Ile kalorii mają prażone orzeszki ziemne?

Same orzechy są dość kaloryczne. Nawet w postaci surowej zawartość kalorii wynosi 550 kcal na 100 g produktu. W zależności od sposobu przygotowania potrawy zawartość kalorii będzie się różnić.

Zawartość kalorii w prażonych orzeszkach ziemnych bez oleju

Przybliżona zawartość kalorii w smażonym produkcie wynosi 590 kcal. W 100 g stanowi 29% dziennej wartości, którą należy spożyć. Zwiększona stawka jest związana ze składem produktu. Zawiera dużą ilość tłuszczu – ponad 55%.

Wartość odżywcza orzeszków ziemnych smażonych na maśle

Oczywistym faktem jest, że jeśli dodasz olej roślinny podczas gotowania, w rezultacie wzrośnie zawartość kalorii. Prażone orzeszki ziemne z masłem mają 626 kcal. Dzieje się tak ze względu na wysoką kaloryczność samego oleju.

Zawartość kalorii w prażonych solonych orzeszkach ziemnych wynosi około 640 kcal.

Przysmaku tego nie powinny nadużywać osoby ze skłonnością do otyłości, a także kobiety na diecie.

BZHU Smażone Orzeszki ziemne

Również skład smażonych orzeszków ziemnych z masłem, oprócz tłuszczów, obejmuje białka, węglowodany, wodę i popiół. Produkt jest bogaty w witaminy i korzystne mikroelementy.Jeśli weźmiemy pod uwagę, ile białka, tłuszczu i węglowodanów jest w prażonych orzeszkach ziemnych, to w 100 g produktu znajduje się:

• białka – 26,3 g;
• tłuszcze – 45,2 g;
• węglowodany – 9,9 g.

Zawarte w nim witaminy to E, B, A, D i PP. Orzech jest cenny ze względu na kwas foliowy, a także kwas pantotenowy i biotynę. Dodatkową zaletą smażonego produktu jest to, że nie zawiera cholesterolu.

Dzięki unikalnemu składowi orzeszki ziemne posiadają dobroczynne właściwości:

• normalizuje funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego;
• wpływa na przyspieszenie procesów metabolicznych w organizmie;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia i rozwoju różnych typów nowotworów;
• zwiększa poziom hemoglobiny;
• poprawia skład krwi;
• zwiększa poziom krzepliwości krwi.

Indeks glikemiczny prażonych orzeszków ziemnych

Wskaźnik ten wskazuje prędkość, z jaką produkt rozkłada się w organizmie. A dokładniej, jak szybko wzrasta poziom cukru w ​​organizmie po spożyciu produktu.

Dietetycy dzielą wszystkie produkty zawierające węglowodany na 3 grupy w zależności od ich indeksu GI:

• wysoki;
• przeciętny;
• krótki.

Wysoki IG oznacza, że ​​produkt zawiera węglowodany złożone, które są wolno wchłaniane.

W domu nie będzie można znaleźć dokładnego wskaźnika. Można tego dokonać wyłącznie w specjalistycznym laboratorium wyposażonym w specjalny sprzęt. Liczba ta może się różnić w zależności od sposobu przygotowania smażonego produktu, miejsca jego uprawy i jego odmiany.

Indeks glikemiczny orzecha wynosi 15. Po usmażeniu indeks będzie nieco wyższy.

Warunki przechowywania

Orzeszki ziemne praży się zwykle w małych ilościach na jeden posiłek. Jest to wygodne również podczas gotowania, ponieważ smażenie odbywa się w 1 warstwie produktu. Po przygotowaniu poczęstunku pamiętaj o umieszczeniu go w kopercie wykonanej z grubego papieru. Ma to na celu usunięcie nadmiaru tłuszczu ze smażonego produktu i lepszą konserwację.

Prażone orzeszki ziemne w papierowej kopercie mogą przechowywać do 1 miesiąca. Najważniejsze jest to, że wilgotność w pomieszczeniu nie jest wysoka, aby orzech nie zawilgocił. Ale zwykle nie siedzi tak długo, ponieważ zjada się go za jednym razem.

Wniosek

Smażenie orzeszków ziemnych na patelni nie jest wcale trudnym zadaniem. Tak więc w domu w ciągu zaledwie kilku minut możesz przygotować wspaniałą, smaczną i co najważniejsze zdrową przekąskę do piwa, kawy, herbaty.

Polecane posty

Prażone orzeszki ziemne: korzyści i szkody dla mężczyzn i kobiet

Orzeszki ziemne w cukrze w domu

Surowe orzeszki ziemne: korzyści i szkody

Orzeszki ziemne: korzyści i szkody dla organizmu

Jak obierać i obierać orzeszki ziemne

Uprawa orzeszków ziemnych (orzeszki ziemne)

Jak rosną orzeszki ziemne: zdjęcie i opis

Dżem z orzechów mandżurskich: przepis

Orzech czarny na pasożyty: recenzje, zastosowanie