Treść
W starożytności ludzie cenili to, co dawała im ziemia. Przygotowywali różne wywary z roślin, które miały działanie lecznicze na organizm, lub dodawali je do jedzenia. Jednym z najczęściej wykorzystywanych gatunków była salsefia łąkowa. Roślina nadal rośnie w Europie, Afryce i USA, a niektórzy ogrodnicy uprawiają ją w swoich domkach letniskowych.
Opis salsefii łąkowej
Jeśli mówimy o wyglądzie rośliny, ma ona rozgałęzione łodygi o różowym lub fioletowym odcieniu. Ich wysokość czasami sięga 1,2 m, ale najczęściej nie przekracza 50 cm.
Jeśli spojrzysz na zdjęcie salsefii łąkowej, możesz stwierdzić, że kwiat przypomina zwykły mniszek lekarski
Korzenie rośliny są duże i osiągają od 4 do 10 cm długości. Ma duże liście, które wyróżniają się liniowo-lancetowatym kształtem i bogatą zieloną barwą. Zaczyna kwitnąć w połowie czerwca. Szypułki otwierają się głównie rano i zamykają po południu.
Owoce salsefii łąkowej to gładka niełupka przypominająca puszystą kępkę.Nasiona kiełkują co roku przez 3 lata.
Dobroczynne właściwości salsefii łąkowej
Roślina ta jest uważana za bardzo przydatną, ponieważ zawiera dużą liczbę mikroelementów niezbędnych dla organizmu:
- witamina PP;
- kwas askorbinowy;
- witaminy z grupy B;
- żelazo;
- magnez;
- sód;
- selen;
- cynk;
- fosfor.
Ponadto salsefia jest bogata w białko, błonnik, składniki popiołu i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
Niektóre odmiany tej rośliny wykorzystuje się jako niskokaloryczną uprawę warzyw, gdyż korzeń ma pyszny ostrygowy smak
Salsefia łąkowa jest często włączana do środków ludowych, ponieważ ma działanie moczopędne, antyseptyczne, gojące rany, przeciwzapalne i żółciopędne.
Spożywanie korzeni salsefii pomaga zwiększyć poziom insuliny we krwi i zmniejszyć ilość cukru, zwalczając w ten sposób cukrzycę. Można go stosować także w trakcie odchudzania, gdyż szybko i skutecznie spala tkankę tłuszczową. Stosowanie rośliny normalizuje procesy biochemiczne w organizmie. Poprawia się metabolizm tłuszczów i węglowodanów. Mózg jest stymulowany.
Zastosowanie w folku medycyna
Salsefia łąkowa jest często używana do przygotowywania środków ludowych. Zabieg ten pomaga szybko usunąć toksyny z organizmu, normalizuje apetyt i poprawia perystaltykę, zwiększa przepływ krwi, łagodzi przewlekłe zaparcia, zwiększa krzepliwość krwi i zapobiega rozwojowi krwawień wewnętrznych.
Najczęściej z rośliny przygotowuje się napar wodny:
- Wlać 1 łyżkę do termosu. l. suszoną salsefię zalać szklanką przegotowanej wody.
- Pozwól parzyć przez co najmniej 5 godzin. Następnie filtrują.
- Przygotowany napar należy pobrać 1 łyżka. l. 5-8 razy dziennie.
Odwar nadaje się jako środek wykrztuśny w leczeniu przeziębienia, zapalenia oskrzeli i płuc. Zaleca się przyjmowanie w przypadku patologii nerek i obrzęków. Może być stosowany w celu wyeliminowania bezsenności.
Roślinę wykorzystuje się także w innych przypadkach:
- W przypadku ropnych ran, wrzodów, dermatozy i egzemy należy wycisnąć sok na dotknięte obszary. Pomocne są także okłady z miąższu salsefii.
- Liście gotowane na parze lub świeże pomagają przy ropniach.
- Zmiażdżone liście leczą odleżyny.
- W wywarze z salsefii można kąpać dzieci, które mają różne wysypki na skórze.
- Do płukania jamy ustnej użyj nalewki alkoholowej. Produkt pomaga przy zapaleniu jamy ustnej i likwiduje nieświeży oddech.
Salsefia łąkowa - uniwersalny lek na wiele chorób
Można go również stosować w przypadku różnych patologii stawów. Nalewkę alkoholową wciera się w miejsce występowania bólu. I stosuj kompresy na noc. Poprawia to ruchomość stawów i eliminuje nieprzyjemne objawy.
