Treść
Istnieje wiele sposobów na szybkie obieranie orzeszków ziemnych. Odbywa się to poprzez smażenie, kuchenkę mikrofalową lub wrzącą wodę. Każda metoda jest dobra na swój sposób.
Czy muszę obierać orzeszki ziemne?
Czy obrać orzeszki ziemne, czy nie, każdy decyduje sam. Warto jednak pamiętać, że łuska tego orzecha jest silnym alergenem. Ponadto zawiera gruboziarnisty błonnik pokarmowy. Dlatego alergicy i osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego muszą spożywać ten produkt w postaci oczyszczonej.
Gastroenterolodzy i dietetycy twierdzą, że łuski orzeszków ziemnych to śmieci, które zapobiegają rozkładowi skrobi i białek w organizmie.
Orzeszki ziemne niełuskane zaleca się spożywać osobom będącym na diecie. W małych ilościach łuska sprawdzi się jako swego rodzaju szczoteczka, która oczyści ściany jelit ze wszystkiego, co niepotrzebne. Jednak dopuszczalna norma to 5-10 jąder dziennie, ponieważ orzech ma wysoką zawartość kalorii.
Orzeszki ziemne można jeść z łuską. Dla większości osób w tej formie nie spowoduje to żadnych niedogodności i komplikacji. Przed spożyciem orzeszków ziemnych z łuską należy sprawdzić, kto jest zagrożony:
- skłonność do alergii;
- choroby wątroby;
- dna;
- zaburzenia w funkcjonowaniu trzustki;
- artretyzm.
Z powyższego możemy wywnioskować, że łupiny orzechów nie wyrządzą szkody osobom o mocnym żołądku, które nie cierpią na alergie.
Nie zaleca się spożywania orzeszków ziemnych w jakiejkolwiek postaci podczas karmienia piersią. Nawet jeśli matka nie reaguje na niego negatywnie, orzech może powodować u dziecka biegunkę, skurcze brzucha lub pokrzywkę. Dlatego w tym okresie wskazane jest całkowite porzucenie orzeszków ziemnych.
Jak szybko obrać orzeszki ziemne
Obranie niewielkiej ilości orzeszków ziemnych z łusek nie jest trudne. Ale gdy jest dużo orzechów, proces może zostać znacznie opóźniony. Jeśli produkt jest używany do gotowania, jest smażony. Dzięki temu jest nie tylko łatwa w czyszczeniu, ale także nabiera doskonałego aromatu i smaku.
Aby szybko obrać orzeszki ziemne w domu, użyj zwykłej siatki do warzyw, którą można kupić w każdym supermarkecie. Jeśli ma duże komórki, jest po prostu złożony na pół.
Orzechy są prażone w dowolny dogodny sposób. Układamy je w siatkę, zawiązujemy i układamy na tacy lub szerokim płaskim naczyniu. Zawartość siatki jest poddawana obróbce, symulując ruchy jak przy wyrabianiu ciasta. Po pół minucie łuska zostanie zmiażdżona i pozostanie na smarze, rozsypując się przez komórki siateczki.
Istnieje inny sposób obierania orzeszków ziemnych. W tym celu niewielką ilość produktu umieszcza się w woreczku lub woreczku materiałowym. Weź wałek do ciasta i zwiń go bez zbytniego naciskania, aby jądra pozostały nienaruszone.Przelać do miski i zacząć obierać kolejną porcję.
Jak obrać orzeszki ziemne w domu
Obieranie orzeszków ziemnych jest dość pracochłonnym zadaniem, ponieważ łupina jest ściśle połączona z orzechem. Bardzo trudno będzie go usunąć w zwykły sposób. Żmudna praca będzie wymagała dużo wysiłku i czasu. Istnieją zatem metody, które znacznie przyspieszą ten proces. Najłatwiej jest wstępnie uprażyć orzechy. Podczas obróbki cieplnej skorupa traci wilgoć, staje się krucha i łatwo odkleja się przy najmniejszym uderzeniu mechanicznym. Możesz po prostu usmażyć produkt na patelni lub w piekarniku, układając go warstwą na blasze do pieczenia. Orzechy stale mieszaj, aby równomiernie się zarumieniły.
Istnieje również metoda czyszczenia za pomocą kuchenki mikrofalowej.
Jak szybko obrać orzeszki ziemne poprzez prażenie
Z surowego orzecha trudno jest usunąć łuskę, dlatego aby znacznie uprościć proces, poddaje się go prażeniu. Robią to na dwa sposoby: na patelni i w piekarniku.
Smażenie na patelni
- Postaw na ogniu suchą żeliwną patelnię. Dobrze podgrzej i wsyp do niego łuskane orzechy.
- Smażymy, mieszając szpatułką i nie zostawiając bez nadzoru na minutę. Podczas gotowania orzeszki ziemne zmienią swój pierwotny kolor na jasnobeżowy.