Ograniczenia i przeciwwskazania
Salsefia łąkowa ma tylko jedno przeciwwskazanie - zwiększoną wrażliwość na składniki rośliny. Zaleca się ostrożność podczas stosowania środków ludowych z salsefii przez kobiety w czasie ciąży i karmienia piersią, a także przez małe dzieci poniżej 6 roku życia.
Odbiór i zakup surowców
Korzenie salsefii łąkowej lepiej wykopać po pierwszych przymrozkach. Nie zaleca się przyjmowania starych warzyw korzeniowych, ponieważ zawierają one nagromadzenie szkodliwych składników. Musisz ostrożnie usunąć roślinę, nie dotykając łodyg i korzeni. Jeśli roślina jest uszkodzona, nie można jej przechowywać.
Całe korzenie i łodygi umieszcza się w chłodnym miejscu do przyszłego roku. Jeśli w ogrodzie rośnie salsefia łąkowa, nie musisz kopać łóżka, ale przykryj je tkanym materiałem na zimę. W ten sposób roślinę przechowuje się do wiosny, a wtedy można cieszyć się smakiem świeżych owoców.
Używaj w gotowaniu
Salsefię łąkową stosuje się nie tylko w leczeniu różnych chorób, ale także w kuchni. Roślina ta jest wartościowym produktem dietetycznym i jest odpowiednia dla osób chcących schudnąć.
Do gotowania wykorzystuje się liście, korzenie i łodygi
Najpierw wszystkie części salsefii są myte, ubijane i umieszczane we wrzącej wodzie, aby wyeliminować pojawienie się gorzkiego smaku.
Korzenie obiera się i gotuje w osolonej wodzie przez 5-7 minut. Łodygi i liście wykorzystuje się do przyrządzania dodatków lub zup.
Istnieje kilka popularnych przepisów:
- Gotowanie salsefii z jajkiem. Korzeń pokroić na małe kawałki i umieścić na patelni wysmarowanej olejem słonecznikowym. Wlać roztrzepane jajko i dodać zieloną cebulę. Piec w piekarniku, aż będzie gotowe.
- Przygotowanie sałatki witaminowej. Do tego potrzebne będą liście salsefii, zielona cebula i groszek. Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy kwaśną śmietaną. Dla poprawy smaku można dodać gotowane ziemniaki lub świeży ogórek.
- Smażone korzenie salsefii. To danie okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Na początek korzenie gotuje się w osolonej wodzie i obiera. Następnie obtaczamy w bułce tartej i przekładamy na patelnię. Smaż przez 7-10 minut.
Zamiast herbaty można pić wywary z salsefii, rumianku i mięty. Ale nie powinieneś nadużywać takich potraw. Wystarczy jeść salsefię 2-3 razy w tygodniu.
Zasady lądowania
Jeśli ogrodnicy zdecydują się zasadzić roślinę, muszą wiedzieć, że roślina jest samosiewna i dlatego może pojawić się wszędzie. Często powoduje to niezadowolenie.
Jeśli ci to nie przeszkadza, lepiej do sadzenia użyć żyznej gleby.
Gleba kwaśna i gliniasta również nie jest odpowiednia. Uprawa w takiej glebie doprowadzi do zewnętrznej deformacji rośliny.
Zaleca się wysiew nasion na przełomie maja i czerwca. Wcześniej gleba jest przygotowana. Aby to zrobić, jest nawożony i pokryty polietylenem. Łóżko jest duże, ponieważ korzenie czasami dorastają do 30 cm długości.
Cechy uprawy
Aby roślina dobrze rosła, należy ją okresowo karmić i podlewać. Nie zapomnij o odchwaszczeniu i spulchnieniu gleby.
Roślina należy do bezpretensjonalnych upraw
W pierwszym roku łodygi kwiatowe są usuwane. Jeśli nie będziesz przestrzegać tej zasady, korzenie będą bardzo twarde. Ale nie możesz jeść takiego produktu.
Choroby i szkodniki
Salsefia łąkowa preferuje suchą glebę, dlatego nie należy jej nadmiernie podlewać. Jeśli nie zastosujesz się do tej zasady, ziemia szybko pokryje się pleśnią, co doprowadzi do śmierci systemu korzeniowego.
Wniosek
Salsefia łąkowa to roślina łatwa w pielęgnacji, bardzo korzystna dla organizmu. Można go stosować w leczeniu różnych chorób lub po prostu jeść jako dodatek do warzyw. Jeśli nie przepadasz za smakiem salsefii, możesz wykorzystać ją również do dekoracji ogrodu.Wielu letnich mieszkańców tworzy piękne ścieżki ogrodowe i ozdabia żywopłoty.