- Zdejmij patelnię z orzechami z ognia i ręcznie usuń łuski.
Pieczenie w piekarniku
- Włącza się temperaturę piekarnika na 200°C.
- Wylać produkt na suchą blachę i wyrównać tworząc jedną warstwę. Wstawić do piekarnika na 10 minut. Następnie wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.
- Wyjąć z piekarnika, ostudzić i oddzielić ziarna od łusek.
Łuski z prażonych orzeszków ziemnych usuwa się również na dwa sposoby.
Szlifowanie w tkaninie
- Ochłodzone orzechy wylewa się na czysty kawałek szmatki.
- Krawędzie są zebrane razem i zawiązane.
- Obracają wiązkę w dłoniach, imitując pocieranie między dłońmi, nie ściskając ich zbyt mocno, aby orzechy się nie połamały.
- Czysty produkt wybierany jest z łuski.
Pocieranie ręką
- Na stole stawiane są dwie filiżanki: jedna z prażonymi orzechami, druga pusta.
- Nabrać pół garści produktu i rozetrzeć go w dłoniach.
- Czyste orzechy są usuwane z łusek i umieszczane w pustej misce.
Jak obrać orzeszki ziemne za pomocą kuchenki mikrofalowej
Właściwe pieczenie w kuchence mikrofalowej pomoże szybko obrać orzeszki ziemne:
- Weź pojemnik z szerokim płaskim dnem. Wlać do niego orzechy i rozprowadzić równą warstwą. Maksymalna porcja – 200 g.
- Włóż naczynia do kuchenki mikrofalowej. Moc jest ustawiona na co najmniej 700-800 watów. Czas zaczyna się od minuty.
- Gdy tylko urządzenie wyda sygnał dźwiękowy, usuń orzechy i wymieszaj drewnianą szpatułką. Procedurę powtarza się kilka razy.
- Stopień gotowości określa się poprzez degustację 1-2 schłodzonych orzechów.
- Gotowy produkt chłodzi się bez wyjmowania go z pojemnika. Oczyść z łuski w jakikolwiek sposób.
Jak szybko obrać orzeszki ziemne za pomocą wrzącej wody
Metoda ta pozwala na uzyskanie najczystszego produktu, z którego można później przygotować nadzienie do pieczenia czy masło orzechowe.
- Orzeszki ziemne wlewa się do ceramicznego lub szklanego pojemnika.
- Zalać wrzącą wodą, aż całkowicie zakryje orzechy.
- Pozostaw na 10 minut.
- Wodę odsącza się i z orzeszków ziemnych usuwa się spęczniałe łuski.
Jak używać łupin orzechów ziemnych
Łuski orzecha nie należy wyrzucać. Jeśli masz ogród lub domek letniskowy, służy on jako nawóz. Skorupa jest spalana, a powstały popiół wykorzystuje się do sadzenia ziemniaków. Bulwę umieszcza się w otworze i lekko posypuje popiołem orzechowym na wierzchu. Agronomowie uważają, że ta metoda ochroni nasiona przed szkodnikami.
Naukowcy opracowali filtr oczyszczający powietrze wykonany z łupin orzechów. Zasada działania tkwi w mikroorganizmach zawartych w tym produkcie. Rozkładają toksyczne związki na wodę i dwutlenek węgla. Instalacja ta wykorzystywana jest przy produkcji farb i lakierów. Autor tego wynalazku, Meksykanin Raul Pindera Olmedo, jest przekonany, że jest to doskonały biofiltr, który można zastosować w życiu codziennym.
Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- 200 ml wódki;
- 4 łyżeczki łuski.
Przygotowanie:
Łuska umieszczana jest w szklanym pojemniku, zalana wysokiej jakości wódką i przechowywana w ciemnym miejscu przez 2 tygodnie.
Stosowanie:
Przez dwa tygodnie należy codziennie przyjmować 10 kropli nalewki, popijając pół szklanki mleka.
Jest to doskonały środek zapobiegający chorobom układu oddechowego zimą i poza sezonem. Wzmacnia układ odpornościowy.
Lekarstwo dla dzieci, które są przeziębione i mają silny kaszel
Składniki:
- 200 ml przefiltrowanej wody;
- 1 łyżeczka. orzeszki ziemne w łuskach.
Przygotowanie:
Orzech wraz z łuską zalewa się wrzącą wodą i pozostawia na 2 godziny. Odcedź przed użyciem.
Przygotowany płyn podaje się dziecku w równych porcjach przez cały dzień.
Wniosek
Szybkie obieranie orzeszków ziemnych jest znacznie łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka, jeśli wiesz, jak przyspieszyć ten proces.Zacznij jeść orzeszki ziemne od 1-2 sztuk. Jeżeli nie występuje reakcja alergiczna, można wprowadzić do swojej diety orzeszki ziemne i potrawy z nich wykonane.
